出《關(guān)于開展中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定工作的通知》。中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)決定從2023 年3 月7 日起，面向全國(guó)開展對(duì)中國(guó)酒莊分級(jí)管理的相關(guān)評(píng)定工作。中國(guó)酒莊分級(jí)管理的評(píng)定，本著企業(yè)自愿參與的原則，由參與企業(yè)填報(bào)遞交相關(guān)酒莊分級(jí)評(píng)定所需資料，中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)收到資料經(jīng)過初審合格，組織專家對(duì)報(bào)送企業(yè)實(shí)地評(píng)定，最后確定是否符合《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)分級(jí)要求，經(jīng)評(píng)定通過的中國(guó)酒莊，頒發(fā)中國(guó)酒莊等級(jí)榮譽(yù)牌匾和證書。

舉辦的“首屆中國(guó)酒莊發(fā)展論壇暨中國(guó)酒莊分級(jí)管理全國(guó)啟動(dòng)”活動(dòng)在四川成都舉行?；顒?dòng)分為“中國(guó)酒莊主題報(bào)告、中國(guó)酒莊分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)啟動(dòng)儀式、中國(guó)酒莊文化與營(yíng)銷創(chuàng)新圓桌對(duì)話、酒莊酒展示、酒莊發(fā)展莊主談”等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。中國(guó)酒行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、著名白酒專家、酒莊企業(yè)代表、產(chǎn)區(qū)主管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人、主流媒體等齊聚一堂，見證這一場(chǎng)酒莊主題的盛事活動(dòng)。《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2022 年10 月9 日通過專家組技術(shù)審查，同年11 月11 日正式發(fā)布，同年12 月1

50021）葡萄酒莊旅游，簡(jiǎn)稱酒莊旅游，是集農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)于一體，主要依托酒莊本身資源與環(huán)境，挖掘葡萄酒文化、酒莊歷史，設(shè)計(jì)具有吸引力的觀光、休閑、度假、餐飲、住宿等特色項(xiàng)目的專項(xiàng)旅游活動(dòng)[1]。也是以“酒莊建筑”和“酒莊酒”為雙核心，以葡萄園、葡萄酒廠、葡萄酒莊及周圍美景、葡萄產(chǎn)區(qū)文化和生產(chǎn)方式為載體開展一系列休閑娛樂活動(dòng)[2]。酒莊旅游既迎合了當(dāng)前葡萄酒和文化旅游產(chǎn)業(yè)融合、高質(zhì)量發(fā)展的需要，也滿足了當(dāng)今游客追求高品質(zhì)、個(gè)性化的旅游需求。伴隨著國(guó)內(nèi)葡

“關(guān)于啟動(dòng)《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的通知”，通知說，為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》要求，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、民政部印發(fā)的《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》通知要求，促進(jìn)中國(guó)酒莊健康有序規(guī)范發(fā)展，我會(huì)于2020 年4月8 日下發(fā)了“‘關(guān)于組織制定《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知’（中食藥質(zhì)安促發(fā)函[2020]01 號(hào)）”，經(jīng)前期各項(xiàng)工作的籌備，《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制工作正式啟動(dòng)。《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全

葡萄酒酒莊旅游的話題熱度不減，尤其是受到疫情影響，國(guó)內(nèi)酒莊旅游成為許多葡萄酒愛好者的首選。越來越多的產(chǎn)區(qū)、酒莊會(huì)選擇將旅游模式融入到當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)中，不過國(guó)內(nèi)的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)依舊困難重重。The topic of wine winery tourism continues to be hot, especially affected by the Covid-19,domestic winery tourism has become the first c

元/瓶）1.伊慕酒莊沙茲堡雷司令枯萄逐粒精選甜白Egon Muller Scharzhofberger RieslingTrockenbeerenauslese 1005882.羅伯特威爾酒莊格拉芬貝格園枯萄逐粒精選甜白Weingut Robert Weil Kiedricher GrafenbergTrockenbeerenauslese 53933.凱勒酒莊韋芬布霍阿比特艾德園枯萄逐粒精選甜白Weingut Keller Westhofener Bru

64507）1 酒莊概述酒莊（Chateau）一詞源于法國(guó)波爾多，原意是城堡，是中世紀(jì)的貴族領(lǐng)地，即在一塊政治上和經(jīng)濟(jì)上完全獨(dú)立的領(lǐng)地范圍內(nèi)生產(chǎn)葡萄酒[1]。隨著時(shí)代的發(fā)展，酒莊的功能已從最初的葡萄種植與葡萄酒釀造，逐漸發(fā)展成集葡萄酒生產(chǎn)釀造、葡萄園觀光采摘、葡萄酒品鑒銷售、葡萄酒品牌推廣、葡萄酒文化體驗(yàn)等于一身的綜合性旅游目的地，成為葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的最佳契合點(diǎn)，使兩者形成了良好互動(dòng)，達(dá)到了“1＋1＞2”的產(chǎn)業(yè)融合理想狀態(tài)。因此，學(xué)者們?cè)賹?duì)葡萄酒

