水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

2019-10-16 02:40:10

中國水產(chǎn) 2019年8期

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第28號公告公布了經(jīng)第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定通過的異育銀鯽“中科5號”、福瑞鯉2號等多個水產(chǎn)新品種。為推廣優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期宣傳這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

縊蟶“申浙1號”

一、品種概況

（一）培育背景

縊蟶（Sinonovacula constricta）隸屬于軟體動物門（Mollusca），瓣鰓綱（Lamellibranchia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），竹蟶科（Solenidae），縊蟶屬（Sinonovacula），為典型的廣溫廣鹽性貝類，是我國四大海水養(yǎng)殖貝類之一，年產(chǎn)量約80多萬噸，年產(chǎn)值達(dá)160多億，養(yǎng)殖面積近5.8萬公頃。由于縊蟶殼薄肉多，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，深受消費(fèi)者喜愛，市場供不應(yīng)求。

圖1 縊蟶“申浙1號”技術(shù)路線

縊蟶養(yǎng)殖歷史悠久，隨著貝類育苗技術(shù)的發(fā)展，縊蟶苗種由半人工采苗發(fā)展到以人工育苗為主、半人工采苗為輔的狀態(tài)。親貝選用不當(dāng)、頻繁近交等問題已導(dǎo)致縊蟶遺傳多樣性降低，引起縊蟶種質(zhì)資源的退化。近年來，縊蟶一齡養(yǎng)殖個體普遍較小，二齡蟶養(yǎng)殖成本較高，養(yǎng)殖效益欠佳，市場上尚未有人工選育的縊蟶良種。

為此，人工選育出生長速度快、個體大、個體重、成活率高，可一年養(yǎng)成大規(guī)格上市的縊蟶新品種，成為推動縊蟶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。

（二）育種過程

1.親本來源

2006年～2008年，開展了縊蟶6個野生群體（江蘇射陽、上海崇明、浙江樂清和象山、福建霞浦和長樂）種質(zhì)評估。結(jié)果表明樂清群體的遺傳多樣性豐富，且具有明顯的生長優(yōu)勢，確定了選擇遺傳多樣性豐富、生長優(yōu)勢明顯的浙江樂清野生群體為縊蟶良種選育的基礎(chǔ)群體。

2008年，課題組從浙江樂清野生群體中隨機(jī)抽取1200個成體，通過殼長大小排列后留取前120個，作為選育系F0的后備親本，共繁育了60個個體，留種率5%。

2.選育過程

采用群體定向選育的方法，以個體大、個體重、成活率高為選育指標(biāo)，開展縊蟶良種系統(tǒng)選育。經(jīng)過連續(xù)5代的繼代選育及定向純化、生長性狀選擇反應(yīng)及其現(xiàn)實(shí)遺傳力估算、遺傳多樣性分析，獲得了生長優(yōu)勢明顯、遺傳穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的縊蟶“申浙1號”新品種。選育路線見圖1。

（三）品種特性和中試情況

1.品種特性

縊蟶“申浙1號”具有生長速度快、成活率高、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，生長性狀可以穩(wěn)定遺傳。在相同養(yǎng)殖條件下，縊蟶“申浙1號”的殼長、鮮重與成活率比普通對照組分別提高至少17.4%、38.2%和9.7%。適應(yīng)海區(qū)范圍廣，可在我國的浙江、福建、江蘇和廣東等沿海灘涂和海水池塘養(yǎng)殖。

2.中試情況

2015年和2016年，共培育縊蟶“申浙1號”苗種約12億粒，分別在浙江寧海、三門和江蘇連云港等地進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖2500多畝。在中試和生產(chǎn)性對比試驗(yàn)中，縊蟶“申浙1號”成活率優(yōu)勢明顯，生長優(yōu)勢顯著，其殼長、鮮重與成活率比普通對照組分別提高17.4%～20.0%、38.2%～47.2%和9.7%～15.3%。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

縊蟶“申浙1號”的親貝為一齡或二齡個體，為縮短養(yǎng)殖周期，常采用在廣東、福建等南方沿海養(yǎng)殖的作為每年8月育苗初期的親貝，浙江沿海地區(qū)池塘養(yǎng)殖的一齡大規(guī)格個體多用作10月份后期育苗的親貝。采卵排精的親貝，多挑選殼長6cm以上、外觀規(guī)整、體質(zhì)強(qiáng)壯、性腺發(fā)育飽滿、成熟度好的縊蟶“申浙1號”。

