文＞＞＞徐建峰

《紅樓夢》里的賈寶玉說女子是水做的，其實，成年男性體內含水量大約為65%，高于女性的55%。水參與了生命體的新陳代謝，因此喝水非常重要。

喝多少

《中國居民膳食指南》建議，健康的成年人每天飲水1500-1700毫升，也就是約7-8杯的量。但每個人體型不同，運動量也不一樣，老年人的心肺腎功能較年輕時有不同程度的下降，所以需水量不一樣。

如何掌握需水量，判斷體內是否缺水？觀察尿液的顏色。當尿液呈無色透明時，說明體內水分充足，需要暫停喝水。當尿液呈淡黃色時，說明體內水分恰好，只需少量飲水維持。但當尿液呈深黃色時，說明體內非常缺水，這時需大量飲水。需提醒的是，大量喝水后尿液的顏色未得到改善，就需要看醫(yī)生了。

怎么喝

一、溫度。過熱的液體進入消化道，會導致粘膜損傷，而粘膜在修復的過程中會癌變，這已是醫(yī)學界的共識。相反，過冷的液體進入消化道，會使胃腸黏膜血管收縮、平滑肌痙攣，一喝涼水就肚子疼，就是這個道理。因此飲用水的最佳溫度是35℃左右，這對于有些習慣喝燙水的老年人來說感覺有點涼，但一定不要喝高于60℃的水。

二、速度。喝水宜慢不宜快。過快飲水會咽入大量的空氣，導致腹脹、打嗝；水快速進入循環(huán)系統(tǒng)，還會增加心臟負擔，這對老年人來說可不是一件好事。

三、時間。有句話說得好：革命工作靠自覺。喝水同樣如此，需見縫插針地及時補水，而不是等到口渴時才去喝。

喝什么水

純凈水，是使用蒸餾技術得到的蒸餾水，或使用凈化器得到的凈化水，理論上說沒有任何雜質。礦泉水，來源于水庫或山泉，含有一些對人體有益的微量礦物質元素。除了上述兩類水之外的其他水被稱為第三類水，無論含糖還是不含糖，只能偶爾喝一點，決不能當成普通水來補充體內水分。