金川雪梨發(fā)展現(xiàn)狀和制約雪梨發(fā)展因素

孫貴全

摘??要：研究金川雪梨發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題，是對今后金川雪梨提質(zhì)增效提供有力支撐，為重新樹立金川雪梨品牌、促進群眾增收具有十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：金川雪梨現(xiàn)狀分析;研究存在的問題。

金川位于川西北高原阿壩藏族羌族自治州西南部，大渡河上游大金川河之濱，隨處都繁生著雪梨，素有“中國雪梨之鄉(xiāng)”之美譽，在70年代，金川雪梨由于獨特的外觀和口感，遠銷國內(nèi)外，金川雪梨也隨之得到人們的認可。但是金川雪梨發(fā)展受市場、栽培管理等因素影響，導致梨果采后黑心嚴重，雪梨好果率、商品率大為下降，果農(nóng)收入大幅降低，以至棄管。為更好地發(fā)展金川雪梨產(chǎn)業(yè)，結(jié)合脫貧攻堅，讓群眾重新認識金川雪梨，以發(fā)展雪梨產(chǎn)業(yè)來為民增收，為此，研究金川雪梨發(fā)展現(xiàn)狀和制約雪梨發(fā)展的因素具有十分重要的意義。

1??金川縣概況

金川縣原名靖化縣，位于川西北高原，阿壩藏族羌族自治州西南部，地處青藏高原東部邊緣，大渡河上游，隸屬四川省阿壩州。金川縣因境內(nèi)河流大金川（大渡河上游）得名，而大金川因沿河諸山有金礦得名。

金川屬大陸性高原季風氣候，多晴朗天氣，晝夜溫差較大。金川縣幅員面積5550平方公里，截至2018年，金川縣總?cè)丝?萬人，農(nóng)業(yè)人口占80%，少數(shù)民族人口占75%。金川縣有藏、羌、回、漢等14個民族，是一個多民族聚居、以農(nóng)業(yè)為主的高原山區(qū)縣。

金川縣屬大陸性高原季風氣候，多晴朗天氣，晝夜溫差較大。常有冬干、春旱和伏旱。年均氣溫127攝氏度，年均日照2129.7小時，無霜期184天。年均降水量616.2毫米，蒸發(fā)量1500毫米，河谷地帶氣候干燥。

2??金川梨果生產(chǎn)基本情況

2.1金川雪梨發(fā)展歷史背景

90年代以前，金川雪梨產(chǎn)銷兩旺，遠近聞名，也曾獲得國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎、四川省優(yōu)質(zhì)水果和國家地理標志證明商標等榮譽。90年代以后，隨著全國梨產(chǎn)量的急劇增長和優(yōu)質(zhì)新品種的發(fā)展，尤其是成都周邊梨產(chǎn)區(qū)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，地處偏僻、交通落后的金川，梨果逐漸降價低滯銷，加工設施設備無法跟上，梨產(chǎn)業(yè)無法給群眾增收，導致群眾基本上棄管，土壤常年板結(jié)、樹體不整形修改，果實不采摘等消極管理模式，導致樹體老弱，果實品質(zhì)下降（主要體現(xiàn)在果黑心?。又鸫h發(fā)展旅游，開始舉辦梨花節(jié)和紅葉節(jié)，老樹無法更新，果品無法提高。據(jù)2018年底統(tǒng)計，金川現(xiàn)有梨樹種植面積4.2萬畝、100萬株，年產(chǎn)量達2.5萬噸，其中金川雪梨占3萬余畝，其次為金花和綠寶石等。

2.2金川雪梨特征

金川雪梨果實細頸葫蘆形，果實中等大小，平均單果重約220g左右，大著可達500g，3月中、下旬開花，果實9月中旬開始成熟。該品種梗洼處突起、肉質(zhì)、狀似雞腿，固也稱“大金雞腿梨”。

2.3金川雪梨生長習性

金川雪梨一般分布在海拔1950-2500大金川河兩岸，金川雪梨生長勢強，枝條半開張，樹體高大，目測大樹樹高者有10余米（目前金川縣慶寧鄉(xiāng)還有幾顆200-400年的老雪梨樹），看似新疆野果林。主要以短果枝結(jié)果為主，產(chǎn)量甚高，50年生的果樹一般可結(jié)果500余公斤，單株產(chǎn)量最高可達1500-2000公斤。

3?制約金川雪梨發(fā)展的因素

3.1管理粗放，群眾目前對金川雪梨基本上是棄管，土壤板結(jié)嚴重，由于樹齡普遍較大，加之管理上棄管，導致金川雪梨病蟲害嚴重，特別是梨黑心病現(xiàn)象普遍，主要體現(xiàn)在老樹上，幼樹梨黑心病基本上是沒有，黑心病的主要原因就是土壤普遍缺鈣所導致。

3.2金川雪梨高大上影響了管理，主要體現(xiàn)在金川縣人民政府為了打造金川雪梨梨花節(jié)和雪梨紅葉節(jié)，導致樹體越長越高，在修剪上、病蟲害防治上、花果管理及采收等方面都限制了雪梨的發(fā)展，樹體老化，雪梨品質(zhì)下降導致群眾基本上形成了退園還林，荒廢梨園。

3.3冷鏈設施不完善，金川縣冷鏈設施較弱，儲藏加工能力弱，目前只有幾家私營企業(yè)收購雪梨進行加工雪梨膏和雪梨糖，但對全縣4萬多畝的雪梨產(chǎn)業(yè)來說，幾家加工企業(yè)只是冰山一角，不能將全縣的雪梨進行加工，導致高半山、交通不便的地方的雪梨，基本上就爛在樹上，年復一年，群眾對雪梨產(chǎn)業(yè)就失去了信心，雪梨產(chǎn)業(yè)對群眾的增收未能體現(xiàn)。

3.4品質(zhì)退化，是制約金川雪梨發(fā)展的一個主要因素，原因主要是全縣金川雪梨基本上都是老樹，沒有更新管理，加之肥料供應不足，導致雪梨果品下降，病蟲害嚴重，樹體衰弱。

4?對金川雪梨發(fā)展建議

——滿足縣旅游業(yè)發(fā)展，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)適當保留一部分大樹不動，留作“賞梨花，觀紅葉”。作為梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首先大樹必須落頭高接，通過品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強產(chǎn)前管理，提質(zhì)增效，提升價格，增加果農(nóng)收入。

——充分利于高原地區(qū)光照好，溫差大、雨熱同季的優(yōu)勢，進行品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐漸形成特色品種。

——梨果儲藏期間黑心病的防控需采前與采后相結(jié)合，黑心病采前防控的核心是提高果實內(nèi)在品質(zhì)，如提高果實鈣、硼等營養(yǎng)。采后加強和規(guī)范梨儲藏技術(shù)規(guī)范，減少采后由于黑心等原因造成的損失。

——進一步提升加工能力，政府要加大引進企業(yè)和公司，擴大雪梨產(chǎn)業(yè)的加工能力。

參考文獻

[1]??金川縣2018年農(nóng)經(jīng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)（R），金川縣農(nóng)牧局，2018;

[2]??鄧家林、王文輝，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，四川金川雪梨生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題。