中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力評價與發(fā)展對策

沈童菲，王森培，張 慧，趙穎文*

(1.西南財經(jīng)大學中國西部經(jīng)濟研究中心，四川 成都 611130； 2.四川省社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所，四川 成都 610071；3.四川省農(nóng)業(yè)科學院，四川 成都 610066)

茶是三大無酒精飲料之一，在追求健康飲食生活的今天，受到越來越多消費者喜愛，逐漸發(fā)展成為日常飲品。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上唯一生產(chǎn)六大茶類的國家，中國茶產(chǎn)量、出口量長期占世界市場較大份額，在國際茶葉貿易中地位突出。作為出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，茶葉在中國農(nóng)產(chǎn)品國際貿易中扮演著重要角色，為開拓國際市場做出了巨大貢獻。“一帶一路”戰(zhàn)略的提出和茶文化熱潮的不斷高漲，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與振興帶來了新的契機，但在愈發(fā)激烈的國際茶產(chǎn)業(yè)市場競爭中，如何更進一步擴大中國茶產(chǎn)業(yè)市場份額和提升國際競爭力，顯得尤為緊迫。與此同時，茶產(chǎn)業(yè)屬于典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在助推中國脫貧攻堅和促民增收方面意義重大。鑒于此，本文在對中國茶產(chǎn)業(yè)國際市場競爭力實證測評分析基礎上，深入解析中國茶產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展中的現(xiàn)實難題，并對如何提升中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力提出相應對策建議，以期為深挖中國茶產(chǎn)業(yè)市場潛能和拓展中國茶葉國際市場提供發(fā)展思路。

1 中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 中國茶葉生產(chǎn)種植規(guī)模

2017年世界茶葉種植面積共計407.61萬hm2，產(chǎn)量為610.11萬t，相比2000年增幅分別為72.38%和88.82%。亞洲是世界第一大產(chǎn)茶地區(qū)，茶葉種植面積和產(chǎn)量長期占據(jù)世界8成以上。在亞洲各大產(chǎn)茶國家中，中國茶葉種植面積居世界之首，其產(chǎn)量早于1995年超過印度，同樣居于世界首位。近年來，中國茶園面積穩(wěn)步擴張，2017年中國茶葉種植面積為222.43萬hm2，是世界第二種茶大國印度(62.16萬hm2)的3倍以上，分占亞洲和世界茶葉種植面積的60.96%和54.57%。中國茶園面積的擴大推動茶葉產(chǎn)量快速提升，從2000年的70.37萬t增至2017年的247.34萬t，年均增速達7.67%，茶葉總產(chǎn)量分別占亞洲和世界產(chǎn)量的47.06%和40.54%。2017年世界茶葉種植面積相比2016年增加了13.89萬hm2，產(chǎn)量增長了18.71萬t，中國對世界茶葉種植面積和產(chǎn)量增長貢獻率分別為65.17%和78.79%，足以見之，中國是推動世界茶葉生產(chǎn)規(guī)模擴大的主導力量，在亞洲和世界茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的地位難以撼動。

表1 2000～2017年中國茶產(chǎn)業(yè)種植面積與產(chǎn)量變化

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計算。

值得注意的是，盡管中國茶產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模居世界之首，但茶葉單產(chǎn)效益還處于較低水平。2017年中國的茶葉種植面積占世界近6成的比例，總產(chǎn)量卻不足世界茶葉總產(chǎn)的45%。中國茶葉單產(chǎn)為1112.00 kg/hm2，明顯低于世界1496.80kg/hm2的平均單產(chǎn)水平，相比于印度(2131.60kg/hm2)的單產(chǎn)水平，則差距更為明顯。

1.2 中國茶葉貿易格局

1.2.1 中國茶葉總體貿易趨勢 世界茶葉貿易規(guī)?？傮w呈不斷擴大趨勢。2017年世界茶葉進口總量為169.31萬t，出口總量為177.83萬t。亞洲是世界上最大的茶葉進口地區(qū)和出口基地，但近年來該地區(qū)茶葉進出口貿易總量表現(xiàn)出逐年放緩的趨勢。而中國作為亞洲地區(qū)最大的茶葉貿易國，2000～2017年期間，茶葉進口和出口貿易量年均增速分別為4.10%和2.39%，均高出亞洲同期的年均3.24%和0.39%的增速水平，表明中國茶葉貿易勢頭強于亞洲其他國家。

