漢堡包起源于中世紀(jì)
2019-11-13 04:25:26□李莉
中外文摘 2019年17期
□ 李 莉
被稱(chēng)為西方五大快餐之一的漢堡包是如何起源的呢?漢堡包起源于中世紀(jì)，受到蒙古人和土耳其部落(韃靼人)的餐飲習(xí)慣影響。原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱(chēng)牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志，逐漸改生食為熟食。德國(guó)漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來(lái)吃，遂以地名而稱(chēng)為“漢堡肉餅”。1850年，德國(guó)移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國(guó)。后來(lái)花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，稱(chēng)為“漢堡包”。
猜你喜歡
家教世界·V家長(zhǎng)(2024年6期)2024-07-18 00:00:00
小獼猴智力畫(huà)刊(2024年6期)2024-07-09 12:32:40
時(shí)代英語(yǔ)·初中(2021年3期)2021-07-29 01:15:19
幼兒畫(huà)刊(2019年8期)2019-11-04 08:33:58
語(yǔ)文世界(小學(xué)版)(2017年8期)2017-09-05 04:22:58
作文周刊·七年級(jí)版(2016年34期)2017-04-13 23:50:07
領(lǐng)導(dǎo)文萃(2016年14期)2016-07-15 15:32:40
爆笑ｓｈｏｗ(2015年4期)2015-06-24 07:35:43
新作文·小學(xué)高年級(jí)版(2014年11期)2014-11-10 03:10:22
小學(xué)生時(shí)代·大嘴英語(yǔ)(2014年3期)2014-11-04 00:39:15
