姚代琴 黃珣 黃小明

摘 要：目的：采用營養(yǎng)風(fēng)險篩查 2002（NRS 2002）評估338例胃癌患者營養(yǎng)風(fēng)險并探討營養(yǎng)治療對胃癌患者的效果。方法：于2015年1月—2017年6月選取宜賓市第一人民醫(yī)院住院治療的胃癌患者338例，采用NRS 2002評估其營養(yǎng)風(fēng)險，并將存在營養(yǎng)風(fēng)險的202例患者隨機(jī)分為治療組（107例）和對照組（95例），分別給予個性化精準(zhǔn)營養(yǎng)支持和家屬自備飲食，觀察并比較其一般住院指標(biāo)、營養(yǎng)狀況指標(biāo)和遠(yuǎn)期生存質(zhì)量等。結(jié)果：338例胃癌患者有202例存在營養(yǎng)風(fēng)險，發(fā)生率59.8%;治療組住院時間、住院費(fèi)用、并發(fā)癥發(fā)生率和1年再入院率均低于對照組（P<0.05）;治療組治療后營養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)（體重、白蛋白、前白蛋白和血紅蛋白）優(yōu)于治療前（P<0.05），治療組營養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)治療前后差值優(yōu)于對照組（P<0.05）;癌癥患者生活質(zhì)量評價量表QLQ-C30（軀體、情緒、惡心嘔吐和食欲下降）和QLQ-STO22（疼痛、反流、飲食受限、焦慮和味覺改變）評分治療組高于對照組（P<0.05）。結(jié)論：胃癌患者營養(yǎng)風(fēng)險發(fā)生率高，個體化精準(zhǔn)營養(yǎng)支持不僅能縮短住院時間、降低術(shù)后并發(fā)癥、改善患者營養(yǎng)狀況甚至提高患者遠(yuǎn)期生存質(zhì)量，針對胃癌患者制定個體化營養(yǎng)支持方案，有利于提高疾病預(yù)后和患者遠(yuǎn)期生存質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：胃癌;營養(yǎng)風(fēng)險;營養(yǎng)治療;效果

胃癌是一種高度侵襲性癌癥，在全球癌癥死亡排序中位居前列，最新數(shù)據(jù)顯示，中國男女胃癌發(fā)病率分別約41.08～42.93/10萬和18.36～19.03/10萬，男性遠(yuǎn)高于女性，城市低于農(nóng)村，胃癌死亡率高達(dá)21.48～22.04/10萬[1-2]。消化系統(tǒng)惡性腫瘤發(fā)生營養(yǎng)不良風(fēng)險高[3]，嚴(yán)重影響腫瘤患者預(yù)后和生存質(zhì)量，積極有效的營養(yǎng)治療會顯著改善腫瘤患者的臨床結(jié)局和并發(fā)癥發(fā)生率[4]。及時評估患者營養(yǎng)狀況并積極采取營養(yǎng)支持，是提高治療效果、減少并發(fā)癥的重要保證。本研究對宜賓市第一人民醫(yī)院住院治療的338例胃癌患者進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險評估，積極采取營養(yǎng)支持，并觀察營養(yǎng)支持的效果。

1 對象與方法

1.1 研究對象

選取2015年1月—2017年6月于宜賓市第一人民醫(yī)院腫瘤科住院進(jìn)行手術(shù)治療的胃癌患者338例，其中男277例、女61例，年齡33～81歲，平均年齡55.2±9.4歲，NRS 2002評分≥3分者202例，將存在營養(yǎng)風(fēng)險的202例患者按住院號單雙號隨機(jī)分為治療組（107例，其中男88例、女19例）和對照組（95例，其中男79例、女16例），兩組患者年齡、性別、病程、TNM分期差異均無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05），具有可比性。本研究經(jīng)宜賓市第一人民醫(yī)院醫(yī)學(xué)倫理委員會批準(zhǔn)。

1.2 納入標(biāo)準(zhǔn)與排除標(biāo)準(zhǔn)

納入標(biāo)準(zhǔn)：（1）參考《胃癌診療規(guī)范（2011年版）》[5]進(jìn)行診斷確診，即結(jié)合臨床表現(xiàn)、影像、內(nèi)鏡和組織病理學(xué)檢查聯(lián)合診斷;（2）需進(jìn)行手術(shù)胃全切或大部切除者;（3）認(rèn)知和理解能力正常;（4）經(jīng)患者和家屬知情同意。排除標(biāo)準(zhǔn)：（1）病情危重不允許參與者;（2）認(rèn)知、讀寫和理解能力有問題者;（3）患者或家屬不同意參與者;（4）非手術(shù)治療者。