產(chǎn)區(qū)已建成近百家酒莊，成為寧夏別具一格的“紫色名片”。為更好地管理各個(gè)酒莊，寧夏出臺(tái)《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定管理辦法》，開創(chuàng)國(guó)內(nèi)列級(jí)酒莊制度之先河。然而目前對(duì)這一制度社會(huì)各界認(rèn)可度不高，制度本身不成熟，行業(yè)基礎(chǔ)單薄，公信力、權(quán)威性不足，中國(guó)尚未形成獨(dú)立酒評(píng)家群體，制度的公平、公正遭到質(zhì)疑，可能導(dǎo)致“重旅游，輕品質(zhì)”，而且制度的嚴(yán)苛程度難以把握。因此，建議加強(qiáng)列級(jí)酒莊制度作用的宣傳，夯實(shí)行業(yè)基礎(chǔ)，鼓勵(lì)更多的酒莊積極參與，培養(yǎng)賀蘭山東麓獨(dú)立酒評(píng)家

年能打造世界頂級(jí)酒莊嗎？這不，誕生僅35年的膜拜酒莊哈蘭酒莊（Harlan Estate）給你“現(xiàn)身說法”！Do you believe that 35 years can build the Cult Wine？For over two decades， Harlan Estate has been committed to creating a California"first growth" wine estate. Founded in 1984，

20歲就接手家族酒莊，帶領(lǐng)酒莊實(shí)現(xiàn)飛躍式的發(fā)展，躋身世界頂級(jí)名莊行列；有的人放棄原本的志向所在，擔(dān)起身為家族酒莊后代的責(zé)任，打了場(chǎng)漂亮的翻身仗；有的人“將傳統(tǒng)的變?yōu)楝F(xiàn)代的”，引領(lǐng)酒莊步入新生代。這些人，他們都是年紀(jì)輕輕就接手了酒莊，他們是我們眼中的前浪，但也曾是他人眼中的后浪，他們?cè)诶^承傳統(tǒng)的同時(shí)帶著自己的信念作出突破與改變，最終讓世界看到了他們的存在。勒樺夫人：早早進(jìn)入“不惑之年”，釀造出勃艮第頂級(jí)葡萄酒在法國(guó)著名的勃艮第產(chǎn)區(qū)，有這樣一位傳奇女性。她在2

國(guó)人拋棄了波爾多酒莊嗎？空蕩蕩的酒莊城堡、沒有收入的員工以及不見蹤影的老板……波爾多的酒莊被他們的中國(guó)老板拋棄了嗎？這座被葡萄園環(huán)繞的城堡看上去有些像“鬼屋”，它周圍是波爾多地區(qū)極負(fù)盛名的卡迪亞克葡萄產(chǎn)區(qū)。但現(xiàn)在，酒莊的葡萄種植無(wú)人打理，酒庫(kù)仿佛被遺棄。員工說他們沒錢購(gòu)買農(nóng)藥，也沒有錢給拖拉機(jī)加油。除了收到幾封簡(jiǎn)單郵件說“一切都會(huì)恢復(fù)正?！?，這個(gè)被中國(guó)人收購(gòu)的酒莊幾個(gè)月來沒收到老板的其他音訊。上千升好酒令人遺憾地躺在酒桶里等待買家。隨著酒莊工作停滯的還有員

但很多中國(guó)葡萄酒酒莊卻還沒有感受到暖意。記者獲悉，由于疫情讓國(guó)內(nèi)餐飲和夜場(chǎng)等消費(fèi)暫停，中國(guó)葡萄酒酒莊的銷售中斷、回款困難，如今春季生產(chǎn)在即，部分酒莊面臨流動(dòng)性困難。一直以來，國(guó)內(nèi)酒莊在融資上就較為困難，行業(yè)也期望出臺(tái)一些針對(duì)性的政策，幫助酒莊紓解短期資金難題。資金鏈承壓“疫情對(duì)酒莊的線下銷售影響很大，相比同期下滑了80%?！睂幭念惾耸灼咸丫茦I(yè)有限公司總經(jīng)理馮迎尊告訴記者，葡萄酒企業(yè)的銷售旺季是第一季度和第四季度，由于疫情抑制了終端消費(fèi)，導(dǎo)致大量年前銷售的存

altram鎖唇酒莊160周年慶典現(xiàn)場(chǎng)為慶賀澳大利亞百年酒莊Saltram鎖唇酒莊創(chuàng)立160周年，國(guó)際領(lǐng)先的葡萄酒公司富邑葡萄酒集團(tuán)攜手中國(guó)戰(zhàn)略合作伙伴瀘州老窖集團(tuán)于成都舉辦以“澳洲臻釀，王者歸來”為主題的盛大慶典。慶典現(xiàn)場(chǎng)，Saltram鎖唇酒莊帶領(lǐng)來賓體驗(yàn)酒莊160年成就澳洲葡萄酒“王者”的悠久歷史，邀請(qǐng)賓客們進(jìn)入一個(gè)時(shí)光倒流的空間，隨著倒流的數(shù)字光影和嘀嗒的鐘表聲，仿佛從2019年穿越回了鎖唇酒莊的起點(diǎn)1859年，發(fā)現(xiàn)釀造背后的靈感與故事，踏上一段芬

