王連平，方麗，謝昀燁，金立新，陳春華，王漢榮*

(1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 植物保護(hù)與微生物研究所，浙江 杭州 310021；2.杭州市富陽區(qū)農(nóng)林局，浙江 富陽 311400)

蘆筍(Asparagusofficinali)是浙江省重要的特色經(jīng)濟(jì)作物，在浙江省種植較廣，現(xiàn)已形成杭州富陽和蕭山、湖州長興、嘉興平湖、衢州開化等多個(gè)集中種植區(qū)。莖枯病(Phomopsisasparagi)是蘆筍上最重要的病害，對蘆筍產(chǎn)量影響較大。莖枯病有化學(xué)和非化學(xué)兩類防治措施，前者快效、顯示度高，受關(guān)注和研究多[1-4]；后者慢效、顯示度不高，受關(guān)注研究少[5-6]。目前我國農(nóng)業(yè)正致力于減施化學(xué)農(nóng)藥，而消費(fèi)者對減少化學(xué)防治的比重也較關(guān)切。2017—2018年通過在杭州富陽區(qū)進(jìn)行蘆筍莖枯病非化學(xué)治理田間試驗(yàn)，對大棚避雨栽培、地膜覆蓋栽培和品種抗性等對莖枯病的防治效果進(jìn)行了研究和評價(jià)。

1 材料與方法

1.1 材料

2018年在杭州市富陽區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)，供試材料為3年生蘆筍品種阿特拉斯。

1.2 露地與大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的影響

大棚栽培和露地栽培處理面積均為225 m2。在不同栽培條件處理下，在處理區(qū)中間隨機(jī)取3點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)取15叢，按株調(diào)查蘆筍莖枯病病情。6月16日調(diào)查春季母莖病情，9月20日調(diào)查秋季母莖病情，并以露地栽培為對照，計(jì)算大棚栽培對蘆筍莖枯病的相對防效。

1.3 地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的影響

在大棚栽培和露地栽培兩種條件下均設(shè)不覆蓋、白地膜覆蓋、黑地膜覆蓋等3個(gè)處理，每處理面積均為225 m2。6月16日，每處理在處理區(qū)的中間隨機(jī)取3點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)取15叢，按株調(diào)查春季蘆筍母莖莖枯病病情，以不覆蓋栽培為對照，計(jì)算各地膜覆蓋栽培處理對蘆筍莖枯病的相對防效。

1.4 浙江主要栽培蘆筍品種對莖枯病的抗性

1.4.1 品種抗病比較試驗(yàn)

2017年在杭州市富陽區(qū)進(jìn)行品種抗病比較試驗(yàn)。參試品種有紫色激情、阿波羅、UC157、格蘭德、阿特拉斯、皇冠、綠龍、豐島1號(hào)、太平陽早生等9個(gè)，均為浙江主栽蘆筍品種。各品種在大棚和露地兩種條件下栽培，其中每品種種植面積均為30 m2。

1.4.2 不同品種蘆筍嫩莖汁液對莖枯病菌生長的影響

2018年4月，采集不同品種嫩莖榨取其汁液，在汁液中添加2%瓊脂粉，混合均勻后滅菌，并制成不同品種嫩莖汁液瓊脂培養(yǎng)基平板。選莖枯病菌菌株P(guān)H2011-13，在PDA平板活化后，用打孔器打取菌落圓片，在嫩莖汁液瓊脂平板中央植菌落圓片1片；每品種的嫩莖汁液瓊脂培養(yǎng)基做3個(gè)平板。平板均在25 ℃下培養(yǎng)，待有培養(yǎng)物快要長滿平板時(shí)，量取所有培養(yǎng)物的菌落直徑。

1.4.3 主栽品種在露地與大棚避雨栽培條件下莖枯病的病情調(diào)查

2018年6月，每處理在處理區(qū)中間隨機(jī)取3點(diǎn)，每點(diǎn)隨機(jī)取15叢，按株調(diào)查春季蘆筍母莖莖枯病病情，計(jì)算病情指數(shù)。

1.5 蘆筍莖枯病調(diào)查

調(diào)查病情指數(shù)和相對防效。

病情分5級(jí)。0級(jí)為整株無病斑；1級(jí)為主莖上病斑0～5個(gè)，大病斑包圍主莖1/3以下，或分枝發(fā)??；2級(jí)為主莖上病斑5個(gè)以上，大病斑上病斑包圍主莖1/3～2/3；3級(jí)為主莖上病斑連片，大病斑包圍主莖2/3以上，不枯黃；4級(jí)為主莖上病斑包圍主莖，開始枯黃或枯死。

2 結(jié)果與分析

2.1 露地與大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的影響

表1顯示，6月16日對春季蘆筍母莖的莖枯病的調(diào)查表明，大棚、露地栽培的蘆筍母莖的病情指數(shù)分別為7.3、25.4；大棚栽培對蘆筍莖枯病的相對防效為71.3%。9月20日對秋季蘆筍母莖的莖枯病的調(diào)查表明，大棚、露地栽培的蘆筍母莖的病情指數(shù)分別為7.4、21.2，大棚栽培對蘆筍莖枯病的相對防效為65.1%。結(jié)果表明，大棚栽培是一種高效的防控蘆筍莖枯病的方法。

表1 露地與大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的影響

2.2 地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的影響

表2顯示，6月16日對不同覆蓋處理的春季蘆筍母莖的莖枯病進(jìn)行調(diào)查表明，露地栽培條件下，白地膜、黑地膜覆蓋對莖枯病的相對防效分別為35.3%和37.5%；大棚栽培條件下，白地膜、黑地膜覆蓋對莖枯病的相對防效分別為37.3%和39.8%。黑地膜覆蓋防效略好于白地膜覆蓋，大棚栽培地膜覆蓋的防效好于露地栽培。

