重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第二十七期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)格漲多跌少，總體略漲

第27周（2019-07-01—2019-07-07）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.12元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比略漲3.29%;與前四周比上浮0.12%，表現(xiàn)平穩(wěn);與去年同期比（以下簡稱“同比”）明顯上漲13.96%;18個(gè)相同品種均價(jià)低于全國7.22%。分品種環(huán)比看，10漲6跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕6.27元，環(huán)比漲28.77%，表現(xiàn)大幅上漲;大白菜1.52元、花菜4.70元，環(huán)比分別漲13.30%、11.90%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆1.60元、小白菜2.06元，環(huán)比分別跌15.04%、10.92%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體平穩(wěn)

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第27周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.10元，環(huán)比下滑0.43%、與前四周比上浮1.18%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比陡升34.35%;高于全國均價(jià)6.48%。分品種環(huán)比看，7漲9跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒4.76元、胡蘿卜4.29元，環(huán)比分別漲29.00%、26.55%，均表現(xiàn)大幅上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄2.89元、老南瓜1.90元，環(huán)比分別跌14.75%、14.03%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.45元、3.70元，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、下跌6.17%;與上月比分別表現(xiàn)略跌3.49%、下跌8.53%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌8.53%、9.25%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.83元、4.44元，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲2.06%、2.55%;與上月比分別表現(xiàn)略漲2.42%、3.04%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌7.55%、7.19%。

1.3 蔬菜零售價(jià)跌多漲少，環(huán)比平穩(wěn)

第27周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)6.70元，類價(jià)格指數(shù)112.86，環(huán)比上浮1.62%、與前四周比下滑0.93%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比明顯上漲11.64%，13個(gè)共有品種均價(jià)低于全國7.22%。分品種環(huán)比看，8漲3跌11平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：四季豆6.60元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.26，環(huán)比明顯上漲11.16%;花菜7.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.93，環(huán)比上漲8.26%;萵筍5.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.45，環(huán)比上漲7.24%;瓢兒白4.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.12，環(huán)比略漲3.26%;黃瓜4.60元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.19，環(huán)比略漲3.08%;老姜11.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.64，環(huán)比略漲2.85%;蓮花白3.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.08，環(huán)比略漲2.57%;土豆3.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.84，環(huán)比略漲2.12%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：冬瓜3.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.82，環(huán)比略跌3.01%;番茄5.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.99，環(huán)比略跌2.94%;老南瓜3.89元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.82，環(huán)比略跌2.28%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比個(gè)別波動(dòng)，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第27周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.91元，類價(jià)格指數(shù)為111.69。環(huán)比，1漲12平穩(wěn)，總體上浮0.08%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國9.63%。

2.1 豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬五花肉零售價(jià)24.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.02，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.93%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升28.01%。

2.2 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活土雞39.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.41;活肉鴨25.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.90;白條雞23.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.05;雞場雞蛋10.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.01;仔豬29.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)127.48;豬夾子肉23.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.81;豬精瘦肉31.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.75;豬肉排34.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.95;牛肉71.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.41;羊肉63.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.97。批發(fā)價(jià)：白條豬21.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.97。收購價(jià)：毛豬16.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.41。

2.3 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為6.95∶1，環(huán)比上浮0.42%、與之前四周均價(jià)比上浮0.29，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升41.64%，大幅低于全國均價(jià)20.86%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.37∶1，環(huán)比上浮0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.08%，同比陡升31.32%，大幅低于全國均價(jià)29.40%。

2.4 生豬在線電子周交易量環(huán)比穩(wěn)中略減

第27周國家生豬市場（榮昌）在線交易量5.94萬頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.44%。其中商品豬成交5.68萬頭，環(huán)比上浮0.74%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交0.26萬頭，環(huán)比驟減32.92%。商品豬成交均價(jià)17.75元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.36%;仔豬成交均價(jià)706.91元/頭，環(huán)比明顯上漲10.00%。商品豬成交均重111.26 kg/頭，環(huán)比上浮1.00%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重20.00 kg/頭，環(huán)比大幅增加14.29%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比少部分跌，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第27周重慶糧油總體均價(jià)5.65元，類價(jià)格指數(shù)為99.75。環(huán)比，2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.01%，表現(xiàn)持平;9個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國2.11%。

3.1 中稻收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價(jià)2.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.10，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.22%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.03%，同比穩(wěn)中略漲1.93%，明顯高于全國均價(jià)8.61%。

