張 詡，喬 娟

(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,北京 100083)

0 引言

種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是解決養(yǎng)殖廢棄物污染問題的重要途徑。養(yǎng)殖廢棄物具有資源屬性，適時(shí)適量的替代化肥還田利用不但可以提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且能夠減少土壤面源污染，提高農(nóng)田的可持續(xù)生產(chǎn)能力。但是，如果不能得到合理處置或利用，就會(huì)成為農(nóng)村主要污染源，這將凸顯對環(huán)境及社會(huì)的負(fù)外部性，不利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與農(nóng)村社會(huì)的和諧穩(wěn)定。養(yǎng)殖廢棄物治理的正外部性特征和公共品屬性以及農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性決定了養(yǎng)殖廢棄物治理投入需要政府支持?，F(xiàn)行的《環(huán)境保護(hù)法》《水污染防治法》以及2019年將要施行的《土壤污染防治法》等都要求各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)在財(cái)政預(yù)算中安排資金，支持養(yǎng)殖廢棄物治理工作。但在各級(jí)人民政府財(cái)力有限，不能全部承擔(dān)養(yǎng)殖廢棄物治理投入的情況下，還是將養(yǎng)殖場戶界定為主要的治理責(zé)任主體。

養(yǎng)殖場戶是具有“經(jīng)濟(jì)人”屬性的經(jīng)營主體，在選擇養(yǎng)殖廢棄物治理方式時(shí)，會(huì)優(yōu)先考慮成本收益。資源化利用是養(yǎng)殖廢棄物治理的重要內(nèi)容，其方式主要包括能源化與肥料化。能源化以沼氣發(fā)酵為主，雖然對有害物質(zhì)的處理程度高，但也存在建設(shè)及維護(hù)成本高、成果利用率及設(shè)備使用率低等缺點(diǎn)。因此，在沒有或缺少政府資金支持的情況下，養(yǎng)殖場戶會(huì)優(yōu)先選擇肥料化(主要指畜禽糞便還田)，以求降低治理成本和獲取治理收益(1)養(yǎng)殖場戶只需要將養(yǎng)殖廢棄物提供給種植戶還田，相較于沼氣工程等能源化方式，成本低，而且還有可能從種植戶處獲得一定的收益。隨著我國養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)趨向規(guī)模化、集約化和專業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖場戶越來越少兼業(yè)種植，難以獨(dú)立完成畜禽糞便還田的資源化利用[1-2]。但可以通過畜禽養(yǎng)殖廢棄物的市場化實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的消納[3]，通過交易的方式將畜禽糞便向外轉(zhuǎn)移，由周邊種植戶以糞肥的形式進(jìn)行還田。因此，種植戶在養(yǎng)殖廢棄物治理，特別是基于種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖廢棄物資源化利用中，扮演著越來越重要的角色。由此可見，以種植戶為研究對象，從養(yǎng)殖廢棄物消納方的視角探討如何有效提高養(yǎng)殖廢棄物利用率，對減少過量施用化肥帶來的面源污染，貫徹種養(yǎng)結(jié)合，保護(hù)農(nóng)村環(huán)境具有重要意義。

綜述相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有基于種植戶視角的養(yǎng)殖廢棄物肥料化研究多集中于施用商品有機(jī)肥的行為和意愿。養(yǎng)殖廢棄物的肥料化包括糞肥還田與以畜禽糞便為原料的商品有機(jī)肥還田兩種方式，而不論是糞肥，還是商品有機(jī)肥都對化肥具有顯著替代效應(yīng)[4-5]。因此，關(guān)于種植戶施用商品有機(jī)肥的行為和意愿研究對于該文有一定的借鑒意義。具體來看，對農(nóng)戶施用商品有機(jī)肥有正向影響的因素包括信息可得性大[4]，參加農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)、種植蔬菜、農(nóng)田距離養(yǎng)殖場遠(yuǎn)、獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼[6]，收入水平高、畜禽養(yǎng)殖量大、當(dāng)前有機(jī)肥使用比例高、環(huán)境感知敏感[7]，對肥料認(rèn)知及信息渠道了解程度高、土地規(guī)模大[8]，商品有機(jī)肥改善土質(zhì)、提高產(chǎn)量的有利性認(rèn)知[9]； 而對商品有機(jī)肥施用有負(fù)向影響的因素包括農(nóng)戶經(jīng)營決策者的年齡大[7，9]、農(nóng)產(chǎn)品商品率高[5]、參保農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)[10]、非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)多[9，11]。

