祝軍輝

摘要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)大國(guó)，其中的生豬養(yǎng)殖更是我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)骨干項(xiàng)目之一，甚至已經(jīng)呈現(xiàn)出規(guī)?；⒓s化的飼養(yǎng)模式和發(fā)展趨勢(shì)，高度集約化和大規(guī)模的養(yǎng)殖方法，極大提高了豬肉制品的交易速度和數(shù)量，進(jìn)而滿足居民對(duì)于豬肉的需求。在不斷發(fā)展中也面臨很多問題，其中豬疫病防治就是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。規(guī)模型、集約型的生豬飼養(yǎng)模式，受到生豬飼養(yǎng)的環(huán)境以及其他一些不確定的外部因素的影響，很容易導(dǎo)致病疫在短時(shí)間內(nèi)快速傳染，豬病的發(fā)病幾率也在逐年提升，豬疫病的預(yù)防已經(jīng)迫在眉睫。寄生蟲、細(xì)菌都可能成為病原體，藍(lán)耳病、傷寒以及肺病等都是比較常見的豬疫病，致死率也非常高，給養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)上的損失。因此，要從根本上解決豬疫病，需要從消毒環(huán)節(jié)做起，通過控制用藥，改善養(yǎng)殖環(huán)境，健全豬疫病防治工作。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖;消毒;防治

中圖分類號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.041

0引言

2017年我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)達(dá)到8031.36億元，零售市場(chǎng)規(guī)模約為12015.32億元，其中河南省的數(shù)據(jù)為2015年豬肉產(chǎn)量467.96萬(wàn)t，2016年豬肉產(chǎn)量為450.65萬(wàn)t;2015年生豬存欄量為4376萬(wàn)頭，2016年底生豬存欄量為4284.1萬(wàn)頭，2017年底生豬存欄量為4390萬(wàn)頭，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)量在穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展成效明顯。但隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)的不斷擴(kuò)大和發(fā)展，豬疫病的種類和發(fā)病的頻率也在不斷地提升。2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室8月14日發(fā)布，河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)發(fā)生一起豬O型口蹄疫疫情，發(fā)病豬5頭。雖然按照當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)預(yù)防方案和防治技術(shù)規(guī)范要求，疫情處理工作已經(jīng)切實(shí)落實(shí)，但也撲殺了173頭發(fā)病豬和同群豬，造成不必要的損失。因此，消毒預(yù)防環(huán)節(jié)非常重要[1]。

1豬疫病產(chǎn)生原因

1.1消毒工作不規(guī)范

豬疫病的預(yù)防環(huán)節(jié)至關(guān)重要，通過消毒劑滅除微生.物，斷絕微生物的傳播路徑，做好事前預(yù)防、提前消毒，將病毒細(xì)菌遏制在搖籃里，定期對(duì)于養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行監(jiān)管是不可以忽視的重要環(huán)節(jié)，直接影響生豬的健康、生長(zhǎng)、質(zhì)量。很多生豬養(yǎng)殖戶的思想觀念比較落后，消毒工作不規(guī)范，對(duì)于生豬并不會(huì)進(jìn)行集體的消毒，導(dǎo)致一旦出現(xiàn)疫情，就會(huì)大規(guī)模相互傳染，難以控制，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失[2]。

1.2生豬防治重視程度不足

雖然目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)和科技水平發(fā)展迅速，但部分養(yǎng)殖戶并沒有了解和學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖方式，依舊運(yùn)用傳統(tǒng)型的養(yǎng)殖方法，導(dǎo)致很多生豬養(yǎng)殖戶認(rèn)為生豬只要注射疫苗，就不會(huì)出現(xiàn)疫病，后續(xù)未對(duì)豬舍和生豬進(jìn)行消毒，加大了生豬疫情發(fā)病的幾率。同時(shí)，對(duì)于疫苗的注射，也并沒有做到定時(shí)、定量、注射不同疫情的疫苗，預(yù)防不全面，導(dǎo)致生豬對(duì)于不同疾病的抵抗力程度不同，存在薄弱環(huán)節(jié)。此外，對(duì)于疫情發(fā)生并沒有準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案，缺乏科學(xué)、合理的防治政策，導(dǎo)致疫情發(fā)生時(shí)來(lái)不及應(yīng)對(duì)，無(wú)法及時(shí)、準(zhǔn)確地控制疫情，將損失降低到最低。

2消毒對(duì)生豬養(yǎng)殖的作用

2.1切斷病毒傳播途徑

消毒是所有豬病疫防治工作的第一步，因此消毒工作是在豬病疫發(fā)生前所作的控制工作，通過消滅病原體、阻斷病原體傳播途徑等方式，提前預(yù)防豬病疫，有效防止豬病疫的發(fā)生和擴(kuò)散。定期消毒甚至可以行而有效、徹底地避免生豬傳染病的出現(xiàn)。

2.2消毒方式具有高效性

消毒的高效性優(yōu)于豬病疫發(fā)生后控制的效果。消毒方式中所使用的化學(xué)消毒法，可以針對(duì)不同的病疫，使用不同種類的化學(xué)制劑，通過不同的配比運(yùn)用于不同的消毒地點(diǎn)，這種消毒方式對(duì)于相對(duì)應(yīng)的病毒、病原體有高效的消毒效果，可以通過科學(xué)的配比直接殺死病原微生物，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化的目標(biāo)，有效、方便地控制疫病的發(fā)生和傳播[3]。