3.2 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

大豆零售價(jià)6.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.52%，同比平穩(wěn)。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.19;標(biāo)準(zhǔn)粉4.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.46;粳米5.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.76;優(yōu)質(zhì)秈米5.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.34;普通大米4.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.19;色拉油9.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.50;菜油12.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.67。收購價(jià)：小麥2.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.22;油菜籽5.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.94。批發(fā)價(jià)：玉米2.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.96。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第27周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.02元，類價(jià)格指數(shù)為106.42。環(huán)比，9品種均平穩(wěn)，總體環(huán)比下滑0.30%，表現(xiàn)平穩(wěn);5個(gè)共有品種均價(jià)高于全國3.52%。

4.1 鯰魚零售價(jià)同比大幅上漲

鯰魚零售價(jià)27.04元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.39，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.91%，同比大幅上漲13.18%。

4.2 白鰱、鉗魚零售價(jià)同比明顯上漲

白鰱零售價(jià)10.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.52，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.11%，同比明顯上漲6.26%。

鉗魚零售價(jià)26.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.24，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.66%。

4.3 鯉魚、大帶魚、花鰱零售價(jià)同比漲

鯉魚零售價(jià)19.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.05，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.36%，大幅高于全國均價(jià)12.58%。

大帶魚零售價(jià)36.97元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.10，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.18%，同比上漲3.20%，低于全國均價(jià)4.55%。

花鰱零售價(jià)20.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.66，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.54%，大幅高于全國均價(jià)12.72%。

4.4 草魚零售價(jià)同比小幅下跌

草魚零售價(jià)17.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.19，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.70%，明顯高于全國均價(jià)7.87%。

4.5 黃花魚、鯽魚零售價(jià)同比平穩(wěn)

黃花魚零售價(jià)46.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.02，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，略高于全國均價(jià)1.76%。

鯽魚零售價(jià)19.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.44，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

5 水果零售價(jià)環(huán)比小部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第27周重慶水果總體零售均價(jià)11.26元，類價(jià)格指數(shù)128.21。環(huán)比，3跌7平穩(wěn)，環(huán)比下滑1.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 西瓜、桃子零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

西瓜零售價(jià)4.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.46，環(huán)比小幅下跌5.71%，之前四周均價(jià)比明顯下跌15.86%，同比大幅上漲23.02%。

桃子零售價(jià)8.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.57，環(huán)比小幅下跌5.10%，之前四周均價(jià)比大幅下跌25.56%，同比明顯上漲12.16%。

5.2 李子零售價(jià)環(huán)比略跌

李子零售價(jià)12.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.83，環(huán)比略跌2.12%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌11.99%，同比陡升41.13%。

5.3 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)7.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.15，與之前四周均價(jià)比略漲3.48%，同比平穩(wěn)。

蘋果零售價(jià)19.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)156.14，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.65%，同比陡升77.26%。

錦橙零售價(jià)8.66元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)137.84，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲27.90%。

巨峰葡萄零售價(jià)19.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.80，與之前四周均價(jià)比略跌2.61%，同比陡升40.76%。

梨零售價(jià)13.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)158.43，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.32%，同比陡升84.61%。

臍橙零售價(jià)10.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)133.21，與之前四周均價(jià)比略漲2.19%，同比明顯上漲19.08%。

香蕉零售價(jià)7.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.83，與之前四周均價(jià)比略跌2.60%，同比明顯上漲10.56%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第27總體均價(jià)5.26元，類價(jià)格指數(shù)101.15，環(huán)比，2漲2跌9平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國1.85%。

6.1 25%復(fù)合肥、碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.38，環(huán)比小幅上漲2.98%，與前四周均價(jià)比上漲3.19%，同比大幅上漲12.56%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.01，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.82%，與前四周均價(jià)持平，同比明顯上漲5.60%。

6.2 國產(chǎn)尿素零售價(jià)、麥麩批發(fā)價(jià)環(huán)比跌

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.21%，同比明顯上漲8.04%，大幅高于全國均價(jià)22.37%。

麥麩批發(fā)價(jià)1.93元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.77，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.19%，與前四周均價(jià)比持平，同比小幅下跌2.98%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：過磷酸鈣0.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.54;高濃度復(fù)合肥3.36元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.45;普通地膜14.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.25;普通棚膜14.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.21;蛋雞全價(jià)料3.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.67;育肥豬濃縮飼料3.18元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)81.17;0號柴油6.54元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.83。批發(fā)價(jià)：魚粉11.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.57;豆粕3.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.62。

（責(zé)任編輯：易 婧）