不難發(fā)現(xiàn)，眾多學(xué)者關(guān)于養(yǎng)殖廢棄物肥料化還田的研究取得了一定的成果，但大多還是以畜禽糞便加工后的商品有機(jī)肥為研究對象。而目前養(yǎng)殖廢棄物肥料化的主要渠道依然是傳統(tǒng)的糞肥還田，施用商品有機(jī)肥的相關(guān)研究無法客觀地反映實(shí)際情況。因此，需要從施用糞肥的角度對養(yǎng)殖廢棄物肥料化的研究進(jìn)行補(bǔ)充。隨著研究的進(jìn)一步深化，開始有學(xué)者關(guān)注種植戶對糞肥的施用行為。舒暢等(2016)Materechera S A等(2010)研究發(fā)現(xiàn)[5，12]對經(jīng)濟(jì)效益影響感知高、家庭成員有養(yǎng)殖場、種植蔬菜或瓜果、土壤肥力等級(jí)高等因素對種植戶施用糞肥有顯著正向影響； 而種植年限長、流轉(zhuǎn)農(nóng)田面積占總面積比重大、農(nóng)田距離養(yǎng)殖場遠(yuǎn)、種植規(guī)模大等因素則對種植戶施用糞肥有顯著負(fù)向影響。但都只是對種植戶是否施用糞肥這一點(diǎn)進(jìn)行分析，忽略了種植戶感知糞肥經(jīng)濟(jì)價(jià)值對施用行為的影響，也沒有體現(xiàn)出種植戶施用糞肥對養(yǎng)殖場戶治理養(yǎng)殖廢棄物的促進(jìn)程度。

因此，文章基于2017年北京市種植戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用條件估值法(Contingent Valuation Method，CVM)對種植戶的糞肥支付意愿進(jìn)行測算，并通過Tobit模型分析影響因素，旨在通過種植戶對糞肥的支付意愿來反映養(yǎng)殖場戶治理廢棄物的潛在收益。該文的研究將從3方面彌補(bǔ)已有研究的不足： (1)充分考慮種養(yǎng)結(jié)合關(guān)系，從養(yǎng)殖廢棄物消納方的角度分析畜禽糞便的資源化利用； (2)選擇糞肥而不是糞便加工有機(jī)肥作為研究對象，更貼近我國當(dāng)前畜禽糞便還田的實(shí)際情況； (3)相較于是否施用糞肥的二分選擇，選擇種植戶施用糞肥的支付意愿作為分析對象，不僅能反應(yīng)出種植戶的施肥意愿，還能體現(xiàn)畜禽糞便的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高種植戶的糞肥支付意愿，不僅有助于減少污染，還有利于提高養(yǎng)殖場戶的養(yǎng)殖廢棄物治理意愿。

1 基于CVM的支付意愿數(shù)據(jù)獲取

1.1 概念說明

種植戶施用的糞肥(2)關(guān)于糞肥的相關(guān)解釋： ①根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況，糞肥計(jì)量單位為“立方米”，價(jià)格單位為“元/m3”； ②糞肥交易在實(shí)際中存在購買與獲贈(zèng)兩種形式，獲贈(zèng)則視為交易價(jià)格為零； ③畜禽糞便為原料進(jìn)行加工生產(chǎn)的屬于商品有機(jī)肥，不屬于該文的研究范疇即養(yǎng)殖活動(dòng)所產(chǎn)生的畜禽糞便，屬于傳統(tǒng)農(nóng)家肥的范疇，無需深加工。因此，該文研究中的糞肥只限定為畜禽糞便，種植戶對糞肥的購買價(jià)格即是向養(yǎng)殖場戶購買畜禽糞便的價(jià)格，對糞肥的支付意愿即是對畜禽糞便的支付意愿。基于以上描述，種植戶的糞肥購買價(jià)格與支付意愿還有2點(diǎn)需要說明：(1)受空間距離、獲取難易程度等因素的影響，種植戶購買糞肥的價(jià)格存在巨大差異，沒有一個(gè)相對穩(wěn)定的價(jià)格區(qū)間，因此具有研究的必要性； (2)糞肥在現(xiàn)實(shí)中客觀存在，調(diào)研過程中不需要?jiǎng)?chuàng)建假想市場，也更易于描述，被調(diào)查者對問卷表達(dá)內(nèi)容更加清楚了解，獲取的數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確。

