劉敏 高葉 姚妙

[摘? ? ? ? ? ?要]? 為了使藥學(xué)學(xué)生能夠理解有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識(shí)，我們針對(duì)提高有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行探索與研究。由于學(xué)時(shí)少，學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，在教學(xué)過(guò)程中，對(duì)教學(xué)內(nèi)容做了稍微調(diào)整與修改，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，并運(yùn)用多種教學(xué)方法，在講授相關(guān)內(nèi)容時(shí)加入與之有關(guān)聯(lián)的前沿知識(shí)，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果顯著，取得了預(yù)想的效果。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 藥學(xué)專業(yè);有機(jī)化學(xué);教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）20-0216-02

我校是一所醫(yī)學(xué)院校，教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校發(fā)展的生命線，進(jìn)行教學(xué)改革和教學(xué)研究是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。作為醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)為醫(yī)學(xué)生專業(yè)課程如生物化學(xué)、生物學(xué)、臨床診斷等課程的學(xué)習(xí)起到了橋梁作用，連通了高中化學(xué)知識(shí)和大學(xué)專業(yè)知識(shí)[1]。有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容豐富，化學(xué)反應(yīng)方程式較多，反應(yīng)機(jī)理非常復(fù)雜，對(duì)高中化學(xué)知識(shí)的掌握要求比較高。但我國(guó)高中文理分科，而部分醫(yī)學(xué)專業(yè)卻又是文理兼收。對(duì)這部分學(xué)生來(lái)說(shuō)，有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容難理解，重點(diǎn)知識(shí)難掌握，以致最后失去學(xué)習(xí)興趣。所以。當(dāng)務(wù)之急是使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握有機(jī)化學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，并且在課堂教學(xué)過(guò)程中要多加實(shí)踐內(nèi)容的教學(xué)，使學(xué)生了解與醫(yī)學(xué)有關(guān)的有機(jī)化學(xué)的新成果、新知識(shí)及其在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用，為后續(xù)課程以及將來(lái)從事醫(yī)學(xué)相關(guān)工作和研究打下必要的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)。因此，如何提高有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量，成為一線教師必須要思考的問(wèn)題。筆者結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提出以下幾點(diǎn)對(duì)策。

一、引入案例，吸引學(xué)生

情境學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，傳統(tǒng)的學(xué)校教育忽視學(xué)生本身，與生活情境切合度不高。為了解決這一頑疾，就需要做到知識(shí)的學(xué)習(xí)要與生活情境密切結(jié)合，要與學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)連接起來(lái)，才能取得良好的效果。對(duì)有機(jī)化學(xué)這門原本就有些枯燥乏味的課程來(lái)說(shuō)，尤其需要教師在備課過(guò)程中，將學(xué)習(xí)內(nèi)容與實(shí)際生活結(jié)合起來(lái)，引入與生活息息相關(guān)的案例，貼近生活，從而消除學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的畏懼心理。

如在學(xué)習(xí)烯烴這一章內(nèi)容時(shí)，針對(duì)乙烯的教學(xué)，教師可引導(dǎo)學(xué)生思考“人們?cè)缇椭烙贸墒斓乃麃?lái)烘柿子，放在一個(gè)密閉的空間內(nèi)，可以加快柿子的成熟？從而思考為什么用成熟的水果可以對(duì)其他水果催熟?！蓖ㄟ^(guò)這個(gè)常識(shí)引起學(xué)生的好奇心，進(jìn)而對(duì)植物催熟劑乙烯進(jìn)行講解。另外，也可以在學(xué)習(xí)醛類這章內(nèi)容時(shí)，聯(lián)系到剛裝修好的房間為什么不能立刻入住？甲醛是室內(nèi)環(huán)境污染源之一，甲醛主要存在于人工板材中，對(duì)黏膜、上呼吸道、眼睛和皮膚具有強(qiáng)烈的刺激作用。長(zhǎng)期接觸甲醛會(huì)加大致癌的可能性。

通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中的案例進(jìn)行對(duì)比講解，便于學(xué)生更好地理解和記憶有機(jī)化學(xué)的相關(guān)理論知識(shí)，讓學(xué)生知道生活處處有化學(xué)，拉近學(xué)生與有機(jī)化學(xué)的距離，使學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)不再枯燥乏味，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

