劉運(yùn)山

摘? ?要：經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了人們生活方式的改變，同時(shí)人們對(duì)生活品質(zhì)也提出了新的要求，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。為了更好地發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，應(yīng)該對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念有清晰的認(rèn)識(shí)，同時(shí)遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展原則，以促進(jìn)其更好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè);生產(chǎn)原則;生產(chǎn)種植技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）01-0010-02? ? ? ?中圖分類號(hào)： S-0; S31? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

人們對(duì)生活質(zhì)量的要求提高，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。隨著食品安全問(wèn)題的不斷出現(xiàn)，人們對(duì)食物健康有了清晰的認(rèn)識(shí)。在農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，將有機(jī)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵是黨和政府關(guān)注的問(wèn)題之一，有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)不僅能提高農(nóng)民的收入，同時(shí)也能減少安全事故的發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

1? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)概述

在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，只使用有機(jī)飼料和有機(jī)肥滿足動(dòng)植物需求來(lái)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)，被稱為有機(jī)農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)具有一定優(yōu)點(diǎn)，不僅不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，同時(shí)還具有一定的健康性和自然性。此外，隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生態(tài)環(huán)境問(wèn)題日益突出，化學(xué)藥品添加劑給農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了一些問(wèn)題，不符合人們對(duì)高品質(zhì)生活的需求。以上這些都為有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了很大的發(fā)展空間。

2? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則

2.1? ?培育良好的土壤

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，對(duì)生產(chǎn)有非常高的要求，因此在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)的選擇中，需要對(duì)產(chǎn)地進(jìn)行嚴(yán)格的考察和分析，看此地區(qū)是否適合有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)作物生長(zhǎng)的關(guān)鍵是土壤，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)也不例外。如果土壤沒(méi)有達(dá)到既定的要求，農(nóng)作物的生長(zhǎng)將受到嚴(yán)重的影響，進(jìn)而影響作物的品質(zhì)，所以肥沃、優(yōu)質(zhì)的土壤對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

2.2? ?循環(huán)利用

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，循環(huán)利用的原則很重要，只有遵循這一原則，才能建立良好的供應(yīng)系統(tǒng)。對(duì)生活中的垃圾進(jìn)行分類處理就是將廢物循環(huán)、充分利用的典型例子。此外，農(nóng)作物的秸稈、人畜的糞便等都可以進(jìn)行循環(huán)利用，同時(shí)將其應(yīng)用在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，其優(yōu)點(diǎn)是不僅能夠節(jié)約成本，減少農(nóng)藥和化肥的使用，而且能夠減輕環(huán)境污染。通過(guò)循環(huán)利用而進(jìn)行的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，既生態(tài)環(huán)保又健康。

2.3? ?監(jiān)測(cè)環(huán)境質(zhì)量

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的基地選址過(guò)程中，其和常規(guī)農(nóng)業(yè)有一定的區(qū)別，只有生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)，才能適合有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。基地應(yīng)該遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、城市生活垃圾，更重要的是要避免環(huán)境污染。此外，還應(yīng)該對(duì)選址基地的空氣質(zhì)量進(jìn)行合理監(jiān)測(cè)，尤其是應(yīng)該遠(yuǎn)離汽車尾氣嚴(yán)重的馬路，這樣做能夠很好地避免尾氣對(duì)農(nóng)作物的污染。

2.4? ?需要大量人力完成

有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中不能使用化肥和農(nóng)藥，同時(shí)也不能使用除草劑，所以各個(gè)環(huán)節(jié)都需要人力來(lái)完成，尤其是除草和澆水，需要大量的勞動(dòng)力[1]。

3? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植技術(shù)

3.1? ?加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

為了提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量，在其生產(chǎn)的過(guò)程中就必須重視病蟲(chóng)害的防治。第一，應(yīng)該結(jié)合有機(jī)農(nóng)業(yè)的種類和實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行科學(xué)的水肥管理，這樣做的目的是阻礙病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的傷害;第二，可以利用一定的手段增強(qiáng)天敵的控制能力;第三，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，可以借助燈光和聲音等方式來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治;第四，有機(jī)農(nóng)業(yè)如果遭到病蟲(chóng)害侵襲，必須及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)，并作出準(zhǔn)確的處理。

3.2? ?水土保持和保護(hù)生物多樣性

加強(qiáng)水土保持和保護(hù)生態(tài)多樣性，也是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中必須注意的問(wèn)題。具體來(lái)看，第一，為了避免水土流失現(xiàn)象，必須制定有針對(duì)性的對(duì)策，此外還應(yīng)該減少水土出現(xiàn)沙化的可能性，必要時(shí)要對(duì)水資源進(jìn)行嚴(yán)格的控制，尤其是對(duì)土地和水資源進(jìn)行合理的管理和規(guī)劃;第二，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中應(yīng)該盡量避免土壤出現(xiàn)鹽堿化，可以將秸稈轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，進(jìn)而增加土壤的養(yǎng)分含量，這樣做不僅降低了化肥的使用量和使用次數(shù)，更為重要的是能避免土壤出現(xiàn)鹽堿化;第三，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中應(yīng)該采取一定的措施，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物的多樣性。

3.3? ?有機(jī)食品的貯藏

在有機(jī)食品的貯藏過(guò)程中，比較關(guān)鍵的因素是保障倉(cāng)庫(kù)的清潔和衛(wèi)生，同時(shí)不能有病蟲(chóng)害等物質(zhì)的出現(xiàn)。在使用貯藏倉(cāng)庫(kù)的過(guò)程中需要做到：第一，在使用之前需要對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和清理，只有其達(dá)到了相關(guān)要求才能進(jìn)行貯藏;第二，在貯藏之前需要對(duì)有機(jī)食品進(jìn)行相應(yīng)的分類，目的是不讓實(shí)物放置在一起而發(fā)生感染事件;第三，為了能夠保證有充足的倉(cāng)庫(kù)貯藏空間，還應(yīng)該在倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)部專門(mén)設(shè)置一個(gè)存放有機(jī)產(chǎn)品的小倉(cāng)庫(kù)，這樣做的目的是能夠在根本上為食品安全提供有力的保障[2]。

綜上所述，有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠很好地提升勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)民收入，同時(shí)能夠滿足人們對(duì)食品健康的需求，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向著健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。所以，應(yīng)該提升有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)種植技術(shù)，如有效地進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治、保證生物的多樣性、對(duì)食品進(jìn)行合理的貯藏，從根本上促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 梁楚云.有機(jī)農(nóng)業(yè)及其生產(chǎn)種植技術(shù)探討[J].科技風(fēng)，2015（18）：130.

[ 2 ] 李靜.有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與政策影響分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（21）：278.

（收稿日期：2018-12-13）