表2 不同地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的影響

2.3 浙江主要栽培蘆筍品種對莖枯病的抗性

2.3.1 不同品種蘆筍嫩莖汁液對莖枯病菌的生長的影響

提取不同品種蘆筍嫩莖汁液原液制成瓊脂平板培養(yǎng)莖枯病菌。表3顯示，莖枯病菌在不同品種的蘆筍嫩莖汁液瓊脂平板的菌落直徑在6.5～8.1 cm，最大值比最小值增幅為24.8%；按大小依次為阿波羅、阿特拉斯、紫色激情、格蘭德、綠龍、皇冠、UC157、豐島1號(hào)、太平陽早生，說明品種阿波羅對莖枯病菌營養(yǎng)作用最強(qiáng)(或?qū)ηo枯病菌抑制作用最弱)，品種太平陽早生對莖枯病菌營養(yǎng)作用最弱(或?qū)ηo枯病菌抑制作用最強(qiáng))。

表3 浙江主要栽培蘆筍品種對莖枯病的抗性

注：同列數(shù)據(jù)后無相同大小寫字母分別表示組間差異極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)。

2.3.2 露地栽培條件下不同品種蘆筍對莖枯病的抗性

由表3可知，露地栽培條件下不同品種蘆筍莖枯病病情指數(shù)在16.4～33.6，最大值比最小值增幅為104.4%；按大小依次為紫色激情、阿波羅、UC157、格蘭德、阿特拉斯、皇冠、豐島1號(hào)、綠龍、太平陽早生。品種太平陽早生、綠龍、豐島1號(hào)對莖枯病抗性相對較強(qiáng)。

2.3.3 大棚栽培條件下不同品種蘆筍對莖枯病的抗性

由表3可知，大棚栽培條件下不同品種蘆筍莖枯病病情指數(shù)在6.6～12.1，最大值比最小值增幅為84.0%；按大小依次為紫色激情、阿波羅、UC157、格蘭德、阿特拉斯、皇冠、綠龍、豐島1號(hào)、太平陽早生。品種太平陽早生、豐島1號(hào)、綠龍對莖枯病抗性相對較強(qiáng)。

2.3.4 浙江主栽蘆筍品種對莖枯病的抗性

浙江主栽蘆筍品種對莖枯病的抗性有一定差異，但差異不大。抗性較好的有綠龍、豐島1號(hào)、太平陽早生等品種，這些品種在大棚和露地栽培條件下，莖枯病較易控制，暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)相對較小?？剐源魏玫挠懈裉m德、阿特拉斯、皇冠等品種，這些品種在大棚栽培條件下莖枯病也較易控制，暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)也相對較小；在露地栽培條件下，莖枯病控制有難度，暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)相對較大?？剐暂^差的有紫色激情、阿波羅、UC157等品種，這些品種在大棚栽培和露地栽培條件下莖枯病均較難控制，暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)大。

浙江主栽蘆筍品種對莖枯病的抗性與其嫩莖汁液物質(zhì)成分和栽培條件有關(guān)，按最大值比最小值增幅的大小依次為露地栽培、大棚栽培、嫩莖汁液物質(zhì)成分。結(jié)果表明，嫩莖汁液物質(zhì)成分對莖枯病的抗性的關(guān)聯(lián)度較小，與露地栽培的關(guān)聯(lián)度較大。

3 小結(jié)與討論

3.1 大棚避雨栽培是一種高效的對蘆筍莖枯病非化學(xué)治理措施

試驗(yàn)結(jié)果顯示，大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的防效在65%以上，是一種高效的對蘆筍莖枯病非化學(xué)治理措施。浙江省屬亞熱帶氣候，雨水頻繁，雨量大，是蘆筍莖枯病極易發(fā)生區(qū)。20世紀(jì)80年代前后，該病頻發(fā)、重發(fā)，很多筍田毀種[6]，致使浙江蘆筍遭遇毀滅性打擊；隨后，先后推廣換莖栽培法和大棚避雨栽培法[5，7]，蘆筍莖枯病得到有效控制。

3.2 地膜覆蓋是一種顯效的對蘆筍莖枯病非化學(xué)治理措施

試驗(yàn)結(jié)果顯示，地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的防效在35%以上，該法防病的機(jī)制可能是地膜覆蓋對病菌與植株的隔離作用。因?yàn)閬碜杂诠S田的蘆筍莖枯病菌是莖枯病發(fā)生的重要侵染源，通過地膜覆蓋將土壤中的莖枯病菌侵染源與蘆筍植株隔離，減輕了莖枯病發(fā)生。蘆筍養(yǎng)莖前后培土可減輕莖枯病發(fā)生，可能是基于同一防病機(jī)制，即將無(或少)莖枯病菌的新土覆蓋多莖枯病菌的老土。另外，地膜覆蓋特別是黑地膜覆蓋還對雜草有較好的防效[8-9]，可節(jié)省大量人工、農(nóng)藥。

3.3 蘆筍品種對莖枯病抗性較低，更新種植時(shí)應(yīng)注重品種抗性

與水稻、小麥等很多農(nóng)作物相比，蘆筍品種對莖枯病的抗性屬于低水平，在蘆筍莖枯病治理中，其作用也不如這些作物突出。蘆筍品種間對莖枯病的抗性有一定差異，如太平陽早生、綠龍、豐島1號(hào)對莖枯病抗性相對較強(qiáng)，種植這些品種還能起到一定的防病作用，尤其在露地栽培莖枯病成災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)較大時(shí)。