二、理實(shí)相結(jié)合，重在實(shí)踐

有機(jī)化學(xué)作為一門實(shí)踐性較強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科，有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)一定要與實(shí)踐相結(jié)合。實(shí)踐的觀察能力可以有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)新能力，所以觀察能力對(duì)學(xué)生來(lái)講十分重要，能夠及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，通過(guò)科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，能夠培養(yǎng)學(xué)生觀察入微的能力和習(xí)慣，最終從根本上提高學(xué)生的觀察能力[2]。教師在課堂教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)設(shè)置出相應(yīng)的疑難問(wèn)題，講授過(guò)程中慢慢引導(dǎo)學(xué)生去找出疑難問(wèn)題，提出質(zhì)疑，從而體現(xiàn)出學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。由于學(xué)生的基礎(chǔ)和理解能力存在差異，應(yīng)對(duì)內(nèi)容進(jìn)行更詳細(xì)的分析，可以適當(dāng)?shù)夭捎谜n堂討論的教學(xué)方式，這樣可以提高讓學(xué)生自主分析和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)教師不再是一味地采用傳統(tǒng)的一貫式灌輸知識(shí)的教學(xué)方式，讓學(xué)生更好地參與到教學(xué)過(guò)程中。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的不僅是使學(xué)生掌握最基本操作，對(duì)課堂所學(xué)到的基本理論還能有更深的理解和鞏固。在課堂教學(xué)過(guò)程中已經(jīng)提高了學(xué)生提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，學(xué)生加深了對(duì)知識(shí)的理解和記憶，這樣在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生可以有針對(duì)性地對(duì)自己的質(zhì)疑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過(guò)程，從而得到相應(yīng)的答案。

如在醛和酮的教學(xué)過(guò)程中，利用兩個(gè)學(xué)時(shí)將醛和酮的主要化學(xué)性質(zhì)講述完畢，再留兩個(gè)學(xué)時(shí)給學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中讓學(xué)生熟悉兩類物質(zhì)的物理和化學(xué)特性，記住醛和酮的區(qū)別。可以使用銀鏡反應(yīng)和菲林反應(yīng)來(lái)進(jìn)行區(qū)分：脂肪醛類在菲林反應(yīng)中會(huì)產(chǎn)生磚紅色的氧化亞銅沉淀，但是只有甲醛會(huì)生成金屬銅呈現(xiàn)銅鏡反應(yīng)。所有的醛類在銀鏡反應(yīng)中會(huì)生成金屬銀，而使試管內(nèi)壁附著一層光亮的金屬銀。酮類化合物與上述兩種反應(yīng)無(wú)現(xiàn)象，證明酮類不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和菲林反應(yīng)。

通過(guò)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行對(duì)比，不但可以解決教師的單一灌輸知識(shí)的問(wèn)題，也可以提高學(xué)生的實(shí)踐觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，使他們能夠?dú)立思考，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。對(duì)課堂上難于理解和容易混淆的相關(guān)理論知識(shí)，通過(guò)學(xué)生的自我動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生的理解與記憶，從而不再畏懼學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)。

三、多種教學(xué)手段結(jié)合，提高學(xué)生的課堂參與度

當(dāng)代大學(xué)生是伴隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展成長(zhǎng)起來(lái)的一代人，因此在教學(xué)中合理使用現(xiàn)代化教學(xué)手段，不但能夠提高課堂效率，還可以提高學(xué)生的參與度。

多媒體設(shè)備恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用能夠?qū)⒊橄蟮闹R(shí)形象、生動(dòng)地展現(xiàn)給學(xué)生，減少學(xué)習(xí)的難度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如教師在教學(xué)中可以通過(guò)動(dòng)畫、圖片等將比較抽象的化學(xué)反應(yīng)歷程、復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的化合物分子以通俗易懂的方式呈現(xiàn)給學(xué)生[3]。在對(duì)化合物的結(jié)構(gòu)進(jìn)行講授時(shí)，針對(duì)復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)，可以通過(guò)使用課件 flash、圖片進(jìn)行展示，通過(guò)化繁為簡(jiǎn)、化難為易，將抽象的理論具體化，這樣學(xué)生就能更直觀、生動(dòng)地理解和掌握復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，便于學(xué)生對(duì)難點(diǎn)的理解和掌握，降低學(xué)習(xí)難度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而針對(duì)化合物的命名、物理性質(zhì)等相關(guān)知識(shí)，在PPT上把總結(jié)進(jìn)行展示。在學(xué)時(shí)比較少的情況下，教師可以節(jié)省一部分板書的時(shí)間，對(duì)新知識(shí)和新理論方面進(jìn)行講授，以便于學(xué)生掌握與醫(yī)學(xué)相關(guān)的前沿知識(shí)。而對(duì)化學(xué)性質(zhì)講解時(shí)，就需要和板書結(jié)合，采用彩色粉筆對(duì)化學(xué)鍵斷裂位置，原子或基團(tuán)如何結(jié)合進(jìn)行標(biāo)注，這樣學(xué)生容易接受，印象也會(huì)深刻，便于掌握。