圖1 2000～2017年中國茶葉進出口量與進出口額變化趨勢

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計算。

1.2.2 中國茶葉貿易地區(qū)分布 中國茶葉進口來源地分布較為集中，2017年茶葉進口額前3位國家分別是斯里蘭卡、印度和肯尼亞。斯里蘭卡是中國茶葉進口的第一來源國，進口額長期穩(wěn)居榜首，占中國茶葉進口總額的比例由2007年的28.71%提升至2017年的36.90%；從印度進口茶葉額比重由7.90%提升至16.45%；而肯尼亞則由15.92%降至2.25%。此外越南、馬拉維、日本、英國和印度尼西亞等國也是中國主要的茶葉進口來源地。2017年，中國從斯里蘭卡和印度的茶葉進口額高達55.07%，表明中國茶葉進口貿易對這兩國依賴度較高。但總體來說，中國茶葉進口的市場集中度總體呈下降趨勢，由2007年的80.56%降至64.65%，但進口市場集中度仍然相對偏高，需進一步拓展茶葉進口市場，分散茶葉進口風險。

表2 2007年和2017年中國茶葉進出口地區(qū)分布

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)整理計算。

與之對應，中國茶葉出口遍布113個國家和地區(qū)，主要集中于非洲市場、亞洲市場。2017年，中國分別向非洲和亞洲出口茶葉19.41萬t、10.14萬t，占當年茶葉出口總量的54.63%和28.54%。相比2007年，向中國香港地區(qū)的茶葉出口額占中國茶葉出口總額的比例由8.88%提升至15.21%，超越摩洛哥居首位。摩洛哥在中國茶葉進口額一直位于前列，目前其份額約占14.23%，日本則由第2位降至第9位，美國、加納、毛里塔尼亞、阿爾及利亞和塞內加爾也是中國茶葉主要出口國。近年來，中國茶葉出口市場集中度越來越趨于下降，從2007年的71.11%降至2017年的63.07%，表明中國茶葉出口市場多元化的發(fā)展態(tài)勢，這對于分散茶葉出口貿易風險，開發(fā)潛在的國際市場具有積極影響。

1.2.3 中國茶葉貿易品類比較 中國進口茶葉品類主要分為紅茶和綠茶，其中紅茶是主要進口品類。2000～2017年期間，中國紅茶進口量和進口額的年均增速分別達到18.19%和25.10%；綠茶進口規(guī)模擴張速度不及紅茶，進口量和進口額的年均增速分別為6.40%和18.31%。2017年中國進口的茶葉中，紅茶數(shù)量和金額均占9成以上，綠茶還不足一成。

中國出口茶葉品種繁多，涵蓋綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、特種茶等。具體而言，綠茶出口在中國茶葉貿易中占據(jù)主導地位，隨著綠茶的保健功能越來越受國內外消費者的青睞，可以預判中國綠茶出口還將迎來更加廣闊的市場。2000年以來，中國綠茶出口規(guī)模持續(xù)擴大，2017年綠茶出口量達29.46萬t，占茶葉出口總量的8成以上，年均增速為3.92%；綠茶出口額占茶葉出口總額的7成以上，2017年創(chuàng)匯11.30億美元，年均增速11.02%。紅茶是中國第二大出口茶品，但出口份額不斷趨于減少，2017年紅茶出口量僅占10%左右。與中國紅茶出口相競爭的國家主要有肯尼亞、斯里蘭卡和印度，分別以英式紅茶KerichoGold、錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶等品牌享譽國際，而中國紅茶市場缺乏與之抗衡的品牌，出口市場份額不斷遭受擠壓。特種茶是中國特有茶種，但近年來其出口規(guī)模同樣不斷縮減，由2000年的4.76萬t降至2017年的2.51萬t。而利好一面在于，盡管紅茶和特種茶出口量趨減，但二者出口金額均在顯著提升，2017年這兩類茶的出口額分別占當年茶葉出口總額的17.50%和11.88%，是2000年出口額的7.78倍和1.88倍。

