張倩

摘 要：茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華民族傳統(tǒng)文化的精髓。茶葉是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，為茶葉種植地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)，茶葉具有品種豐富、種植廣泛，受眾程度較高的特點(diǎn)。隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化、科技的快速發(fā)展，茶葉技術(shù)的推廣形式不斷發(fā)生轉(zhuǎn)變，原始的推廣方法已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)階段茶葉技術(shù)的推廣需求。本文簡(jiǎn)要分析了茶業(yè)技術(shù)推廣的影響，進(jìn)一步探究了新形勢(shì)下茶葉技術(shù)推廣的優(yōu)化策略。

關(guān)鍵詞：新形勢(shì);茶葉技術(shù);推廣

自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)茶葉種植地區(qū)的茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，茶葉種植面積不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)值呈現(xiàn)持續(xù)上升局面。在茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，茶葉生產(chǎn)技術(shù)不斷得以開(kāi)發(fā)、推廣、應(yīng)用，茶葉生產(chǎn)技術(shù)的推廣不僅豐富了茶葉品種，促使茶葉更符合人們的口味需求，提高了茶葉的知名度，并且在一定程度上解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力過(guò)剩問(wèn)題，對(duì)地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到促進(jìn)作用。新形勢(shì)下，要想做好茶葉技術(shù)推廣工作，提高茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平，就要充分發(fā)揮各地區(qū)政府的調(diào)控力量、發(fā)揮茶葉科研單位力量、深入茶葉種植業(yè)基層群體、發(fā)揮茶葉企業(yè)的技術(shù)傳輸功能，從而強(qiáng)化茶葉技術(shù)效果，提高茶業(yè)技術(shù)應(yīng)用率，推動(dòng)茶葉新技術(shù)的普及，實(shí)現(xiàn)茶葉推廣一體化發(fā)展。

一、茶業(yè)技術(shù)推廣的影響

1.豐富茶葉品種?，F(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，人們的生活水平日益改善，消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)生活環(huán)境、生活質(zhì)量的要求與日俱增。此種背景下，人們已經(jīng)不再僅僅滿足于物質(zhì)層面的需求，而是更加關(guān)注精神層面與心理層面的需求，這就導(dǎo)致茶葉在人們生活中的角色發(fā)生轉(zhuǎn)變，茶葉不僅是人們的日常飲品原料，還是人們送禮、觀賞、放松身心良好選擇。茶葉技術(shù)推廣提高了各地區(qū)茶葉的種植技術(shù)，并將人們對(duì)茶葉的需求作為主要導(dǎo)向，不僅提高了茶葉的質(zhì)量，還拓展了茶葉的花色、品種，充分滿足了人們的需求。

2.增強(qiáng)茶葉的知名度。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的，80年代初期，受到多種因素的影響，茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)滑坡現(xiàn)象，影響了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;茶葉產(chǎn)業(yè)在此后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)呈現(xiàn)低迷現(xiàn)狀。茶葉技術(shù)的推廣工作不僅普及了茶葉種植技術(shù)，提高了茶葉種植與生產(chǎn)水平，還在一定程度上增強(qiáng)了茶葉的知名度，刺激了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.解決了農(nóng)村地區(qū)的勞動(dòng)力問(wèn)題。茶葉技術(shù)推廣在一定程度上刺激了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大了茶葉種植范圍，激發(fā)了茶葉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。隨著茶葉種植、生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)需求量不斷增多，需要當(dāng)?shù)氐膵D女及青壯年勞動(dòng)力從事茶葉相關(guān)工作，如：采茶、炒茶、包裝，等等。這種情況在一定程度上緩解了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力過(guò)多的問(wèn)題，提升了當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)的人均勞動(dòng)量，不僅帶動(dòng)了地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還為當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娞峁┝肆己玫墓ぷ鳁l件。

二、新形勢(shì)下茶葉技術(shù)推廣的優(yōu)化策略

1.地區(qū)政府要進(jìn)行調(diào)控，強(qiáng)化茶葉技術(shù)效果。首先，要充分發(fā)揮地區(qū)政府的調(diào)控作用，強(qiáng)化茶葉技術(shù)效果，促進(jìn)茶葉技術(shù)水平的提升與發(fā)展。各地區(qū)政府可已結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟枞~種植情況，建立以政府部門(mén)為主導(dǎo)的茶葉技術(shù)推廣工作機(jī)制，并與地區(qū)相關(guān)部門(mén)合作，形成自上而下的茶葉技術(shù)推廣體系，并樹(shù)立地區(qū)茶葉品牌，形成品牌效應(yīng)，以品牌帶動(dòng)技術(shù)發(fā)展，強(qiáng)化地區(qū)茶葉技術(shù)的推廣效果。此外，各地區(qū)政府還要綜合考慮多種因素，加大對(duì)茶葉技術(shù)推廣的投入力度，積極引進(jìn)先進(jìn)的茶葉技術(shù)，并以“指令”、“指導(dǎo)”的形式將新技術(shù)推廣到茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，提高新技術(shù)的利用率，提高當(dāng)?shù)夭枞~的產(chǎn)量與質(zhì)量;當(dāng)?shù)卣块T(mén)可以指定合理的茶葉技術(shù)推廣技術(shù)，分別以產(chǎn)量、質(zhì)量、時(shí)間、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)幅度為節(jié)點(diǎn)，制定出能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)推廣細(xì)則，為技術(shù)推廣工作提供制度保障。

