王其煜

摘 要：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查與走訪相互結(jié)合的方式，對(duì)大型多元化休閑娛樂(lè)文化中心可行性進(jìn)行調(diào)查分析，同時(shí)從市場(chǎng)需求，行業(yè)定位、利潤(rùn)分析、營(yíng)銷可行性等方面進(jìn)行深入探討。

關(guān)鍵詞：休閑娛樂(lè)文化中心;可行性;分析

前言：目前我國(guó)居民已由生活消費(fèi)向文化娛樂(lè)消費(fèi)轉(zhuǎn)變。休閑娛樂(lè)文化中心逐漸成為人們生活的重要部分。中心城市居民更是如此。城市居民具有可支配時(shí)間和一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。在日常生活中，適當(dāng)休閑娛樂(lè)不失為城市居民勞逸結(jié)合的有效方法。構(gòu)建多元化休閑娛樂(lè)文化中心能夠全面地滿足城市居民各類娛樂(lè)文化需求，為消費(fèi)者提供一個(gè)休閑娛樂(lè)文化為一體的場(chǎng)所。這種場(chǎng)所不僅能單一滿足娛樂(lè)需要，更能建立一個(gè)多元化娛樂(lè)文化中心，能夠使“思想政治工作與娛樂(lè)休閑充分結(jié)合，進(jìn)而取得實(shí)效。

1.顧客消費(fèi)需求

城市居民是商業(yè)廣場(chǎng)周邊企業(yè)主要消費(fèi)群體。只有針對(duì)小區(qū)廣場(chǎng)等周邊市場(chǎng)，準(zhǔn)確把握好消費(fèi)者消費(fèi)能力 ，建立有發(fā)展?jié)摿﹂L(zhǎng)期可持續(xù)的多元化休閑娛樂(lè)文化中心。伴隨我國(guó)居民物質(zhì)和文化生活的不斷提高，人們?cè)谏罘绞揭约跋M(fèi)理念也發(fā)生著翻天覆地的變化[1]。為多元化休閑娛樂(lè)文化中心的發(fā)展提供了空間。最近幾年，商場(chǎng)內(nèi)均開設(shè)了奶茶店、咖啡廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)街，匯聚南北風(fēng)味的特色餐廳更是數(shù)不勝數(shù)。這些餐飲不僅滿足了城市居民的部分飲食，更成為居民休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所。在餐飲行業(yè)市場(chǎng)如火如茶的進(jìn)行時(shí)，近年來(lái)一些娛樂(lè)場(chǎng)所，也越來(lái)越收到大家的歡迎。 如 KTV、網(wǎng)卡、電影院以及臺(tái)球室，每當(dāng)節(jié)假日總能看到熱鬧的場(chǎng)面。另外隨著市場(chǎng)的發(fā)展用來(lái)聚會(huì)的日租房，成為公司社團(tuán)家族聚會(huì)的不二選擇。 可見，現(xiàn)在都市居民的消費(fèi)需求越來(lái)越多。所以，建立多元化休閑娛樂(lè)文化中心，能在很大程度上夠滿足當(dāng)代都市居民的需求，搶占大的市場(chǎng)。

