河西走廊非耕地日光溫室無花果栽培技術(shù)

李寬瑩 張坤 王瑋 丁海 徐興有 楊懷峰 楊芳芳

摘要：從品種選擇、苗木繁育、定植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、日光溫室環(huán)境調(diào)控、病蟲害防治、果實采收與貯藏等方面對河西走廊非耕地日光溫室無花果栽培技術(shù)進行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：無花果;生物學特性;栽培技術(shù);河西走廊

中圖分類號：S663.3? ? ? ? ? ?文獻標志碼：B? ? ? ? ? 文章編號：1001-1463（2019）02-0083-03

Abstract：TIn order to understand the relationship between agronomic traits and yield of quinoa germplasm resources in the dry area of Gansu Province for more efficient breeding of new quinoa cultivars， the main agronomic characteristics of 38 quinoa resources were analyzed by using the methods of correlation analysis， principal component analysis and cluster analysis. The results showed that the degree of correlation between agronomic traits and yield is the crown width>growth period> grain diameter>1000-kernel weight > plant height. The growth period was significantly correlated with other agronomic traits. Five agronomic traits， including crown width， whole growth period， grain diameter， thousand grain weight and plant height， could be classified into three main components， the cumulative contribution rate was 76.657%. At the distance between clusters of 17.5， all quinoa cultivars can be divided into three groups.

Key words：Quinoa;Germplasm resources;Agronomic traits;Correlation analysis;Principal component analysis;Cluster analysis

無花果是?？崎艑僦参?，多年生灌木或小喬木，主要在熱帶、亞熱帶區(qū)域種植。無花果原產(chǎn)于地中海沿岸，自漢代從絲綢之路傳入我國新疆南部，進而傳入內(nèi)地，在我國無花果有2 000多年的種植歷史[1 - 3 ]。無花果是經(jīng)濟價值較高的果樹，喜光、耐寒、耐濕、耐鹽堿、耐高溫，果實營養(yǎng)價值高，可藥用，但不易保存，不適合長途運輸。甘肅省河西走廊屬典型的沙漠戈壁氣候，光照資源充足，日照時間長，氣候干燥，晝夜溫差大[4 - 5 ]，適合優(yōu)質(zhì)無花果的生產(chǎn)。非耕地日光溫室種植無花果果實可溶性固形物含量高，售價高，適宜觀光采摘，具有較高的經(jīng)濟效益。河西走廊優(yōu)質(zhì)耕地少，非耕地資源豐富，近年來通過對日光溫室客土改良，發(fā)展設(shè)施果樹拓展有限的耕地資源，戈壁灘逐漸變成良田，增加了農(nóng)民收入，良好的種植環(huán)境也有利于城郊休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1? ?品種選擇

無花果日光溫室栽培屬于密集型栽培生產(chǎn)模式，應(yīng)選擇生長能力強、分枝少、抗病、抗蟲害、新梢易結(jié)果、適應(yīng)性強、果實口感好的品種。根據(jù)河西走廊的地理位置及氣候條件，以優(yōu)良品種斯特拉、金傲芬、美利亞等為宜[6 ]。這些品種樹勢中庸，適合高密度種植。幼樹結(jié)果早，內(nèi)膛枝也可結(jié)果，扦插育苗當年即可結(jié)果。果實品質(zhì)好、色澤艷麗、可溶性固形物含量高、果個適中、開裂少、肉質(zhì)細膩。

2? ?苗木繁育

無花果育苗時每年1月份采接穗，春季用劈接法嫁接在果樹基部。8月從嫁接樹上剪取無花果枝條作接穗，以無花果叢生苗作砧木，采用方塊芽接，嫁接芽活后剪砧，至秋末苗木挖出，保濕貯存?zhèn)湓?。無花果嫁接苗栽植成活率低，苗木繁育主要以扦插為宜。扦插采用壓條、分株等方式，選擇無病蟲害、生長旺盛的當年生枝條。

3? ?定植

定植前園地全面深翻，施足有機肥，按行距挖好定植溝，溝內(nèi)施農(nóng)家肥。栽植分為秋栽與春栽，秋栽時間為10月下旬至11月中旬，定植后幼苗先長根后長芽。春栽在3月至4月，春栽后幼苗先發(fā)芽后長根。秋栽比春栽好，但秋栽要注意防止冬季凍害影響。栽后灌透水，及時覆地膜。根據(jù)整形方式確定適宜的栽培密度，行、株距開心形整形方式為3 m×2 m，主干形為2 m×1 m，圓頭型為2～3 m×1～2 m。栽植密度較大時，樹冠擴大封行后可隔行間伐。