（二）人工繁殖

縊蟶“申浙1號”有效的催產(chǎn)方法是陰干與流水刺激相結(jié)合。先將親貝陰干6h～8h，然后再將親貝移入循環(huán)池底或吊掛于池中進(jìn)行3h～4h的充氧、調(diào)光，模擬流水刺激后就可以產(chǎn)卵，催產(chǎn)的有效率為50%～90%，如果早上6點(diǎn)以后不見產(chǎn)卵即無效。若產(chǎn)卵量低或排放量少，第二天可再催產(chǎn)一次，其產(chǎn)卵率可提高到95%以上。催產(chǎn)時的適宜水溫為21℃～25℃，海水比重為1.007～1.010。0.5kg性腺飽滿的親蟶，催產(chǎn)一次可獲3000萬～7000萬個擔(dān)輪幼蟲，親貝密度以1kg/m3～1.5kg/m3較為合適。親貝運(yùn)輸過程中使用冰塊降溫既能?；睿挚砂l(fā)揮陰干刺激的作用。親貝運(yùn)達(dá)后若光照條件合適，則可直接進(jìn)行催產(chǎn)以提高生產(chǎn)的時效性。

（三）苗種培育

1.幼蟲培育

縊蟶“申浙1號”浮游幼蟲（擔(dān)輪幼蟲）入池密度以10個/mL～20個/mL為宜，最多不超過30個/mL。D形幼蟲最初能靠其自身卵黃營養(yǎng)，一般經(jīng)過16h～24h后開始投喂餌料，開口餌料以金藻類為好，不僅D形幼蟲成活率高，而且長速也快。剛開始時金藻的日投餌量為1萬個/mL～2萬個/mL，以后每天增加1萬個/mL，待殼長到100μm～160μm時，投喂金藻5萬個/mL。殼頂后期仍以投喂金藻為主，加投牟氏角毛藻0.5萬個/mL～1萬個/mL及扁藻等混合投喂為佳，此后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐酝段鼓彩辖敲鍨橹鳎咳胀娥D3次～4次，具體投喂量應(yīng)視實(shí)際觀察結(jié)果而定。

2.稚貝培育

縊蟶“申浙1號”幼蟲變態(tài)期和稚貝培育期均需及時投放附著質(zhì)，調(diào)理好育苗池底。一般把塘堤外自然灘涂上無污染、涂表平滑光亮的活性泥（底棲硅藻豐富）刮撈上來，經(jīng)過充分曝曬干燥或者烘干成餅，碾碎成粉狀或入水用200目絹篩過濾后均勻地撒入水池中，使之沉淀鋪底，底泥的厚度以3mm～5mm為宜。附著后的稚貝在培育池底分布密度為（60～220）×104個/m2。水溫在20℃～23℃，鹽度20～24，日換水量掌握在100%～200%，餌料投喂以硅藻、扁藻為主，日投喂量為牟氏角毛藻（6～8）×104個/mL，扁藻（0.4～0.7）×104個/mL，分多次投喂效果極佳。

3.室外二級培育

縊蟶“申浙1號”在室內(nèi)水泥池一級培育至500μm～800μm時，幼苗殼形近似成貝殼外形即可及時出池，轉(zhuǎn)移到室外土池培養(yǎng)。

（1）二級培養(yǎng)土池的位置選擇：應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)和出苗早晚而定，室內(nèi)池培育的幼苗若立冬前后出池的，要暫養(yǎng)在高潮區(qū)，即小水潮1天～2天漲不到的地方。小雪至大雪期間的幼苗應(yīng)暫養(yǎng)在中潮區(qū)上段，即首批室內(nèi)幼苗出池越冬暫養(yǎng)塘的下段70m～80m距離內(nèi)。

（2）二級培養(yǎng)池（土塘）建造規(guī)格：一般長16m～20m，寬7m～8m，面積1/10畝左右，平均挖出塘泥20cm～30cm，堆在四周筑堤。土堤壩基寬1m～1.2m，頂部寬0.35m～0.40m，高0.6m～0.7m，保持坡面光滑，并在潮漲前開一寬1m左右的進(jìn)出水口。若涂面傾斜度過大時，堤壩可適當(dāng)縮小，但上橫堤壩一定要比下橫堤壩略高一些，以免退潮時被水流沖塌。移投稚貝的密度一般（50～60）×l04顆/m2。越冬暫養(yǎng)池冬季蓄水深35cm～45cm，春季培養(yǎng)的水深為20cm～30cm。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

