安興偉

摘 要：為提高冬早馬鈴薯種植區(qū)的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加種植戶收入，向廣大種植戶介紹冬早馬鈴薯栽培技術(shù)及管理方法，包括選用優(yōu)良品種，推廣脫毒種薯;選擇適宜種植區(qū)，精細(xì)管理;種薯催芽和切塊;合理密植，科學(xué)施肥;病蟲害防治;水分管理;凍害預(yù)防;高產(chǎn)栽培技術(shù);收獲時(shí)機(jī)及技術(shù)把控等具體技術(shù)。

關(guān)鍵詞：河谷地區(qū);冬早馬鈴薯;栽培技術(shù);金江

金江白族鄉(xiāng)轄區(qū)面積89.2平方公里，地處金沙江干熱河谷地區(qū)，海拔在1298米至3100米之間，是一個集河谷、半山區(qū)、山區(qū)為一體，具有典型立體氣候特點(diǎn)的山區(qū)鄉(xiāng)，同時(shí)也是金沙江流域流經(jīng)區(qū)。年平均氣溫17℃，年降水量500毫米。這種氣候環(huán)境非常有利于冬早馬鈴薯的生長。

冬早馬鈴薯是冬季馬鈴薯和早春馬鈴薯的統(tǒng)稱，冬季馬鈴薯10-12月播種，次年2-4月收獲，一般在海拔1600m以下的壩區(qū)及江邊河谷區(qū)種植。麗江值麗江市的早季，降雨少，光照充足，氣溫低，既滿足了馬鈴薯喜冷涼氣候的條件，又避過了夏季雨水集中，陰天多導(dǎo)致晚疫病大發(fā)生的不利因素，生產(chǎn)的馬鈴薯質(zhì)量好，產(chǎn)量高，而且是淡季上市，銷售價(jià)格高，種植效益好。然而麗江市冬早馬鈴薯規(guī)模小，種植分散，種植水平不高，單產(chǎn)相對較低，加之銷售不暢，未能達(dá)到應(yīng)有的效益，但潛力卻非常巨大。在總結(jié)分析冬早馬鈴薯種植情況，開展試驗(yàn)示范和借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出沿江河谷地區(qū)冬早馬鈴薯栽培技術(shù)。

一、選用優(yōu)良品種，推廣脫毒種薯

選擇豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，商品性好，市場銷路好的中早熟品種，以提早上市。麗江市農(nóng)科所選育了麗薯6號、麗薯7號，具備上述條件，省內(nèi)冬作區(qū)種植普遍反映很好，可優(yōu)先選用。同時(shí)要選用經(jīng)過脫毒的一級或二級種募，避免選用商品薯做種薯，以保證種質(zhì)量。

二、選擇適宜種植區(qū)，精細(xì)管理

選擇排灌方便、疏松肥沃的沙質(zhì)壤士，且前茬未種過茄科作物的田塊，可優(yōu)先選擇前作是水稻的生產(chǎn)情田塊，以減少土壤病菌殘留，減輕病害發(fā)生。播種前進(jìn)行土壤深翻、深松，耕翻深度20-25cm，并將土塊細(xì)碎，田面整平。

三、種薯催芽和切塊

冬早馬鈴薯播種時(shí)間離種薯收挖的時(shí)間短，多數(shù)情況還未打破休眠。種植未打破休眠的種薯，一方面出苗慢，另一方面容易造成爛薯，導(dǎo)致缺苗。為保證出苗快，出苗整齊，播種前進(jìn)行催芽處理非常重要。傳統(tǒng)方法是先切塊后催芽，但近年來，金江鄉(xiāng)連續(xù)幾年采取先催芽后切塊，對防治爛薯保證出苗效果更好，建議采用這種方法。

1.種薯處理：在氣溫20C左右的條件下，將種暮置于58%甲霜靈800與920赤霉素1-2mg/L濃度的混合液中浸泡2-5min鐘進(jìn)行處理。

2.催芽：將處理過的種薯放置在浸濕過的稻草或濕沙中進(jìn)行催芽，一層稻草（沙）一層薯，以堆放3-4層為宜，最后用薄膜、麻袋等覆蓋以增溫保濕。催芽前在頂芽附近用刀環(huán)切3/4，以阻止薯塊營養(yǎng)及生長素向頂芽輸送，防止頂芽徒長，從而促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)和生長，使整個薯塊出芽均勻。

3.切塊：切塊大小以30-40g為宜，保證帶一個芽，形狀以菱形四面體為好。切種時(shí)每人準(zhǔn)備2把切刀、2塊切板，并放在5的高錳酸鉀溶液或500甲基托不津溶液或75%酒精中浸泡。每使用10min后或當(dāng)切到病、爛薯時(shí)，輪換一次切刀和切板，并剔除病、爛薯。切好的薯塊要當(dāng)天播完。