1.2 調(diào)研方法選擇

條件估值法屬于陳述性偏好價(jià)值評估技術(shù)，用來獲取受訪者為使用某種物品或服務(wù)的最大支付意愿。該文借鑒李長健等(2017)周穎等(2018)李青等(2016)的研究[13-15]，也選擇CVM調(diào)查種植戶對糞肥的支付意愿。接下來進(jìn)一步對CVM引導(dǎo)技術(shù)和調(diào)查技術(shù)進(jìn)行篩選。

1.3 支付意愿引導(dǎo)

條件估值法的關(guān)鍵在于選擇何種方式對種植戶的糞肥真實(shí)估價(jià)進(jìn)行引導(dǎo)。CVM引導(dǎo)技術(shù)主要有2類，離散型(二分法選擇)與連續(xù)型(開放式、支付卡式和重復(fù)投標(biāo)博弈)。結(jié)合種植戶施用糞肥的特點(diǎn)，對CVM的引導(dǎo)技術(shù)進(jìn)行篩選。離散型的二分法選擇，是讓種植戶對給定的貨幣金額做出“是”或“否”的判斷，但考慮到糞肥價(jià)格沒有一個(gè)比較穩(wěn)定的價(jià)格區(qū)間，因此如何給定貨幣金額存在困難，所得結(jié)果可能存在偏誤。連續(xù)型的開放式是直接詢問種植戶對糞肥的最大支付意愿，但如果出現(xiàn)種植戶對糞肥不了解的情況，將無法給出恰當(dāng)?shù)闹Ц兑庠?，容易出現(xiàn)拒答情況。支付卡式一般是提供一系列給定的價(jià)值區(qū)間以便種植戶選擇他們的最大支付意愿(WTP)，雖然降低了估價(jià)難度，但支付卡提供的報(bào)價(jià)范圍會(huì)影響種植戶對糞肥支付意愿的判斷。重復(fù)投標(biāo)博弈法是首先給出一個(gè)初始投標(biāo)值，然后不斷提高或降低投標(biāo)水平，直至引導(dǎo)出種植戶愿意支付的最大金額為止，給予種植戶適當(dāng)引導(dǎo)的同時(shí)又可以盡量減少干擾。

圖1 糞肥WTP/WTA的重復(fù)投標(biāo)博弈

因此，該文選擇重復(fù)投標(biāo)博弈法，步驟如下(圖1)。首先對被調(diào)查種植戶詢問是否正在施用糞肥。對于正在施用糞肥的種植戶以其最近購買價(jià)格為初始投標(biāo)值，向上不斷提高投標(biāo)水平，直至引導(dǎo)出他們的最大支付意愿。對于沒有施用糞肥的種植戶，由于糞肥不存在固定的價(jià)格區(qū)間，且現(xiàn)實(shí)情況存在種植戶受贈(zèng)(免費(fèi))獲得糞肥的情況，因此對這部分種植戶以0元/m3為初始投標(biāo)值，詢問是否愿意施用糞肥。如果愿意則向上不斷提高投標(biāo)水平，直至引導(dǎo)出他們的最大支付意愿。如果不愿意則向下不斷提高補(bǔ)償水平，直至引導(dǎo)出他們愿意施用糞肥的補(bǔ)償意愿。

以重復(fù)投標(biāo)博弈法為基礎(chǔ)，對不同情況的種植戶選擇不同初始投標(biāo)值，既能有效模擬真實(shí)交易市場，又能避免“起點(diǎn)偏見”，保證問卷數(shù)據(jù)的客觀真實(shí)性。

1.4 數(shù)據(jù)獲取

條件估值法調(diào)查技術(shù)有信函調(diào)查、電話調(diào)查和面對面調(diào)查3種，但信函調(diào)查問卷反饋率低，且易造成偏差，電話調(diào)查能夠提供給的背景資料與信息量也有限。因此，該文的研究采用面對面的問卷調(diào)查方式，能夠?qū)Ρ徽{(diào)研種植戶就糞肥的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行充分陳述，解除種植戶的疑慮，也便于更好地控制調(diào)查的整個(gè)過程，確保獲取數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

為了確保調(diào)查問卷能夠被調(diào)研對象理解和接受，達(dá)到研究預(yù)期效果，課題組通過“問卷設(shè)計(jì)→預(yù)調(diào)研→問卷修改→調(diào)研”的過程對問卷進(jìn)行了測評、修改和確定。該研究的問卷內(nèi)容包括3個(gè)部分： (1)通過對糞肥的描述，確保調(diào)查對象清楚了解該研究中糞肥的相關(guān)定義，重點(diǎn)區(qū)分糞肥與商品有機(jī)肥； (2)種植戶施用糞肥情況，并引導(dǎo)種植戶評估糞肥價(jià)值，以求導(dǎo)其WTP或WTA； (3)種植戶個(gè)人特征、施用糞肥的感知特征、農(nóng)田特征、生產(chǎn)特征、外部環(huán)境共5方面的影響因素信息。