中國茶葉出口單價整體表現(xiàn)為上升趨勢，由2000年1.35USD/kg提升至2017年的4.50USD/kg。其中綠茶出口單價最低，2017年綠茶價格為3.84USD/kg，年均增長率6.83%。紅茶和特種茶近年來價格增勢較快，是促進中國茶葉出口單價抬升的主導因素。2017年中國紅茶和特種茶出口單價分別為7.78USD/kg和7.57USD/kg，年均增速達13.93%和7.77%。

表3 2000～2017年中國分品類茶葉進出口貿易情況 單位：%；USD/kg

年份紅茶綠茶紅茶綠茶特種茶進口量進口額進口量進口額出口量出口額單價出口量出口額單價出口量出口額單價200065.3272.0832.7519.7017.4710.980.8562.9758.231.2519.5630.792.12200571.7880.7928.4318.8912.728.261.1271.4668.391.6515.8123.352.54201090.8090.349.439.6212.1010.192.1977.4372.232.4210.4817.584.35201588.3488.0711.5211.538.6414.687.2283.7772.963.707.5912.366.92201792.2790.537.759.5810.1217.507.7882.8270.633.847.0611.887.57

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)整理計算。

1.3 中國茶葉消費態(tài)勢分析

中國是茶葉消費大國，茶葉消費量一直占據(jù)世界茶葉消費量的3成以上。中國茶葉消費量持續(xù)增長，2017年中國茶葉消費量為181.70萬t，其中內銷量為146.17萬t，占比80.45%，外銷量35.53萬t，占比19.55%，可見中國茶葉以國內市場消費為主，且內銷比例仍在提升。目前，與其他茶葉消費大國相比，中國人居茶葉消費量遠遠偏低，2017年中國茶葉人均消費量為1.37kg/人，土耳其、摩洛哥和英國的茶葉人均消費量分別為3.2kg/人、1.86kg/人和1.68kg/人。根據(jù)2000～2017年國內茶葉消費總量和人均消費量數(shù)據(jù)，構建基于灰色系統(tǒng)理論的GM(1，1)模型，對未來10年的中國茶葉消費情況進行預測。其預測結果顯示：2020年中國茶葉人均消費量將達1.64kg/人，消費總量232.28萬t，產(chǎn)量311.96萬t；2028年中國茶葉人均消費量即將突破3kg/人，消費總量436.5萬t，產(chǎn)量546.8萬t。隨著綠色消費意識的提升和居民人均可支配收入的增長，中國茶葉消費的剛性需求仍將繼續(xù)增長，未來茶葉消費市場仍將有著較大增長增長潛勢。

表4 中國茶產(chǎn)業(yè)未來10年消費預測結果

注：通過matlab 2016b分析預測。

2 中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力測評

對某一產(chǎn)業(yè)的國際競爭力進行測評,通常采用該產(chǎn)業(yè)的國際市場占有率、貿易競爭力指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)等指標來測度和評價。本文在此基礎上，增加出口單價這一指標，綜合對中國茶產(chǎn)業(yè)進行定量分析，來說明中國茶產(chǎn)業(yè)整體競爭力情況?？夏醽?，斯里蘭卡，印度和印度尼西亞是世界上傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)大國，其茶葉貿易量在國際市場上比重較高，在世界茶產(chǎn)業(yè)中影響力較大，將中國茶產(chǎn)業(yè)各個指標與這四個國家進行比較，可以較好地認知中國茶產(chǎn)業(yè)在世界茶產(chǎn)業(yè)中的地位以及與其他茶葉主產(chǎn)國的差距。

影響船舶進出港安全航行的因素是動態(tài)變化的，不同時段的影響因素作用不同。船舶進出港風險仿真具有很強的隨機性和時域性?；陟貦嗟奈镌Ｐ?，能夠從數(shù)據(jù)本身所反映的信息無序化程度來客觀、合理反映船舶航行的整體動態(tài)風險評價。通過隨機條件的仿真應用，可得出過程風險的基本特性。

