蘇恒建

（江蘇省射陽縣海河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 224300）

綜合防控技術(shù)是指從生物安全、疫苗免疫、疾病防控、人員管理等方面系統(tǒng)化建立的綜合性防控。其目的是對豬場整體疫病防控具有較高的防御手段，洞察各階段問題根源，快速修復(fù)漏洞，利于豬場運(yùn)行和獲益。

1 生物安全技術(shù)的建立

生物安全是豬場排除病原入侵的第一道防御屏障。生物安全技術(shù)涵蓋豬場選址、環(huán)境、衛(wèi)生、消毒、隔離、無害化處理等。其涵蓋范圍廣、管理難度大、操作不嚴(yán)謹(jǐn)均是豬場難以標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)操作這些問題的主要因素。有些豬場讓親戚直接負(fù)責(zé)處理生物安全問題，對生物安全重視程度不夠，出現(xiàn)重大漏洞。生物安全技術(shù)是對所有管理程序的綜合性管理，是系統(tǒng)性整合資源、整合部門、整合管理制度構(gòu)建的一套管理模式，設(shè)置專業(yè)化、執(zhí)行力強(qiáng)的崗位來統(tǒng)一規(guī)劃和操作。

生物安全建設(shè)的意義在于預(yù)防傳染源進(jìn)入養(yǎng)殖場及生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括來自場外的病原體水平傳入，嚴(yán)控場內(nèi)生產(chǎn)從一個(gè)位點(diǎn)到另一個(gè)位點(diǎn)的水平傳播或垂直傳播，實(shí)現(xiàn)控制傳染源的3 要素，即控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感動(dòng)物[1]。生物安全技術(shù)管理由內(nèi)外兩個(gè)方面組成。一方面為外環(huán)境：主要針對豬場隔離墻、選址建設(shè)、飼料原料、消毒、隔離、無害化處理、環(huán)境衛(wèi)生等。另一方面為內(nèi)環(huán)境：主要針對豬舍內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、消毒、免疫、疾病監(jiān)測等。這兩個(gè)方面基本覆蓋全面。一般豬場僅要求各部門對所在區(qū)域進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，但對宏觀的全面領(lǐng)域并無準(zhǔn)確把控，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和評估豬場某一領(lǐng)域出現(xiàn)的問題，一旦發(fā)生問題難以查找原因，豬場損失將更為嚴(yán)重。消毒（包括豬舍隔離墻外部、走廊、運(yùn)輸通道、操作工具、糞污通道、無害化處理室、門衛(wèi)、分棟門舍等）要求消毒溶液、時(shí)間、服裝、中轉(zhuǎn)箱均統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)置監(jiān)控監(jiān)督，制定考核制度及獎(jiǎng)罰機(jī)制，定崗人員定期檢查或抽檢，實(shí)行嚴(yán)格的操作模式來保證豬群的健康[2]，參見表1。

2 疫病防控技術(shù)的建立

疫病防控的目的是對豬場現(xiàn)有病原及潛在外源病原通過病原檢測、疫苗免疫、藥物防控及飼養(yǎng)護(hù)理來提升豬場疾病的控制能力，達(dá)到豬群健康生產(chǎn)的要求。

疫病監(jiān)測是豬場防控疫情的重要環(huán)節(jié)。病原抗體水平直接影響豬群的健康程度，因此，豬場在運(yùn)行過程中能與農(nóng)業(yè)科研院校實(shí)驗(yàn)室、疫苗企業(yè)病原檢測實(shí)驗(yàn)室、所轄區(qū)域畜牧檢測單位建立合作管理，定期每年2～3 次對種母豬、公豬、保育、后備豬群進(jìn)行抗體檢測，保證豬群的穩(wěn)定性。如豬場常見病原豬藍(lán)耳病、偽狂犬等病原極易發(fā)生毒株變異，致使豬只發(fā)病卻難以控制，通過病原檢測及基因樹建立可快速排查病因，并針對性使用對應(yīng)方案即可解決，避免盲目用藥、盲目淘汰造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

在疫病監(jiān)測的操作下，我們可以準(zhǔn)確把控豬場疾病流行動(dòng)態(tài)，如某豬場藍(lán)耳病病毒抗體變化，可以精準(zhǔn)到某一階段的發(fā)病態(tài)勢，如表2、附圖所示。依據(jù)疾病流行態(tài)勢我們可以發(fā)現(xiàn)疫苗免疫后抗體水平、病原抗體走勢、疾病感染風(fēng)險(xiǎn)等。結(jié)合豬場豬群臨床表現(xiàn)可以判定是否感染疾病。檢測病原抗體水平、離散度等關(guān)鍵點(diǎn)即可針對性選擇合適疫苗免疫和藥物防控，提高豬群抗病力。

