文_貴州日報當代融媒體記者 / 顧海凇 段清娟

水城縣緊扣產業(yè)革命“八要素”，把農村經濟結構調整、農業(yè)供給側結構性改革、產業(yè)扶貧一體謀劃部署，產業(yè)革命持續(xù)催發(fā)全縣農村經濟實現(xiàn)產業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、利益鏈完善。

延伸產業(yè)鏈：立足一產 “接二連三”

10月15日，入秋后的水城縣小雨連綿，帶來絲絲寒冷。在水城縣雙水街道辦白馬洞村白馬洞組，宏興綠色農業(yè)投資有限公司冷鏈庫的鮮果包裝線上，一派熱鬧繁忙的生產場景進入眼簾。

據了解，宏興綠色農業(yè)投資有限公司冷鏈物流中心整體容量7000噸，24間氣調保鮮庫，8間高低溫庫，13輛冷鏈物流車，足夠實現(xiàn)今年紅心獼猴桃的倉儲管理。

同時，中心還負責水城縣其他基地蘋果、香蕉的倉儲管理，已經成為全縣鮮果集散地。

今年8月底，該冷鏈物流中心向迪拜首發(fā)了2噸獼猴桃，這僅是中東地區(qū)訂單量的千分之二。

除了線下訂單銷售，京東、淘寶等電商平臺以及網絡直播售賣也是水城獼猴桃的出山渠道。

“今年，冷鏈庫中心以每斤15至20元的價格統(tǒng)一收購了1655噸獼猴桃。鮮果已銷售620噸，果汁132.6萬余瓶，獼猴桃包裝盒35544個，果酒7646瓶。”宏興農業(yè)投資有限公司倉儲物流部副經理黎濤說。

記者發(fā)現(xiàn)，在冷鏈物流中心的分選區(qū)上有一條智能分選生產線，配有部分工人進行輔助挑選，將符合質量要求的果子進行裝箱。不到一分鐘的時間，一盒完整的紅心獼猴桃在貼好標簽后，就能從產品變成商品。

“現(xiàn)在分揀的是昨天來自大連的300件訂單，如今農產品包裝有機器輔助很方便，每月有2500元工資，沒想到我也成了上班族。”來自老鷹山鎮(zhèn)石河村的劉云嬋說。

水城縣宏興綠色農業(yè)投資有限公司總經理盧茂介紹，公司立足一產前端農事操作及管理、二產中端包裝與加工、三產終端物流服務和網上直播賣貨的新經濟形態(tài)的有效融合，打通了該產業(yè)全鏈式脫貧增收的產業(yè)鏈。

目前，獼猴桃產業(yè)覆蓋水城縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個行政村3.52萬戶13.38萬人，其中貧困戶7210戶24100人。每年提供季節(jié)性工作崗位上百萬個，吸納產業(yè)工人1300多個。

提升價值鏈：完善“產、學、研、用”體系

走進位于楊梅鄉(xiāng)姬官營村的水城縣菌種場，映入眼簾的是70余噸堆積如山的黃色菌棒木屑原料，耳邊傳來的是生產車間機器拌料的隆隆聲……工人們在生產線上裝袋、入鍋滅菌、冷卻、菌種培養(yǎng)、接種入袋、上架發(fā)酵。

區(qū)別于大塊頭的菌袋，研發(fā)室內冰箱里儲存的多支裝有液體的試管引人注目，它被稱作是整棟菌種大樓的“心臟”。

“這是一級菇的菌種，一支試管產出的香菇市場價值140萬元，可以分裝10瓶800升的液體培養(yǎng)罐。為了提高產品的附加值，我們以液體接種的研發(fā)為突破，既縮短了菌棒培養(yǎng)周期，又可做反季節(jié)的高質量黑皮雞樅?！辟F州省康群緣生物科技有限公司總經理劉恒偉向記者解釋。