2.1 茶葉出口單價測評

出口單價指一國或地區(qū)某產(chǎn)品出口額與出口量的比值，能粗略地反映一個國家某種產(chǎn)品的品質好壞和價格市場的穩(wěn)定程度。

表5 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國茶葉出口單價比較 單位：USD/kg

年份世界中國肯尼亞斯里蘭卡印度印度尼西亞20002.001.642.132.382.151.0620052.081.751.632.612.341.1920103.162.692.794.372.962.0520163.734.682.494.372.872.20

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計算。

總體來看，市場價格穩(wěn)定增長且茶葉質量較高的是斯里蘭卡，其茶葉出口單價長期高于世界平均水平。印度、肯尼亞茶葉出口單價低于世界均價，主要受這兩國出口茶葉品質相對較低因素影響。印度尼西亞的茶葉出口單價處于五大茶葉出口國中的最低水平，與世界均價差距較大。中國茶葉出口單價增速較為明顯，2000～2012年期間，中國茶葉出口單價低于世界平均水平，2015年超過斯里蘭卡，表明中國出口茶葉品質逐漸改善，有利于推動茶葉出口份額的進一步擴張。

2.2 國際市場占有率測評

國際市場占有率指一國或地區(qū)產(chǎn)品出口額占世界該類產(chǎn)品總出口額的比重，表明一國或地區(qū)參與國際競爭、開拓國際市場的能力，通常市場占有率越高，競爭力越強。國際市場占有率是最直白地反映產(chǎn)品國際競爭力強弱的指標。

其中，表示j國或地區(qū)某商品(茶葉)出口額，表示全球該商品(茶葉)出口額。

表6 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國茶葉國際市場占有率比較 單位：%

年份中國肯尼亞斯里蘭卡印度印度尼西亞200013.3915.8023.3714.763.83200514.2015.8222.4510.403.39201012.9318.2021.3410.852.79201624.8411.5319.7310.431.78

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)整理計算。

斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)實力較強，國際市場占有率一直處于領先地位，保持在22%左右；印度、肯尼亞的茶葉市場份額呈現(xiàn)下降趨勢，現(xiàn)已降至10%；印度尼西亞的市場占有率與其他四國相比較水平較低，近年來不斷縮減，最終維持在2%；與其他國家下降的趨勢相比，中國茶葉國際市場占有率盡管在上漲，但目前尚未超過3成。近年來中國茶葉國際市場占有率逐漸超過肯尼亞等茶葉出口強國，2016年達到24.84%，居世界第一，這說明中國茶葉出口額占世界出口額比重較大，出口優(yōu)勢明顯。中國茶產(chǎn)業(yè)國際市場占有率整體增長迅速，年平均增長率達到了4.32%，而肯尼亞、斯里蘭卡等國家的國際市場占有率變化不大，均未達到1%。

2.3 貿易競爭力指數(shù)測評

貿易競爭力指數(shù)是指一國或地區(qū)某商品凈出口額與該類產(chǎn)品貿易總額的比值，用于衡量一個國家或地區(qū)某商品凈出口能力。

其中Xij表示某國或地區(qū)某商品(茶葉)出口額，Mij表示某國或地區(qū)某商品(茶葉)進口額，分子表明某國家或地區(qū)某種商品(茶葉)凈出口值，分母表明該國或地區(qū)該商品(茶葉)貿易總額。該值介于-1～1之間，TCI為正數(shù)時，說明該產(chǎn)業(yè)的商品生產(chǎn)效率高于世界水平，具有比較強的出口競爭力；若TCI為負數(shù)，則出口競爭力較弱；TCI值等于0時，則說明該產(chǎn)業(yè)處于世界平均水平；TCI越接近于1，表明該國該產(chǎn)業(yè)競爭力越強。

五個茶葉主產(chǎn)國TCI值均為正數(shù)，表明茶葉凈出口能力均較強。斯里蘭卡、印度和肯尼亞的茶葉貿易競爭力指數(shù)都在0.95左右，在茶葉對外貿易呈凈出口狀態(tài)，具有較強國際競爭力；印度尼西亞貿易競爭力指數(shù)在2000年高達0.95，到2016年已降至0.58，表明其茶葉產(chǎn)業(yè)凈出口能力不斷削弱。中國茶葉TCI為0.71，一定程度上表明中國茶葉商品生產(chǎn)效率處于較高水平，在國際茶葉出口中競爭力較強，但近年來中國茶葉進口額增長較快，導致茶葉TCI值略微下滑。

