“薄三明治”教學(xué)模式下應(yīng)用型本科院校教改研究

張潔慧

隨著大眾教育的推進，高等教育也逐漸側(cè)重理論知識在實務(wù)工作中的應(yīng)用，地方應(yīng)用型本科院校更是不斷探求一種理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合的教育教學(xué)方法。資產(chǎn)評估學(xué)是一門講授評估理論與方法的實用性課程，雖然地方應(yīng)用型高校均把學(xué)生的實踐應(yīng)用能力作為教學(xué)目標(biāo)之一，但是效果卻不盡如人意。本文積極探索和應(yīng)用“薄三明治”教學(xué)模式，結(jié)合教學(xué)改革的過程作出總結(jié)和思考，不斷改進以適應(yīng)當(dāng)前社會職業(yè)發(fā)展的需求。

培養(yǎng)應(yīng)用型人才是應(yīng)用型大學(xué)的宗旨，歐洲應(yīng)用技術(shù)型高校的經(jīng)驗和模式為我們提供了充分的借鑒，國內(nèi)學(xué)者提出的“大應(yīng)用觀”中強調(diào)：真正的應(yīng)用型，應(yīng)是以系統(tǒng)的學(xué)科知識體系為基礎(chǔ)，熟練的專業(yè)技能為表現(xiàn)形式，良好的職業(yè)操守和社會公德為內(nèi)隱，理論與實踐相融通，并具有創(chuàng)新創(chuàng)造能力的應(yīng)用。資產(chǎn)評估課程經(jīng)管類開設(shè)的專業(yè)課程，作為一門定性分析與定量分析并重、靜態(tài)估價與動態(tài)分析結(jié)合的應(yīng)用性學(xué)科，它既具有很強的理論性，也具有很強的實踐性和可操作性。反思資產(chǎn)評估課程現(xiàn)有教學(xué)模式，主要偏重于理論教學(xué)，與實際需要和培養(yǎng)目標(biāo)存在很大差距，即使部分院校有增加的案例教學(xué)環(huán)節(jié)，但因軟硬件條件因素受限，對于學(xué)生實際操作能力的提升作用不大，本文積極探索和應(yīng)用“薄三明治”教學(xué)模式，以適應(yīng)當(dāng)前社會職業(yè)發(fā)展的需求。

1 “薄三明治”教學(xué)模式的概念及特征

“三明治”教學(xué)模式起源于英國，與此相類似的說法為“工學(xué)更替”。應(yīng)尚軍，龔國光（2017）在《中國資產(chǎn)評估》中指出根據(jù)課程不同施教手段所占時間的長短，有“厚三明治”和“薄三明治”的區(qū)別，例如“厚三明治”模式在課程實踐時間上較長，但種類和機會次數(shù)不多，而“薄三明治”則傾向于通過雙向選擇的方式給學(xué)生提供多次實踐的機會，拓展接觸的項目廣度。

該種類型的教學(xué)模式與傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式相比具有以下特征：

1.1 重視核心能力的培養(yǎng)及關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自我思考

“三明治”教學(xué)模式現(xiàn)被國內(nèi)部分高校采納和學(xué)習(xí)，形式上主要是采用理論教學(xué)課程、實驗課程、實踐教學(xué)課程的相互循環(huán)更替，其目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和綜合應(yīng)用能力。在核心能力上可通過實訓(xùn)實驗過程及生產(chǎn)過程的實踐達到統(tǒng)一，在關(guān)鍵環(huán)節(jié)體現(xiàn)顯性技能與隱性知識的并重滲透，學(xué)生形成自己的獨立思考，進一步奠定創(chuàng)新創(chuàng)造思維基礎(chǔ)。

1.2 實現(xiàn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一

檢驗教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的最好形式就是判斷其是否與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)趨同，對于經(jīng)管類課程而言，其理論教學(xué)內(nèi)容需及時根據(jù)宏觀政策及法律法規(guī)進行調(diào)整，同時更為重要的是在“能力、技能、態(tài)度和價值”幾方面與行業(yè)需要、與社會需要相一致。“三明治”教學(xué)模式通過課堂理論教學(xué)、實驗實訓(xùn)模擬教學(xué)和現(xiàn)場實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以問題為牽引，以任務(wù)為驅(qū)動，通過學(xué)習(xí)——實踐——再學(xué)習(xí)——再實踐，實現(xiàn)教學(xué)過程的漸進性、開放性和職業(yè)性。