年的德國(guó)克林根堡酒莊曾在世界享有盛譽(yù)，遺憾的是，在市政府經(jīng)營(yíng)下的酒莊百年來因?yàn)榉N種原因一直無(wú)法盈利。2010年，來自德國(guó)西部阿爾葡萄種植區(qū)的年輕小伙子本·巴特斯買下了克林根堡酒莊。神奇的是，酒莊一到他手里就起死回生了。原來，本·巴特斯接手酒莊后開始大刀闊斧地進(jìn)行改革，提出了“三不改”政策——不改管理團(tuán)隊(duì)，不改穩(wěn)定產(chǎn)量，不改原有銷售渠道及客戶，以及“三改”政策——重點(diǎn)構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，拓展國(guó)際市場(chǎng)，拓展?fàn)I銷思路。其中，在“拓展?fàn)I銷思路”這一條里，本·巴特斯

d 4529木桐酒莊2.Chateau Lafite Rothschild 6461拉菲酒莊3.Dom Pérignon Brut 1323唐培里儂酒莊4.Chateau Margaux 4931瑪歌酒莊5.Pétrus 22563柏圖斯酒莊6.Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1697西施佳雅酒莊7.Chateau Latour 5831拉圖酒莊8.Chateau Haut-Brion 4259侯伯王莊園9.Doma

年的德國(guó)克林根堡酒莊曾在世界享有盛譽(yù)。遺憾的是，在市政府經(jīng)營(yíng)下，酒莊百年來一直無(wú)法盈利。2010年，來自德國(guó)西部的年輕小伙子本·巴特斯買下了克林根堡酒莊。神奇的是，酒莊一到他手里就起死回生了。原來，本·巴特斯一接手酒莊就開始大刀闊斧的改革，比如提出了“賣一欠一”的營(yíng)銷活動(dòng)。“賣一欠一”，顧名思義，就是酒莊賣給客戶兩瓶酒后，先給對(duì)方一瓶，另一瓶欠著。本·巴特斯剛開始想出這個(gè)主意的時(shí)候，酒莊很多員工都覺得不可行，他們問：“客戶怎么會(huì)愿意付兩瓶酒錢卻只先得到一瓶

年的德國(guó)克林根堡酒莊曾在世界享有盛譽(yù)。遺憾的是，在市政府經(jīng)營(yíng)下，酒莊百年來一直無(wú)法盈利。2010年，來自德國(guó)西部的年輕小伙子本·巴特斯買下了克林根堡酒莊。神奇的是，酒莊一到他手里就起死回生了。原來，本·巴特斯一接手酒莊就開始大刀闊斧的改革，比如提出了“賣一欠一”的營(yíng)銷活動(dòng)?！百u一欠一”，顧名思義，就是酒莊賣給客戶兩瓶酒后，先給對(duì)方一瓶，另一瓶欠著。本·巴特斯剛開始想出這個(gè)主意的時(shí)候，酒莊很多員工都覺得不可行，他們問：“客戶怎么會(huì)愿意付兩瓶酒錢卻只先得到一瓶

年的德國(guó)克林根堡酒莊曾在世界享有盛譽(yù)。遺憾的是，在市政府經(jīng)營(yíng)下，酒莊百年來一直無(wú)法盈利。2010年，來自德國(guó)西部的年輕小伙子本·巴特斯買下了克林根堡酒莊。神奇的是，酒莊一到他手里就起死回生了。原來，本·巴特斯一接手酒莊就開始大刀闊斧改革，比如提出了“賣一欠一”的營(yíng)銷活動(dòng)?！百u一欠一”，顧名思義，就是酒莊賣給客戶兩瓶酒后，先給對(duì)方一瓶，另一瓶欠著。本·巴特斯剛開始想出這個(gè)主意的時(shí)候，酒莊很多員工都覺得不可行，他們問：“客戶怎么會(huì)愿意付兩瓶酒錢卻只先得到一瓶？

米列什蒂·密茨）酒莊，地處 Mici 村莊附近，離摩爾多瓦首都基希訥烏半小時(shí)車程。這里的冬季短暫且并且不太冷，夏季則漫長(zhǎng)而溫暖，屬于溫帶大陸性氣候。流經(jīng) Mici 的河流沖刷著這里的山坡和村莊，充足的水分和陽(yáng)光為這里的葡萄生長(zhǎng)提供了有利的自然條件。Milestii Mici 不僅是一個(gè)載入吉尼斯世界紀(jì)錄的偉大酒莊，也出產(chǎn)高品質(zhì)的佳釀。Milestii Mici 酒莊建于1969年，最早主要是高品質(zhì)的儲(chǔ)藏地，后來才開始建立葡萄園并釀造葡萄酒。Milestii