疫苗免疫選擇與豬場病原毒株同源、免疫原性較好的疫苗，保證能有效預(yù)防；藥物防控方面結(jié)合中西藥集合思路對豬群免疫功能起到調(diào)理作用，對病原菌起到殺滅或抑制作用。疫病防控技術(shù)的建立更需要專業(yè)人員通過專業(yè)技術(shù)來提高豬群的防御水平，對豬群的檢測需要建立標(biāo)準(zhǔn)檔案，實(shí)行責(zé)任制管理，禁止家屬員工隨意插手，實(shí)現(xiàn)技術(shù)管理的獨(dú)立性和準(zhǔn)確性[3]。

表1 豬場消毒劑選擇及應(yīng)用建議表

表2 某規(guī)模化豬場不同豬群PRRSV 抗體檢測結(jié)果

附圖 某規(guī)?；i場不同類別豬的PRRS 陽性率

3 豬場健康管理模式建立

豬場健康管理模式是建立在基礎(chǔ)飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)上，更人性化，更為重視豬群福利。在完善生物安全體系、疫病防控體系前提下，通過健康管理模式來提高豬群生活舒適度（溫度、濕度、潔凈度等）、飼料營養(yǎng)的健康控制、霉菌毒素的防控及降低非病原免疫抑制等問題，從根源上提高豬群免疫水平和生產(chǎn)性能。

豬群生活舒適度與溫度、濕度、潔凈度均有密切關(guān)系。舒適環(huán)境要遵循大豬怕熱、小豬怕冷，產(chǎn)房遵循空氣通風(fēng)、溫度適宜（在18～23℃）、濕度（空氣相對濕度60%～70%為宜，不要高于80%，濕度過大極易引起哺乳仔豬球蟲、黃白痢、仔豬紅痢的發(fā)生）的規(guī)律。舒適溫度是哺乳母豬生產(chǎn)分娩、哺乳、產(chǎn)后恢復(fù)、保育育肥豬生長的基礎(chǔ)保障。

飼料營養(yǎng)把控主要通過飼料原料（如玉米、豆粕、麩皮等）、原料存放環(huán)境、存放時(shí)間、營養(yǎng)物質(zhì)的品質(zhì)等監(jiān)管來實(shí)現(xiàn)。因此，要求在原料選材（玉米、豆粕霉變、蛋白含量不足等問題均需要檢測）、運(yùn)輸、存放、時(shí)間、營養(yǎng)物質(zhì)流失比等均有科學(xué)合理的參考標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)豬群精準(zhǔn)采食高營養(yǎng)、安全的食物。作為規(guī)模化豬場更需要做好這些基礎(chǔ)工作，俗話講“病從口入”就是這個(gè)道理。有文獻(xiàn)顯示，非洲豬瘟可通過飼料為媒介傳播豬群，攻毒發(fā)現(xiàn)病毒在飼料中生存時(shí)間可達(dá)37d，對豬群的危害是肉眼無法觀察到的。

霉菌毒素的控制主要體現(xiàn)在飼料原料、料槽防霉、原料庫管理3 個(gè)方面。豬場必須具備毒素檢測的能力或合作科研單位，保證豬群健康。

豬群健康在疫病防控體系中體現(xiàn)，但在管理部分我們需要盡量降低豬群應(yīng)激，避免因應(yīng)激致使機(jī)體新陳代謝加快，促使活性氧自由基大量產(chǎn)生，造成免疫抑制或應(yīng)激性損傷，對豬只機(jī)體的危害非常嚴(yán)重。管理階段需要及時(shí)洞察藥物防控、疫苗免疫的應(yīng)用反饋，及時(shí)做好溝通、協(xié)調(diào)等工作，保證能快速發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

4 在規(guī)?；i場中的應(yīng)用

目前規(guī)模化豬場養(yǎng)殖水平已實(shí)現(xiàn)AI 人工智能、自動(dòng)檢測采食、生長速度、智能篩選等智能化先進(jìn)設(shè)備。各階段的協(xié)調(diào)能力已基本實(shí)現(xiàn)。因此，構(gòu)建疫病綜合防控技術(shù)的模式實(shí)際就是核心數(shù)據(jù)的“碰撞”，利用中心數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、研判，達(dá)到防控目的。未來豬場的標(biāo)準(zhǔn)是將人、豬、物、場連接起來的物聯(lián)網(wǎng)智能養(yǎng)豬生態(tài)平臺，能實(shí)時(shí)進(jìn)行豬場數(shù)據(jù)采集、分析與決策，輕松實(shí)現(xiàn)豬場數(shù)字化在線管理。如揚(yáng)翔股份的FPF 模式，相信未來會(huì)快速逐步全面實(shí)現(xiàn)。