1.3 踐行產(chǎn)學(xué)研深度合作模式

部分地方應(yīng)用型高校不斷探索類似“四位一體”高度融合的管理體制，例如通過與地方專業(yè)協(xié)會、依托聯(lián)建高校的資源成立“聯(lián)建高校-本校-協(xié)會-企業(yè)”四位一體的校內(nèi)外協(xié)同育人聯(lián)盟，共同培養(yǎng)教師和學(xué)生，據(jù)此實現(xiàn)合作的“兩個轉(zhuǎn)變”，即由被動合作轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃雍献鳎蓡我缓献鬓D(zhuǎn)變?yōu)槿^程、全方位的合作關(guān)系。“三明治”教學(xué)模式與該種管理體制和運行體制高度吻合，符合高校產(chǎn)學(xué)研深度合作的要求，也將推動產(chǎn)學(xué)研成果的進一步轉(zhuǎn)化。

2 “薄三明治”教學(xué)模式在資產(chǎn)評估課程中的設(shè)計

2.1 理論教學(xué)環(huán)節(jié)

根據(jù)資產(chǎn)評估課程內(nèi)容，在理論教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括資產(chǎn)評估的要素、資產(chǎn)評估的市場法、收益法和成本法、房地產(chǎn)評估、機器設(shè)備評估、無形資產(chǎn)評估和企業(yè)價值評估等理論知識，利用“薄三明治”教學(xué)模式進行授課，在此階段應(yīng)打牢從理論到方法再到運用的基礎(chǔ)。對資產(chǎn)評估經(jīng)濟技術(shù)原則中的預(yù)期收益原則、供求原則、貢獻原則、替代原則和評估時點原則講授時可結(jié)合其他財會類課程的原則進行對比分析，初步形成學(xué)生的資產(chǎn)評估職業(yè)思維;在對市場法、收益法和成本法的評估技術(shù)進行講授時，應(yīng)事先準(zhǔn)備好“小案例+大案例”，通過“小案例”分解各個技術(shù)參數(shù)的求解過程，通過“大案例”貫穿整個評估項目的程序及取值綜合估值，初步對學(xué)生實現(xiàn)資產(chǎn)評估職業(yè)判斷能力的滲透;在對房地產(chǎn)評估、機器設(shè)備評估、無形資產(chǎn)評估和企業(yè)價值評估章節(jié)的講授時，應(yīng)注重讓學(xué)生總結(jié)不同項目的評估重點和難點，激發(fā)學(xué)生主動思考并產(chǎn)生“躍躍欲試”的想法，為下階段的實驗實訓(xùn)模擬做好準(zhǔn)備。

2.2 實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)

實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)需具備基本的評估實驗軟件和評估實驗手冊等資源，在現(xiàn)行市面上資產(chǎn)評估軟件主要有鼎信諾和福斯特兩款產(chǎn)品，鼎信諾資產(chǎn)評估實驗軟件更偏向于實務(wù)型，注重評估流程的完整性，福斯特資產(chǎn)評估實驗軟件則與課堂教學(xué)更為貼近，注重從課堂知識的遷移，完成評估的取值和計算過程，更為形象，操作性更強。根據(jù)“薄三明治”教學(xué)模式，此階段需準(zhǔn)備與理論教學(xué)能夠充分銜接的對等教學(xué)案例，分為演示案例、操作案例、考試案例，演示案例用于向?qū)W生講解實驗的教學(xué)步驟，明確實驗的教學(xué)目標(biāo);操作案例用于學(xué)生進一步熟悉項目的評估流程，自主解決評估中的參數(shù)取值及綜合評定問題，樹立良好的學(xué)習(xí)自信心;考試案例用于考核學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)成果，教師也便于從考試結(jié)果分析學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，并有針對性的進行實驗輔導(dǎo)。

2.3 現(xiàn)場實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

現(xiàn)場實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不同于傳統(tǒng)的課堂PPT講授或項目的模擬實驗，在“薄三明治”教學(xué)模式下，該階段是在實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)之后，地點可以是待估資產(chǎn)所在地，也可以是資產(chǎn)評估公司或者與評估項目相關(guān)的場所。該環(huán)節(jié)的實施主要依托的是地方校企合作單位或產(chǎn)學(xué)研合作單位的資源。在講授方式上，有兩種形式的效果較好：第一，教師帶領(lǐng)學(xué)生分組分階段按計劃參與到資產(chǎn)評估公司的實際評估項目中，進行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí);第二，聘請經(jīng)驗豐富的資產(chǎn)評估人員帶隊在校園中或校園附近選取房地產(chǎn)項目或機器設(shè)備項目，進行面對面的直接指導(dǎo)。在現(xiàn)場實踐教學(xué)中，學(xué)生應(yīng)做好記錄工作，以便完成資產(chǎn)評估報告的撰寫學(xué)習(xí)工作。

2.4 理論再學(xué)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)