年就開始介入海外酒莊投資，若論華人資本就更早了。繼2012年中國(guó)投資者在海外收購(gòu)酒莊開啟了一股小熱潮后，2015年再掀高峰：中國(guó)市場(chǎng)的高速成長(zhǎng)對(duì)葡萄酒產(chǎn)能的需求，令人向往的法式生活方式，日漸成熟的投資服務(wù)，越來越成熟的配套政策，相對(duì)低廉的投資成本，還有相對(duì)穩(wěn)定的長(zhǎng)期投資回報(bào)吸引了眾多明星、企業(yè)家及酒商來到這片熱土。除了波爾多這一熱門的酒莊投資地，中國(guó)投資者的目光還投向了如澳大利亞、智利等新世界國(guó)家?！扒f園”生活并不遙遠(yuǎn)，上一期之后，你心動(dòng)了嗎？真要決定買酒

關(guān)于酒莊投資的話題，歷經(jīng)兩年，終于在9月刊實(shí)現(xiàn)了。日理萬(wàn)機(jī)的領(lǐng)導(dǎo)看彩樣時(shí)，興沖沖地跑進(jìn)編輯部表?yè)P(yáng)了大家一番，卻遺憾少了數(shù)據(jù)和圖表分析。其實(shí)是因?yàn)榘婷嫦拗?，我們只能分兩期上。這一期，八卦完那些明星和知名企業(yè)投資的酒莊，聽完我給你扒來的佳士得拍賣亞太區(qū)“酒莊一姐”李莉娟的變身故事，再讓她跟你們講述酒莊投資經(jīng)，畢竟她可是一個(gè)人搞定了佳士得6成的酒莊交易，一年業(yè)績(jī)?nèi)嗣駧?億元！有人說小4億元算個(gè)啥，中國(guó)富豪在一線城市買幾套大House或CBD一線江景的大套房就接近

梁同正看了這么多酒莊投資的內(nèi)容，心動(dòng)的你想要買下一間酒莊又有哪些需要提前了解的呢？一間酒莊值不值得買，考慮的問題還真多：地理位置、地價(jià)漲幅、酒莊等級(jí)甚至連酒莊的團(tuán)隊(duì)都得研究得清清楚楚。Whether Worth buying a winery or not depends on many index: Geographic location, the value of terrain,classification of winery even the or

正在做完這兩期的酒莊收購(gòu)專題后，我們分析了中國(guó)投資者在海外投資酒莊的多個(gè)案例，試圖為有意投資酒莊的投資者探明了酒莊收購(gòu)的流程及雷區(qū)。收購(gòu)酒莊的背后，投資者的驅(qū)動(dòng)力是什么？收購(gòu)酒莊是利益與風(fēng)險(xiǎn)并存的投資項(xiàng)目。在酒莊收購(gòu)越演越烈的今天，也許在退潮之后才知道誰(shuí)在裸泳。After we finish the investigation about Chinese investors buying wineries oversea, we came out that

schild拉菲酒莊Chateau Mouton Rothschild木桐酒莊Chateau Margaux瑪歌酒莊Chateau Haut Brion侯伯王酒莊Chateau Latour拉圖酒莊Chateau Petrus柏圖斯酒莊Chateau Lynch Bages靚茨伯酒莊Chateau Pontet Canet龐德卡萊酒莊Chateau Cheval Blanc白馬酒莊Chateau Montrose玫瑰酒莊發(fā)榜理由：近日，Liv-ex平臺(tái)上公

在法國(guó)收購(gòu)第一家酒莊。2015年，中國(guó)資本掀起在法國(guó)收購(gòu)酒莊熱潮，單2015年比過去7年并購(gòu)酒莊數(shù)量足足翻了一倍。2016年2月，馬云在波爾多購(gòu)入第一家酒莊，國(guó)內(nèi)明星和企業(yè)酒莊并購(gòu)越來越多見諸報(bào)端。這些明星和名企收購(gòu)的酒莊到底怎樣了？愛酒的你們，酒莊并購(gòu)，你夢(mèng)想過嗎？不管你是心動(dòng)還是準(zhǔn)備行動(dòng)，拿出小本子，聽我們這次好好給你們講了！In 2008,Chinese companies acquired the first winery in France.Ch

帶朋友們前往法國(guó)酒莊游，在波爾多他問起了買酒莊的事兒，當(dāng)年朋友亮亮跟我們談起過，包括趙薇酒莊的一些情況。價(jià)格并不算高，合人民幣幾百萬(wàn)元就有交易，相比當(dāng)時(shí)廣州一套CBD的房子也就這個(gè)價(jià)，但到底怎么選怎么交易？還真不是像國(guó)內(nèi)買賣一套房子那么簡(jiǎn)單。2016年去香港參加Vinexpo，彼時(shí)我還沒有加入《葡萄酒》雜志，當(dāng)時(shí)正好去聽了WI&NE關(guān)于酒莊投資的講座，在一定程度上促成我下決心來雜志。因?yàn)槊襟w的身份，可以透過采訪將一個(gè)個(gè)行業(yè)問題調(diào)研清楚，而調(diào)研的結(jié)果正好可以

在法國(guó)波爾多投資酒莊之后，截至上月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)資本在法國(guó)投資的酒莊已達(dá)158家。短短的10年間，中國(guó)資本在法國(guó)領(lǐng)土上遍插紅旗。而擁有一家在法國(guó)的酒莊，成為了讓許多成功的投資者蠢蠢欲動(dòng)的誘惑。事實(shí)上，擁有一個(gè)帶有古堡的酒莊并非鏡花水月，如果你也動(dòng)了心，怎么操作？別急，這期我們都給你梳理了。As in 2008,the first Chateau from Bordeaux France was purchased by Chinese investor.

