淺析核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

胡春相 趙昌佑

摘 要：核桃是一種倍受老百姓喜愛的油性干果，是世界上著名的“四大干果”之一，含有非常豐富的營養(yǎng)元素，食用后對(duì)人體健康具有很大的益處。為了更好地促進(jìn)我國核桃經(jīng)濟(jì)林的發(fā)展，本文在分析了適宜核桃生長(zhǎng)環(huán)境的基礎(chǔ)上就核桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了重點(diǎn)研究，以供參考。

關(guān)鍵詞：核桃;高產(chǎn);栽培;管理;淺析

目前，是退耕還林、發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的理想樹種。為了提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益和早熟產(chǎn)量，主要采用矮化和密植技術(shù)。核桃樹對(duì)土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng)，但是核桃樹的根系比較深，所以抗逆性比較弱，比較適合種植在深厚并且肥沃的土壤中，同時(shí)核桃樹具有較高的喜光特性，需要生長(zhǎng)在陽光比較充足的地方。

一、核桃對(duì)環(huán)境條件的要求

1.溫度。核桃屬于喜溫性樹種。比較適宜其生長(zhǎng)的溫度為：年平均氣溫9-16℃，極端最低氣溫-25-2℃，極端最高氣溫38℃以下，無霜期150天以下。

2.光照。核桃樹具有極強(qiáng)的喜光特性，當(dāng)核桃樹進(jìn)入果期的時(shí)候，更需要有充足的光照。為保證核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育，每年的光照時(shí)間應(yīng)在2000小時(shí)以上。如少于1000小時(shí)，核殼和核仁發(fā)育會(huì)受影響。

3.土壤。核桃樹比較喜歡疏松的深厚肥沃土壤以及良好的排水系統(tǒng)，在含鈣的堿性土壤上生長(zhǎng)最好。

4.水分。核桃樹耐干燥空氣，但對(duì)土壤的水分特別敏感。土壤的過度干旱或濕度不利于核桃的生長(zhǎng)和結(jié)果。建園時(shí)應(yīng)考慮排水問題。

二、栽植方式

為了提高核桃的產(chǎn)量，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行矮化和密植，并選擇嫁接苗。目前，株行距以5x6米（22株/畝）適合。核桃屬于雌雄同株異花樹種，雌花和雄花通常在同一植株上不同的時(shí)間開花，因此需要不同植株間的授粉。因而，只有成片栽植的核桃園才能獲得豐產(chǎn)。

1.耕作。深耕、有機(jī)肥壓入核桃園是早熟、高產(chǎn)的有效措施。深耕可在春、夏、秋、春萌前、夏、秋雨后進(jìn)行，并結(jié)合施肥，將雜草埋于土壤中。深耕應(yīng)每年從種植塘的位置開始進(jìn)行。

2.施肥。春秋施肥結(jié)合有機(jī)肥的深施，使園地土壤深翻熟化，夏季及時(shí)除草松土，增加土壤滲透性，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。每年秋季施基肥，主要是有機(jī)肥，幼樹每株20-30kg，初果期每株50-100kg，盛果大樹每株150-200kg。施肥方式可以是圓形、半圓形、條狀、穴形，但最好采用穴狀施肥方式，即在冠層滴水線外挖4-6個(gè)直徑30cm、深度40cm的塘，施肥后澆水覆土。該方法省力，施肥效果好。每年進(jìn)行2-3次追肥，開花前第一次以氮肥為主，促進(jìn)發(fā)芽生長(zhǎng);開花期間第二次為葉面施肥，即噴施0.5%尿素，0.2%硼砂，0.3%硫酸鋅和0.2%磷酸二氫鉀1000倍溶液，促進(jìn)授粉和開花規(guī)律，提高結(jié)實(shí)率;第三次在6月幼果快速生長(zhǎng)期，主要是磷和鉀肥，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少果落，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.疏花疏果。應(yīng)及時(shí)清除部分雄花序，核桃為雌雄同株異花果樹。雌花生長(zhǎng)在枝的頂端，雄花生長(zhǎng)在母枝的基部或雄花枝上。傳粉通過風(fēng)傳播后，雌花受精。在核桃雄花發(fā)育開花和結(jié)實(shí)過程中，進(jìn)行疏花疏果，促進(jìn)樹內(nèi)水分和營養(yǎng)素的集中，為核桃的開花結(jié)實(shí)提供養(yǎng)分。大大提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.澆水。生長(zhǎng)期土壤干燥缺水，則會(huì)出現(xiàn)結(jié)實(shí)率低、果皮厚、籽粒發(fā)育不全。如果核桃樹施肥之后不進(jìn)行澆水的話，其肥效就很容易消失。所以在核桃樹生長(zhǎng)過程中的開花期、果實(shí)生長(zhǎng)時(shí)期以及豐果期等都要保證核桃樹充足的水分，及時(shí)對(duì)其進(jìn)行澆水。

