酒店餐廳面對(duì)Kerry Hill最喜歡的自然庭院。對(duì)頁(yè):雖是新的酒店,但石路與石墻有數(shù)百年的歷史,與自然相融,隱匿于山林,隱僻幽靜,漫步其中,清風(fēng)徐徐。
全日餐廳主廚Kentaro Torii將自己游經(jīng)多國(guó)的所學(xué),融合在廚藝中,為安縵京都呈現(xiàn)出多樣融合的特別料理。
京都之美在于對(duì)精致細(xì)節(jié)的一絲不茍
1.全日餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)遵循日本陰翳靜謐的大和審美。
3.酒店信步可達(dá)金閣寺。
酒店隱匿于京都市郊,信步可達(dá)金閣寺,并坐擁一片山林,建筑與自然相融,隱僻幽靜,森林茂密,蒼苔泠泠,漫步其中,清風(fēng)徐徐,多個(gè)洞穴和水渠組成了設(shè)計(jì)精巧的雨水收集和灌溉系統(tǒng),高低落差形成的小型瀑布,帶來(lái)潺潺水流聲,與森林中的鳥鳴交織,自然美景,流水鳥鳴,自然流入心中。一系列修建精美的平臺(tái),水汽氤氳,一眼望去,滿目都是輕靈綠意。庭院各處曲折相連,沿著設(shè)計(jì)精巧的階梯和小徑可以前往高層平臺(tái),觀賞四周成行栽種的多彩紅葉楓和日本雪松,隨季節(jié)遷轉(zhuǎn)而變換色彩。Kerry Hill在設(shè)計(jì)過(guò)程中,遵循日本陰翳靜謐的大和審美,尊重當(dāng)?shù)貧v史,因此處處別出心裁,質(zhì)樸低調(diào),卻又充滿耐人品味的精致細(xì)節(jié),與京都?xì)赓|(zhì)相吻合。極簡(jiǎn)主義大師Kerry Hill作品遍布世界,涵蓋不同的風(fēng)格與類別,從住宅建筑到公共建筑,擅長(zhǎng)從光影變化中表現(xiàn)建筑之美,風(fēng)格獨(dú)特。大師于2018年辭世,享年75歲,安縵京都亦是大師最后遺作,既有Kerry Hill的個(gè)人特色,又結(jié)合了京都本土傳統(tǒng),風(fēng)貌獨(dú)特。他最喜愛(ài)的一個(gè)日式庭院,最大程度地保留了其原本的自然景觀,在秋日斜陽(yáng)的照耀下,展現(xiàn)出光影變化所帶來(lái)的獨(dú)特美感,光影正是Kerry Hill先生喜愛(ài)的設(shè)計(jì)手法。為紀(jì)念這位已故的建筑大師,庭院被命名為Kerry Hill花園。
信步走入餐閣,閣內(nèi)設(shè)有中央圍爐,落地玻璃門外可見別致的花園露臺(tái),四圍Kerry Hill花園林木蓊郁蔥蘢盡收眼底,在用餐的同時(shí)又能零距離地感受自然風(fēng)光。全日餐廳主廚Kentaro Torii將自己游經(jīng)多國(guó)的所學(xué),融合在廚藝中,為安縵京都呈現(xiàn)出多樣融合的特別料理,有傳統(tǒng)風(fēng)味,也有融合東西的別樣萊式。餐廳每天都會(huì)提供新鮮豆腐,服務(wù)人員也現(xiàn)場(chǎng)親手制作豆腐佳肴。餐廳提供早餐、午餐、下午茶和晚餐,可以品嘗和果子,以及麻糬、紅豆和水果制成的傳統(tǒng)和式蜜餞,下午茶則以服務(wù)人員當(dāng)場(chǎng)制作的京都抹茶點(diǎn)睛收尾。