在預(yù)調(diào)研的基礎(chǔ)上，課題組于2017年6—8月走訪了北京市的種植戶，并進(jìn)行了一對一問卷訪問。此次調(diào)研覆蓋北京市6個(gè)區(qū)28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)118個(gè)自然村，共獲得問卷390份，剔除無效問卷(內(nèi)容缺失和邏輯上前后矛盾的問卷)后，剩余有效問卷362份(順義117份、大興86份、房山48份、平谷33份、延慶41份、密云37份)，問卷有效率達(dá)92.82%。

2 理論分析及研究假設(shè)

2.1 理論分析

糞肥對于種植戶來說，屬于生產(chǎn)性消費(fèi)品，種植戶的糞肥支付意愿指其愿意對糞肥產(chǎn)生支付行為的最高金額，支付意愿越高，表明其對糞肥的需求越大。因此，依據(jù)消費(fèi)者需求理論的思想，影響種植戶糞肥支付意愿的因素主要有以下6個(gè)方面。

(1)種植戶的個(gè)人偏好。個(gè)人偏好主要受種植戶的個(gè)人特征與施用糞肥感知水平的影響。個(gè)人特征主要包括種植戶決策者的性別、年齡、學(xué)歷、是否加入專業(yè)合作社與參加過施用糞肥的培訓(xùn)。感知水平方面，農(nóng)戶越認(rèn)同農(nóng)業(yè)廢棄物資源化有益于農(nóng)村發(fā)展與人體健康，對農(nóng)業(yè)廢棄物資源化的支付意愿越強(qiáng)[16-18]，若種植戶能夠感知到施用糞肥能夠改良土壤、獲得經(jīng)濟(jì)效益等，則會(huì)更愿意選擇施用糞肥，并提高支付意愿。

(2)種植戶的生產(chǎn)要素水平。種植戶從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)田土地是其重要的生產(chǎn)要素，種植戶對糞肥的支付意愿受農(nóng)田特征的影響。糞肥施用工作繁瑣，若農(nóng)田面積大，則需要更多的勞動(dòng)力，施用糞肥的難度越大。糞肥替代化肥有減少污染、增加土壤肥力的功效[19]，若農(nóng)田污染程度大、肥力低，則種植戶會(huì)更期望施用糞肥。

(3)種植戶的收入。通常收入水平越高，對產(chǎn)品的支付意愿也越強(qiáng)[20-21]。因此，種植戶收入水平越高，對糞肥的支付能力及意愿也越強(qiáng)。

(4)糞肥種類。不同糞肥的效力不同，種植戶對其支付意愿也會(huì)存在差異。從糞肥品質(zhì)或有效成分角度考慮，種植戶往往偏好家禽類糞肥。

(5)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)直接影響種植戶對糞肥的投入。與瓜果、蔬菜等非糧食作物比較，糧食作物的經(jīng)濟(jì)附加值更低，產(chǎn)品差異性更小。因此，施用糞肥對非糧食作物的價(jià)值提升作用要大于糧食作物。基于投入與產(chǎn)出對比的考慮，種植非糧食作物的種植戶更愿意對糞肥支付更高金額。

(6)農(nóng)業(yè)政策。施用糞肥具有極強(qiáng)的正外部性，加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的弱質(zhì)性，政府會(huì)對種植戶施用糞肥進(jìn)行補(bǔ)貼，獲得補(bǔ)貼的種植戶往往更愿意對糞肥支付更高金額。

2.2 研究假設(shè)

基于以上理論分析得出，種植戶對糞肥的支付意愿主要受種植戶個(gè)人特征、對施用糞肥的感知特征、農(nóng)田特征、生產(chǎn)特征、外部環(huán)境(農(nóng)業(yè)政策)的影響。據(jù)此，該文從5個(gè)方面提出以下研究假設(shè)。

