新華社記者 王全超

蔣開均在位于重慶開州譚家鎮(zhèn)的侯家溪冷水魚養(yǎng)殖基地成魚養(yǎng)殖池邊巡視。

9 月3 日，蔣開均在開州侯家溪冷水魚養(yǎng)殖基地抱著一條剛打撈起來的鱘魚。

今年56歲的蔣開均是地道的重慶開州人。2013年，蔣開均打算在家鄉(xiāng)發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖。經(jīng)過考察，他了解到重慶市開州區(qū)譚家鎮(zhèn)侯家溪一帶山清水秀，山澗小溪常年水溫在15～20℃，而且礦物質(zhì)豐富，非常適宜養(yǎng)殖冷水魚。

“冷水魚營養(yǎng)價值高，市場前景廣闊”，憑著敏銳的商業(yè)直覺，蔣開均認(rèn)準(zhǔn)了冷水魚的養(yǎng)殖前景。很快，他在侯家溪流域修建了冷水魚養(yǎng)殖基地，運用活水養(yǎng)殖冷水魚。

憑著一股韌勁和艱苦打拼，幾年下來，蔣開均的養(yǎng)殖基地形成了科學(xué)化的養(yǎng)殖規(guī)模。目前他的養(yǎng)殖基地建設(shè)有魚卵孵化池、幼魚養(yǎng)殖池、成魚養(yǎng)殖池，采用從幼魚到成魚的鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖方法。2018年，蔣開均的養(yǎng)殖基地年產(chǎn)值達(dá)到了4 000多萬元。養(yǎng)殖基地的發(fā)展還帶動了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)和脫貧增收，目前，基地共有70多個工人，大多是周邊的村民。

“未來，我要做深加工魚產(chǎn)品，并打造養(yǎng)生、垂釣、科普于一體的現(xiàn)代化漁業(yè)示范園?！笔Y開均說。