中國(guó)人購(gòu)買波爾多酒莊的歷史并不長(zhǎng)，最遠(yuǎn)也就是2008年8月，但2011年開始中國(guó)買主激增，到了2015年時(shí)購(gòu)買數(shù)量已經(jīng)越過了100座這個(gè)象征性大關(guān)，成為波爾多投資者人數(shù)最多的國(guó)家。2018年，在波爾多被中國(guó)買家收購(gòu)的酒莊，已超過150家。如今，這個(gè)數(shù)字還在不斷更新。購(gòu)買酒莊對(duì)國(guó)人而言早已不新鮮，但后期的運(yùn)營(yíng)與管理，才是真正需要操心的事情。According to wine-world.com,although the history of Chinese

該怎樣來購(gòu)買德國(guó)酒莊？對(duì)此，德國(guó)法蘭克福葡萄酒咨詢顧問鮑恩巴赫向《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者介紹，德國(guó)酒莊因?yàn)榇蠖嘁?guī)模較小，所以投資門檻沒有法國(guó)等國(guó)高。價(jià)格貴的酒莊數(shù)千萬(wàn)歐元，便宜的幾十萬(wàn)就可以買下。鮑恩巴赫表示，購(gòu)買時(shí)，潛在購(gòu)買者獲得信息后，可以直接與酒莊談判。但這種情況較少，畢竟許多投資者不了解德國(guó)酒莊的情況。因此，一般投資者都會(huì)請(qǐng)專業(yè)人士評(píng)估各方信息，如酒莊資產(chǎn)，并對(duì)酒莊未來的市場(chǎng)發(fā)展做出展望。接著，投資者實(shí)地考察酒莊，了解酒莊的房產(chǎn)、設(shè)備、是否有酒店、是否有餐

地上種葡萄，中菲酒莊用自己的汗水和智慧把這里澆灌成了葡萄綠洲。在貧瘠的土壤上，釀出令人陶醉的葡萄酒，為此，中菲酒莊都付出了哪些？本刊記者采訪了中菲酒莊莊主紀(jì)瑜洲。獲獎(jiǎng)144次見到紀(jì)瑜洲，記者是在布魯塞爾葡萄酒大獎(jiǎng)賽的頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，他說這次頒獎(jiǎng)酒莊可以說是滿載而歸，獲得了大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、最佳中國(guó)葡萄酒大滿貫，而最看重的是最佳中國(guó)葡萄酒這個(gè)獎(jiǎng)，這么多酒莊只有中菲酒莊獲得了這個(gè)殊榮，是一件令酒莊非常自豪的事情。2018年，可以說整個(gè)中國(guó)產(chǎn)區(qū)都是比較出色的，201

的前10名波爾多酒莊The World's Top 10 Most Wanted Bordeaux1.Chateau Mouton Rothschild木桐羅斯柴爾德酒莊2. Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡酒莊3. Chateau Margaux瑪歌酒莊4. Petrus柏圖斯酒莊5. Chateau Latour拉圖酒莊6. Chateau Haut-Brion侯伯王酒莊7. Chateau d'Yquem伊甘酒莊8. Cha

度，在本地區(qū)開展酒莊分級(jí)評(píng)審，于眾多的葡萄酒酒莊之中，評(píng)審出兩個(gè)一級(jí)特等酒莊（Premier Gand Cru Classe A），其中之一就是筆者在這里要敘述的——白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）。白馬酒莊雖然隸屬于圣埃美隆葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但在地理位置上更加接近波美洛產(chǎn)區(qū)。而法國(guó)人對(duì)于尋找白馬酒莊的外國(guó)游客，則習(xí)慣地指向利布爾納市。利布爾納市這個(gè)盛產(chǎn)頂級(jí)葡萄酒的幽僻小城，又是弗龍薩克產(chǎn)區(qū)的首府，其附近聚集了許多葡萄酒莊園。這樣一來，我們從

