武漢武大正門外的四眼井社區(qū)里，有一個(gè)毫不起眼的小攤點(diǎn)，沒有叫賣聲，沒有顯眼的招牌，這就是傳說中的豆腐腦老爺爺和他的攤位。這位豆腐腦老爺爺叫徐耀清，今年67歲，湖北云夢人。每天凌晨2點(diǎn)，他和老伴就起來忙碌，泡豆子、磨豆子、做豆腐腦……5點(diǎn)多鐘，老倆口就推著車子出了門。

8點(diǎn)鐘，前來買豆腐腦的人多了起來，從小娃娃到老人，大家都習(xí)慣了這醇厚的味道?！拔易龅亩垢X，周圍好多家庭可都吃了三代人了。你看這個(gè)客人，從前他帶著上小學(xué)的伢來買我的豆腐腦，現(xiàn)在他又帶著上幼兒園的孫子來了?！边@些老客戶更像是他的老朋友。

“徐耀清的豆腐腦口味醇正，滿滿的一大碗，太便宜了，從不漲價(jià)。這可怎么賺錢？”坐在旁邊的一位大爺，近10年來，每天早上都從武大出發(fā)來吃一碗豆腐腦?！拔医o他做好了新的招牌，價(jià)格都寫好了，一塊五，他掛起來就能用，他硬是不用我寫的，就是不漲價(jià)。”徐耀清聽了笑而不答。這么多年，老顧客們都心疼他，一再勸他漲價(jià)，徐耀清不為所動(dòng)。

徐耀清年輕時(shí)染上了賭博的嗜好，還欠下了一屁股賭債。1986年，走投無路的徐耀清來到了武漢賣豆?jié){和豆腐腦，這一賣就是33年。徐耀清始終不忘那些在他最困難的時(shí)候給予他幫助的人，初到武漢時(shí)為他提供食宿的老鄉(xiāng)，同意他賒賬買東西還為他提供桌椅的小店老板，失火時(shí)抱來一床棉被的警察……攤位后的門面老板換了又換，不變的是，大家都為他留出一小塊地賣豆腐腦，“我說要給錢，給他們送東西，他們都不要”，因?yàn)楦惺芰颂鄿嘏?，徐耀清也想為他人提供一些便利，“賺的錢夠生活就行了！”

徐耀清說，這33年間，除了每年過年回老家的那一個(gè)星期，他每天都會(huì)出攤，風(fēng)雨無阻。當(dāng)被問到打算做到哪一年，徐耀清說，“做到我做不動(dòng)了為止！”一碗豆腐腦一份情，一元不變價(jià)暖人心。

（摘自《長江日報(bào)》11.17）