1.3 調(diào)查工具

1.3.1 營養(yǎng)風(fēng)險篩查表2002[6]（NRS 2002）NRS 2002量表含3部分，疾病嚴(yán)重程度0～3分、營養(yǎng)狀況0～3分、年齡評分0～1分，最高分7分。以≥3分定義為存在營養(yǎng)風(fēng)險，需要進(jìn)行營養(yǎng)支持。

1.3.2 癌癥患者生活質(zhì)量問卷（QLQ） 包括2個問卷：（1）針對所有癌癥患者的QLQ-C30[7]。包括功能（5項）、癥狀（3項）和單項（6項）和總體健康水平（1項）4個維度共30個條目，采用Likert分級評分賦值，得分越高說明生活質(zhì)量越差。（2）針對胃癌患者的QLQ-STO22量表[8]（QLQ-STO22）。包括9個分量表共22個條目（吞咽困難、胃部疼痛 、呃逆、飲食受限、焦慮 、口干 、味覺 、身體外觀、掉頭發(fā)），每條內(nèi)容采用Likert-4級評分法分別賦值，通過專項公式計算出各因子得分和總平均分，得分越高說明生活質(zhì)量越差。以上2個量表于出院3個月后進(jìn)行評價。

1.4 營養(yǎng)干預(yù)

兩組在住院期間均由醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行常規(guī)營養(yǎng)教育。對照組囑家屬自備流質(zhì)膳食，進(jìn)食原則和分量自行把握;治療組則由營養(yǎng)醫(yī)師根據(jù)患者實(shí)際情況計算需求量，選擇合理的營養(yǎng)支持手段（積極選擇腸內(nèi)營養(yǎng)（EN）或采用腸內(nèi)營養(yǎng)聯(lián)合腸外營養(yǎng)（EN+PN），EN制劑包括自制流食和口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑（ONS），適當(dāng)輔以組件制劑，術(shù)前嚴(yán)重營養(yǎng)不良者先糾正營養(yǎng)不良，圍手術(shù)期營養(yǎng)參照加速康復(fù)外科營養(yǎng)管理原則。

1.5 觀察指標(biāo)

觀察指標(biāo)包括一般住院指標(biāo)、營養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)、遠(yuǎn)期生存質(zhì)量評價等。

1.6 統(tǒng)計學(xué)處理

所有數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0錄入并處理，計量資料用±s描述，組間比較用t檢驗;計數(shù)資料用頻數(shù)或率描述，組間比較用χ2檢驗，檢驗水準(zhǔn)α=0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 患者NRS 2002評分情況

共檢出NRS 2002≥3分者202例，營養(yǎng)風(fēng)險發(fā)生率為59.8%，其中男性發(fā)生率為60.3%，女性發(fā)生率為57.4%，男女差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）。

2.2 兩組患者一般住院指標(biāo)比較

除術(shù)后放化療率兩組差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）外，住院時間、住院費(fèi)用、并發(fā)癥發(fā)生率和1年再入院率治療組均低于對照組（P<0.05）（表1）。

2.3 兩組患者營養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)比較

治療組干預(yù)2w后，體重、白蛋白、前白蛋白和血紅蛋白均高于干預(yù)前，對照組除體重外，其余指標(biāo)干預(yù)2w后也高于干預(yù)前（P<0.05）;干預(yù)前后差值比較，治療組各項指標(biāo)均優(yōu)于對照組（P<0.05）（表2）。

2.4 兩組患者遠(yuǎn)期生存質(zhì)量比較

QLQ-C30功能量表中軀體功能和情緒功能評分治療組低于對照組（P<0.05），癥狀量表中惡心嘔吐評分治療組低于對照組（P<0.05），6個單項問題評分中“食欲下降”項治療組低于對照組（P<0.05）;而QLQ-STO22量表中疼痛、反流、飲食受限、焦慮和味覺改變5項治療組均低于對照組（P<0.05）（表3）。