四、合理密植，科學(xué)施肥

在金江鄉(xiāng)推廣種植階段，冬早馬鈴釋基上采用了單壟雙行地膜種植，按100cm行距開播種溝，溝寬40cm，深30cm，溝兩邊呈三角形狀放薯塊，株距30cm，每667㎡種植4500株左右效果理想。并用三元復(fù)合肥（15：15：15）60-80㎏，農(nóng)家肥1500-2000㎏作底肥，施入溝內(nèi)，然后擺種，起壟蓋膜，形成寬70cm，高25cm左右的單壟。苗出齊后，對長勢較差、氮肥不足的田塊每667㎡追施10-15㎏的尿素;現(xiàn)蕾時(shí)追施15-20㎏的硫酸鉀，以補(bǔ)充鉀肥，促進(jìn)薯塊發(fā)育。在馬鈴薯生長發(fā)育期內(nèi)，進(jìn)行一次中耕培土，一般選擇在兩壟之間馬鈴薯莖葉連接之前，防止人工破壞馬鈴薯植株，影響馬鈴薯生長。

五、病蟲害防治

早疫病可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或者75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

晚疫病可用銀法利（68.75g/L懸浮劑）、甲霜靈錳鋅（58%可濕性粉劑）、克露（72%可濕性粉劑）等農(nóng)藥交替噴霧防治（濃度為600-800倍液），間隔7-10d，共防治3-4次。

地下害蟲防治可用敵百蟲、辛硫磷、多菌靈配制毒土在播種時(shí)撒施（也可用辛硫磷1000倍液對廂面噴霧后蓋膜）。蚜蟲可用蚜虱凈、吡蟲啉等噴霧防治。

六、水分管理

馬鈴薯整個生育期水分變化不宜過太，否則容易產(chǎn)生爛薯、裂薯、畸形薯，影響產(chǎn)品品質(zhì)。播種前如果土壤過干，可在播種前進(jìn)行1次跑水，待土壤水分適宜時(shí)再播種。播后至出苗一般不再灌水，出苗后結(jié)合追肥可在齊苗、現(xiàn)蕾、開花期各灌一次水。山于各地氣候、土壤等條件差異大，如遇下雨等天氣，還要注意排水防澇。

七、凍害預(yù)防

馬鈴薯是低溫耐寒作物，具有喜歡冷涼的生物學(xué)特性，適宜生長氣溫為15-25℃，但是，極端低溫的霜凍對馬鈴薯的生長影響很大，因此需要做好預(yù)防工作。一是根據(jù)各地氣候特點(diǎn)調(diào)整好播種期，盡量避開霜凍危害;二是在霜凍到來前1-2d，放水進(jìn)溝，保持土壤濕潤;三是凍害發(fā)生前，用草木灰微施葉面或用稻草、草簾、麻袋、塑料布等遮益物覆蓋;四是箱凍來臨時(shí)，可用秸稈、谷殼、樹葉、雜草等作燃料，凌晨至太陽出來前在上風(fēng)頭堆火煙熏，一般每667㎡設(shè)煙堆3-5個，慢慢熏燒，使地面上籠罩一層煙霧;五是凍害過后，在恢復(fù)生長時(shí)每667㎡用尿素150g、磷酸二氫鉀200g、紅糖250g，兌水50㎏噴施。

八、高產(chǎn)栽培技術(shù)

地覆蓋技術(shù)具有農(nóng)作物提早上市、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)的作用。馬鈴屬于地下塊莖茄科作物，具有早熟、豐產(chǎn)、栽培季節(jié)性要求不強(qiáng)、可廣泛種植的特點(diǎn)，適于使用地膜覆蓋技術(shù)來種植。地膜馬鈴薯大部分生育期處于冬閑階段，管理簡單，特別是適合農(nóng)區(qū)作為冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目。地膜覆蓋技術(shù)是近年興起的一種新型高效栽培方式，對馬鈴茫栽培具有重要影響。

地膜覆蓋對馬鈴薯栽培具有以下作用：一是提高地溫，覆寒防霜。地膜能充分利用太陽能儲藏光和熱在土壤中，能使地面溫度提高4-7℃，能促進(jìn)馬鈴植株快速生長，延長生育期限，有利于結(jié)薯;二是減少水分蒸發(fā)，提高土填濕度。地膜覆蓋能減少土壤中水分燕發(fā)，提高土壤含水量。能把土填深層水提到地表，起到抗早保填作用;三是抑制雜草病蟲害。由于膜覆蓋免去風(fēng)雨侵蝕、人為踐踏，使土壤水肥得到改善，加速有機(jī)質(zhì)分解，并能抑制雜草和減輕病蟲害的發(fā)生，為馬鈴薯長發(fā)育提供良好的條件，起到提早上市和增產(chǎn)的作用。