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      酒每年都有新的年份,但人生只有一次

      2019-09-10 03:28:41COZY
      睿士 2019年1期
      關鍵詞:姨母酒莊馬拉松

      COZY

      “跑完馬拉松后,葡萄酒會變得更美味?!盋ristina Mariani-May說道。她是班菲酒莊的CEO,也是馬拉松愛好者。在一個以男性為主導的葡萄酒商業(yè)世界里,Cristina顯得尤為引人注目。她優(yōu)雅、美麗,說話時語調又富有活力,這與她常年保持著跑馬拉松的愛好不無關系。對她來說,跑馬拉松是觀察一座陌生城市的最佳方式,隱匿在人群中的安全感,讓她得以在有節(jié)奏的跑動中,全然放松地用自己的目光去打量一個新的地方。這是她出差途中必不可少的項目。結束這一切后,她容光煥發(fā)地出現在葡萄酒午宴上,將班菲酒莊的歷史娓娓道來,正如此刻我們面前的她一樣。

      班菲酒莊的名字,來源于Cristina Mariani-May祖父的姨母:Teodolinda Banfi,她是第一位負責梵蒂岡教皇日常飲食起居的非修女身份的女性,也是她將Cristina的祖父撫養(yǎng)長大,并在這個過程中,將意大利美食和美酒的品鑒知識教授給了她的祖父。1919年,祖父在紐約成立了自己的公司,將意大利和法國的葡萄酒進口到美國,就以姨母的名字命名,向她致敬。一百年后的今天,公司再次出現了一位女性管理者,就像是一次由時光力量所掌控的神奇的輪回。

      不過班菲酒莊的建立,則要追溯到四十一年前——Cristina的父親John從美國回到意大利,在托斯卡納的中世紀山城蒙塔爾奇諾栽下第一枝桑嬌維塞葡萄藤?!拔业母赣H很有遠見,從一無所有開始建造這個酒莊,現在它在葡萄酒領域變得如此重要。”Cristina的言語間都是對父親的欽佩之意。

      在開發(fā)這塊土地的時候,班菲家族的人發(fā)現土地下埋著一整塊長達10米的鯨魚骸骨的化石,這說明,幾百萬年前,這塊土地處于海洋之下,仍然是一個原始的生態(tài)環(huán)境。因此,他們決定繼續(xù)保留這個環(huán)境,在2800公頃的土地上,只用三分之一的土地種植葡萄,其余的土地則會種植其他植被,或保持不變,讓整個環(huán)境能夠實現動態(tài)平衡。同時,班菲酒莊的團隊也對葡萄品種做了很多科學研究,并成為了意大利第一家把科研結果公布出來的酒莊,“對我們來講,這些研究可以提升葡萄酒的品質,但作為行業(yè)的先驅,將這些信息分享出來,也可以提升整個意大利葡萄酒產業(yè)的水準?!?/p>

      剛入行時,Cristina會因為周圍人對她的質疑而感到不自信,但她漸漸發(fā)現,一切都需要時間和耐心。在產品豐富性和銷售渠道不斷變化的葡萄酒市場里,Cristina肯定了激情的力量,這種激情更多的是對人和世界的激情。當然,要把酒賣到全球六十多個國家,先鋒、冒險精神也是必不可少的?!斑€有很重要的一點,就是良善,你需要很多的耐心和同理心來看待事物,”Cristina平和地微笑著,“畢竟酒每年都會推新的年份,而人生只有一次?!?/p>

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