侯婷婷

“618”年中大促是消費(fèi)者及各大商家的狂歡節(jié)。今年的“618”促銷周期定義為2019年第22—25周（5月27日—6月23日），目前，大促已經(jīng)落下了帷幕，從這期間廚電線上市場(chǎng)的表現(xiàn)來看，今年“618”廚電品類在競(jìng)爭(zhēng)激烈的線上家電市場(chǎng)，依然保持著較好的成績(jī)，多品類實(shí)現(xiàn)量額齊增。

從單品來看，油煙機(jī)市場(chǎng)得益于價(jià)格刺激、平臺(tái)下沉，總體市場(chǎng)迎來小幅增長(zhǎng)，熱水器市場(chǎng)仍以燃?xì)鉄崴骱碗姛崴鳛橹髁?，價(jià)格戰(zhàn)趨勢(shì)明顯，但銷量同比看漲。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上推總數(shù)據(jù)，油煙機(jī)零售額12.5億元，同比增長(zhǎng)7.6%，零售量72.4萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)9.0%；燃?xì)鉄崴髁闶垲~9.4億元，同比增長(zhǎng)11.6%，零售量53.5萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)23.1%；電儲(chǔ)水熱水器零售額7.7億元，同比增長(zhǎng)18.4%，零售量73.2萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)32.2%。

新興廚電品類在今年“618”線上促銷依然保持較高增速，在消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)提升等背景下，嵌入式復(fù)合機(jī)市場(chǎng)發(fā)展迅速，而單功能嵌入式產(chǎn)品量額下降幅度較大。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上推總數(shù)據(jù)，洗碗機(jī)零售額4.2億元，同比增長(zhǎng)37.1%，零售量11.5萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)41.5%；嵌入式（單功能）零售額0.7億元，同比下降21.4%，零售量1.8萬臺(tái)，同比下降28.5%，嵌入式（復(fù)合機(jī)）零售額1.3億元，同比增長(zhǎng)26.5%，零售量3.3萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)39.7%。

從品牌表現(xiàn)來看，“618”促銷期間，油煙機(jī)、燃?xì)鉄崴?、嵌入式的品牌格局發(fā)生了較大變化。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）周度線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，油煙機(jī)（含套餐）TOP品牌份額持續(xù)被分化，腰部品牌借結(jié)構(gòu)下沉發(fā)力，品牌終端市場(chǎng)份額被稀釋。燃?xì)鉄崴髌放婆琶茸兓^大，新增品牌數(shù)量較多。而嵌入式市場(chǎng)格局持續(xù)變化，品牌數(shù)量在減少，洗碗機(jī)也以嵌入式最為主銷，品牌格局變化不大，但品牌數(shù)量增加較多。此外，雖然電儲(chǔ)水熱水器TOP品牌份額同比去年變化不大，但仍被新增品牌稀釋。

從價(jià)格及份額方面來看，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）周度線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)在“618”當(dāng)周價(jià)格揚(yáng)起，5.0—6.0K&13套產(chǎn)品占比增長(zhǎng)明顯；嵌入式產(chǎn)品均價(jià)變化不大，3.0—3.5K以及6.0—7.0K份額增長(zhǎng)明顯，36—60L占比上升。而單功能的嵌入式電烤箱、電蒸箱、微波爐等零售額額份額下降明顯，與復(fù)合機(jī)產(chǎn)生鮮明對(duì)比。油煙機(jī)大風(fēng)量段顯著增長(zhǎng)，側(cè)吸油煙機(jī)兇猛降價(jià)，份額持續(xù)攀升；電儲(chǔ)水熱水器1K以下價(jià)位段份額上漲明顯，60L仍是主流容積；燃?xì)鉄崴骶€上零冷水份額同比上漲明顯，但整體均價(jià)下滑巨大，價(jià)位段分梯段下探，16L份額上升明顯。

廚房作為最能體現(xiàn)生活品質(zhì)的地方，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，新一代年輕消費(fèi)者傾向于選擇有品質(zhì)的廚房電器，消費(fèi)者對(duì)廚房電器的要求較從前更加嚴(yán)格讓廚電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。實(shí)際上，我國(guó)廚電行業(yè)本已經(jīng)分布著眾多相關(guān)品牌，而從今年“618”的市場(chǎng)總結(jié)來看，新晉品牌還在繼續(xù)涌入。如何營(yíng)造健康、安全、舒適的廚房生活環(huán)境，做好“精品”廚電，是相關(guān)品牌提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要策略。