劉少軍　孫亞玲　姚甜甜　舒銳

摘? ?要：大和長芋山藥是濰坊市山藥主栽品種之一，從選地、選種、播種、拱棚及撤棚等關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)方面，介紹了大和長芋的小拱棚栽培技術(shù)，從而提高農(nóng)民收入，滿足市場供應(yīng)，為大和長芋種植戶提供了一項新技術(shù)。

關(guān)鍵詞：大和長宇;小拱棚;栽培技術(shù)

大和長芋是2000年左右引自日本的山藥品種，目前在我國山藥主產(chǎn)區(qū)種植面積很大，僅山東種植面積就可達(dá)1.3萬hm2以上。8月中旬到9月份是山藥的空檔期，冷庫內(nèi)的山藥基本銷售完畢，正常種植的山藥在10月份霜降后上市，拱棚山藥可以提前上市，正好填補無山藥可賣的時期，因此，這段時間的山藥價格高、銷路好，可達(dá)7～8元/kg。近幾年當(dāng)?shù)毓芭锷剿幇l(fā)展面積可觀、效益好，種植戶愿意拿出部分山藥面積來種植拱棚山藥。

1? ?大和長芋生物學(xué)特性

大和長芋山藥是2000年左右從日本引進(jìn)的山藥新品種，植株生長勢強(qiáng)、抗病，山藥莖為圓形。莖蔓右旋，長3～5m;分枝較少、單葉，莖下部葉片互生，中上部葉片對生，極少輪生;葉片長度6cm左右，寬6.2cm左右，葉柄長5.4cm，兩面光滑，無柔毛，表面呈深綠色，背面則為灰白色;葉片邊緣為全緣或淺波狀緣;基部深心形、寬心形;葉形多變，莖基部葉心臟形，中上部葉3淺裂，大多為三角狀戟形;頂端漸尖至銳尖;葉脈7條，輻射狀，網(wǎng)脈明顯，基生脈有2～3個分枝。葉腋間有珠芽，每處1～2個，初生圓形，成熟后圓柱形、圓形或不規(guī)則形，灰褐色，天氣潮濕時表面生氣生根，成熟時變成瘤。雌雄異株，栽培的為雄株。在開花時，其雄花序為穗狀花序，長1～3cm，2～11個著生在葉腋，且花色為淡黃色、花小。雌花未膨大時，子房極像帶殼而未成熟的大米粒，先端帶有小米粒大小的雌花，子房膨大后則成三棱狀，每條棱則呈半圓，因此結(jié)果則是三棱狀，近球形。

2? ?栽培技術(shù)

2.1? ?選地

大和長芋山藥栽培主要選擇地勢高、排水好、無鹽堿、土層深厚、地下水位較低的地塊。選擇沙土、沙壤土、壤土種植，近幾年當(dāng)?shù)胤N植山藥為了追求高品質(zhì)，也選擇一些黏土種植。實際生產(chǎn)過程中要避免重茬種植。最好選擇前幾年是禾本科作物的地塊，避開山藥線蟲危害。

2.2? ?整地

在深翻地之前，每667m2施復(fù)合肥（15∶15∶15）50～100kg、腐熟的有機(jī)肥3000～5000kg或者商品有機(jī)肥500kg，防治地下害蟲用辛硫磷500mL（有效成分40%）摻混麩皮5～10kg。施肥之后，深翻耕地30cm，耙地整平，南北方向劃線。線寬1.4～1.5m。按照劃線，用山藥開溝松土機(jī)開溝松土，開溝深度80～100cm，開溝寬70cm。

2.3? ?選種

播種前進(jìn)行嚴(yán)格的種薯篩選，選擇色澤鮮艷、頂芽飽滿、無病蟲危害、不腐爛、未受凍、質(zhì)量好的150g左右的山藥豆繁育的種薯或山藥嘴子作種薯[1]。播種之前20d曬種，晚上要覆蓋種薯或者搬入庫房。選種的關(guān)鍵技術(shù)就是頂芽飽滿，嚴(yán)禁無頂芽的種薯，以期出苗快、出苗齊。有芽的比沒芽的出苗快15d左右。

