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      炒豆角

      2019-11-08 06:46:34陳梓天
      關(guān)鍵詞:陳梓撒鹽放油

      陳梓天

      我今天學(xué)會(huì)了一道菜——炒豆角。

      一回家,正好媽媽在家,我就讓媽媽教我炒豆角。媽媽很吃驚,隨后十分欣慰地點(diǎn)頭同意了。

      哈哈,我要學(xué)炒豆角了!這可是我人生第一次炒菜呀!

      媽媽說:“撕豆角時(shí),旁邊有一個(gè)尖尖,那個(gè)尖尖必須得撕掉?!蔽揖桶磱寢尩囊笕ニ海粫?huì)兒豆角就全撕好了。

      媽媽說:“豆角還要在水里泡半個(gè)小時(shí)?!?/p>

      “為什么呢?”我滿是好奇。

      “因?yàn)檫@樣可以讓豆角更干凈爽口呀!”媽媽見我滿腹疑問忍不住笑著告訴了我。

      我懂了,這是長(zhǎng)久積累的炒菜小竅門呢!我立馬勤快地端來水盆,把豆角泡在水里。

      半個(gè)小時(shí)過去了,在媽媽的指導(dǎo)下,我真正開始了人生第一次炒菜。先放油,燒開后,我把豆角倒進(jìn)鍋,炒了一會(huì)兒,再撒鹽。媽媽在一邊指導(dǎo),幫我加了一些水。加水的時(shí)候我忍不住好奇:“加水做什么呀?”媽媽告訴我:“烹飪,不僅只是炒,加水可以防止?fàn)I養(yǎng)流失呢!”炒菜的學(xué)問真多!我心里默默想著。

      又炒了一會(huì)兒,豆角炒好了,媽媽嘗了一下,夸贊道:“真好吃!”我心里美滋滋的,第一次炒豆角,終身難忘??!

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