宣世榮 張子薇

摘 要：本文通過具體試驗(yàn)，提出了一種獼猴桃枝蔓粉碎后通過添加菌種發(fā)酵，熟化制作有機(jī)肥的技術(shù)，并進(jìn)行了施用測(cè)試。

關(guān)鍵詞：獼猴桃枝蔓;無害化;熟化;有機(jī)肥制作

陜西省栽培獼猴桃100多萬畝，蘋果1100萬畝以上，每年果樹修剪產(chǎn)生500萬噸以上枝蔓。在農(nóng)作物秸稈綜合利用中，果樹枝蔓由于纖維化高，木質(zhì)化程度強(qiáng)，難以分解，沒有理想的處理途徑，多數(shù)被擱置廢棄。而果樹枝蔓富含有機(jī)質(zhì)，營養(yǎng)成分符合果樹生長(zhǎng)規(guī)律的要求。研究獼猴桃枝蔓粉碎發(fā)酵制作有機(jī)肥技術(shù)，既能培肥土壤，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)綠色發(fā)展，又具有保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的意義。

一、機(jī)理及目的

利用微生物產(chǎn)生55-65℃的高溫（7-10天）殺滅粉碎枝蔓中殘存的病菌、蟲卵、實(shí)現(xiàn)物料的無害化處理;利用微生物產(chǎn)生的纖維素、半纖維素酶，淀粉酶、糖化酶降解枝蔓，完成粉碎物料的礦質(zhì)化和高腐殖化過程，實(shí)現(xiàn)物料充分降解和完全腐熟，將粉碎枝蔓完全熟化制成純天然有機(jī)肥。

二、制作流程

1.原料的準(zhǔn)備

將獼猴桃枝蔓粉細(xì)為長(zhǎng)度小于1厘米。

填充劑選用糠粉。

發(fā)酵劑選用含有枯草芽孢桿菌及側(cè)孢芽孢桿菌的菌劑。

氮素平衡劑為尿素。

微生物營養(yǎng)劑為紅糖、粉細(xì)的玉米、麩皮。

發(fā)酵堆覆蓋采用清潔的耕作層土壤。

2.發(fā)酵場(chǎng)地的選擇及處理：試驗(yàn)時(shí)選擇地勢(shì)平坦，排澇方便，不積水的場(chǎng)地為宜。堆垛面積長(zhǎng)不少于3米，寬不少于2米。

3.原料配比：

獼猴桃枝條600千克。

糠粉400千克。

發(fā)酵菌劑1千克

尿素25千克。

紅糖2.5千克，粉細(xì)的玉米10千克，麩皮5千克。

土1000千克。

以上原料質(zhì)量合計(jì)：2049.5千克為一個(gè)配比單位，備料應(yīng)以獼猴桃枝條的多少相應(yīng)按比例折算其它原料數(shù)量，做到因地制宜。

4.操作方法

（1）拌料：將糠粉，菌劑、粉細(xì)的玉米、麩皮均勻混合，再將紅糖用開水化開后加水稀釋撒入混合好的干料中，加水至35%左右攪拌均勻，以手握成團(tuán)，松開后落地自然散開為宜。

（2）堆垛：用土在發(fā)酵場(chǎng)地預(yù)先填厚度為10-15厘米墊層，然后將粉細(xì)的獼猴桃枝條放墊層上面堆垛，每20厘米厚度撒適量的尿素，然后將攪拌好的粉料適量撒在枝條上面，依次循環(huán)往上堆料。在打堆得過程中每一個(gè)單位物料均勻?yàn)⑺?00千克左右，堆垛高度控制在1.5-1.7米之間，堆料完成后，用備好的土進(jìn)行泥封，封土厚度20-30厘米。

（3）記載觀察：發(fā)酵堆垛完成后插入溫度計(jì)記錄溫度。在冬天溫度較低時(shí)第5天開始記錄一次溫度，第八天記錄一次，待溫度超過45℃時(shí)每3天記錄一次溫度，溫度超過65℃時(shí)注意觀察，從50-65℃持續(xù)天數(shù)，若超過15天要扒開觀察干濕情況，若水分缺乏可適量加水，并用長(zhǎng)木棍在發(fā)酵堆上多處打孔通氣。打孔通氣時(shí)間應(yīng)選擇好的天氣之日在14：00-15：30時(shí)，在16：30時(shí)將所打孔用土封閉，連續(xù)打孔3天左右（如圖-01、如圖-02）。

（4）若溫度下降低于50℃時(shí)，停止加水、通氣等措施。不要再動(dòng)、讓其穩(wěn)定發(fā)酵，直至使用時(shí)打開，發(fā)酵時(shí)間應(yīng)不少于60天，腐熟標(biāo)志是物料為灰褐色，易折斷（如圖-03、如圖-04）。

5.數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

（1）從堆垛至發(fā)酵結(jié)束共100-120天。

（2）測(cè)得微生物活菌數(shù)17億/克。

（3）測(cè)得有機(jī)質(zhì)含量32.3%。

其它數(shù)據(jù)氮、磷、鉀含量未進(jìn)行檢測(cè)

三、田間使用

在物料完全腐熟后，于2018年3月30日每畝用量1000千克，與其它化學(xué)肥料混合離樹干120厘米、開溝20-30厘米施入。

四、綜合分析

1.依據(jù)“養(yǎng)分歸還學(xué)說”將粉碎的獼猴桃枝蔓制作成有機(jī)肥使用能為獼猴桃生長(zhǎng)提供最適合的養(yǎng)分比例及滿足生長(zhǎng)需要，符合營養(yǎng)供需規(guī)律。

2.增加土壤有機(jī)質(zhì)，滿足獼猴桃對(duì)C、H、O元素的需求。

3.增加土壤通透性，加快了氣體的交流。

4.增多了土壤微生物的數(shù)量，活化養(yǎng)分加快物質(zhì)的轉(zhuǎn)化及土壤酶的活力。

5.增強(qiáng)了土壤保水、保肥能力，提高了肥料利用率。

6.促進(jìn)了CO2利用，提高了光合效率。

7.改善土壤環(huán)境，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

8.提高了果樹的生產(chǎn)性能，使獼猴桃產(chǎn)量提高的同時(shí)、品質(zhì)提升、效益增加。為高產(chǎn)、高品質(zhì)、高效益打下了基礎(chǔ)。

五、結(jié)語

1.在實(shí)際生產(chǎn)中，好多果農(nóng)把修剪下獼猴桃枝蔓使用樹枝粉碎機(jī)直接粉碎還田，雖然省工省力，但枝蔓腐熟慢，肥效發(fā)揮不好，同時(shí)病菌潛藏在田間，不利于獼猴桃的后期生產(chǎn)。

2.我們認(rèn)為獼猴桃枝蔓集中收集粉碎發(fā)酵后還田，是走綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的好路子。能夠凈化環(huán)境、恢復(fù)生態(tài)，保護(hù)生態(tài)穩(wěn)定和安全，實(shí)現(xiàn)果業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，能夠減少農(nóng)藥使用量、化肥使用量，在“雙減”條件下，實(shí)現(xiàn)獼猴桃園清潔、高產(chǎn)、高品質(zhì)、高效益的目標(biāo)。