2.4? ?種植技術(shù)

2.4.1? ?播種

3月20日前后，溫度開始回升，此時可以先用大水沉溝，5～6d后土壤表面稍干，可用田園管理機(jī)循壟打平，然后每壟開雙行，兩行相距40cm，這兩行山藥中間開施肥溝，需使用（15：15：15）復(fù)合肥50kg/667m2。每行山藥距開溝的邊15cm，以免山藥長到溝邊，造成山藥畸形。之后擺放種薯，株距20cm，使山藥種薯的朝向一致，撒入辛硫磷毒餌，覆土5cm。種植完成后，在每個壟兩行山藥中間鋪設(shè)1條滴灌帶或者微噴帶。隨后用150mL/667m2施田補兌水均勻噴霧。施田補的噴施區(qū)域在拱棚內(nèi)。

2.4.2拱棚搭建

購買厚度為0.01～0.012mm的薄膜，寬度為1.5m。竹片長度1.5m、寬度為2～3cm的拱條，每1m設(shè)立1根拱條（見圖1）。

圖1? ? 山藥拱棚示意圖

2.5? ?田間管理

2.5.1? ?揭膜支架

山藥定植覆土后滴灌1次，20d左右出苗時第2次滴灌，山藥蔓長到30cm時，揭去薄膜拔去拱條，插竹竿或者搭設(shè)山藥網(wǎng)架。近年來，山藥網(wǎng)架由于成本低、操作簡單，逐步被農(nóng)民接受，目前濰坊地區(qū)種植的山藥，山藥網(wǎng)架使用率達(dá)到90%以上。

2.5.2? ?澆水施肥

支架以后注意保持山藥根部附近土壤濕潤。在進(jìn)入6月份后山藥地上地下生長迅速，應(yīng)加大水量和注意追肥。追肥時使用施肥罐，利用滴灌實現(xiàn)水肥一體化。6月上中旬，追施1次尿素15kg/667m2。6月底至7月底分8次追施速溶性復(fù)合肥，每次15kg/667m2。

2.5.3? ?中耕除草

種植時已噴施田補除草劑，以后出現(xiàn)雜草應(yīng)及時拔除，但應(yīng)注意不要損傷山藥的塊莖和根系[2]。

2.5.3? ?病蟲害防治

山藥出苗后，枝葉生長迅速。由于前期降水量少，病害很輕，可用預(yù)防性的殺菌劑80%代森錳鋅1000倍液，以防止炭疽病、斑枯病等病害。進(jìn)入7月份，當(dāng)?shù)剡M(jìn)入雨季，病害加重，此時應(yīng)用福美雙、百菌清、多菌靈兩兩復(fù)配，噴施3次即可[3]。葉蜂主要咬食山藥葉片， 造成葉片缺失，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，但一般年份發(fā)生率很低，發(fā)生時用2%敵殺死3000倍液或90%晶體敵百蟲1000液噴霧防治[4]。

2.6? ?適時采收

山藥采收一般在8月20日開始。此時山藥重量是后期采收的90%，但是先端還是白色，品質(zhì)不及10月底采收的山藥，且極易出現(xiàn)褐變。但此時價格高、效益好，農(nóng)民有很高的積極性。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 唐玉海.山東昌樂高崖山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北方園藝，2016（24）：53.

[ 2 ] 劉少軍，王云，姚甜甜，等.鄒平長山細(xì)毛山藥優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].種子科技，2018，36（12）：57-58.

[ 3 ] 劉少軍.山藥網(wǎng)架優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種子科技，2018（11）：66-67

[ 4 ] 焦健，劉少軍，舒銳.濰坊地區(qū)大和長芋山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2013，26（3）：57-58.

（收稿日期：2019-07-24）