逸仙

小寒大寒

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

——唐·元稹

天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。

厚冰無(wú)裂文，短曰有冷光。

——唐·孟郊

每年到了1月6日左右，我們就迎來(lái)了小寒節(jié)氣。從小寒到立春，整整一個(gè)月時(shí)間，是一年中最冷的一個(gè)月。正所謂“大寒小寒，凍成一團(tuán)”。你知道古人在這期間穿什么保暖嗎？在漫長(zhǎng)的古代，平民百姓穿不起絲綢，只能穿麻布衣，這是他們冬天御寒的必需品。到了明代，棉花逐漸流行，棉才成為人們制作御寒衣物的重要材料。此外，人們還穿皮衣——裘，貴族一般穿羔羊裘、狐白裘等高級(jí)服裝，百姓只能穿用羊皮或狗皮做成的衣服。

為了抵御寒冷，古人們吃什么呢？最受人們歡迎的當(dāng)然是高熱量食物——新鮮的米面，另外還有各種美味的食材，像羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃等等，中醫(yī)認(rèn)為這些食物具有溫陽(yáng)益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。其中，羊肉是一道美味，正所謂“羊大為美”，在明清以前，人們對(duì)羊肉的喜愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了豬肉，尤其是北方人民更愛(ài)羊肉，羊肉菜品花樣繁多，令人垂涎……

立春雨水

好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。

隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

——唐·杜甫

東風(fēng)吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。

從此陽(yáng)春應(yīng)有腳，百花富貴草精神。

——宋·白玉蟾

立春，是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。“立”，就是開(kāi)始的意思，冬去春來(lái)，萬(wàn)物生長(zhǎng)。在立春時(shí)節(jié)，人們會(huì)用泥土做成牛，圍著它來(lái)抽打，這叫“打春?！?，用來(lái)祈禱農(nóng)田豐收。女孩子們會(huì)貼上蝴蝶、燕子形狀的頭飾，把自己打扮得漂漂亮亮的。大家圍在一起吃春餅，叫“咬春”，香噴噴的餅里有春蒿、黃韭，味道好極了！除了春餅，人們還吃春菜、剪春花，迎接春天的到來(lái)。

在美好的初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，萬(wàn)物復(fù)蘇，人們期待著天降甘霖，滋潤(rùn)草木。這時(shí)我們便迎來(lái)了雨水節(jié)氣。農(nóng)作物要茁壯生長(zhǎng)，更離不開(kāi)雨水的滋養(yǎng)，所謂“春雨貴如油”。這時(shí)就開(kāi)始了一年的農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)民伯伯開(kāi)始辛勤地勞作了。

雨水時(shí)節(jié)，不少地方還有許多有趣的習(xí)俗，比如回娘家、拉保保、占稻色等等。出嫁的女兒會(huì)帶著丈夫回娘家，給父母帶上藤椅或者罐罐肉，以示祝福;有些地方的人們會(huì)給自己的兒女認(rèn)一個(gè)保保（干爹），為的是讓兒女平安、健康地成長(zhǎng);占稻色，就是通過(guò)爆炒糯谷米來(lái)占卜當(dāng)年的稻谷是否會(huì)豐收……雨水時(shí)節(jié)，好不熱鬧呀！