王凱輝

摘 要 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中發(fā)揮了有效的作用。四川省渠縣是農(nóng)業(yè)大縣，擁有豐富的生物資源，其水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為四川省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要的貢獻(xiàn)?；诖?，以渠縣為例，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行分析，并結(jié)合生態(tài)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用措施做了具體的論述，希望為推動(dòng)渠縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)提供一些可行的建議和具有價(jià)值的參考。

關(guān)鍵詞 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);生態(tài)鏈、食物鏈;水產(chǎn)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S964.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.074

就社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量水產(chǎn)品的需求量逐年增長(zhǎng)，水產(chǎn)品養(yǎng)殖有效地推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。四川省渠縣作為農(nóng)業(yè)大縣，在農(nóng)作物的產(chǎn)出上十分卓越，對(duì)四川經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也作出了很大的貢獻(xiàn)。為了更好地發(fā)展渠縣經(jīng)濟(jì)，就要積極引進(jìn)先進(jìn)的生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。生態(tài)養(yǎng)殖是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的創(chuàng)新方式，是值得大力推廣的一種養(yǎng)殖方式。在以往的人工養(yǎng)殖中，有些水產(chǎn)品在養(yǎng)殖期間病害多，采取化學(xué)藥物等方式進(jìn)行防治，往往造成藥物濫用，而人們?cè)谑秤昧撕兴幬餁埩舻乃a(chǎn)品后，會(huì)對(duì)健康造成較大影響，而生態(tài)養(yǎng)殖方式可以避免各種藥物殘留的危害。

1 水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 苗種的選擇

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，苗種的選擇是最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，也是最重要的部分。苗種選擇是否合格、是否符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量好壞和是否能夠?qū)崿F(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益有重要的決定作用，因此一定要加強(qiáng)重視。在苗種的選擇上，應(yīng)注意避免選擇近親繁殖的水產(chǎn)苗種，這樣的苗種沒有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、病害多;水產(chǎn)苗種選擇的原則應(yīng)該是體格健碩、個(gè)體均勻、肥滿度好、無(wú)病無(wú)傷、檢疫合格，這樣的水產(chǎn)苗種抗病力強(qiáng)，在養(yǎng)殖過(guò)程中具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、盡量不用或少用魚藥，減少了對(duì)水環(huán)境的污染。同時(shí)，還要選擇具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值和養(yǎng)殖前景的水產(chǎn)苗種，只有結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展需求選擇生命力旺盛的苗種，才是正確的選擇方式[1]。

1.2 飼料選擇喂養(yǎng)

除選擇優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)苗種外，還要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，飼料的選擇在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中也是重要的環(huán)節(jié)之一，是決定養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)質(zhì)量的重要前提。現(xiàn)階段，水產(chǎn)市場(chǎng)上的飼料種類繁多，質(zhì)量參差不齊。因此，在飼料的選擇上，技術(shù)人員要注意把握好質(zhì)量關(guān)，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的、性價(jià)比高的飼料;優(yōu)質(zhì)飼料在飼料配方、原材料選擇、加工工藝上比較注重，飼料的色、香、味俱佳，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物喜食，餌料系數(shù)低，水體中殘餌少，水污染小。在飼料的投喂上，也要遵循科學(xué)的投喂方式，堅(jiān)持定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位、定人投喂，還要看天氣、看水色、看魚的攝食情況來(lái)保證喂養(yǎng)方式要科學(xué)合理性，避免出現(xiàn)飼料喂養(yǎng)不足或過(guò)剩的現(xiàn)象。只有注重科學(xué)的飼料喂養(yǎng)方式，才能夠?yàn)轲B(yǎng)殖動(dòng)物健康生長(zhǎng)、減少水污染奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

1.3 疫病防治和藥物應(yīng)用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，不可避免地會(huì)出現(xiàn)疫病，水生動(dòng)物疫病出現(xiàn)會(huì)影響?zhàn)B殖動(dòng)物生長(zhǎng)的質(zhì)量，濫用藥物對(duì)水環(huán)境起到很大的破壞作用。因此，對(duì)水生動(dòng)物疫病應(yīng)堅(jiān)持有病治病、無(wú)病先防、防重于治的原則，養(yǎng)殖期間定期用生石灰等對(duì)養(yǎng)殖水體殺菌消毒、減少化學(xué)藥物的使用。而藥物應(yīng)用也要遵循科學(xué)的原則，才能夠提高病蟲害防治的效率，在有效解決水生動(dòng)物疫病問(wèn)題的基礎(chǔ)上，又能夠保證養(yǎng)殖動(dòng)物的健康成長(zhǎng)。在養(yǎng)殖動(dòng)物遭遇疫病時(shí)，技術(shù)人員首先要做的就是快速及時(shí)處理，要遵循及早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)采取措施的原則，盡量將損害降到最低[2]。在藥物的應(yīng)用上，技術(shù)人員要嚴(yán)格遵守國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)選擇藥物，在用藥過(guò)程中，要注意各類藥物的合理配比、用量以及遵循科學(xué)的給藥方式，從而使病蟲害得到及時(shí)根除。