表7 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國茶葉貿易競爭力指數(shù)比較

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)和中國海關數(shù)據(jù)整理計算。

2.4 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)測評

顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)基于比較優(yōu)勢理論，反映某一個國家或地區(qū)某一產(chǎn)業(yè)在該國所有產(chǎn)業(yè)中的比較優(yōu)勢情況，是體現(xiàn)一個國家產(chǎn)品競爭力的最有力指標。

其中Xij表示某國或地區(qū)某商品(茶葉)出口額，Xij表明該國總出口額；Xiw表明全球該商品(茶葉)出口額，Xiw表明全球出口總額。RCA>1，說明該國該商品具有“顯示”比較優(yōu)勢;RCA <1,說明該國該商品沒有“顯示”比較優(yōu)勢；RCA<0.8，說明該國該產(chǎn)業(yè)的國際競爭力弱；0.82.5，表明該國該產(chǎn)業(yè)具有極強的國際競爭力。

2000年以來，中國茶葉RCA均大于1，總體具有“顯示性”比較優(yōu)勢。分三個階段來看：2000～2003年，RCA值雖呈下降趨勢，但高于2.5，表明這段時間中國茶產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢較強；第二階段在2003～2010年，RCA持續(xù)下滑，于2010年達最低值1.25，表明該期間中國茶產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢趨弱；第三階段是2010年以來，中國茶產(chǎn)業(yè)RCA值呈緩慢回升趨勢，2016年達到1.9，表明中國茶產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢又有所增強。但相比而言，中國茶葉RCA值遠低于其他四個茶葉主產(chǎn)國，表明這幾國茶葉“顯示性”優(yōu)勢突出，也表明其對茶產(chǎn)業(yè)的依賴度較強。

表8 2000～2016年世界主要產(chǎn)茶國茶葉顯示性比較優(yōu)勢比較

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)和中國海關數(shù)據(jù)整理計算。

2.5 結論

通過將中國茶葉的出口單價、國際市場占有率指數(shù)、貿易競爭力指數(shù)和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)與其他四大茶葉主產(chǎn)國進行比較，可知在出口單價方面，中國茶葉出口單價優(yōu)勢明顯，表明茶葉創(chuàng)匯能力在不斷增強；在國際市場占有率方面，中國茶葉出口貿易的國際市場占有率于2016年達到最高，為24.84%，表現(xiàn)出較強競爭優(yōu)勢；在貿易競爭力指數(shù)方面，中國TCI指數(shù)在2001～2016年期間均保持在0.7左右，茶葉凈出口能力較強，競爭優(yōu)勢明顯；在顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)方面，中國RCA指數(shù)均大于1，具有一定的產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，但與其他四大茶葉主產(chǎn)國相比仍然存在較明顯差距。

圖2 2016年中國茶產(chǎn)業(yè)總體國際競爭力情況

數(shù)據(jù)來源：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)數(shù)據(jù)和中國海關數(shù)據(jù)整理計算。

3 發(fā)展問題與對策建議

中國是茶葉生產(chǎn)、貿易和消費大國，繼續(xù)保持和擴大這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在國際市場的競爭力對中國乃至世界的經(jīng)濟發(fā)展都具有重要影響。通過以上對中國茶產(chǎn)業(yè)整體情況分析可以看出，中國茶產(chǎn)業(yè)處于迅速發(fā)展階段，茶葉出口潛力巨大，但也逐漸顯現(xiàn)一些問題。

