王政
摘? ?要:經(jīng)過多年的發(fā)展,日光溫室向市場提供了豐富的反季節(jié)無公害蔬菜,極大豐富了人們的生活,但在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了許多制約生產(chǎn)發(fā)展的突出問題。對日光溫室無公害蔬菜生產(chǎn)中的問題進行了分析,并提出了解決對策。
關鍵詞:日光溫室;無公害蔬菜生產(chǎn);問題;對策
1? ?和政縣日光溫室無公害蔬菜生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢
和政縣為氣候濕潤的典型二陰地區(qū),土壤肥沃。年日照時數(shù)為2478h,年平均氣溫5.2℃,平均降水量630mm?!?0℃的活動積溫1836℃左右,優(yōu)質(zhì)水資源豐富,縣內(nèi)無采礦、造紙等高污染企業(yè),空氣清新,環(huán)境無污染。日光溫室發(fā)展已逾20年,積累了一定的技術和生產(chǎn)經(jīng)驗,特別生產(chǎn)出皮薄肉嫩、辣味適中的“和政辣子”知名品牌,深受周邊縣市消費者歡迎。
2? ?持續(xù)發(fā)展存在的主要問題
無公害蔬菜的生產(chǎn),對水質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境、土壤環(huán)境質(zhì)量要求高,同時與日常管理、肥料、農(nóng)藥的使用息息相關。環(huán)境是長期的社會和農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中形成的,是短期內(nèi)無法改變的制約因素,而日常管理是否科學、是否科學使用農(nóng)資,是蔬菜有害物質(zhì)是否超標的主要因素,而和政縣日光室無公害蔬菜生產(chǎn)就存在不少制約因素。
2.1? ?日光溫室化肥的大量使用,造成亞硝酸鹽超標
農(nóng)戶為了抓住節(jié)日市場,帶來好的經(jīng)濟效益,大量使用速效性硝態(tài)氮化肥。雖然促進了蔬菜在短期內(nèi)快速生長,但造成日光溫室化肥使用量激增,土壤養(yǎng)分失調(diào),加上有機肥、菌肥使入量不足,造成土壤板結、營養(yǎng)成分嚴重失調(diào)、亞硝酸鹽超標、蔬菜品質(zhì)下降,逐漸喪失市場競爭優(yōu)勢。
2.2? ?管理粗放、不科學栽植、盲目用藥,造成農(nóng)藥殘留超標
由于和政縣二代日光溫室基礎設施落后,管理粗放,栽培技術落后,種植戶在同一座日光溫室內(nèi)種植幾種不同科的作物,導致溫濕度、水、肥管理難度加大,引起病蟲害嚴重發(fā)生且輪番發(fā)生,再加上誘蚜黃板、煙劑熏蒸、生物農(nóng)藥使用手段缺乏、意識淡薄。對病蟲害辨別不清,為追求防治效果,偷偷使用國家明令限制的農(nóng)藥,而配制農(nóng)藥不按使用說明書,多次重復使用同一農(nóng)藥,造成用藥濃度越來越大,病蟲抗藥性越來越強,病蟲害發(fā)生越來越早、越來越難防治的惡性循環(huán)局面,成為蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥超標的主要原因。
2.3? ?過度追求經(jīng)濟利益,不遵守農(nóng)藥的安全間隔期
近年來,由于日光溫室基礎設施缺乏維修,保溫性能逐漸下降,冬季反季節(jié)蔬菜上市量越來越少,一大部分日光溫室蔬菜趕不上元旦及春節(jié)市場,經(jīng)濟效益下滑明顯,種植戶的生產(chǎn)積極性嚴重受挫。在蔬菜價格高漲時,有的農(nóng)戶在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下,利欲熏心,噴施農(nóng)藥后沒有達到安全間隔期,就到市場進行售賣,造成蔬菜農(nóng)藥殘留量嚴重超標。
2.4? ?資金短缺、質(zhì)檢體系不完善
生產(chǎn)無公害蔬菜,關鍵在于技術部門給予支持,不僅要進行技術指導,還要承擔無公害蔬菜的質(zhì)量檢測工作??h質(zhì)監(jiān)站應根據(jù)蔬菜生產(chǎn)不同時期,定期對產(chǎn)品進行抽樣化驗,及時反饋抽檢合格和不合格結果,并提出整改意見。
