喝含糖飲料增加患癌風(fēng)險

近日，法國的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝含糖汽水、運(yùn)動飲料、100%的果汁會增加患癌風(fēng)險。

研究團(tuán)隊收集了10萬多名參試者的數(shù)據(jù)，讓他們回答自己每天食用的食物和飲料及其數(shù)量。追蹤調(diào)查了長達(dá)9年后，研究者發(fā)現(xiàn)，飲用含糖飲料與總體患癌風(fēng)險之間存在相關(guān)性，尤其是患乳腺癌的風(fēng)險。具體而言，每天喝3～4盎司（88～118毫升）含糖飲料，患癌的總體風(fēng)險增加18%;在女性中，同樣的飲用量，患乳腺癌的風(fēng)險上升22%。即使在對年齡、性別、受教育程度、癌癥家族史、吸煙和體力活動等因素進(jìn)行校準(zhǔn)后，含糖飲料與癌癥之間的相關(guān)性仍然不變。

研究結(jié)果顯示，含糖飲料之所以會增加患癌風(fēng)險，是因為糖除了提高血糖水平和導(dǎo)致炎癥外，還會增加身體脂肪，這些都是癌癥的風(fēng)險因素。

摘自《生命時報》 蔡利超/文