馬志虎 孫春青 孫國勝 包衛(wèi)紅 戴忠良

摘? ? 要： 利用全覆蓋技術(shù)栽培厚皮甜瓜既可提高土壤溫度、防草、保濕、減少灌溉、降低空氣濕度和預(yù)防病蟲害，又可減少病蟲害來源，改善環(huán)境條件，進(jìn)而創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境調(diào)控的作用。利用此栽培方法，可減少田間用工成本，降低病蟲害發(fā)病率，減少農(nóng)藥施用量，提高作物抗性及品質(zhì)，也可促使甜瓜提早上市，能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞： 厚皮甜瓜; 全覆蓋; 早熟; 高效栽培

厚皮甜瓜全覆蓋技術(shù)是鎮(zhèn)江市農(nóng)科院利用多年栽培實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的一套甜瓜栽培技術(shù)[1]，本技術(shù)將地膜覆蓋、優(yōu)質(zhì)抗病品種、農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)、地爬式栽培整合為一體形成的一套栽培模式，該技術(shù)已通過國家發(fā)明專利授權(quán)（ZL 201310296294.2）。該技術(shù)具有提高土壤溫度、防草（黑色地膜）、保濕，減少灌溉、降低空氣濕度、預(yù)防病蟲害，減少病蟲害來源、改善環(huán)境條件以及創(chuàng)制適宜的生長環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)[2-4]。因此，該技術(shù)可減少田間用工成本、降低病蟲害發(fā)病率、減少農(nóng)藥施用量以及提高作物抗性及品質(zhì)，同時可以保證厚皮甜瓜提早上市以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。該技術(shù)易掌握，既能為市場提供了安全、優(yōu)質(zhì)、商品性好的地產(chǎn)甜瓜，有可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 地塊選擇與施肥整地

1.1 地塊準(zhǔn)備

選用連續(xù)3 a（年）以上沒有種植過瓜類作物的土地，施足底肥，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，667 m2混合施入20～30 kg的復(fù)合肥（m氮∶m磷∶m鉀=17∶17∶17），深耕20 cm。

1.2 起壟

壟面寬150 cm，溝寬50 cm，壟高15～20 cm。以6 m鋼架大棚為例，離棚邊1 m處各開溝1條，棚中間開溝1條，溝內(nèi)鋪設(shè)滴灌帶。地勢較高的大棚也可不起壟，將土地深翻后開溝直接定植。

1.3 覆膜

整個大棚用黑地膜全部覆蓋。整地應(yīng)在甜瓜育苗之前完成，地膜覆蓋完成后將大棚密閉，高溫悶棚20～30 d（依據(jù)天氣情況，棚內(nèi)白天溫度超過42～45 ℃，保持20 d以上）。

1.4 大棚消毒

栽培前對大棚內(nèi)土壤再進(jìn)行一次殺菌和消毒的工作，可采用的配方為25%百菌清l g、鋸末8 g混勻，點(diǎn)燃熏煙對溫室大棚進(jìn)行消毒，或者直接使用百菌清熏蒸劑進(jìn)行消毒。

2 培育壯苗

2.1 種子處理

種子處理非常重要，尤其是針對大面積栽培區(qū)域，因?yàn)榉N子攜帶病菌所引起的病害發(fā)生十分嚴(yán)重，包括病毒病、細(xì)菌性果斑（腐）病、疫病、蔓枯病等。良好的種子處理，可有效預(yù)防病害的發(fā)生，并可有效提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢，促進(jìn)種子發(fā)芽整齊一致。首先將種子在太陽下暴曬3～4 h，曬種后用甲基硫菌靈或多菌靈500～600倍液浸種滅菌15 min，滅菌后用清水沖洗2～3次，然后用10%～15%磷酸三鈉溶液浸種30 min鈍化病毒。種子消毒后用55～60 ℃的熱水浸種30 min，后在30 ℃溫水中浸泡8 h，浸種結(jié)束后將種子放置在培養(yǎng)箱中下催芽，保持溫度在28～32 ℃，一般12～24 h即可萌芽，當(dāng)80%左右的種子露白時即可播種。

2.2 播種

采用50～72孔的穴盤或營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗。將育苗盤或者營養(yǎng)缽裝好育苗基質(zhì)，澆足澆透底水，每孔放1粒萌發(fā)種子，將種子平放于穴盤內(nèi)，覆土厚1～1.5 cm，每100 kg覆蓋土添加50%多菌靈可濕性粉劑500 g，充分拌勻。播種后的穴盤上要覆蓋一層地膜達(dá)到保溫保濕的作用，幼苗出土及時除去地膜，以防徒長形成高腳苗。