而這一系列工作的開展,必須要有一定的資金支持,而和政縣由于資金缺乏,目前沒有建立起完整的抽檢、化驗、反饋、監(jiān)督體系,沒有科學的依據(jù)指導生產(chǎn)與消費,不能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,因而嚴重制約著無公害蔬菜的生產(chǎn)與銷售。
3? ?改進對策
3.1? ?加大宣傳力度,強化無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)體系建設
無公害蔬菜是一項新型的產(chǎn)業(yè)體系,農(nóng)業(yè)部門應全面強化種植戶落后生產(chǎn)意識的轉(zhuǎn)變、技術培訓工作力度。并通過廣播、電視等多媒體全面宣傳無公害蔬菜的優(yōu)點,利用鄉(xiāng)、村召開的村民知情大會等進行無公害蔬菜優(yōu)點及今后發(fā)展方向的宣傳工作。同時由政府主導,營造全社會無公害蔬菜消費的強大氛圍,并建立起以合作社生產(chǎn)為基礎、市場為引導、消費需求為引擎的無公害蔬菜生產(chǎn)、銷售、消費為一體的產(chǎn)業(yè)體系。
3.2? ?技術服務指導應建立常態(tài)化機構
近年來,很多種植經(jīng)營能手日趨老齡化,因此,農(nóng)技服務機構應該成立技術直通指導小組,在溫室蔬菜生產(chǎn)的各個關鍵環(huán)節(jié),把技術服務工作及時做到位,確保種植戶足不出戶,就能解決生產(chǎn)中遇到的疑難問題。
3.3? ?推廣平衡、測土配方施肥技術
按照作物需肥規(guī)律,推行測土配方施肥。根據(jù)土地缺什么肥補什么肥的原則進行施肥,大力推廣化肥與有機肥、生物菌肥的搭配使用,嚴格控制硝態(tài)氮化肥的使用量,全力降低蔬菜中亞硝酸鹽的含量。
3.4? ?病蟲害綜合防治
病蟲害防治以栽培技術手段為目標。土壤進行嚴格的深耕曬垡,及時處理干凈溫室內(nèi)殘枝敗葉,培育壯苗,科學管理溫濕度。澆水施肥采用膜下暗灌和滴灌設施,冬季增加保溫被數(shù)量和反光膜的使用,改善生產(chǎn)環(huán)境。多采用天敵、生物、高效低殘留農(nóng)藥,合理輪換用藥,充分增強作物的抗蟲抗病能力。
3.5? ?加強農(nóng)藥經(jīng)營管理,提高技術人員的業(yè)務水平
農(nóng)藥是重要的生產(chǎn)資料,它的使用量直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量,是無公害蔬菜生產(chǎn)的關鍵節(jié)點。因此,加強農(nóng)藥的經(jīng)營管理是生產(chǎn)無公害蔬菜的重要環(huán)節(jié),政府部門要嚴格按照《農(nóng)藥管理條例》對農(nóng)資市場、個體農(nóng)資經(jīng)銷商進行規(guī)范管理,不時進行不間斷、拉網(wǎng)式查禁活動,發(fā)現(xiàn)一處查處一處,毫不手軟。同時,每年定期對銷售人員培訓兩次,努力提高銷售人員業(yè)務素質(zhì)。
3.6? ?加強蔬菜澆灌水質(zhì)和周邊環(huán)境的監(jiān)測工作
水質(zhì)與環(huán)境的好壞,是生產(chǎn)無公害蔬菜的基礎。因此,各相關部門應成立聯(lián)合工作服務小組,加強灌溉水源的監(jiān)測力度,高效處理水質(zhì)、環(huán)境污染等突發(fā)事件,及時發(fā)布預警信息,以便種植戶及時采取措施,盡量規(guī)避因外界污染而對蔬菜生產(chǎn)造成不必要的污染。
3.7? ?政府引導,政策支持,穩(wěn)步推進日光溫室無公害蔬菜生產(chǎn)銷售一條龍產(chǎn)業(yè)體系
為了做大、做強無公害蔬菜產(chǎn)業(yè),政府應出臺優(yōu)惠政策、建立獎懲機制,充分調(diào)動廣大技術人員、專業(yè)種植合作社及穩(wěn)定銷售商戶的積極性。農(nóng)業(yè)部門應通過走出去、引進來的工作思路,讓技術人員和種植戶開闊眼界,引進先進的管理經(jīng)驗,加強新技術培訓力度,廣泛開展新品種試驗、示范工作,并積極參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會,全力促進這項全新事業(yè)持續(xù)、健康地發(fā)展。
(收稿日期:2019-08-04)