3 討論

胃癌是最重要和常見的消化道腫瘤之一，發(fā)病率較高[9]。研究表明，全球2/3以上胃癌發(fā)生和死亡病例都發(fā)生在欠發(fā)達(dá)地區(qū)。近年來，盡管我國胃癌病死率在不斷下降，但整體發(fā)病率還處于較高水平[10]，胃癌仍是居民重要的死亡原因之一[11]。腫瘤的高代謝、高應(yīng)激常導(dǎo)致不同程度的營養(yǎng)不良，有報道癌癥患者營養(yǎng)風(fēng)險高達(dá)39%～44%[12]，患者的營養(yǎng)狀況直接影響治療效果、術(shù)中術(shù)后并發(fā)癥發(fā)生率及遠(yuǎn)期結(jié)局，早期營養(yǎng)干預(yù)能顯著提高治療耐受性和患者生存率[13]。但國內(nèi)腫瘤營養(yǎng)治療仍是短板，尤其是精準(zhǔn)營養(yǎng)治療，需要精確了解患者對能量和營養(yǎng)素的需求量，再合理選擇營養(yǎng)支持方式，最終達(dá)到精準(zhǔn)營養(yǎng)治療的目的。

本研究發(fā)現(xiàn)，有59.8%的胃癌患者存在營養(yǎng)風(fēng)險，與王昌平等[14]報道接近，精準(zhǔn)營養(yǎng)支持對患者病死率和住院天數(shù)都有明顯影響，尤其明顯縮短住院時間[15]。對于營養(yǎng)支持方式的選擇、營養(yǎng)素的數(shù)量及構(gòu)成、營養(yǎng)制劑的選擇等方面還應(yīng)當(dāng)根據(jù)患者的實(shí)際情況制定個性化的營養(yǎng)支持方案。對能自主進(jìn)食者通過增加能量、蛋白質(zhì)和改善食物形狀和口感等方式增加能量和營養(yǎng)素攝入，不能自主進(jìn)食者及時建立營養(yǎng)通道（鼻胃管、胃造瘺等）完成營養(yǎng)素的補(bǔ)充，必要時可選用特殊醫(yī)療配方食品（FSMP）。術(shù)后早期通常采用胃管用FSMP進(jìn)行營養(yǎng)支持，輔以特殊組件制劑（如精氨酸[16]、谷氨酰胺等）配合EN支持，必要時輔以PN。2017年出版的《腫瘤患者營養(yǎng)支持指南》為腫瘤患者合理營養(yǎng)支持提供了專業(yè)化的指導(dǎo)意見[17]。本研究根據(jù)患者實(shí)際情況計算營養(yǎng)素需要量，采用EN或EN+PN的營養(yǎng)支持方式，發(fā)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)治療顯著縮短患者住院時間、降低并發(fā)癥發(fā)生率和1年再入院率，提示積極的營養(yǎng)治療顯著減少患者術(shù)后并發(fā)癥。術(shù)后營養(yǎng)支持2w后，治療組和對照組營養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)均有明顯提高，治療組提高的程度高于對照組，說明精準(zhǔn)營養(yǎng)治療對改善患者營養(yǎng)狀況有良好的效果。

腫瘤術(shù)后可能出現(xiàn)疼痛、吞咽困難和飲食受限等問題，對患者生理和心理均產(chǎn)生較大影響[18-20]，積極營養(yǎng)支持可能改善胃癌患者預(yù)后，對患者的生理和心理方面均有積極意義。本研究發(fā)現(xiàn)，治療組QLQ-C30（軀體、情緒、惡心嘔吐和食欲下降）和QLQ-STO22（疼痛、反流、飲食受限、焦慮和味覺改變）某些維度評分高于對照組，說明個體化精準(zhǔn)營養(yǎng)治療后對患者遠(yuǎn)期生存質(zhì)量也有積極影響。

綜上，胃癌患者營養(yǎng)風(fēng)險發(fā)生率高，根據(jù)營養(yǎng)風(fēng)險篩查結(jié)果采用個體化精準(zhǔn)營養(yǎng)治療有利于改善患者營養(yǎng)狀況、降低術(shù)后并發(fā)癥、縮短住院時間甚至提高患者遠(yuǎn)期生存質(zhì)量，有必要對胃癌患者術(shù)前、術(shù)后進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險篩查，制定個體化營養(yǎng)治療方案，改善患者營養(yǎng)狀況，提高預(yù)后和生存質(zhì)量。

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