有機(jī)物料腐熟劑及其使用技術(shù)

顏曉?徐曉琳?楊東成?江媌?陳曉黎?亓文田

摘 要：隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)有機(jī)肥料的利用也愈來愈重視和廣泛，作為將有機(jī)物料快速、有效、安全、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化有機(jī)肥料的有機(jī)物料腐熟劑起到了至關(guān)重要的作用，因此，了解和掌握有機(jī)物料腐熟劑方面的知識(shí)，能更科學(xué)、安全地使用有機(jī)物料腐熟劑，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞：有機(jī)物料腐熟劑;使用技術(shù)

現(xiàn)將有機(jī)物料腐熟劑的概念、特點(diǎn)及使用技術(shù)簡(jiǎn)述如下：

一、有機(jī)物料腐熟劑概述

1.有機(jī)物料腐熟劑概念

有機(jī)物料腐熟劑又稱有機(jī)肥發(fā)酵劑、有機(jī)肥發(fā)酵菌種、生物菌肥發(fā)酵劑等。

凡是能加速各種有機(jī)物料（包括農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便、生活垃圾和城市污泥等）分解、腐熟的微生物活體制劑，稱之為有機(jī)物料腐熟劑。它是由細(xì)菌、真菌和放線菌等多種微生物的菌株復(fù)合而成的生物制劑產(chǎn)品。產(chǎn)品每g（ml）含有效活菌數(shù)大于或等于0.5億個(gè)，劑型分液劑、粉劑和顆粒三種。

2.為何要使用有機(jī)物料腐熟劑

如果不對(duì)動(dòng)物糞尿、秸稈、有機(jī)垃圾進(jìn)行腐熟劑處理，①直接用做肥料，會(huì)造成燒根，秸稈和糞尿中大量的碳?xì)淠芰繒?huì)在土壤中大量發(fā)酵，產(chǎn)生高溫，并燒壞植物根系，這是物理性燒根;還由于糞尿中的高濃度礦物質(zhì)肥素，造成根系局部滲透壓過高，從而造成植物根細(xì)胞脫水，甚至死亡，造成生理性燒根，而通過發(fā)酵螯合化肥料元素，緩釋肥效，減少生理燒根現(xiàn)象;②秸稈料直接施肥，由于秸稈中碳氮比太高，在土壤中發(fā)酵時(shí)，大量爭(zhēng)奪土壤中的氮素來繁殖微生物，植物可利用的氮素缺少，造成植物根苗細(xì)小，抵抗力弱，易病，結(jié)果率低下等;③直接施肥，由于殘留在秸稈中的寄生蟲卵大量繁殖，直接對(duì)植物本身造成危害減產(chǎn);④殘留秸稈中的植物病毒和病菌，大量入侵植物細(xì)胞，造成植物病害直接減產(chǎn);⑤殘留的雜草種子會(huì)大量發(fā)芽生長(zhǎng)，增加人工清除雜草的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)，與農(nóng)作物爭(zhēng)奪土肥;⑥秸稈和糞尿自然堆肥處理，但自然發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)6-12個(gè)月，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，往往一年種植兩茬甚至三茬，而兩茬作物之間的時(shí)間只有不到2個(gè)月，所以，必須使用有機(jī)物料腐熟劑加快秸稈和糞尿的腐熟進(jìn)程。

3.有機(jī)物料腐熟劑基本類型及特點(diǎn)

有機(jī)物料腐熟劑屬于農(nóng)用微生物菌劑，是農(nóng)用微生物菌劑的一種，按內(nèi)含的微生物種類或功能特性分為根瘤菌菌劑、固氮菌菌劑、解磷類微生物菌劑、硅酸鹽微生物菌劑、光合細(xì)菌菌劑、有機(jī)物料腐熟劑、促生菌劑、菌根菌劑、生物修復(fù)菌劑等。

按好厭氧性分為好氧性和厭氧性有機(jī)物料腐劑兩大類型。好氧性有機(jī)物料腐熟劑在使用中必須使空氣流通，滿足對(duì)氧氣的需求;而厭氧性有機(jī)物料腐熟劑在使用中必須創(chuàng)造密閉條件，使空氣不能流通，沒有氧氣供給。由于兩大類型產(chǎn)品性質(zhì)不同，因而在使用中的條件、技術(shù)及工藝也截然不同。科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，有機(jī)物料腐熟劑的主要功能是分解、腐熟有機(jī)物料，使有機(jī)物料轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥;而微生物肥料是由特定的微生物與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)合而成的活體微生物制品，能提高、保持或改善植物營(yíng)養(yǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量或改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，它的主要功能是提供或改善植物的營(yíng)養(yǎng)。換句話說，有機(jī)物料腐熟劑是在有機(jī)肥料生產(chǎn)中起作用，而微生物肥料是施到田間土壤里才起作用。