1.適宜的養(yǎng)殖場所

縊蟶“申浙1號”應(yīng)在風(fēng)浪小、灘涂平坦的內(nèi)灣養(yǎng)殖，以中潮區(qū)上部到高潮區(qū)下部為宜，底質(zhì)以泥質(zhì)和不漏水的泥砂質(zhì)較好。海水比重在1.010～1.020較好，如能引入淡水調(diào)節(jié)海區(qū)或池內(nèi)海水的比重，則對縊蟶“申浙1號”生長更為有利。

2.養(yǎng)殖模式和配套養(yǎng)殖技術(shù)

（1）整埕養(yǎng)殖縊蟶“申浙1號”的池塘環(huán)溝以內(nèi)，埕面翻整成寬3.5m、高35cm、長度隨池塘規(guī)格的軟泥蟶條。灘涂蟶埕的畦寬3m～5m，長10m～20m左右，之間挖寬30cm～40cm的水溝，可連成一片。蟶埕走向一般與海岸線垂直，由高到低，以利排水。埕面整理成畦后，經(jīng)耙細(xì)、抹光后便可播苗。

（2）播苗

①播苗時間：縊蟶“申浙1號”蓄水養(yǎng)殖的播苗時間較灘涂養(yǎng)殖遲1個～2個月，最遲可在清明時節(jié)，北方可至谷雨節(jié)氣。一齡大規(guī)格蟶養(yǎng)殖的播苗時間最晚為元宵節(jié)前。

②播苗方法：縊蟶“申浙1號”蓄水養(yǎng)殖的蟶埕較窄，播苗宜采用撒播法。

③播苗密度：由于縊蟶“申浙1號”苗個體較大（2000粒左右/斤），灘涂蓄水養(yǎng)殖中敵害生物較少，蟶苗的成活率高，每畝播苗量20萬粒左右，約為灘涂增養(yǎng)殖的1/2左右。以縊蟶“申浙1號”為主，蝦、魚、蟹為輔的共享池塘生態(tài)養(yǎng)殖一齡大規(guī)格成蟶的，每畝播苗量6萬粒左右。高30cm、寬3.5m的蟶條（長度隨池形而變）約占池塘總面積的1/4，須配備增氧機(jī)。合理密殖蟶苗可降低成蟶采挖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（二）主要病害防治方法

1.不同養(yǎng)殖階段病害和敵害生物

（1）育苗階段

縊蟶“申浙1號”幼蟲培育階段的病害有：病毒性疾病；細(xì)菌性疾病：褐圈病、弧菌病、褐（紅）殼??；真菌性疾?。汉跉げ?。敵害生物有：聚縮蟲、橈足類、扁蟲、沙蠶和海稚蟲、黑蕎麥蛤等。

（2）土池中間育成階段

縊蟶“申浙1號”土池中間育成階段的主要敵害生物有：滸苔、黑蕎麥蛤、沙蠶及海稚蟲、蝦蟹、螺類（包括脈紅螺、扁玉螺、泥螺等）、?？⒑Ｐ?、魚類（主要有蝦虎魚和鰈科魚類）、鳥類（主要是海鷗和海鴨）等。

（3）養(yǎng)成階段

縊蟶“申浙1號”養(yǎng)成階段的主要敵害生物有：蝦、蟹、螺類（包括脈紅螺、扁玉螺、泥螺等）、海葵、海星、魚類（主要有蝦虎魚和鰈科魚類）、鳥類（主要是海鷗和海鴨）等。

2.防治方法

育苗階段的病害可用大蒜和國家允許使用的抗菌素進(jìn)行防治，敵害生物的防治方法主要是加強(qiáng)水的過濾；土池中間育成階段的敵害生物主要用生石灰、漂白粉清池、降低水的透明度和人工撈取等方法加以預(yù)防和清除；海區(qū)養(yǎng)成和池塘生態(tài)養(yǎng)殖階段的敵害主要采用人工清除法。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.上海海洋大學(xué)

地址和郵編：上海市浦東新區(qū)滬城環(huán)路999號，201306

聯(lián)系人：沈和定

聯(lián)系電話：021-61900446；13371935281

2.三門東航水產(chǎn)育苗科技有限公司

地址和郵編：浙江省三門縣健跳鎮(zhèn)六橫公路，317100

聯(lián)系人：王成東

電話：13676695656

（二）種苗供應(yīng)單位