(1)假設(shè)1：施用糞肥對勞動(dòng)力需求大，男性的勞動(dòng)能力相較于女性更強(qiáng)。種植戶的年齡大意味著勞動(dòng)能力的下降。學(xué)歷高表明種植戶具有較高的學(xué)習(xí)能力與生產(chǎn)經(jīng)營能力，越易于理解與接受糞肥改良土壤、增加土壤肥力等功效的知識(shí)，也更容易掌握施用糞肥的方法與技術(shù)。加入專業(yè)合作社的種植戶由于統(tǒng)購統(tǒng)銷，產(chǎn)品的質(zhì)量要求往往更高，也更重視科學(xué)種植，對糞肥的需求也更大。種植戶參加過施用糞肥的技術(shù)培訓(xùn)，更了解糞肥功效與施用技術(shù)。因此，種植戶負(fù)責(zé)人性別為男性、年齡越大、學(xué)歷越高，種植戶加入專業(yè)合作社、參加過施用糞肥的技術(shù)培訓(xùn)，對其糞肥支付意愿有正向的促進(jìn)作用。

(2)假設(shè)2：如果種植戶更認(rèn)同糞肥比化肥的肥效時(shí)間長，能有效改善土壤板結(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、價(jià)格，對自己身體有益等觀點(diǎn)，將愿意支付更高的金額購買糞肥。

(3)假設(shè)3：農(nóng)田面積越大，施用糞肥對勞動(dòng)力需求越大，種植戶施用糞肥的難度也越大，因此種植戶對糞肥的支付意愿越低。農(nóng)田污染越嚴(yán)重、肥力越低，種植戶越傾向于通過施用糞肥改良農(nóng)田狀況，對糞肥的支付意愿越高。

(4)假設(shè)4：收入水平是影響支付意愿的重要因素，種植戶的年收入越高，越有能力購買糞肥，對糞肥的支付意愿越高。不同種類糞肥的品質(zhì)不同，由此會(huì)帶來種植戶對糞肥支付意愿的差異，雞鴨等禽類糞便的質(zhì)量、施用效果要優(yōu)于豬等家畜糞便，所以種植戶更偏好家禽類糞肥，對家禽類糞肥的支付意愿要高于家畜類糞肥。種植蔬菜、瓜果等高經(jīng)濟(jì)附加值作物更容易通過施用糞肥增加土壤有機(jī)質(zhì)等來提高產(chǎn)品價(jià)格。因此，種植非糧食作物的種植戶對糞肥的支付意愿要高于種植糧食作物的種植戶。

(5)假設(shè)5：有機(jī)肥補(bǔ)貼是國家鼓勵(lì)種植戶施用糞肥而實(shí)施的補(bǔ)貼政策，能夠抵消種植戶購買糞肥的支出。因此，獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼的種植戶對糞肥的支付意愿應(yīng)當(dāng)高于其他種植戶。

圖2 理論框架與影響因素

3 支付意愿及影響因素分析

3.1 糞肥支付意愿描述

362個(gè)有效樣本中，種植戶的糞肥施用情況可以分為正在施用、從未施用、曾經(jīng)用過現(xiàn)已停用3種情況。

有287位種植戶正在施用糞肥。實(shí)際購買價(jià)格0～500元/m3不等，平均實(shí)際購買價(jià)格為79.96元/m3。以其實(shí)際購買價(jià)格為初始投標(biāo)值，同時(shí)參考糞肥實(shí)際購買價(jià)格的區(qū)間，確定以5元/m3為投標(biāo)單位，向上詢問種植戶的支付意愿，如果種植戶不愿意對糞肥支付更高價(jià)格，則實(shí)際購買價(jià)格即是種植戶對糞肥的支付意愿。結(jié)果是正在施用糞肥的種植戶對糞肥的支付意愿范圍為0～510元/m3，均值為99.37元/m3，比平均實(shí)際購買價(jià)格提高了24.27%。

有45位種植戶從未施用糞肥。以0元/m3為初始投標(biāo)值，根據(jù)種植戶是否愿意接受0元/m3的價(jià)格，以5元/m3為投標(biāo)單位，選擇向上或向下繼續(xù)詢問種植戶的支付意愿或補(bǔ)償意愿。結(jié)果是從未施用糞肥的種植戶對糞肥的平均支付意愿為19元/m3，其中最低支付意愿為-30元/m3(即補(bǔ)償意愿為30元/m3)，最高支付意愿為50元/m3。

