塔娜

【摘要】：蒙古游牧民在衣、食、住、行等方面的最大特點(diǎn)是適應(yīng)與環(huán)境、講求實(shí)用。蒙古族游牧文化的生產(chǎn)、生活方式是以人與自然的適應(yīng)作為前提條件的，適應(yīng)是牧民通過(guò)對(duì)牲畜的利用來(lái)體現(xiàn)的，適應(yīng)的目的在于利用。

【關(guān)鍵詞】：蒙古族 游牧文化 適應(yīng)性

蒙古族游牧文化的形成是蒙古高原上歷代游牧的蒙古族牧民和自然環(huán)境長(zhǎng)期作用、相互選擇中積累了非常豐富的實(shí)用知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而適應(yīng)于干旱、半干旱草原地域獨(dú)特的人文歸納。蒙古民族在遼闊的蒙古高原上世世代代繁衍生息，適應(yīng)性是蒙古民族在他們所處的環(huán)境中生存下來(lái)的前提與基礎(chǔ)。正因?yàn)槊晒抛逵文廖幕慕艹龅倪m應(yīng)性特征及蒙古族游牧民族非凡的適應(yīng)能力，才使得這片神奇珍貴的土地得以保留至今。因此，適應(yīng)性特征是就人與自然之間的關(guān)系，它充滿(mǎn)了人與自然和諧統(tǒng)一的生存智慧。

蒙古族游牧民的生活并不是盲目的隨心所欲的生活方式，而是為適應(yīng)游牧生活而創(chuàng)造的生活方式。蒙古游牧民的衣、食、住、行無(wú)不與游牧有關(guān)，他們的生活物資來(lái)源于牲畜及其附屬品，這些生活物資的生產(chǎn)即符合了蒙古族游動(dòng)的生活方式特征，又體現(xiàn)了適應(yīng)環(huán)境的功能。在服飾上，畜皮是早期蒙古游牧民的主要裝束。用山羊絨皮或綿羊皮做衣服、被褥等。用牛皮制做靴子。在古代蒙古族的裝束中，蒙古袍是最實(shí)用、最具“生態(tài)”特征，肥大的下擺一直垂到靴子，騎乘時(shí)可以起到護(hù)腿的作用；寬松的上身部位，穿著時(shí)與身體分離，形成封閉的小氣候，在溫差大的北方草原上能很好地調(diào)節(jié)人體溫度，在野外露宿或在條件不好的地方借宿時(shí)，蒙古袍還可以當(dāng)做被褥使用；腰帶系的寬而緊，避免在坐騎上顛簸對(duì)內(nèi)臟的損害①。因此，蒙古袍是利用牲畜資源制作的，它不僅是符合了游動(dòng)生活需求，又是適應(yīng)了環(huán)境氣候變化的一種特殊服裝。蒙古族的食物分為烏蘭依德根（肉食）與查干依德根（奶食）。畜肉是主要的食品來(lái)源，冬季宰殺量大，且以牛肉為主，部分生肉割成細(xì)條、撒上鹽、放在通風(fēng)處晾干，待春天牲畜消瘦不能宰殺時(shí)食用。夏秋兩季以羊肉為主。奶食的來(lái)源主要是飼養(yǎng)的各種牲畜，有鮮奶、奶豆腐、奶干、奶油、黃油、奶酒、奶茶等，是蒙古游牧民日常飲食中絕對(duì)不可缺少的部分。在居所上，蒙古游牧民的居室蒙古包，其外部結(jié)構(gòu)由頂桿（烏尼）、圍壁（哈那）、天窗（陶腦）、門(mén)等幾部分構(gòu)成。哈那和烏尼的活動(dòng)交叉點(diǎn)用牛皮或駝皮條穿孔固定。蒙古包的構(gòu)件除了支撐架子用木頭制作外，其余部分全部用毛氈、毛繩 、毛帶等畜產(chǎn)品做成。游牧民族為適當(dāng)游牧生活而創(chuàng)造的這種居所，冬暖夏涼，抗風(fēng)御雪，易于拆裝、便于游牧，根據(jù)人口數(shù)量隨意加減“哈那”，還可以根據(jù)天氣情況加減圍氈，下圓上斜的整體設(shè)計(jì)，對(duì)外減輕了風(fēng)暴阻力，其內(nèi)部擴(kuò)大了有效使用面積，而且形成筒狀上升氣流，保持空氣新鮮。蒙古包是人類(lèi)長(zhǎng)久性住宅建筑中用材最少、建筑方式對(duì)自然破壞性最小的建筑，非常有利于保護(hù)草原植被。它是適應(yīng)游動(dòng)生活的一大創(chuàng)造，也是最生態(tài)的居所。在交通上，蒙古族被譽(yù)為馬背民族，大范圍的移動(dòng)游牧，馬無(wú)疑是草原上最重要的交通工具，它適合單人騎乘也可用來(lái)駕車(chē)；牛是奶食品的主要來(lái)源，適合拉車(chē)；駱駝則適合長(zhǎng)距離馱運(yùn)物資。在日常生活中羊不一定需要騎乘工具，但是它是牧民基本的食品保障，羊皮和羊絨也是最重要的生活物資。勒勒車(chē)也是蒙古族主要的交通運(yùn)輸工具，被稱(chēng)之為游牧民的“游動(dòng)的家”。勒勒車(chē)以樺木或榆木加工制成的比較多，它不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、結(jié)實(shí)耐用、易于制造和修理，而且輕便宜駕，適宜在草原、雪地、沼澤、沙灘上行走，而且載重量大。蒙古族在游牧活動(dòng)中經(jīng)常將生活用品以及蒙古包裝載于勒勒車(chē)上，以便遠(yuǎn)行。蒙古族的游牧活動(dòng)主要是“逐水草而居”的四季輪牧，經(jīng)常處于游動(dòng)狀態(tài)中，這種生活方式不利于定居生活。因?yàn)橛文撩竦木铀?、棚?、畜群處于一種不斷變化的生態(tài)狀況中，他們一般沒(méi)有什么設(shè)施，即一包（蒙古包或蹦崩），勒勒車(chē)就夠了。例如，羊糞可用來(lái)搭建棚圈，羊糞磚壘起來(lái)砌成的墻有兩種作用，一方面用作棚圈，為牲畜擋風(fēng)保暖或起隔離作用，另一方面，它又是燒火材料的儲(chǔ)存形式。羊圈里的羊糞經(jīng)過(guò)一冬天的反復(fù)踩壓，到春天時(shí)厚度和硬度已經(jīng)達(dá)到了制作棚圈的要求。春末時(shí)，要用當(dāng)年的新棚圈來(lái)添補(bǔ)被燒掉的舊棚圈。這樣既完成了棚圈的修復(fù)更新，又滿(mǎn)足了燒火材料的供應(yīng)。

總之，蒙古游牧民在衣、食、住、行等方面的最大特點(diǎn)是適應(yīng)與環(huán)境、講求實(shí)用，他們的這種生存方式，體現(xiàn)了人與自然和諧共處的生態(tài)特征，不僅為自己謀得了生存發(fā)展的生活環(huán)境，同時(shí)有效地保護(hù)了環(huán)境并保持了自然資源的可持續(xù)發(fā)展和利用。

【參考文獻(xiàn)】：

①俊藤十三雄 著，瑪·巴特爾等譯《蒙古游牧社會(huì)》[M].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，1990年，第175頁(yè)。