2.市場(chǎng)多元化

是休閑娛樂(lè)文化中心最大亮點(diǎn)，同時(shí)這也是項(xiàng)目的市場(chǎng)定位。如今存在的單一模式，已經(jīng)不能滿足消費(fèi)群體休閑娛樂(lè)場(chǎng)所個(gè)性化的需求，使得休閑娛樂(lè)供給已經(jīng)不能滿足需求。而多元化娛樂(lè)場(chǎng)所能為城市居民提供一個(gè)健康、娛樂(lè)性高的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，同時(shí)項(xiàng)目多元化，各種娛樂(lè)集中在一個(gè)場(chǎng)所，滿足了不同需求。當(dāng)今社會(huì)快速的發(fā)展，使得很多人選擇“多元化”商店，只需要在一個(gè)商場(chǎng)便可以滿足所需，即省時(shí)又省力能夠滿足人們所需。該娛樂(lè)中心不僅能夠提供基礎(chǔ)餐飲服務(wù)，同時(shí)能夠滿足各項(xiàng)娛樂(lè)需求。從以往成功中，我們能夠看出多元化是企業(yè)發(fā)展和壯大的必要條件，更是使企業(yè)獲取成功關(guān)鍵一步。 許多企業(yè)將消費(fèi)群體定位在人群多元化。如當(dāng)今很多娛樂(lè)場(chǎng)所，提供一些有關(guān)服務(wù)， 使得服務(wù)越來(lái)越多元化[2]。大型溫泉洗浴中心，提供溫泉、洗浴等項(xiàng)目同時(shí)，還能提供咖啡、茶飲等食物，一些 KTV、象棋等 娛樂(lè)會(huì)館，會(huì)有兒童樂(lè)園設(shè)施。其市場(chǎng)定位在與水相關(guān)養(yǎng)生項(xiàng)目，溫泉汗蒸，同時(shí)提供附屬娛樂(lè)項(xiàng)目使得顧客來(lái)源更廣闊，不單獨(dú)針對(duì)一類群體，更能滿足各種年齡段所需，上至喜歡喝茶下象棋的老人，下至貪活潑可愛的兒童都能滿足所需。多元化娛樂(lè)標(biāo)新立異，市場(chǎng)定位更寬廣。該場(chǎng)所提供價(jià)格合理、娛樂(lè)性 更強(qiáng)、同時(shí)還能放松身心，必將吸引更多消費(fèi)者。

3.利潤(rùn)分析

利潤(rùn)是企業(yè)最為關(guān)注的點(diǎn)。如何實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大利潤(rùn)來(lái)源是一個(gè)企業(yè)持續(xù)生存的資本。多元化娛樂(lè)文化中心利潤(rùn)主要來(lái)源有自餐飲銷售、娛樂(lè)場(chǎng)所門票等。餐飲服務(wù)上通過(guò)提供各種的飲品、甜點(diǎn)、食物獲取利潤(rùn)。小吃甜點(diǎn)本身簡(jiǎn)單容易操作，對(duì)技含量和成本要求不高，能夠通過(guò)降低職工薪酬支出同時(shí)達(dá)到理想的效果。小吃菜單更新應(yīng)及時(shí)，隨時(shí)通過(guò)從互聯(lián)網(wǎng)或者視頻上學(xué)到易操作的食譜，如此便能吸引更多的消費(fèi)者。娛樂(lè)服務(wù)上，多元化中心通過(guò)收取門票費(fèi)用，但對(duì)于桌牌、棋牌、電影放映等娛樂(lè)項(xiàng)目不會(huì)收取第二次費(fèi)用，同時(shí)不定時(shí)邀請(qǐng)一些歌手駐唱表演。門票價(jià)格控制在二三十之間，大眾即能接受，又能保證較大的利潤(rùn)。該項(xiàng)目通過(guò)提供承辦各種聚會(huì)服務(wù)，滿足各社團(tuán)集體活動(dòng)所需。此項(xiàng)目提供聚會(huì)場(chǎng)所適合各種聚會(huì)需求，是大眾聚會(huì)的不二選擇。聚會(huì)的承包成本低， 收入高，同時(shí)能夠通過(guò)顧客之間口碑效益，吸引更多回頭客。同時(shí)可以與一些社團(tuán)達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，承辦社團(tuán)活動(dòng)，達(dá)到獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定收入。

4.多元化可行性分析

隨著21世紀(jì)到來(lái)，經(jīng)濟(jì)全球化步法得到進(jìn)一步加強(qiáng)，企業(yè)要想在復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中生存發(fā)展，企業(yè)設(shè)計(jì)方案如果出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)寸步難行[3]。本項(xiàng)目采取服務(wù)營(yíng)銷和體驗(yàn)營(yíng)銷方案。