三、整形修剪

1.修剪。休眠期，核桃有傷流現(xiàn)象，不宜修剪;最適宜的修剪期為秋季，利于傷口愈合。幼樹沒有果實(shí)，可在8月下旬修剪，成熟果樹可在10月份進(jìn)行修剪。

2.幼樹整形。其成型方法為：栽植1年后進(jìn)行整形，在春季發(fā)芽時(shí)，將直立生長(zhǎng)的頂芽作為中心干，頂端芽下部的5-6個(gè)芽會(huì)使側(cè)枝發(fā)芽（其他芽不能發(fā)芽），5～6月，以3～4條側(cè)枝為第一主枝，分布均勻，生長(zhǎng)旺盛，其余新枝全部抹除。

3.結(jié)果樹修剪。核桃進(jìn)入結(jié)實(shí)高峰期，樹冠仍在擴(kuò)大，結(jié)實(shí)部位增多，容易發(fā)生生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)的矛盾。這一時(shí)期的主要任務(wù)是保證核桃產(chǎn)量的高穩(wěn)定。因此，也需進(jìn)行修剪，培養(yǎng)良好的枝組，及時(shí)處理背后枝與下垂枝。

4.高產(chǎn)樹形。經(jīng)過多年的調(diào)查和測(cè)試，核桃高產(chǎn)的樹形為主干疏層形和多主枝自然圓頭形。

（1）主干稀疏層：干高1.20～1.50m，第一層主枝間距10～20cm，主枝基角70度。每一個(gè)主枝有3到4個(gè)一級(jí)側(cè)枝和兩個(gè)主枝，每3層或4層的主干在中心桿上，第一和第二主枝相距80-120cm，樹高5-6m。這種樹形樹冠大，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)。

（2）多主枝自然圓頭形：主莖高1.2-1.5m，無明顯的中柱，主枝自然成2-3層排列，整棵樹有5-8個(gè)主枝，每個(gè)枝條分支之間不重疊。每根主枝上有2-3級(jí)側(cè)枝，樹高約5m。這種樹型修剪具有重量輕、形成快、結(jié)實(shí)早的優(yōu)點(diǎn)，有利于幼樹的早熟和高產(chǎn)。

四、病蟲害防治

核桃病蟲害相對(duì)較少。常見病有腐病、潰瘍病、尺蠖、介殼蟲等。防治方法是：冬季切掉病蟲害的枝條，焚燒病蟲害枯枝，做好園林清理工作，減少病蟲害的來源;在春夏幼蟲孵化期噴灑600倍氧化樂果溶液，可防治天牛、尺蠖、介殼蟲。秋末，用刀切除病蟲害樹種的樹皮，涂100倍福美砷溶液，可防止干腐、潰瘍等病害。

五、適時(shí)采收

核桃成熟的主要標(biāo)志是核桃皮開始由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，并且會(huì)有部分的核桃果實(shí)果皮自行開裂或者脫落，果殼和果仁變得堅(jiān)硬，并且呈黃白色。采收后，將果皮綠色的果實(shí)堆在痛風(fēng)干燥的場(chǎng)地上，高度40-50cm，鋪上干松毛或稻草，陰涼干燥2-5天，用木棍剝皮，用石灰水或洗衣粉漂白，陰干或晾干，分等級(jí)包裝出售。

六、結(jié)語

核桃種植要達(dá)到高產(chǎn)，重點(diǎn)是要突出使用嫁接苗栽植的方法，并做好水肥管理及整形修剪等高產(chǎn)技術(shù)的綜合運(yùn)用方可達(dá)到高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁雙金，劉朝斌.核桃栽培技術(shù)[M].西安西北農(nóng)林大學(xué)出版社.2005—1-1.

[2]張一平，朱麗華.核桃高產(chǎn)栽培[M].北京金盾出版社.2006-10-1.