有30位種植戶曾經(jīng)施用過糞肥，由于某些原因已經(jīng)不再施用。同樣以0元/m3為初始投標(biāo)值，以5元/m3為投標(biāo)單位，如果愿意免費(fèi)施用則向上詢問種植戶的支付意愿，如果不愿意免費(fèi)施用則向下詢問種植戶的補(bǔ)償意愿。結(jié)果是這部分種植戶對糞肥的平均支付意愿為22.33元/m3，其中最低支付意愿為-25元/m3(即補(bǔ)償意愿為25元/m3)，最高支付意愿為100元/m3。

綜上，種植戶樣本總體的平均支付意愿為82.99元/m3，其中最低支付意愿為-30元/m3(即補(bǔ)償意愿30元/m3)，最高支付意愿為510元/m3。總體來看，種植戶對糞肥的認(rèn)可度高，只有1.93%的種植戶表示需要補(bǔ)貼才愿意施用糞肥(表1)。

表1 糞肥WTP/WTA的頻數(shù)分布

WTP/WTA正在施用從未施用曾經(jīng)用過現(xiàn)已停用合計(jì)(-∞, 0)0347[0, 40)744023137[40, 80)752279[80, 120)530154[120, 160)370037[160, 200)210021[200,+∞)270027合計(jì)2874530362

3.2 模型設(shè)定

Tobit模型由James Tobin(1958)提出，屬于受限因變量回歸的一種，也被稱為截尾回歸模型或刪失回歸模型，選擇極大似然估計(jì)法對Tobit模型進(jìn)行估計(jì)，能夠得到β和σ的一致估計(jì)，回歸模型為：

(1)

3.3 變量統(tǒng)計(jì)特征

355位有支付意愿的種植戶樣本的統(tǒng)計(jì)特征如表2。

表2 自變量的統(tǒng)計(jì)特征

變量特征自變量變量解釋均值標(biāo)準(zhǔn)差種植戶個(gè)人特征性別男=0 女=10.460.50年齡周歲59.2011.10學(xué)歷小學(xué)及以下=1,初中=2,高中/中專=3,大專=4,本科及以上=51.710.72加入專業(yè)合作社是=1,否=00.350.78參加過施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)是=1,否=00.180.39種植戶對施用糞肥的感知特征糞肥比化肥肥效更長是=1,否=00.830.37施用糞肥能改善土壤板結(jié)很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=54.300.70施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=54.131.02施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=53.770.79施用糞肥對自己身體有益很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=54.430.78農(nóng)田特征農(nóng)田面積667m26.499.00農(nóng)田污染情況嚴(yán)重污染=1,較嚴(yán)重=2,一般=3,較輕=4,無污染=54.221.15農(nóng)田肥力非常差=1,較差=2,一般=3,較好=4,非常好=53.731.09種植戶生產(chǎn)特征年收入萬元1.822.11施用糞肥是否為禽類是=1,否=00.520.50種植品種是否為糧食作物是=1,否=00.180.62外部環(huán)境獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼是=1,否=00.280.49

(1)男性比例略高于女性； 平均年齡59.20歲，整體呈現(xiàn)出老齡化現(xiàn)象； 種植戶的整體學(xué)歷水平不高，以小學(xué)和初中學(xué)歷為主； 社會(huì)化服務(wù)參與程度偏低，只有不到4成的種植戶加入專業(yè)合作社，不到2成的種植戶參加過施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)。

(2)種植戶對糞肥評價(jià)較高，大多數(shù)種植戶都認(rèn)為糞肥肥效時(shí)間要長于化肥，能改善土壤板結(jié)，普遍認(rèn)為施用糞肥可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、價(jià)格，且有助于保護(hù)自身健康。

(3)種植戶的平均農(nóng)田面積0.43hm2； 農(nóng)田土地質(zhì)量較好，無明顯污染且肥力較好。

(4)種植戶平均年收入僅為1.82萬元； 施用家禽糞便類糞肥的種植戶數(shù)量略多于施用家畜糞便類糞肥； 種植種類以蔬菜、瓜果為主，糧食種植比例，不到2成。

(5)認(rèn)為獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼的種植戶比例偏低，不到3成。

3.4 實(shí)證分析結(jié)果與假設(shè)結(jié)果驗(yàn)證

運(yùn)用Stata12.0軟件分別對普通標(biāo)準(zhǔn)差與穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差下的Tobit模型進(jìn)行估計(jì)，發(fā)現(xiàn)Tobit模型的普通標(biāo)準(zhǔn)差與穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差非常接近，表明不存在異方差問題[22]，進(jìn)而得出影響種植戶糞肥支付意愿的因素如表3。

表3 模型估計(jì)