大火殃及納帕著名酒莊近日，納帕谷爆發(fā)山火，大火吞噬了數(shù)個(gè)當(dāng)?shù)刂?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒莊，并造成人員傷亡。多家酒莊指出，本次大火比1989年地震造成的大火更加嚴(yán)重，較2014年地震造成的大火則嚴(yán)重得多。著名酒莊如Signorello Estate已經(jīng)被燒成灰燼，其他位于納帕谷東側(cè)通道Silverado Trail附近的酒莊，如Chimney Rock 和Darioush等，也處在火蛇的籠罩中?！艾F(xiàn)在疏散工作還在繼續(xù)。許多地區(qū)沒有電也沒有手機(jī)信號(hào)，人們聯(lián)系起來非常困難?！奔{帕谷

是法國(guó)1855年酒莊評(píng)級(jí)制形成以來，絕無(wú)僅有的五個(gè)一級(jí)酒莊。所以拉菲酒莊、拉圖酒莊、奧比昂酒莊、瑪歌酒莊，以及后來躍身一級(jí)莊的木桐酒莊，所釀造的葡萄酒是葡萄酒愛好者耳熟能詳?shù)钠咸丫普槠?。這些酒莊的酒已是紅酒世界中的奢侈品，在許多人眼中，它們就是法國(guó)頂級(jí)紅酒的典范。然而這是一個(gè)錯(cuò)覺，在法國(guó)的諸多酒莊中，有一個(gè)superstar級(jí)的酒莊，它的聲譽(yù)和葡萄酒品質(zhì)，讓法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)五個(gè)一級(jí)莊及其所釀造的葡萄酒都略顯遜色。但是許多中國(guó)經(jīng)銷商，即使是多年直銷法國(guó)原產(chǎn)瓶裝

阿九圍著阿九正傳酒莊前的大酒缸轉(zhuǎn)了三圈，原本舒展的眉頭，擰成了疙瘩。阿九釀酒手藝高超，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)以釀造醬香型的阿九正傳酒而著稱。他在茅臺(tái)鎮(zhèn)開了幾座酒莊，“茅臺(tái)有阿九，誠(chéng)信釀美酒”的口碑，讓酒莊的生意格外興隆。為了擴(kuò)大阿九正傳酒的影響，阿九便在百里外的旬魯鎮(zhèn)開了一座分店。沒想到開業(yè)三個(gè)月，酒莊的生意沒有任何起色。阿九一著急，就把酒莊的掌柜換了人，讓跟了自己多年的阿虎去做了掌柜。阿虎雖是五短身材，但精明能干，腦瓜子特別靈活，一眨眼的功夫就能想出一個(gè)好點(diǎn)子來。

佚名拉圖酒莊正牌酒和副牌酒的酒標(biāo)略有不同，但核心位置都有一座城堡，這就是傳說中的“拉圖堡”。其實(shí)拉圖堡是因?yàn)榭拷瓐D酒莊，因拉圖酒莊蜚聲海外，被不知情的酒客們叫作“拉圖堡”。它的原名叫圣莫伯特堡，是卡斯蒂隆領(lǐng)主龐斯指定Gaucelme de Castillon家族在圣蘭伯特建造，距離吉倫特河大約1公里。文獻(xiàn)中清楚記錄著堡壘開始建造的時(shí)間——1331年10月18日。建造堡壘的目的是為了防御由海上經(jīng)吉倫特河入侵的海盜。為此，當(dāng)時(shí)在距離吉倫特河三百米的地方還建造

局邀請(qǐng)到法國(guó)各大酒莊參觀、學(xué)習(xí)。旅行家十分欣喜，唯擔(dān)心一點(diǎn)：自己不勝酒力，若品酒時(shí)喝一杯兩杯就倒，豈不丟人？可他的顧慮完全多余，甚至，他在酒莊品酒時(shí)一直創(chuàng)造著“千杯不倒”的奇跡。原來，在各酒莊，每位調(diào)酒師在給旅行家倒酒的同時(shí)，也給他遞上了一個(gè)比酒杯稍大的容器。調(diào)酒師指著容器告訴旅行家：“您不用每杯都飲盡，你愿意咽下就咽，不愿意咽下就過一下嘴，不必讓酒強(qiáng)留在胃里。而你品嘗后吐出來的酒，就裝到這里?！甭眯屑覇枺骸巴碌舨皇呛芸上幔磕憬o我品嘗的可都是上好的酒啊。

領(lǐng)域，等級(jí)分明的酒莊分級(jí)制可謂買家出手的不二指標(biāo)。如雷貫耳的世界五大名莊、傳說中的1982年拉菲……一個(gè)響亮的名頭就足以讓無(wú)數(shù)人趨之若鶩。然而，對(duì)葡萄酒真正的品質(zhì)而言，一些小眾酒莊的出品也往往有出人意表之處，如位于法國(guó)波爾多地區(qū)的寶瑪酒莊（Chateau Palmer），雖然在1855年波爾多列級(jí)名莊的分級(jí)中僅位列第三級(jí)，卻是為數(shù)不多能夠挑戰(zhàn)一級(jí)莊的三級(jí)酒莊。寶瑪酒莊起源自17世紀(jì)，直至1814年被一位英國(guó)少將查爾斯·帕爾默（Charles Palmer）