3.1 中國茶葉產(chǎn)業(yè)面臨的問題

3.1.1 生產(chǎn)效率偏低，產(chǎn)品外銷受阻 中國茶葉種植面積和產(chǎn)量均居世界首位，但單位產(chǎn)量一直處于最低水平，產(chǎn)茶成本較高，產(chǎn)茶效率低下。有效勞動力不足，種植分散，生產(chǎn)、管理技術落后等原因都不利于中國茶葉生產(chǎn)效率的提高。此外，中國茶葉以國內消費為主，出口的比例在不斷降低，外銷的壓力在持續(xù)增加。導致這種現(xiàn)象的主要原因有: 一是茶產(chǎn)品質量不佳。部分茶農(nóng)、茶企業(yè)缺乏質量安全意識，導致最終生產(chǎn)的茶產(chǎn)品質量參差不齊，當日本、歐盟等地區(qū)茶葉農(nóng)殘檢測標準提高后，中國茶葉出口遭受國際貿易壁壘限制；二是茶產(chǎn)品競爭力不足。中綠茶紅茶缺乏品牌競爭力，在國際市場上的聲譽不及斯里蘭卡和印度等國家，花茶等品種在國外消費者需求不及綠茶等傳統(tǒng)茶類，出口均價較高導致其價格競爭力喪失。

3.1.2 市場分布集中，貿易風險增加 中國茶葉進出口地區(qū)分布廣泛，進出口市場的集中度呈下降趨勢，但整體來看仍然偏高。2017中中國從斯里蘭卡和印度進口的茶葉占5成以上，出口到摩洛哥和香港的茶葉多于40%。中國茶葉進口市場過于集中會增加貿易風險，當主要來源國的茶葉產(chǎn)品遭受自然、經(jīng)濟或政治因素的影響，產(chǎn)品數(shù)量和質量得不到保障時，其茶葉貿易不僅難以滿足進口需求，進口茶葉的安全性水平也會下降。高集中度的出口市場會使中國茶葉出口對部分國家或地區(qū)市場產(chǎn)生高依賴性，同樣會加大貿易風險，當主銷國由于經(jīng)濟或政治原因，從中國進口茶葉規(guī)模驟減時，由于在短時間內尋找到需求量相當?shù)某隹谑袌龅目赡苄院苄。袊枞~將面臨巨大的銷售壓力和損失。另外，中國茶葉出口主要集中在非洲地區(qū)國家，其消費能力偏低、局勢不穩(wěn)定等因素限制了茶產(chǎn)業(yè)盈利空間的提升，中國茶產(chǎn)業(yè)亟需拓寬在消費水平更高的市場中所占據(jù)的份額。

3.1.3 價格市場混亂，出口結構不當 近年來中國茶葉價格全線上漲，其原因一方面是由于生產(chǎn)成本的增加和消費需求的擴大，另一方面則是由于商家的競爭手段造成的。茶葉摻假行為和嚴重背離茶葉實際價值的商業(yè)炒作，導致茶葉市場價格虛高且混亂，不利于中國茶葉市場的穩(wěn)定。中國出口的茶葉多為原料茶和中低檔茶，在低端茶葉市場中占據(jù)主導地位，但更高品質的茶葉在國際市場上的競爭力仍然不足。中國出口的茶葉中綠茶占據(jù)80%以上，然而國際市場消費的主要茶類是紅茶，中國茶葉出口偏離了國際市場需求，變相削弱了茶產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。

3.1.4 行業(yè)創(chuàng)新不足，消費空間有限 目前中國茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)產(chǎn)生的效益較低，產(chǎn)值增長潛力有限，要想保持未來茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的增速，除了提高單產(chǎn)效益外，還需從新產(chǎn)品研發(fā)、加工、品牌化宣傳和茶文化建設等方面著手。然而中國茶產(chǎn)業(yè)趨同現(xiàn)象嚴重，創(chuàng)新意識缺乏，產(chǎn)品類型單一，往往只經(jīng)過初級加工，產(chǎn)品附加值低，在與其他國家優(yōu)質茶葉的競爭中處于落后地位。再加上各種新型飲料如蔬菜飲料的出現(xiàn)，茶在飲食中的地位將會遭到?jīng)_擊。另一方面，與其他茶葉消費大國相比，中國茶葉人均消費水平較低，茶葉消費群體存在中老齡化特征，若不創(chuàng)新出新式茶飲，將很難帶動中低年齡段消費者的增加。如何創(chuàng)造出更加多元化的飲茶方式，挖掘茶葉消費潛力，擴大消費人群，提升茶葉人均消費水平，是茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展需要思考的問題。