2002年，我國(guó)發(fā)布了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)--有機(jī)物料腐熟劑（NY609-2002），從此，有機(jī)物料腐熟劑生產(chǎn)走上法制化、規(guī)范化的軌道，加快了其健康發(fā)展步伐。

二、有機(jī)物料腐熟劑使用技術(shù)

1.用好氧性有機(jī)物料腐熟劑產(chǎn)品-VT菌劑生產(chǎn)有機(jī)肥的技術(shù)。①配方。農(nóng)作物秸稈（干料）1000kg，水300kg，VT-1000菌劑1-2kg，紅糖或糖蜜1-2kg。②拌料。先把紅糖或糖蜜用水溶化開，再加入VT-1000菌劑，充分?jǐn)嚢杈鶆?。與此同時(shí)，把秸稈粉碎，長(zhǎng)短5cm左右。用水將秸稈澆濕，濕度為40%-50%，并調(diào)整好碎秸稈的碳氮比，以25-30比1為宜。最后，把稀釋好的菌液潑灑在調(diào)好濕度的碎秸 稈上，并攪拌均勻。③堆積發(fā)酵。把拌好的料堆積成梯形，料堆底部寬2m以上，堆高1.5m左右，長(zhǎng)度根據(jù)場(chǎng)地長(zhǎng)短而定。物料堆好后，在上面覆蓋草簾或麻袋片，以保溫、保濕、防陽光直射，促其發(fā)酵。④翻堆。在發(fā)酵過程中注意觀察溫度，當(dāng)溫度達(dá)60℃以上時(shí)，每5-7d翻堆1次，連續(xù)翻3-4次直至發(fā)酵結(jié)束。⑤粉碎過篩。發(fā)酵結(jié)束后，把發(fā)酵料均勻攤開，晾曬，1d后粉碎過篩，即可使用或裝袋儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>

2.用厭氧性有機(jī)物料腐熟劑產(chǎn)品-CM菌劑生產(chǎn)有機(jī)肥的技術(shù)。①配方。秸稈1000kg，CM菌劑1kg，尿素5kg，水適量。②拌料。先把CM菌劑1kg溶于30kg水中，配成稀釋菌液。與此同時(shí)，把秸稈噴水澆濕吃透水。③堆積發(fā)酵。首先在地面上鋪放吃透水的秸稈，每堆積20-30cm厚時(shí)，在上面噴灑1次稀釋菌液，并撒一些尿素，依此類推，最后堆積成垛，再噴1次稀釋的菌液和撒一些尿素，在其上面覆蓋草簾或塑料布等，將其封閉起來，保溫保濕，發(fā)酵30-60d即可使用。

三、使用有機(jī)物料腐熟劑的注意事項(xiàng)

1.使用登記的產(chǎn)品。市場(chǎng)上有機(jī)物料腐熟劑眾多，只有通過農(nóng)業(yè)部登記的才是合格的產(chǎn)品。使用時(shí)要注意登記證的時(shí)限，正式登記證有效期5a;還要注意產(chǎn)品的有效期（保質(zhì)期），液劑為6個(gè)月，粉劑和顆粒均為1a。

2.按產(chǎn)品說明書的要求操作，注意使用紅糖、麥麩等營(yíng)養(yǎng)劑（又稱激活劑、起爆劑）。如有的有機(jī)物料腐熟劑要求使用紅糖、麥麩等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以激活菌種，使菌種盡快發(fā)酵起作用;有的要求畝用量2-3kg，多者8-10kg，應(yīng)按產(chǎn)品說明書的要求操作。

3.及時(shí)檢查處理。如發(fā)現(xiàn)不發(fā)酵、不升溫或升溫后不久又降下來等，如果不發(fā)酵、不升溫，可能是料太濕，應(yīng)加些干料，調(diào)整好原料的含水量;如果是升溫不久又降下來，可能是原料中缺乏氮素，應(yīng)加些干雞糞或尿素，調(diào)整好碳氮比。

4.堆制過程中要注意避免淋雨，防止雨水淋濕;冬季晚間溫度較低，可加蓋薄膜保溫，以減少水分蒸發(fā)和氨的揮發(fā)損失。

總之，要及時(shí)檢查發(fā)酵堆的溫度情況，發(fā)現(xiàn)異常要找出原因，及時(shí) 進(jìn)行處理，使有機(jī)物料腐熟劑充分發(fā)揮作用，保障有機(jī)物料的分解和腐熟。

作者簡(jiǎn)介：顏曉，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)環(huán)境治理保護(hù)工作，先后發(fā)表農(nóng)業(yè)科普文章十余篇。