4.1營(yíng)銷可行性分析

餐飲行業(yè)服務(wù)營(yíng)銷是通過(guò)餐飲企業(yè)適當(dāng)組合策略，利用餐飲店內(nèi)外一切因素，充分利用企業(yè)自身?xiàng)l件，提升企業(yè)服務(wù)能力，滿足消費(fèi)者所需，讓現(xiàn)有消費(fèi)者群體資源達(dá)到優(yōu)化配置，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化目地。為了了解消費(fèi)者需求所在，計(jì)劃在項(xiàng)目開展期間，定期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有償調(diào)查，同時(shí)并建立意見箱，隨時(shí)注意到消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)所意見或者建議。也要注意對(duì)員工培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)和服務(wù)水平，讓消費(fèi)者感受到人性化個(gè)性化的服務(wù)，進(jìn)而有利于品牌持續(xù)發(fā)展。

4.2推廣可行性分析

隨著服務(wù)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，體驗(yàn)式營(yíng)銷方案成為眾多企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲得更優(yōu)勢(shì)的重要因素。想要企業(yè)不斷發(fā)展就應(yīng)充分利用體驗(yàn)式營(yíng)銷技巧與本企業(yè)完美結(jié)合。尤其對(duì)剛上市不久的新企業(yè)，例如 “多元化休閑娛樂(lè)文化中心”，消費(fèi)者需要對(duì)新品牌有一個(gè)認(rèn)知和了解信任的過(guò)程，一個(gè)從接受到熟悉的過(guò)程。消費(fèi)者在對(duì)于一個(gè)沒(méi)有過(guò)相似消費(fèi)體驗(yàn)的產(chǎn)品，并不是都愿意嘗試，這不是說(shuō)賣力宣傳就會(huì)有越多的消費(fèi)者來(lái)接受我們的產(chǎn)品。而體驗(yàn)式營(yíng)銷就可以彌補(bǔ)這一缺陷，先體驗(yàn)后消費(fèi)的理念，讓潛在消費(fèi)群體親身體驗(yàn)產(chǎn)品的好處，為進(jìn)一步銷售打下基礎(chǔ)。新產(chǎn)品在擁有自己市場(chǎng)并具有一定的影響力前，企業(yè)所可采用“五折”、“贈(zèng)送飲品”等折扣活動(dòng)吸引顧客，不斷提升產(chǎn)品人氣，也讓我們項(xiàng)目在消費(fèi)者中逐漸提升高的人氣。“多元化休閑娛樂(lè)文化中心”項(xiàng)目計(jì)劃可以使用視覺(jué)體驗(yàn)式的方案，除了在小區(qū)附近散發(fā)傳單外，還可以通過(guò)宣揚(yáng)“多元化休閑娛樂(lè)文化中心”店鋪外觀以及獨(dú)有LOGO，同時(shí)還可以提高播放各種聚會(huì)時(shí)的視頻畫面頻率，并配合適當(dāng)背景音樂(lè)，營(yíng)造愉快的良好氛圍。為顧客帶來(lái)如同親身體驗(yàn)的感覺(jué)，從而樹立起對(duì)于“多元化休閑娛樂(lè)文化中心”美妙聯(lián)想，在下次聚會(huì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生光臨 “多元化休閑娛樂(lè)文化中心”的想法。根據(jù)資料，韓國(guó)首爾的一家咖啡館就是成功使用了奇妙營(yíng)銷策略。通過(guò)來(lái)自數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有35萬(wàn)人感受到了這則多媒體廣告帶來(lái)。這使得咖啡館顧客增長(zhǎng)了17%以及30%的銷量増長(zhǎng)。顧客將其當(dāng)作咖啡行業(yè)的行家定位，進(jìn)而有利于品牌更好的推廣。

3. 結(jié)束語(yǔ)

“多元化休閑娛樂(lè)文化中心”從消費(fèi)市場(chǎng)需求、到市場(chǎng)定位、再到利潤(rùn)分析等方面方面具備較強(qiáng)的可行性。展望未來(lái)，多元化休閑娛樂(lè)文化中心將會(huì)越來(lái)越受到人們的喜愛。

參考文獻(xiàn)：

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