此階段的教學(xué)活動重新回到課堂，理論知識主要集中在資產(chǎn)評估報告的要素、資產(chǎn)評估報告的編制和要求，學(xué)生可以根據(jù)第三階段現(xiàn)場實踐獲取的數(shù)據(jù)和對評估項目流程的整體理解，完成知識點的整合和設(shè)計，加深理論和實務(wù)的結(jié)合，增強學(xué)習(xí)內(nèi)容和手段的專業(yè)性，真正實現(xiàn)學(xué)以致用。

3 “薄三明治”教學(xué)模式在資產(chǎn)評估課程應(yīng)用中的優(yōu)勢及局限性

本人通過在《資產(chǎn)評估》課程任教過程中的實踐，結(jié)合采用“薄三明治”教學(xué)模式進行的課程教學(xué)改革，不斷總結(jié)其在應(yīng)用中存在的優(yōu)勢及局限性：

3.1 課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的任務(wù)更清晰，學(xué)生階段性注意力加強

采用“薄三明治”教學(xué)模式后，任課教師在理論授課階段關(guān)注資產(chǎn)評估要素、資產(chǎn)評估方法技術(shù)的基礎(chǔ)知識點，通過“小案例”加“大案例”形式能把方法講清楚，任務(wù)更明晰。對于學(xué)生而言，學(xué)生階段性注意力加強，為順利完成實驗實訓(xùn)和現(xiàn)場實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生在此階段的學(xué)習(xí)欲望加強，學(xué)習(xí)效果有所提高。

3.2 實驗室模擬訓(xùn)練的功能不斷強化，學(xué)生自主思考的積極性提高

部分高校在實驗室投入資產(chǎn)評估軟件，但是使用率不高，或者出現(xiàn)軟件的使用效果不佳等問題。在“薄三明治”教學(xué)模式中，此環(huán)節(jié)應(yīng)注重與第一階段的銜接性，若選擇的軟件能實現(xiàn)對等的“演示案例”、“操作案例”和“考試案例”的提供，則能在一定程度上真正實現(xiàn)模擬訓(xùn)練的功能，激發(fā)學(xué)生自主思考的積極性，提高解決問題的能力。

3.3 現(xiàn)場實踐環(huán)節(jié)助力“?！臁伞钡霓D(zhuǎn)化，實現(xiàn)學(xué)以致用

學(xué)生通過在評估項目現(xiàn)場的學(xué)習(xí)觀摩，或者資深評估人員帶隊在校園及附近進行實地評估，將課堂所學(xué)的技術(shù)方法，模擬實訓(xùn)的取值思考及綜合評定原則真正用在所參與的實際生活中，學(xué)會在實踐中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，面臨困難時，激發(fā)創(chuàng)造性思維和變通的想法，不斷培養(yǎng)團隊工作精神，樹立學(xué)習(xí)的自信心。

3.4 形成資產(chǎn)評估報告的“全局觀”，完善課程體系的形成

采用“薄三明治”教學(xué)模式后，在課程最后學(xué)習(xí)階段，學(xué)生對資產(chǎn)評估的認(rèn)識效果明顯提高，體現(xiàn)在學(xué)生對報告要素的理解上更全面，對估值的判斷上更專業(yè)，對資產(chǎn)評估報告的作用更認(rèn)同，有利用完善整個課程體系的形成。

但是在“薄三明治”教學(xué)模式改革過程中，也有一定的局限性需要關(guān)注。例如在模擬實驗實訓(xùn)階段，能否建立起匹配的軟件資源，直接制約著此階段的實訓(xùn)效果，并影響現(xiàn)場實踐環(huán)節(jié)學(xué)生的評估思維。另外，高校在現(xiàn)場實踐環(huán)節(jié)提供的機會主要取決于高校校企合作的深度和廣度，地方應(yīng)用型高校是否有魄力進行產(chǎn)學(xué)研合作的改革，高校教師是否有時間和精力開展帶隊實踐活動，直接影響此教學(xué)模式的最終成效。

4 總結(jié)

“薄三明治”教學(xué)模式既能發(fā)揮教師引導(dǎo)作用又能體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)主體作用，既能擴展學(xué)生理論知識又能提高實踐技能，從最初評估基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)興趣開始，最后回歸到評估理論的自我歸納和凝練，實踐產(chǎn)學(xué)研合作教育培養(yǎng)模式，切實提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，增強教學(xué)內(nèi)容和手段的專業(yè)性，真正實現(xiàn)學(xué)以致用，達到培養(yǎng)應(yīng)用創(chuàng)新型財會人才的目標(biāo)。

本文系宿遷學(xué)院第七批教學(xué)改革研究立項項目：基于應(yīng)用型轉(zhuǎn)型目標(biāo)的“薄三明治”多環(huán)節(jié)教學(xué)模式研究與實踐——以資產(chǎn)評估課程為例（sqc2018jg44）

（作者單位：宿遷學(xué)院）