1.4 養(yǎng)殖水體環(huán)境

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，選擇適合水生動(dòng)物生長(zhǎng)的良好水體環(huán)境是保證水產(chǎn)品質(zhì)量的重要前提。在選擇養(yǎng)殖水環(huán)境之前，要對(duì)周邊的環(huán)境進(jìn)行調(diào)查和分析，選擇適合水生動(dòng)物生長(zhǎng)的水源、光照、交通等環(huán)境要素。同時(shí)，要保證周邊的環(huán)境能夠提供充足的、無(wú)污染的水源條件，從而避免在養(yǎng)殖的過(guò)程中出現(xiàn)工農(nóng)業(yè)污染、水體污染、噪聲污染等。對(duì)水源水體進(jìn)行鑒定時(shí)，要遵循《中華人民共和國(guó)漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)規(guī)定;在池塘新建改造時(shí)，一定要將周邊的環(huán)境做好處理，應(yīng)用物理、化學(xué)方法進(jìn)行清塘殺菌消毒;在建設(shè)池塘?xí)r，要遵循標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化的建設(shè)流程，確保水體環(huán)境的完善。

2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 構(gòu)建完善水生態(tài)系統(tǒng)

想要將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)有效地應(yīng)用于現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖中，首先要做的就是構(gòu)建養(yǎng)殖水生態(tài)系統(tǒng)，要確保生態(tài)系統(tǒng)的科學(xué)性、完善性。一個(gè)養(yǎng)殖水生態(tài)系統(tǒng)一般以一種吃食性魚類為主養(yǎng)魚類，按一定比例搭配以一種或幾種濾食浮游動(dòng)植物、吃食底棲生物的魚類，吃食性魚類產(chǎn)生的排泄物、分泌物補(bǔ)充水體中浮游生物的養(yǎng)分;生活在水體上層、中層、底層的魚類按一定比例搭配養(yǎng)殖，充分利用了水體空間。這樣的養(yǎng)殖水體中，吃食性魚類、濾食性魚類、軟體動(dòng)物、甲殼類、浮游動(dòng)物和浮游植物構(gòu)建了一個(gè)完整的水生態(tài)鏈、食物鏈。水中的魚類等養(yǎng)殖動(dòng)物作為水生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建的主體，為水中養(yǎng)殖動(dòng)物提供良好的生態(tài)環(huán)境，更好地實(shí)現(xiàn)了廢物循環(huán)利用。通過(guò)全新生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建形成一個(gè)良性的生態(tài)鏈、食物鏈，不僅促進(jìn)了水產(chǎn)品的健康生長(zhǎng)，對(duì)環(huán)境也起到了有效的保護(hù)作用。借助綠色植物產(chǎn)生的氧氣為水中生物的生長(zhǎng)提供了充足的養(yǎng)分，水中生物排出的二氧化碳又有助于綠色植物的生長(zhǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖水生態(tài)系統(tǒng)的平衡，這不僅使水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益，還為經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)[3]。

2.2 優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，技術(shù)人員要利用生態(tài)技術(shù)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系進(jìn)行優(yōu)化。1）根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的食性和生活習(xí)性合理搭配水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，優(yōu)化組合，各品種的放養(yǎng)規(guī)格和比例合理;2）選擇生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)市場(chǎng)需求的養(yǎng)殖品種;3）優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系，為水產(chǎn)品的生長(zhǎng)發(fā)展提供更有利的水生態(tài)系統(tǒng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)需要足夠的氧氣、溫度和良好的水環(huán)境，通過(guò)加大對(duì)生態(tài)技術(shù)的利用，可以為水產(chǎn)品提供足夠濃度的氧氣、適宜的溫度以及優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境，從而保證水產(chǎn)品的健康成長(zhǎng)。從某種意義說(shuō)，一個(gè)養(yǎng)殖水體含氧量決定了這個(gè)水體的魚產(chǎn)力，如果氧氣濃度不夠，可以通過(guò)利用增氧設(shè)備加大濃度。

2.3 控制水體環(huán)境

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，做好水體環(huán)境的控制是重點(diǎn)。在養(yǎng)殖過(guò)程中，水體環(huán)境會(huì)不可避免地遭到一些污染，針對(duì)水污染，技術(shù)人員要掌握合理的控制和治理方式，確保水體環(huán)境的生態(tài)平衡。1）要根據(jù)養(yǎng)殖水體的承載力確定放養(yǎng)密度、數(shù)量、品種規(guī)格和放養(yǎng)比例，不能過(guò)密，放養(yǎng)量不能超過(guò)水體的承載力并在水體的自凈能力范圍內(nèi)。2）要保證水產(chǎn)養(yǎng)殖期間水體環(huán)境中各項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)的平衡，一旦水體環(huán)境中出現(xiàn)了微生物超標(biāo)的現(xiàn)象，就要及時(shí)采取治理措施，否則微生物會(huì)很快打破整體水體生態(tài)環(huán)境的平衡，對(duì)水生生物的生長(zhǎng)造成較大影響，因此工作人員一定要對(duì)此提高重視。在遇到水體中微生物超標(biāo)時(shí)，要采用生物藥劑降低微生物的數(shù)量，同時(shí)還要對(duì)水生養(yǎng)殖動(dòng)物實(shí)施用藥處理，及時(shí)避免養(yǎng)殖動(dòng)物受到的侵害。

3 結(jié)語(yǔ)

在四川省渠縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，要大力引進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，樹立生態(tài)養(yǎng)殖的意識(shí)。生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的構(gòu)建能夠?qū)崿F(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益之間的平衡，在不破壞生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，不僅促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也實(shí)現(xiàn)了環(huán)境友好、資源的可持續(xù)利用，因此是具有創(chuàng)新精神又充分的體現(xiàn)環(huán)保意識(shí)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式。通過(guò)生態(tài)技術(shù)的應(yīng)用，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖體系進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖水體環(huán)境的有效控制，還能夠更好地對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害進(jìn)行防治，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中飼料魚藥的過(guò)度使用，不僅推動(dòng)了水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了國(guó)家環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）