4? ?整形修剪

無花果自上而下發(fā)芽，新梢生長、花芽分化、花器形成、果實生長發(fā)育同時進行。冬剪主要是疏除平行枝、萌芽分蘗枝、交叉枝，短截延長枝。使結(jié)果枝保持枝間一定的間隙，防止結(jié)果枝互相遮擋。夏剪主要是疏除病蟲枝、干枝、徒長枝、弱枝，對壯枝及時進行摘心，防止頂端優(yōu)勢，使得果實商品性高，品質(zhì)優(yōu)良。

4.1? ?多主枝自然開心形

無主干，干高20～30 cm，選擇方位合適的4～5個枝條作主枝，主枝上著生結(jié)果枝組。

4.2? ?圓頭型樹形

干高35～45 cm，選相距10 cm左右的3～5個健壯枝條，角度70°～80° ，每個主干留2～3個側(cè)枝，使得樹體結(jié)構(gòu)合理，長勢均勻。

4.3? ?主干形

干高30～40 cm，留中央領(lǐng)導干作主干1個，所有結(jié)果枝條都直接著生在中央主干上，修剪時進行長枝修剪，只疏除過密枝，不進行短截，樹高控制在2 m左右。在果實采收后進行更新修剪，剪除老的結(jié)過果的枝條，促使結(jié)果枝基部發(fā)生新的枝條用來結(jié)果。

5? ?土肥水管理

5.1? ?土壤管理

無花果喜肥沃、有機質(zhì)多、土質(zhì)好的土壤。在生長時期，及時進行中耕松土，改善土壤條件。深翻可結(jié)合翻壓雜草、綠肥、秋施基肥進行土壤改良，采用鋪草或園藝地布覆蓋，抑制雜草的生長，改善土壤墑情，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，使得根系生長旺盛。

5.2? ?施肥

施肥要分次進行，防止燒苗，在新梢旺盛生長前，春果、夏果、秋果迅速膨大前進行追肥[7 ]。無機肥應(yīng)在距主干50 cm處開溝追施;有機肥在畦面撒施，施肥后結(jié)合灌水可使肥效最佳。幼齡期的無花果樹過多施肥容易萌發(fā)許多無效副梢，施肥量控制在成齡樹的60%～70%。葉面追肥生長前期以噴施氮肥為主，生長后期以有效磷、速效鉀為主。采收果實后秋施基肥，通常施腐熟農(nóng)家肥45 000～75 000 kg/hm2、氮磷鉀三元復合肥（N-P2O5-K2O為15-15-15）1 500 kg/hm2、磷酸二氫鉀75～150 kg/hm2。施肥時先挖淺溝，將肥料攪拌均勻施入溝內(nèi)后覆土。

5.3? ?灌水

無花果根系以水平根為主，是一種極不耐澇的樹種，因此必須根據(jù)土壤實際情況和無花果的需水量進行灌溉[8 - 9 ]。日光溫室栽培比露地栽培溫度高，濕度大，使得無花果枝葉生長迅速，葉片水分蒸發(fā)量大，需要大量水分。澆水時期分為發(fā)芽期、新梢速長期、果實成熟期。發(fā)芽和新梢速生長期間，每隔3 d在下午進行灌溉澆水，以土不干不濕為好。果實成熟前停止?jié)菜?，防止果大而不甜?/p>

6? ?花果管理

無花果結(jié)果習性為每節(jié)1果，極少數(shù)為1節(jié)2果，一般每個新梢均可成為結(jié)果枝，每個葉腋幾乎都是結(jié)果部位。無花果花芽分化的時間短，一般半年成花，即可當年結(jié)果，未結(jié)果的芽第2年成為夏果。無花果的花朵只有花蕊，無花瓣，花托將花蕊包起，只能看到頂上露出的粉紅色的雄蕊，而雌花蕊則沿著花托的四壁生長。在無花果新梢生長旺盛期，要及時摘心以消除頂端優(yōu)勢。對于弱枝老枝進行摘心，根據(jù)樹形合理調(diào)整，使無花果上下生長均衡，左右見光。剪除細弱枝、病枯枝、過密枝、交叉枝、徒長枝等，樹枝分布均勻，人工操作方便。當幼苗生長到40 cm左右時，留30 cm截定干枝。待下部腋芽生長到3 cm時，僅留3～5個芽，作為主枝，其余剪去。