變量特征自變量普通標(biāo)準(zhǔn)差下的結(jié)果穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差下的結(jié)果回歸系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差回歸系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差種植戶個(gè)人特征性別-0.51?0.27-0.51??0.25年齡-0.020.01-0.020.01學(xué)歷-0.03×10-10.20-0.03×10-10.22加入專業(yè)合作社0.39??0.180.39?0.21參加過施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)0.67?0.360.67?0.34種植戶對施用糞肥的感知特征糞肥比化肥肥效更長1.27???0.361.27???0.36施用糞肥能改善土壤板結(jié)-0.310.23-0.310.20施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量0.32??0.160.32??0.14施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格-0.50??0.20-0.50??0.21施用糞肥對自己身體有益0.290.200.290.19農(nóng)田特征農(nóng)田面積-0.03?0.02-0.030.03農(nóng)田污染情況0.170.120.170.11農(nóng)田肥力-0.35???0.13-0.35???0.12種植戶生產(chǎn)特征年收入0.16??0.070.16??0.07施用糞肥是否為禽類0.370.270.370.28種植品種是否為糧食作物0.370.360.370.39外部環(huán)境獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼0.54?0.290.54?0.29常數(shù)項(xiàng)5.56???1.435.56???1.38Loglikelihood=-791.63LR chi2(17)=61.62Prob>chi2=0.00Pseudo R2=0.04Loglikelihood=-791.63F(17, 338)=5.14Prob>F=0.00Pseudo R2=0.04 注:??? P<0.01,?? P<0.05,? P<0.1

(1)個(gè)人特征中種植戶性別為男性，加入專業(yè)合作社，參加過施用糞肥相關(guān)培訓(xùn)對其糞肥支付意愿有顯著正向影響。

(2)施用糞肥的認(rèn)知方面，種植戶認(rèn)同糞肥比化肥肥效更長、施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量對其糞肥支付意愿有顯著正向影響； 但種植戶認(rèn)為施用糞肥有助于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提高卻對其糞肥支付意愿有顯著負(fù)向影響。

(3)農(nóng)田特征中，農(nóng)田肥力對種植戶的糞肥支付意愿有顯著負(fù)向影響。

(4)生產(chǎn)特征中，種植戶的年收入水平對其糞肥支付意愿有顯著正向影響。

(5)種植戶獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼對其糞肥支付意愿有顯著正向影響。

此外，還有兩點(diǎn)值得討論。

(1)除了施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的認(rèn)同程度之外，模型估計(jì)結(jié)果均與理論假設(shè)一致。分析原因是施用糞肥對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提高的影響屬于成本推動(dòng)型，實(shí)際調(diào)研中種植戶普遍反映施用糞肥的成本要遠(yuǎn)高于化肥，可見施用糞肥會(huì)增加種植戶生產(chǎn)成本，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，這不利于養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用。

(2)農(nóng)田面積在普通標(biāo)準(zhǔn)差的Tobit模型中在10%的顯著性下對種植戶的糞肥支付意愿有負(fù)向影響，而在穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差的Tobit模型中這種負(fù)向影響關(guān)系沒有通過顯著性檢驗(yàn)。因此，假設(shè)只從普通標(biāo)準(zhǔn)差的Tobit模型結(jié)果中得到驗(yàn)證。

4 研究結(jié)論與政策建議

該文使用CVM方法與Tobit模型，導(dǎo)入2017年北京市調(diào)研數(shù)據(jù)對種植戶的糞肥支付意愿進(jìn)行實(shí)證分析。研究發(fā)現(xiàn)：種植戶認(rèn)可糞肥的環(huán)境改善功能，對糞肥的接納態(tài)度良好，而制約糞肥還田的主要原因是沒有購買途徑、施用糞肥過程繁瑣，以及施用糞肥會(huì)推動(dòng)種植成本上升，具體得出如下結(jié)論。

(1)種植戶對糞肥還田的認(rèn)可度高。98.07%的種植戶認(rèn)可糞肥還田的功效，愿意接受養(yǎng)殖廢棄物的肥料化還田，其中91.16%的種植戶對糞肥的支付意愿為正值。在愿意施用糞肥的種植戶中，有83.38%認(rèn)為糞肥比化肥的肥效時(shí)間長，且這種認(rèn)知會(huì)正向影響其對糞肥的支付意愿。