2.3 苗床管理

出苗前苗床溫度控制在30～35 ℃，在此溫度下，種子出苗快且整齊;出苗后，在真葉出現(xiàn)之前苗床溫度控制在20 ℃左右，此溫度可有效防止幼苗徒長形成高腳苗，并有促進(jìn)壯苗的效果。真葉出現(xiàn)后，苗床溫度控制在25～30 ℃，白天氣溫保持在30 ℃，有利于促進(jìn)幼苗根系的生長;另外，苗床空氣濕度控制在50%～60%，夜間控制在65%～70%。甜瓜苗1葉1心時噴施吡蟲啉以預(yù)防蚜蟲，也可混合50%多菌靈500～600倍液或64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液使用以防猝倒病等。每10 d噴施吡蟲啉和殺菌劑1次，共防治2次。惡霜靈錳鋅的使用一定注意噴霧均勻，不要重復(fù)噴藥，更不可產(chǎn)生藥液沉淀，以防燒心（幼苗生長點(diǎn)壞死）。該方法可有效預(yù)防苗期猝倒病、疫病、立枯病等病害的發(fā)生。在幼苗移栽前7 d左右可進(jìn)行必要的煉苗。透風(fēng)時先小后大，定植前2 d將內(nèi)拱棚塑料薄膜全部揭去進(jìn)行適溫鍛煉。苗齡達(dá)到25～28 d或者真葉在4片及以下時，在天氣適宜時即可進(jìn)行定植。

3 適期定植

甜瓜定植宜在晴天的下午進(jìn)行，因?yàn)榍缣煜挛绲販剌^高，但日照強(qiáng)度下降且蒸發(fā)量小，此種條件利于甜瓜緩苗。若采用地爬栽培方式，一般7 m跨度的大棚可定植3行，株距為45～50 cm。采用不起壟栽培方式可直接在滴灌帶一旁定植，667 m2定植650～750株。定植結(jié)束后澆透底水并架設(shè)小拱棚用于保溫。定植后5 d內(nèi)將大棚緊閉，小拱棚只在中午拱棚內(nèi)溫度超過35 ℃時掀開一邊透氣。清明節(jié)過后，當(dāng)最低溫度穩(wěn)定在15 ℃左右時，撤掉小拱棚，進(jìn)入正常管理。

4 植株調(diào)整

地爬式栽培一般采用雙蔓整枝，在甜瓜真葉長至5片真葉時打頂，留3～4片真葉，選擇2個健壯子蔓（主要以3～4節(jié)的子蔓為主，1～2節(jié)位的子蔓生長勢一般不健壯且開花較遲）留蔓，將子蔓上其余的腋芽、雄花等全部摘除，待子蔓長至8片葉片時將前面1～4片葉片腋芽（孫蔓）全部摘除，早熟栽培可從子蔓第4節(jié)開始（4～8節(jié)位均可）留2～4個孫蔓坐果，中晚熟栽培從6～7節(jié)后（6～10節(jié)）可留2～4個孫蔓進(jìn)行坐果。果實(shí)雞蛋大小開始定瓜，選取果形勻稱、表面無損傷、長勢健壯的幼瓜2～3個，整枝方式與留瓜數(shù)量依據(jù)品種及栽培技術(shù)而定。另外，一些地區(qū)在第2孫蔓就進(jìn)行留瓜，對于一些早熟類型且瓜型小的品種來說也有很好的效果。采用植物生長調(diào)節(jié)劑氯吡脲坐瓜，其稀釋按照0.1%的氯吡脲10 mL對水1 kg，現(xiàn)用現(xiàn)配，選擇當(dāng)天要開放或當(dāng)天開放的雌花，在瓜的正面和反面各噴1次，不能重復(fù)或者只噴一面，否則容易出現(xiàn)畸形瓜。坐果時，瓜前留1～2片葉摘心，子蔓在15葉處摘心。一般每株留2～3個瓜，整株需留45片以上功能葉片。甜瓜整枝要在晴天進(jìn)行，整枝要盡早，否則會影響坐果。當(dāng)幼瓜長至雞蛋大時開始疏果，大果型的品種每條子蔓留瓜1個，小果型的品種留瓜2個。