藍(lán)墨云班的運(yùn)用可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。教師可以在課前預(yù)習(xí)、課堂學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)中對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)控;微信公眾號(hào)、教學(xué)APP等可以作為課堂教學(xué)的有效補(bǔ)充，彌補(bǔ)大學(xué)教師下課拎包走人，與學(xué)生溝通不暢的不足。

由于化學(xué)學(xué)習(xí)的特殊性，過(guò)度依賴現(xiàn)代化教學(xué)手段，尤其是課堂上依賴于PPT，會(huì)使學(xué)生懶于思考、疏于思考。因此，多媒體設(shè)備需要和板書相結(jié)合，一是可以給學(xué)生思考時(shí)間，二是可以把不同標(biāo)題板書出來(lái)，使前后知識(shí)便于聯(lián)系，增加知識(shí)系統(tǒng)性，以防前學(xué)后忘。如學(xué)習(xí)反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵斷裂位置，原子或基團(tuán)如何結(jié)合這一部分內(nèi)容時(shí)，教師可以通過(guò)板書，用彩色粉筆做出不同標(biāo)記，這樣學(xué)生容易接受，印象也會(huì)深刻，便于掌握[4]。

四、講授內(nèi)容與科學(xué)前沿相結(jié)合

有機(jī)化學(xué)是一門基礎(chǔ)學(xué)科，但是適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充生命科學(xué)研究前沿的知識(shí)，不僅有助于學(xué)生掌握科學(xué)前沿動(dòng)態(tài)，也有助于提高學(xué)生興趣[5]。

我們?cè)趯?duì)蛋白質(zhì)這章進(jìn)行講授時(shí)，由于蛋白質(zhì)與生活息息相關(guān)，我們除了介紹課程規(guī)定的知識(shí)外，對(duì)與生活相關(guān)的做了相應(yīng)的補(bǔ)充介紹。例如，胰島素作為機(jī)體內(nèi)唯一降低血糖的蛋白質(zhì)激素，最初只能在動(dòng)物的胰臟中提取，發(fā)展到測(cè)定了牛胰島素的氨基酸序列，從而可以做到人工合成胰島素，在科技發(fā)展迅速的當(dāng)代，胰島素的結(jié)構(gòu)研究過(guò)程中，使用了有機(jī)分離、有機(jī)分析等方法研究其結(jié)構(gòu)，用全合成或者半合成方法制備出類似物。許多疾病的藥物治療與有機(jī)化學(xué)有重要的聯(lián)系，并且目前對(duì)有機(jī)化學(xué)的研究已經(jīng)從結(jié)構(gòu)研究轉(zhuǎn)變成功能研究。因此想研究出治愈這些疾病的藥物，這就需要學(xué)生加強(qiáng)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)，做到與各學(xué)科間的知識(shí)進(jìn)行互補(bǔ)。這樣使學(xué)生理論知識(shí)學(xué)得更扎實(shí)，擴(kuò)展知識(shí)面，也讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)變得更為感興趣。

五、結(jié)語(yǔ)

有機(jī)化學(xué)作為基礎(chǔ)課程，對(duì)醫(yī)學(xué)人才的未來(lái)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。教師在教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用與生活緊密相連的案例消除對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的畏懼心理;學(xué)生通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)深刻理解化學(xué)知識(shí);教師運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高學(xué)生課堂參與度，補(bǔ)充前沿知識(shí)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。當(dāng)然，對(duì)教學(xué)方法的運(yùn)用，教學(xué)案例的選擇，前沿知識(shí)的補(bǔ)充，實(shí)踐教學(xué)的開展都必須根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況、課程特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容而定，采用能讓學(xué)生接受和感興趣的教學(xué)方法。一切都是為了讓學(xué)生喜歡有機(jī)化學(xué)課程，以促進(jìn)學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程。

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