如今，在擁有8000萬棒生產力的133畝楊梅鄉(xiāng)菌種場上，已研發(fā)出7個品種，19條生產線上日均生產量達15至20萬棒。

目前，楊梅鄉(xiāng)基地與阿戛群福菌種場的產量合計5000萬棒。楊梅鄉(xiāng)基地的3000萬棒中已有2700萬棒投放到各基地，剩余菌棒銷往昆明、南寧、重慶、貴陽、成都等地。

此外，覆蓋水城縣18個基地的香菇已售賣630萬公斤，產值6000多萬元。

科技支撐同樣讓刺梨身價倍增。

“我們的優(yōu)勢在精深加工和研發(fā)，下一步刺梨面膜等系列護膚品將問市，基于刺梨將聚齊食用型、功能型、保健型系列產品的研發(fā)。”貴州初好農業(yè)科技開發(fā)有限公司總經理鄧鑒鑫這樣定位自己公司的發(fā)展路徑。

據了解，該公司通過對刺梨的精深加工，在原漿、SOD口服液、氣泡水復配飲料系列產品基礎上，通過與中國科學院的技術平臺合作，新開發(fā)原養(yǎng)液、維C含片等新產品達10款以上。

截至2019年9月17日，貴州初好農業(yè)科技開發(fā)有限公司已加工刺梨鮮果1774.19噸，壓榨刺梨原漿373.867噸、濃縮汁301.52噸，綜合出汁率65%，達到刺梨鮮果即收即榨的生產規(guī)范，銷售收入達3400萬元，并與大連簽訂3000萬元的產品意向銷售合同。

這樣的成效與水城縣在推進農村產業(yè)革命工作制度中建立的縣領導領銜長效機制分不開。通過縣領導領銜長效機制篩選出市場前景好、產業(yè)鏈長、附加值高的以食用菌、獼猴桃、刺梨等為代表的“8+2”重點農業(yè)產業(yè)，并對接中科院、省食用菌專班、市食用菌專班和現(xiàn)有技術團隊，確保種源優(yōu)質、高產、高效。

完善利益鏈：抓好組織方式惠民增收

在六盤水各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農業(yè)園區(qū)，農村產業(yè)推進各有分工，水城縣米籮鎮(zhèn)的村民們正在基地上搶抓獼猴桃施冬肥的黃金時段。

“在我的印象中，米籮鎮(zhèn)倮么村種獼猴桃至少有10年了，我固定在這務工有5年多，每年的務工收入3萬多元，成功摘掉貧困戶帽子?！痹诿谆j獼猴桃基地除草的李小仙告訴記者。

村民的這條致富之路來源于“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的組織方式。

“龍頭企業(yè)+合作社+農戶的種植模式，實現(xiàn)資源變資產、資金變股金、農民變股民，不僅老百姓受益，我們發(fā)展也有干勁。”六盤水市扶貧開發(fā)投資有限公司米籮基地負責人陳順江認為。

目前，六盤水市扶貧開發(fā)投資有限公司在米蘿鎮(zhèn)與446戶農戶簽訂了土地“三變”合同，流轉1350.87畝土地，涉及土地流轉貧困人數(shù)417人，2019年支付94.25萬余元土地流轉資金。

村民的土地入股分紅標準以5個5年來進行梯度式遞增，2015年1月1日至2019年12月31日的第一個5年間，村民每年每畝可分紅600元，此后依次可獲得土地分紅金為1300元、1800元、2000元，第5個5年遞增到2500元時，不再遞增。

“今年我17畝的土地流轉費有1萬多元，加上在獼猴桃基地當管理員的工資，這比以前種玉米劃算得多?！泵谆j鎮(zhèn)倮么村馬鞍組的李朝俊說。

全縣“三變”改革覆蓋25個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、164個村（居），通過產業(yè)帶動農戶承包地65.54萬畝入股，共整合各級財政資金2.75億元，實現(xiàn)資金變股金，共有11.75萬戶42.84萬人實現(xiàn)農民變股東，“三變”改革利益聯(lián)結農戶71473戶。

“春種一座山，秋收一小籃；種糧到天邊，收成要看天。”水城縣祖祖輩輩傳唱的傳統(tǒng)耕作模式，已被這場深刻的農村產業(yè)革命改寫。