(2)種植戶不施用糞肥的最主要原因是沒有獲取渠道與施用糞肥過程繁瑣。從未施用糞肥的45位種植戶中， 17.78%認(rèn)為糞肥相對化肥昂貴， 42.22%缺少購買途徑， 44.44%認(rèn)為糞肥施用工作繁瑣， 24.44%認(rèn)為糞肥效果沒有化肥好。曾經(jīng)施用過糞肥現(xiàn)已放棄的30位種植戶中， 16.67%認(rèn)為糞肥相對化肥昂貴， 43.33%因失去糞肥購買途徑而放棄， 56.67%認(rèn)為糞肥施用工作繁瑣， 10.00%認(rèn)為糞肥效果沒有化肥好。需要特別說明的是，種植戶選擇不施用糞肥的原因是多方面的，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)量百分比之和大于1并無不合理之處。

(3)種植戶對糞肥的支付意愿同一般性物品的支付意愿一樣，受收入水平的正向影響。此外，種植戶的糞肥支付意愿還受種植戶的相關(guān)知識(shí)水平、技術(shù)水平、環(huán)保態(tài)度的影響，這些非經(jīng)濟(jì)因素對種植戶的糞肥支付意愿的影響也非常值得關(guān)注。實(shí)證分析的結(jié)果也證實(shí)，種植戶通過加入專業(yè)合作社、參加施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)獲得糞肥還田的相關(guān)知識(shí)，提高了認(rèn)知與技術(shù)水平，了解到糞肥還田能夠改善土壤質(zhì)量、增加農(nóng)田肥力并對自己身體健康有益，因此愿意為糞肥支付更高的金額。

(4)種植戶愿意購買糞肥主要是出于肥料效果，即糞肥的肥效更持久、能夠增加土壤肥力以及能提高產(chǎn)量。但是，在需要通過支付獲得糞肥的情況下，施用糞肥相比化肥并無明顯的成本節(jié)約。不僅如此，施用糞肥還會(huì)增加種植戶的生產(chǎn)成本，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。種植戶通過交易獲得并施用糞肥具有正外部性，但也會(huì)增加種植成本，因此需要政府參與予以扶持。

基于研究結(jié)論，該文提出以下3點(diǎn)政策建議。

(1)幫助建立、鞏固糞肥的交易關(guān)系，解決種植戶對糞肥的購買難問題。在種養(yǎng)日趨分離的情況下，需要從兩方面入手，①充分考慮土地承載力，科學(xué)規(guī)劃種養(yǎng)布局，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的就近還田，方便種植戶購買獲取的同時(shí)也節(jié)約了運(yùn)輸成本；②通過村集體或者合作社等組織機(jī)構(gòu)，幫助實(shí)現(xiàn)種植戶與養(yǎng)殖戶之間的穩(wěn)定種養(yǎng)結(jié)合合作關(guān)系，鼓勵(lì)糞肥中間商加入，幫助運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)糞肥在一定范圍內(nèi)流通。

(2)養(yǎng)殖廢棄物的還田利用迫切需要政府的幫扶。養(yǎng)殖廢棄物作為糞肥還田具有很強(qiáng)的正外部性，但要經(jīng)過堆肥發(fā)酵、施肥等幾個(gè)步驟，相較于化肥對勞動(dòng)力的需求量更大，給種植戶帶來較大負(fù)擔(dān)。需要政府從施用補(bǔ)貼、技術(shù)培訓(xùn)、引入第三方服務(wù)等方面給予支持。①對種植戶施用糞肥進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)種植戶施用糞肥替代化肥； ②通過合作社、村委會(huì)、田間學(xué)校等開展施用糞肥的技術(shù)培訓(xùn)，普及測土配方施肥等糞肥還田技術(shù)，幫助種植戶科學(xué)合理、省時(shí)省力施用糞肥； ③引入第三方企業(yè)提供農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化服務(wù)，幫助種植戶提高糞肥發(fā)酵工藝、簡化糞肥施用過程，節(jié)省勞動(dòng)力成本。

(3)加強(qiáng)對種植戶的糞肥功能認(rèn)知、環(huán)保意識(shí)等方面的宣傳教育?？紤]到知識(shí)水平及環(huán)保態(tài)度等非經(jīng)濟(jì)因素對種植戶糞肥支付意愿的促進(jìn)作用，應(yīng)充分利用合作社、村委會(huì)、田間學(xué)校等對糞肥的改良土壤功能、改善環(huán)境功能等進(jìn)行宣傳普及，提高種植戶對糞肥的認(rèn)知和認(rèn)可度。同時(shí)通過媒體開展各種形式的健康、環(huán)保、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的宣傳工作，強(qiáng)化種植戶的環(huán)保意識(shí)。