1.客房追求簡(jiǎn)約素雅,力求將視覺(jué)引導(dǎo)向自然戶外。
2.為讓客人體會(huì)到原汁原味的日式居住體驗(yàn),客房?jī)?nèi)都設(shè)和式榻榻米,氛圍溫馨。
3.浴室配有一個(gè)木質(zhì)的箱狀浴缸,以日本中部出產(chǎn)的扁柏木打造而成。
日餐廳Taka-an致敬了日本古代著名藝術(shù)家本阿彌光悅(1558—1637)。本阿彌光悅曾居于鷹峰,這片區(qū)域便是安縵京都所在之處。值得一提的是,餐廳所用都為當(dāng)?shù)貞?yīng)季食材,甚至直接來(lái)自酒店花園,自然和餐桌宛如無(wú)縫銜接,京都之美在于對(duì)精致細(xì)節(jié)的一絲不茍,Taka-an以美食體驗(yàn)來(lái)延續(xù)這種文化藝術(shù)傳統(tǒng),用氛圍、設(shè)計(jì)和料理達(dá)到和諧與平衡。
安縵京都的客房并不多,只有26間,分布于6棟獨(dú)立庭閣之中。因而在庭院中行走,并無(wú)人聲嘈雜之感。庭閣以極簡(jiǎn)幾何線條營(yíng)造通透效果,以當(dāng)代美學(xué)的形式向傳統(tǒng)日式旅館建筑致敬,在設(shè)計(jì)之初,即為讓客人體會(huì)到原汁原味的日式居住體驗(yàn),客房?jī)?nèi)都設(shè)和式榻榻米,氛圍溫馨,配有一個(gè)木質(zhì)的箱狀浴缸,以日本中部出產(chǎn)的扁柏木打造而成。每一間客房在設(shè)計(jì)時(shí),都力求讓客人欣賞到開闊的窗外景致,窗外自然原生態(tài)略帶粗獷的景觀與室內(nèi)的溫馨又形成反差,饒有趣味。人與自然的和諧相處,便是在京都安縵居住的最佳體驗(yàn)。
酒店地下流動(dòng)著天然泉水,酒店將泉水與該地區(qū)的珍品物產(chǎn)相結(jié)合,形成自己獨(dú)特的養(yǎng)生水療風(fēng)格。傳統(tǒng)的日式溫泉,佐以日本當(dāng)?shù)靥烊幻廊蒺B(yǎng)生成分,如京都綠茶、丹波黑大豆、本地清酒、冷榨山茶油等,給予居住者無(wú)與倫比的在地體驗(yàn)。在安縵京都,沐浴、呼吸吐納、冥想靜修、茶道、指壓按摩、針灸與艾灸種種東方式療愈,加上四周的天然景觀,無(wú)疑是養(yǎng)生活動(dòng)中的點(diǎn)睛之筆。
安縵京都的美很難用寥寥的畫面去彰顯,它不像其他酒店一般突出建筑或文化,而是以一種隱于森林的靜謐來(lái)傳達(dá)與自然的和諧關(guān)系。只有真實(shí)地聽到其中的蟲鳴鳥叫和泉水叮咚,行走其間,被來(lái)自深林的微風(fēng)拂面,才能體會(huì)到安縵京都的恒久之美。
以當(dāng)代美學(xué)的形式向傳統(tǒng)日式旅館建筑致敬
只有真實(shí)地聽到其中的蟲鳴鳥叫和泉水叮咚,行走其間,被來(lái)自深林的微風(fēng)拂面,才能體會(huì)到安縵京都的恒久之美。
庭院各處曲折相連,沿著設(shè)計(jì)的階梯和小徑可以前往高層平臺(tái),觀賞四周成行栽種的多彩紅葉楓和日本雪松,隨季節(jié)遷轉(zhuǎn)而變換色彩。對(duì)頁(yè):安縵京都地下流動(dòng)著天然泉水,被營(yíng)造成傳統(tǒng)的日式溫泉,形成自已獨(dú)特的養(yǎng)生水療風(fēng)格。