2.充分發(fā)揮茶葉科研單位力量，實(shí)現(xiàn)茶葉推廣一體化發(fā)展。其次，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)夭枞~科研單位力量，加大茶葉技術(shù)的科研活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)茶葉的“研發(fā)—推廣—生產(chǎn)”的一體化發(fā)展。當(dāng)?shù)夭枞~科研單位可以在研發(fā)的過(guò)程中建立茶葉技術(shù)生產(chǎn)辦公室，就是在茶葉技術(shù)研發(fā)、推廣的過(guò)程中導(dǎo)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高茶葉技術(shù)的利用率。茶葉技術(shù)科研單位要根據(jù)研發(fā)、生產(chǎn)需要，向上級(jí)政府部門(mén)申請(qǐng)專項(xiàng)資金及科技貸款，并全面調(diào)動(dòng)單位力量自籌研發(fā)專項(xiàng)資金，增加研發(fā)資金數(shù)額，并將其運(yùn)用到茶葉技術(shù)的研發(fā)中，如：課題計(jì)劃經(jīng)費(fèi)。此外，茶葉技術(shù)研發(fā)單位還可以對(duì)現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行使用權(quán)有償轉(zhuǎn)讓、技術(shù)承包，將一切收入來(lái)源用于技術(shù)研發(fā)，提高茶葉技術(shù)研發(fā)的設(shè)施質(zhì)量與科技水平。

3.深入茶葉種植業(yè)基層群體，提高茶業(yè)技術(shù)應(yīng)用率。再次還要充分重視茶葉種植戶對(duì)茶葉技術(shù)推廣的價(jià)值，深入茶葉種植業(yè)基層群體，提高地區(qū)內(nèi)部茶業(yè)技術(shù)的應(yīng)用率，促使地區(qū)內(nèi)部茶葉種植戶能夠在第一時(shí)間使用最新技術(shù)，提高茶葉生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，提升茶葉種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

可以將茶葉種植戶作為推廣主體，由科研機(jī)構(gòu)研究人員、茶葉技術(shù)人員、民間茶葉協(xié)會(huì)人員共同組成茶葉技術(shù)推廣小組，并深入到基層種植戶群體中，推廣茶葉種植技術(shù)，展示茶葉技術(shù)研究成果，促使茶葉種植戶引進(jìn)茶葉技術(shù)。此外，推廣小組還可以以專項(xiàng)講座的形式，將一些使用便利、效果明顯、成本較低的茶葉技術(shù)作為推廣重點(diǎn)，便于茶葉種植戶進(jìn)行嘗試;還可以在當(dāng)?shù)亟M建茶葉技術(shù)試驗(yàn)基地，在基地中應(yīng)用不同的茶葉技術(shù)，并定期邀請(qǐng)茶葉種植戶進(jìn)入基地考察，提高茶葉推廣效果。

4.發(fā)揮茶葉企業(yè)的技術(shù)傳輸功能，推動(dòng)茶葉新技術(shù)的普及。最后，充分發(fā)揮茶葉企業(yè)的技術(shù)傳輸功能，將茶葉公司作為主體展開(kāi)推廣活動(dòng)，推動(dòng)茶葉新技術(shù)的普及?，F(xiàn)階段，很多茶葉加工企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)利潤(rùn)，自行組建產(chǎn)業(yè)種植基地或承包一些種植戶的茶田和人工，基本實(shí)現(xiàn)茶葉制品生產(chǎn)的“自給自足”。因此，可以將先進(jìn)的茶葉技術(shù)引進(jìn)茶葉企業(yè)，并由茶葉企業(yè)向合作的農(nóng)業(yè)種植戶進(jìn)行推廣，在提高企業(yè)利潤(rùn)空間的同時(shí)普及茶葉技術(shù)，提升整體茶葉技術(shù)水平，保證茶葉原料質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步在一定程度上改變了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，促使茶葉技術(shù)推廣理念發(fā)生轉(zhuǎn)變。茶葉種植地區(qū)要大力推廣茶葉技術(shù)，就要構(gòu)建能夠符合當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的推廣模式，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐貐^(qū)政府、茶葉科研機(jī)構(gòu)、地區(qū)種植戶及茶葉企業(yè)的推廣作用，構(gòu)建“四位一體”的發(fā)展模式，從而提高茶葉技術(shù)推廣效用，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。

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