楊翠麗

小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，為了更好地發(fā)揮綠色優(yōu)質(zhì)小麥的生產(chǎn)優(yōu)勢，在種植過程中，應(yīng)首先制定其技術(shù)操作規(guī)程。蘇北地區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程主要包括產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇及種子處理、精細(xì)整地、適期足墑播種、配方施肥、合理灌溉、病蟲草害防治、適時(shí)收獲、貯藏、生產(chǎn)廢棄物處理等方面內(nèi)容，以期為推進(jìn)蘇北地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)參考。

一、產(chǎn)地環(huán)境

小麥生產(chǎn)基地要符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求，主要側(cè)重在大氣、土壤、水源等方面，且相對集中連片的地塊，基地要遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，基地內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū);，也就是說基地周圍不得有污染企業(yè)。為防止綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境受到污染，應(yīng)設(shè)置有效的緩沖帶，其位置應(yīng)設(shè)在綠色食品和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間。

二、品種選擇及種子處理

選種。要選用適宜蘇北地區(qū)種植條件的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的冬性小麥品種。而且品種還要符合國家或省級農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)，種子水分要求不超過13.0%，種子純度、凈度、發(fā)芽率分別為99.0%、99.0%、85.0%以上。由此來看，蘇北地區(qū)常選用的小麥品種為徐麥33、徐麥30等。種子處理。為提高種子的發(fā)芽率，對種子要進(jìn)行必要的處理。播種前應(yīng)曬種1～2天，然后將爛粒、秕粒、病粒等不合格種子去除。然后進(jìn)行藥劑拌種，可選用噻蟲嗪可分散粉劑與小麥種子攪拌均勻，晾干后即可播種。在播種前1～2天還要進(jìn)行種子包衣處理。地下害蟲嚴(yán)重地塊，可用辛硫磷乳油兌水拌細(xì)土撒入全田。

三、精細(xì)整地

小麥生產(chǎn)基地需要輪作種植。前茬作物可用秸稈還田機(jī)粉碎1～2遍，均勻平鋪，秸稈粉碎長度≤5cm。也可利用機(jī)械化收獲同步秸稈粉碎均勻拋撒還田，秸稈還田地塊，可使用30～60kg/hm2的有機(jī)物料腐熟劑，結(jié)合深耕翻入土壤。整地時(shí)要適時(shí)進(jìn)行深耕細(xì)作，使土壤符合一定的要求，此外，還要適當(dāng)澆水造墑，使含水量達(dá)到75%左右，機(jī)耕時(shí)要打破犁底層，不漏耕，耕深25cm左右;要耕透耙透，達(dá)到上松下實(shí)狀態(tài)。

四、適期足墑播種

為了使土壤具有足夠墑情，整地后要立即進(jìn)行播種，。播種行距為20～23cm，播種深度3～5cm，確保下種均勻，深淺一致，下種前要對播種機(jī)進(jìn)行全面調(diào)試檢修。可選用小麥精播機(jī)或?qū)挿鶙l播機(jī)播種，10月1—15日為比較適宜的播期，一般播量90～120kg/hm2，中晚茬地一般播量120～150kg/hm2，這樣基本苗控制為225萬～300萬株/hm2。水稻茬應(yīng)加大播種量，一般播300～375kg/hm2。10月30日后晚播田塊，播量最多不能超過225kg/hm2。播種時(shí)可隨種隨壓。

五、配方施肥

要實(shí)行配方施肥，基肥和追肥、有機(jī)肥和無機(jī)肥要結(jié)合搭配施用，還要針對性地補(bǔ)充使用微肥，以便調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分。同時(shí)還要施用有機(jī)肥和復(fù)合肥，用量分別為30t/hm2和450kg/hm2。在小麥基部第一節(jié)間定長、分蘗高峰已過、小分蘗開始死亡時(shí)施用追肥。追施氮肥時(shí)要趁雨或與灌水結(jié)合進(jìn)行追施，用量為總施氮量的40%～50%，

六、合理灌溉

要根據(jù)麥田情況進(jìn)行不同方式的灌溉，對旋耕播種、秸稈還田的麥田必須進(jìn)行冬灌。冬灌應(yīng)在日平均氣溫3℃左右、在立冬至小雪期間進(jìn)行。灌后，墑情適宜要及時(shí)進(jìn)行劃鋤。小麥拔節(jié)期要追肥澆水，以促進(jìn)根系發(fā)育。拔節(jié)孕穗期灌溉有利于減少小花退化，增加穗粒數(shù)，是小麥需水的臨界期，要結(jié)合澆水追施拔節(jié)孕穗肥?？纱龠M(jìn)根系下扎，延緩衰老、提高粒重、增加穗粒數(shù)。

七、病蟲草害防治

1、農(nóng)業(yè)防治

首先在品種選擇上加強(qiáng)病蟲害防治，選用抗性強(qiáng)的品種如徐麥33等;此外，還可采用其他農(nóng)藝措施如輪作換茬、合理耕作等，都可以起到減輕病蟲害的作用。

2、生物防治

利用天敵防控害蟲，常見天敵的主要種類有食蚜蠅、七星瓢蟲等。這是目前大力提倡和推廣的防治措施，利用好害蟲天敵，還可以大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥用量。其具有成本低，效果好的特點(diǎn)。當(dāng)蚜繭蜂寄生率超過30%時(shí)可不用藥劑防治。

3、物理防治

物理防治措施對于控制病蟲害發(fā)生具有比較重要的作用。主要包括實(shí)施破壞有害生物棲息、生活的條件，改善土壤理化性狀等措施，此外，利用害蟲的趨光性進(jìn)行誘殺，也是不錯(cuò)的防治措施，效果十分顯著。如用頻振式殺蟲燈誘殺小麥黏蟲，懸掛黃板誘殺蚜蟲等。

4、化學(xué)防治

選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性化學(xué)農(nóng)藥，可以有效防治小麥紋枯病、白粉病、蚜蟲、麥蜘蛛。防治方法是用12.5%氟環(huán)唑懸浮劑300g/hm2防治小麥紋枯病;用25%丙環(huán)唑乳油450～525g/hm2兌水750kg/hm2均勻噴霧防治小麥白粉病、條銹病、葉枯病。要將藥液均勻噴灑在麥株莖基部，以提高防效。防治紅蜘蛛可用20%甲氰菊酯乳油450mL/hm2以及4.5%高效氯氰菊酯750mL/hm2噴霧。防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑150g/hm2噴霧;抽穗揚(yáng)花期，用10%吡蟲啉可濕性粉劑150g/hm2第2次噴霧。若連陰雨天氣，可用多菌靈膠懸劑（微粉劑）1.2kg/hm2兌水750kg/hm2噴霧。如噴藥后24h內(nèi)遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。

對于麥田雜草，在防治上主要遵循“秋防為主，春防為輔”的原則。要根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行化除?？梢栽?月上旬用20%氯氟吡氧乙酸乳油450mL/hm2兌水噴霧防治麥田雜草，安全間隔期為60天。

八、適時(shí)收獲

小麥在蠟熟末期進(jìn)行收獲。此時(shí)小麥葉片和植株莖稈全部黃色、籽粒含水量22%左右、而且籽粒較堅(jiān)硬且有光澤。收獲時(shí)提倡用聯(lián)合收割機(jī)收獲，實(shí)行單收、單打。不但效率高，而且效果好。

（作者單位：221700江蘇省徐州市豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）