7? ?日光溫室環(huán)境調(diào)控

北方3 — 4月氣溫逐漸升高，日光溫室內(nèi)氣溫地溫也同步升高，無花果開始發(fā)芽展葉，此期白天及時通風換氣，日光溫室內(nèi)溫度白天保持在15～20 ℃，夜間溫度高于10 ℃，空氣相對濕度保持在80%以上，以促進新梢生長。5 — 6月日光溫室內(nèi)白天溫度保持25～30 ℃，夜間保持15 ℃以上，相對濕度控制在60%～70%，可降低結(jié)果部位、促進新梢充實。7 — 10月，日光溫室內(nèi)溫度應(yīng)保持25～35 ℃，相對濕度控制在60%左右。溫度過高時，要打開風口進行通風降溫，也可以用噴灌澆水以降低日光溫室內(nèi)氣溫。

8? ?病蟲害防治

無花果病害有疫病、炭疽病、黑斑病和銹病等，主要通過加強綜合管理預防病害發(fā)生。日光溫室內(nèi)空氣濕度過大時，可用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或20%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 500倍液交替噴霧預防，每7～10 d噴1次。無花果在果實成熟時容易發(fā)生炭疽病，發(fā)病初期剪除病葉，及時焚燒枯枝敗葉，防止病情擴大;發(fā)病時可用30%苯甲丙環(huán)唑懸浮劑3 000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治;也可于發(fā)病前用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧作為保護性預防。蟲害主要是天牛，可用BT可濕性粉劑1 000倍液，或30%茚蟲威水分散粒劑1 000倍液噴霧以滅殺天牛成蟲，用25%滅幼脲懸浮劑50倍液注射蟲孔殺滅幼蟲。果實成熟期前14～21 d，停用所有農(nóng)藥。

9? ?果實采收與貯藏

無花果果實不耐長時間儲存，近地銷售時，果實完全轉(zhuǎn)色，果實柔軟口感最好時進行采收;外地銷售時，果實著色完全且膨大時進行采收。采收在清晨為宜，無花果采收時要輕拿輕放，帶蒂把采收，減少果實的損失，果實盡快降溫，放置冷藏室貯存，貯存溫度在8 ℃左右，濕度保持在80%～90%，但不宜長時間貯存。

參考文獻：

[1] 張華英.? 無花果的研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策[J].? 資源開發(fā)與市場，2003，19（5）：314-316.

[2] 童振杰，郎進寶，丁峙峰，等.? 無花果的開發(fā)價值與產(chǎn)、工、銷可行性分析[J].? 上海農(nóng)業(yè)科技，2006（2）：70-71.

[3] 王同勇，楊? ?鶴，薛玉平，等.? 7個無花果品種在威海的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].? 中國南方果樹，2016，45（2）：161-166.

[4] 樊新華，辛? ?平，王玉龍.? 河西走廊綠洲灌區(qū)優(yōu)質(zhì)釀 酒葡萄高效栽培技術(shù)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2014（5）：66-68.

[5] 喬昌萍，孫麗娜.? 河西走廊沙漠治理區(qū)新墾地醇用型甜高粱栽培技術(shù)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（2）：88-89.

[6] 陳敬坤，張晉國，張承文，等.? 無花果新品種斯特拉和芭勞奈的引種表現(xiàn)和種植要點[J].? 農(nóng)技服務(wù)，2016，33（8）：35-35.

[7] 王永強，韓? ?彬，曾? ?輝.? 無花果的施肥技術(shù)研究[J].? 安徽農(nóng)學通報（下半月刊），2012，18（22）：123-124.

[8] 齊? ?琳，馬? ?娜，吳雯雯，等.? 無花果品種幼苗淹水脅迫的生理響應(yīng)與耐澇性評估[J].? 園藝學報，2015，42（7）：1273-1284.

[9] 馬? ?凱，汪良駒，王業(yè)遴，等.? 十八種果樹鹽害癥狀與耐鹽性研究[J].? 果樹學報，1997（1）：1-5.

（本文責編：陳? ? 偉）