5 水分調(diào)控

整個生育期保持土壤濕度不低于48%。原則是：幼苗期水要少、伸蔓期和開花期水要夠（可澆水1～2次，每次水量不宜過大，可用發(fā)酵后的稀糞水配合施肥，效果明顯）、果實(shí)膨大期水要足（水量不可過大，過大易引起病害，同樣用發(fā)酵后的稀糞水配合施肥，此期間可澆水施肥同時進(jìn)行1～2次）、成熟期不要澆水（收獲前10 d至收獲，嚴(yán)禁澆水以防裂瓜）。

6 病蟲害防治

大棚甜瓜病蟲害的防治原則以預(yù)防為主，主要在未發(fā)生病害之前進(jìn)行用藥，加強(qiáng)田間管理從而減少或降低植株、果實(shí)等發(fā)病條件。立枯病和猝倒病屬于土傳病害，在育苗前15～30 d對育苗基質(zhì)進(jìn)行消毒?？捎?0%惡霉靈可溶粉劑3 000倍噴灑于育苗基質(zhì)上并充分拌勻并堆漚，1 m3育苗基質(zhì)使用70%惡霉靈可溶粉劑5～8 g。甜瓜灰霉病是以侵染葉片、莖蔓、花和果實(shí)居多，以果實(shí)受害為主，初期多從開敗的花開始侵染，逐漸向果蒂方向擴(kuò)展，使果實(shí)呈水漬狀軟腐，也在病組織表面產(chǎn)生灰色霉層。可采用64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧預(yù)防，7～10 d防治1次。對于蔓枯病，一般采用以下措施進(jìn)行預(yù)防。施用充分腐熟的有機(jī)肥，并注意氮、磷、鉀肥的合理搭配。 播前種子消毒，用70 ℃的熱水燙干種子10 min，水的體積是種子體積的3倍，燙種時要不停地攪拌以使種子受熱均勻。發(fā)病初期用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或38%惡霜嘧銅菌酯800～1 000倍液或25%溶菌靈可濕性粉劑800倍液或70%的百菌清可濕性粉劑600倍液或56%嘧菌酯百菌清800倍液或30%惡霉靈水劑600～800倍液灌根。

細(xì)菌性果腐病、細(xì)菌性果斑病、細(xì)菌性葉斑病的預(yù)防。留瓜后要進(jìn)行1次細(xì)菌性病害的防治，并配合鈣肥的使用，同時注意田間通風(fēng)，保持生長環(huán)境的相對濕度低和通風(fēng)良好是預(yù)防此病的關(guān)鍵。當(dāng)甜瓜果實(shí)長至雞蛋大小時，一定要注意低溫和陰雨天氣條件，此時空氣濕度如果超過80%，易發(fā)生細(xì)菌性果腐病，并且該病發(fā)病速度快，能嚴(yán)重影響果實(shí)的外觀品質(zhì)。預(yù)防此病可用2%春雷霉素可溶性粉劑500倍液或新植霉素4 000倍液進(jìn)行噴霧。噴施后，配合使用77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液或用2%春雷霉素可溶性粉劑500倍液再次進(jìn)行噴霧1次，病害高發(fā)地區(qū)，每7 d預(yù)防1次，連續(xù)防治2～3次，收獲前4 d停止用藥。

7 裂瓜防治

甜瓜裂瓜的主要原因有土壤及空氣濕度的劇烈變化、缺鈣、氮肥使用過量、品種、激素使用時間不合理、采瓜時間不合理等。因此注意在預(yù)防甜瓜裂瓜上可做到以下幾點(diǎn)：品種選用，針對地方種植及消費(fèi)習(xí)慣盡量選擇一些適合種植的耐裂品種;在生育期內(nèi)科學(xué)合理的噴施鈣肥，對于酸性土壤，可采取根外噴施鈣肥的方法;加強(qiáng)水分管理，尤其是預(yù)防在坐瓜后灌水過多，在采收前7～10 d禁止灌水;減少氮肥的施用量;果實(shí)膨大期，注意植物激素的合理使用。

8 及時采收

甜瓜成熟的特征是：瓜皮鮮艷、花紋清晰且充分顯示其品種固有色澤，對于網(wǎng)紋品種則網(wǎng)紋硬化突出;果柄處茸毛脫落，果臍附近開始發(fā)軟;果蒂處產(chǎn)生離層，瓜蒂開始自然脫落;開始發(fā)出該品種所特有的香味;用指彈瓜面會發(fā)出空濁音。根據(jù)所栽培的甜瓜品種的生育期判斷采收時間，一般在八成熟時即可大面積采收。在結(jié)瓜位葉片半焦枯1/3時采收，以滿足外調(diào)瓜的需求。在結(jié)瓜位葉片焦枯三分之二時采收，可滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?。采收時間盡量安排在晴天的15：00后。

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