1815年，瑪歌酒莊的古堡及酒窖建筑時(shí)至今日仍被人贊賞不已。緣于此，瑪歌酒莊委托知名法國(guó)電影導(dǎo)演布魯諾·阿維蘭拍攝了一個(gè)微電影，將相隔兩個(gè)世紀(jì)的兩位天才建筑師為瑪歌酒莊鑄造不朽建筑的故事娓娓道來。微電影《瑪歌酒莊：天才建筑師》 講述了科洛尼亞侯爵與路易·庫(kù)姆斯相遇的故事。路易·庫(kù)姆斯是當(dāng)時(shí)最偉大的建筑師之一，于1815年為瑪歌酒莊設(shè)計(jì)并修建了城堡與酒窖。

埃羅河岸法定產(chǎn)區(qū)酒莊聯(lián)盟商業(yè)促進(jìn)會(huì)ASEBOR于近日在西班牙EL Patio餐廳舉辦精品酒莊品鑒晚宴。自2011年起，ASEBOR取得了各酒莊會(huì)員的信賴與尊重。在杜埃羅區(qū)域，尤以丹魄為西班牙紅葡萄的標(biāo)志品種，陳釀后的酒體結(jié)構(gòu)均衡、顏色深濃、果香較濃、酸度適中。此次來自Martin Berdugo、El Lagar De Isilla、Arroyo、Pascual四家酒莊各自帶來了自家引以為傲的佳釀，與一眾來賓分享。

局邀請(qǐng)到法國(guó)各大酒莊參觀、學(xué)習(xí)。旅行家十分欣喜，唯擔(dān)心一點(diǎn)：自己不勝酒力，若品酒時(shí)喝一杯兩杯就倒，豈不丟人？可他的顧慮完全多余，甚至，他在酒莊品酒時(shí)一直創(chuàng)造著“千杯不倒”的奇跡。原來，在各酒莊，每位調(diào)酒師在給旅行家倒酒的同時(shí)，也給他遞上了一個(gè)比酒杯稍大的容器。調(diào)酒師指著容器告訴旅行家：“你不用每杯都飲盡，你愿意咽下就咽，不愿意咽下就過一下嘴，不必讓酒強(qiáng)留在胃里。而你品嘗后吐出來的酒，就裝到這里?！甭眯屑覇枺骸巴碌舨皇呛芸上幔磕憬o我品嘗的，可都是上好的酒啊

?紐約屋頂酒莊酒將于2017年發(fā)布位于紐約市布魯克林海軍碼頭（Brooklyn Navy Yard）的屋頂酒莊聲稱是世界上第一個(gè)商業(yè)化的城市屋頂葡萄種植酒莊。Devin Shomaker在芬格湖群社區(qū)學(xué)院（Finger Lakes Community College）學(xué)習(xí)葡萄栽培時(shí)就萌生了在屋頂種植葡萄的想法，2015年春天，在兄弟 Thomas和釀酒師Chris Papalia、Evan Miles 的幫助下創(chuàng)建了這個(gè)酒莊，并成功完成了眾籌。在康奈爾大學(xué)

內(nèi)新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒莊的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，分析了銷售不暢的原因，并提出“微型酒莊孵化器”的模式，建立服務(wù)于酒莊的葡萄園技術(shù)服務(wù)、釀酒實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)機(jī)服務(wù)、釀造服務(wù)的機(jī)構(gòu)綜合體。酒莊；微型酒莊孵化器；葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈；服務(wù)中心中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在《2015年中國(guó)酒業(yè)工作報(bào)告》中的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：2015年，中國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)型企業(yè)，已經(jīng)達(dá)到219家，累計(jì)完成銷售收入462.64億元，與2014年同期相比增長(zhǎng)10.17%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額51.33億元，與上年同期相比增長(zhǎng)15.92

明星賣紅酒，到買酒莊打造個(gè)人品牌，明星富豪的紅酒投資又深入了一步。另一方面，隨著消費(fèi)回歸理性及消費(fèi)者認(rèn)知的不斷提高，備受追捧的“酒莊酒”價(jià)格泡沫被刺破，但由于國(guó)內(nèi)“酒莊酒”魚目混珠現(xiàn)象嚴(yán)重，價(jià)格體系還有待梳理——當(dāng)前存在的市場(chǎng)“亂象”讓許多進(jìn)入的企業(yè)舉步維艱?？駸岬?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒莊投資近日，“劉嘉玲”牌紅酒上市，據(jù)介紹，影星劉嘉玲將親自赴法國(guó)波爾多挑選AOC級(jí)別（法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別）葡萄酒，并參與葡萄酒的包裝、定位、品牌和銷售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)——數(shù)據(jù)顯示，自6月18日上線