3.2 發(fā)展對策與建議

3.2.1 提高產(chǎn)茶效率，保證貿易質量 為提升中國茶葉的生產(chǎn)效率，應注重研發(fā)和引進優(yōu)良茶樹品種和相關種植新技術，改變傳統(tǒng)的茶葉種植方式，實行標準化種植，運用現(xiàn)代科學技術對茶葉生產(chǎn)過程進行管理，以提高土地產(chǎn)出率；另一方面，加強茶園基本建設以及茶葉生產(chǎn)基地建設，擴大綠色茶園種植面積，并嚴格制定農(nóng)藥使用標準，減少農(nóng)藥殘留，生產(chǎn)無公害茶產(chǎn)品，改善茶葉品質，以突破歐盟等發(fā)達國家的技術性貿易壁壘障礙；與此同時，加大對人力資本的投資，增加有效勞動力供給，提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，培育“現(xiàn)代茶農(nóng)”。從而做到兼顧茶葉產(chǎn)量和質量，逐步實現(xiàn)由產(chǎn)量大國向質量大國的轉變，拉動茶葉出口，提高中國茶葉在國際市場上的整體競爭力。

3.2.2 拓寬銷售渠道，開拓新興市場 中國茶產(chǎn)業(yè)存在著供給量與消費需求不平衡的問題，產(chǎn)大于銷的矛盾較為突出。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，茶產(chǎn)業(yè)如果繼續(xù)依靠傳統(tǒng)的線下銷售模式，將難以實現(xiàn)利潤空間的擴大，需要創(chuàng)造新的銷售模式。對此，應把握網(wǎng)絡這一渠道，建設跨境電商平臺，開拓國際新興市場，發(fā)掘更多的潛在客戶，擴大茶葉消費群體，減少中國茶葉出口市場過于集中帶來的貿易風險。將門店銷售與線上銷售相結合，拓寬銷售渠道，保證網(wǎng)絡銷售質量，豐富各類服務，注重線上茶文化的推廣與建設，通過“互聯(lián)網(wǎng)+茶”的模式來激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)新活力，改善中國茶葉出口狀況。

3.2.3 調整出口結構，優(yōu)化貿易環(huán)境 國際市場消費以紅茶為主，而低質低價綠茶在中國茶葉出口中占據(jù)主導地位，這表明其目前的茶葉出口結構并不合理。對此應順應國際消費需求，在提升綠茶質量、繼續(xù)保持綠茶出口優(yōu)勢的同時，鼓勵紅茶、特種茶的出口，逐漸提高其出口份額，為其在高端茶葉市場競爭開辟道路；此外還需要政府進一步規(guī)范茶葉出口的競爭秩序，治理惡性競爭行為，穩(wěn)定茶葉價格市場，為中國茶葉出口營造良好環(huán)境。

3.2.4 推動行業(yè)創(chuàng)新，創(chuàng)造品牌效應 中國茶葉出口企業(yè)數(shù)量多，但大部分規(guī)模偏小，由于資金等因素的限制，缺乏自主研發(fā)能力，對市場調研不夠，難以根據(jù)消費者偏好生產(chǎn)適銷對路的茶產(chǎn)品，加上企業(yè)之間往往互相模仿，缺乏創(chuàng)新精神與能力，這對中國茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展帶來不利影響。為拓展中國茶產(chǎn)業(yè)消費空間，應注重創(chuàng)造新的消費模式，推動茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。例如有條件的地區(qū)可將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相結合，推出種茶、采茶、親子茶藝等茶旅休閑產(chǎn)品，讓茶產(chǎn)業(yè)真正走進人們生活。另一方面，發(fā)展茶產(chǎn)品出口龍頭企業(yè)，充分根據(jù)各類茶的特點、功效來創(chuàng)新茶葉精加工方式，提高茶產(chǎn)品附加值，生產(chǎn)茶酒、網(wǎng)紅茶飲等各類新型茶產(chǎn)品以滿足各年齡階段消費者需求。除保證出口茶產(chǎn)品質量之外，更要加大宣傳推廣力度，提倡茶產(chǎn)業(yè)的品牌化、規(guī)?；鸵?guī)范化，打造“中國茶葉”的品牌效應，積極與國際茶葉組織進行交流，傳播中國茶文化，讓世界加深對中國茶葉的了解，促進中國茶葉產(chǎn)業(yè)的全面進步。