2.3消毒方法簡(jiǎn)單安全

很多豬疫病在防治工作中，如果豬病疫已經(jīng)發(fā)生，為避免更多、更大的損失，通常會(huì)采用一些應(yīng)急的方法，而這樣的應(yīng)急方法有可能引起生豬個(gè)體和生豬群體的應(yīng)激反應(yīng)，影響生豬的生育、繁殖、健康、成長(zhǎng)和質(zhì)量問題。然而，在豬疫病預(yù)防工作中，消毒安全性較高、操作方式方法簡(jiǎn)單可行，對(duì)于生豬的應(yīng)激反應(yīng)刺激比較小，不會(huì)在生豬體內(nèi)殘留有害物質(zhì)而影響生豬質(zhì)量。另外，消毒方法通常都簡(jiǎn)單易行，因此對(duì)于操作人員的專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)要求并不高，養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員只要通過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可上崗，并且可以保證消毒的有效性。

3應(yīng)對(duì)方案

3.1物理消毒

物理消毒法通常是指利用機(jī)器、機(jī)械、電能、熱能、光能、放射等方式消滅病原體。其中比較常見的方法包括熱能消毒法、機(jī)械消毒法、光消毒法。熱能消毒法主要采用高熱的方式，使病原體凝固和變質(zhì)，殺死病原體。如焚燒已經(jīng)患病、發(fā)生疫情的豬群或個(gè)體的糞便、剩余飼料、接觸過的物品等，還可以對(duì)于地面、墻壁、金屬制品等非易燃易爆物品通過噴火的方式進(jìn)行消毒，高效而簡(jiǎn)單;光消毒法主要是采用太陽(yáng)光或者專門的紫外線燈光對(duì)病原體和空氣進(jìn)行照射進(jìn)行消毒工作。太陽(yáng)光屬于高效、實(shí)用、低成本、可廣泛運(yùn)用的殺菌方式，普通的病原體以及一些非芽孢細(xì)菌通常在太陽(yáng)光下照射幾分鐘就可以達(dá)到消毒的效果，甚至一些抵抗力較強(qiáng)的細(xì)菌，經(jīng)過太陽(yáng)光幾天的暴曬也會(huì)被殺死。但對(duì)于豬舍的人口、通風(fēng)口、過道、較深的豬棚等這些不易被太陽(yáng)光照射到的地方，需要安裝紫外線照射燈，保證每天至少1h的紫外線照射，進(jìn)而對(duì)豬舍內(nèi)部進(jìn)行光消毒[4]。

3.2生物消毒

生物消毒法指的是通過收集微生物發(fā)酵而產(chǎn)生的熱量，并合理收集，通過該過程進(jìn)行消毒工作。這種消毒法多數(shù)運(yùn)用于生豬的糞便消毒方面，將生豬排泄的糞便進(jìn)行掩埋，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，產(chǎn)生生物熱，通過生物熱將排泄物中的寄生蟲蟲卵殺死，生物消毒法不僅對(duì)于豬病疫消毒預(yù)防環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單、有效，并且還可以保持糞便的肥效。

3.3化學(xué)消毒

化學(xué)消毒是指通過化學(xué)藥物殺死微生物。目前常見的化學(xué)制劑為福爾馬林和新潔爾滅。福爾馬林消毒作用非常強(qiáng)，對(duì)于生豬活體消毒通常使用1%的水溶液噴射消毒即可，對(duì)于豬舍的地面和墻壁使用4%的水溶熱噴射消毒。新潔爾滅對(duì)于消滅革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽(yáng)性菌的效果顯.著，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的木制品噴射0.1%的水溶液即可，同時(shí)還可以用0.15%的水溶液對(duì)空氣進(jìn)行噴射消毒，可以滅除空氣中的病原體。但在使用新潔爾滅時(shí)，需要注意不要和堿性類物質(zhì)相接觸，堿性類物質(zhì)會(huì)降低其消毒效果。

4結(jié)束語(yǔ)

經(jīng)濟(jì)和科技的蓬勃發(fā)展帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大、發(fā)展的同時(shí)，還要認(rèn)識(shí)到這其中仍然有不可忽視的問題。很多養(yǎng)殖戶落后的思想認(rèn)識(shí)及生豬養(yǎng)殖方法，導(dǎo)致很多豬疫病的發(fā)生，這就需要生豬養(yǎng)殖戶提高自身認(rèn)識(shí)，改變自身傳統(tǒng)、錯(cuò)誤的對(duì)于生豬養(yǎng)殖和預(yù)防疾病方面的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)新型養(yǎng)豬預(yù)防方式，認(rèn)識(shí)到消毒環(huán)節(jié)對(duì)于豬疫病防治工作的重要性，加強(qiáng)對(duì)于消毒環(huán)節(jié)的重視并且細(xì)致、切實(shí)落：實(shí)，從仔豬、成豬、豬舍、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料、投食器、糞便甚至到工作人員都要進(jìn)行各個(gè)環(huán)節(jié)的消毒工作，從根本上消滅和阻斷細(xì)菌病原體，減輕養(yǎng)殖戶的負(fù)擔(dān)，避免造成不必要的損失。

參考文獻(xiàn)

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[2]楊昌華、試論豬病防治中的消毒問題[J].畜禽業(yè)，2018，29（1）：28，31

[3]徐富偉、基層獸醫(yī)對(duì)豬病防治誤區(qū)及對(duì)策[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2018，14（1）：9.

[4]劉剛、基層獸醫(yī)畜禽疾病防治誤區(qū)及出路探析[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2017（7）：297.