店的畸形發(fā)展使得酒莊效益急速下滑，酒莊選擇轉(zhuǎn)型，但未能解決發(fā)展中出現(xiàn)的問題。酒店企業(yè)文化對(duì)酒店發(fā)展的作用也日益凸顯，許多酒店也開始重視酒莊文化的發(fā)展，但是在酒店文化建設(shè)方面卻還存在許多的問題。1 企業(yè)文化的含義及建設(shè)1.1 企業(yè)文化的內(nèi)涵企業(yè)文化，是沒有固定模式的，它通常指企業(yè)以組織精神和經(jīng)營(yíng)理念為核心，以酒莊的特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以企業(yè)標(biāo)記性的文化載體和超越性的服務(wù)產(chǎn)品為形式，對(duì)員工及客人的人文關(guān)懷中所形成的共同的價(jià)值觀、行為準(zhǔn)則和思維模式的總和。其中包括企

去1855年列級(jí)酒莊分級(jí)，不同產(chǎn)區(qū)或組織的規(guī)則和條例各不相同。圍繞著它們的爭(zhēng)論也似乎從未真正停止過。固若金湯的1855年列級(jí)酒莊分級(jí)波爾多1855年的列級(jí)酒莊分級(jí)和勃艮第的葡萄酒分級(jí)完全不同，后者的級(jí)別僅限于葡萄園，跟酒莊無(wú)關(guān)，屬于典型的“園在級(jí)在”；而前者卻是直接把級(jí)別頒給了酒莊，只要酒莊還沒毀掉，級(jí)別就在，也不管酒莊賣給了哪國(guó)人，莊主換了幾波，葡萄園又?jǐn)U張了幾倍，它都可以安然若素地享用酒標(biāo)上那個(gè)閃耀著光環(huán)的級(jí)別稱號(hào)，正所謂“莊在級(jí)在”。波爾多的這種分級(jí)

/ 高美波爾多酒莊的中國(guó)來客文 / 高美2013年9月10日，中國(guó)寧夏紅集團(tuán)的創(chuàng)辦人張金山收購(gòu)了波爾多大慕愛酒莊。崛起的中國(guó)富豪為波爾多的酒莊市場(chǎng)帶來了喧囂，大手筆的收購(gòu)背后，富豪更需要的是對(duì)酒莊文化的尊重。李莉娟最近很忙碌。記者給她打電話時(shí)，她正在香港和一個(gè)客戶談去波爾多看酒莊的事情。新年都沒有休息，“過兩天還要來北京。”身為佳士得旗下一個(gè)專門從事波爾多地區(qū)酒莊和葡萄園的房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)公司中國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)，年輕的李莉娟忙碌的背后，是一個(gè)越來越熱鬧的市場(chǎng)：波爾多

協(xié)會(huì)召開“葡萄酒酒莊酒”證明商標(biāo)新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上發(fā)布的《葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)（第5504363號(hào)）管理規(guī)則》要求酒莊酒年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升。根據(jù)《葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)（第5504363號(hào)）管理規(guī)則》，凡是在中華人民共和國(guó)境內(nèi)依法登記，取得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證Q S，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，從事酒莊酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的酒莊均可向中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)品上使用酒莊酒標(biāo)識(shí)。提出申請(qǐng)的酒莊必須具備以下條件：1）有歸屬于酒莊并且能夠百分之百完全控制的葡萄園；2）葡萄

升機(jī)巡視他新買的酒莊時(shí)不幸遭遇空難，這再次引發(fā)各界對(duì)中國(guó)人熱買法國(guó)酒莊的關(guān)注。有一方觀點(diǎn)認(rèn)為，中國(guó)人一窩蜂赴法國(guó)收購(gòu)酒莊，收效卻不佳，法國(guó)媒體則多以“狼來了”的心態(tài)渲染中國(guó)人的大舉進(jìn)軍?！董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪了酒莊買家、律師、從事跨國(guó)酒莊投資以及法國(guó)酒業(yè)聯(lián)合會(huì)的多名相關(guān)人士，試圖更全面了解中國(guó)人收購(gòu)法國(guó)酒莊的情況。中國(guó)買家有多少？ 有多少中國(guó)人在買法國(guó)酒莊？這一問題看似簡(jiǎn)單，其實(shí)頗難回答。如果光以國(guó)籍來分，中國(guó)人并不多，許多買酒莊的其實(shí)是已擁有

法國(guó)波爾多著名酒莊拉圖·拉甘2008年被中國(guó)企業(yè)家收購(gòu)時(shí)曾震驚業(yè)界。2011年12月，又有兩家波爾多酒莊被中國(guó)資本收購(gòu)，使得由中資購(gòu)買的波爾多酒莊數(shù)量上升到15家。有媒體報(bào)道說“這儼然開始了中國(guó)資本收購(gòu)波爾多酒莊的熱潮?！睋?jù)稱，美國(guó)納帕谷12大酒莊已被中國(guó)投資客搶購(gòu)1/4。中國(guó)富豪為何扎堆到海外購(gòu)買酒莊？是股市、樓市后的新投資渠道，還是彰顯個(gè)人生活品味的新奢侈享受？購(gòu)買酒莊是建立在中國(guó)紅酒消費(fèi)能力上穩(wěn)賺不賠的買賣，還是需要多種專業(yè)知識(shí)的高風(fēng)險(xiǎn)投資？企業(yè)富豪