桑樹三倍體雜交?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”制種園栽培管理技術(shù)及效益分析

石華月　邱長(zhǎng)玉　林強(qiáng)

桑樹三倍體雜交桑“桑特優(yōu)2號(hào)”制種園栽培管理技術(shù)及效益分析

石華月邱長(zhǎng)玉林強(qiáng)

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站 廣西南寧 530007）

文章闡述了桑樹三倍體雜交?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”制種園高產(chǎn)栽培管理關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，以2017年“桑特優(yōu)2號(hào)”種子生產(chǎn)價(jià)格為樣本，分析了“桑特優(yōu)2號(hào)”制種園生產(chǎn)種子的成本和經(jīng)濟(jì)效益。制種園每畝總成本為4 800 元，其中，人工成本2 520 元，占比為52.50 %；物質(zhì)成本1 280 元，占比26.67 %；土地租賃成本1 000 元，占比20.83 %，利潤(rùn)為18 300 元。文章認(rèn)為，制種園效益優(yōu)勢(shì)明顯，但需要高投入、高收益、管理技術(shù)，同時(shí)，桑種子的價(jià)格受市場(chǎng)蠶繭價(jià)格影響較大。建設(shè)制種園時(shí)，掌握良好的栽培條件、選擇適宜的園地、合理的雌雄配比和加強(qiáng)桑椹菌核病的防控等技術(shù)關(guān)鍵措施是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。

桑品種；桑特優(yōu)2號(hào)；制種園；栽培技術(shù)；效益分析

桑樹雜種優(yōu)勢(shì)利用(簡(jiǎn)稱雜交桑)是桑樹通過有性繁殖獲得的繁殖后代，由于其生長(zhǎng)力強(qiáng)，產(chǎn)量高，葉質(zhì)好，且能用種子育苗，繁殖系數(shù)高，生長(zhǎng)速度快，育苗成本低，有利于快速實(shí)現(xiàn)桑樹良種化和建成速產(chǎn)豐產(chǎn)桑園，雜交桑的推廣應(yīng)用對(duì)廣西的蠶業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。廣西從1970年代開始進(jìn)行雜交桑育種研究，1980年代中期開始應(yīng)用推廣雜交桑，2000年育成了二倍體雜交桑品種“桂桑優(yōu)12 ”和“桂桑優(yōu)62 ”，成為廣西的主推品種，目前這兩個(gè)品種占廣西桑園面積的80 %以上。2007年以來，廣西先后又育成了“桑特優(yōu)2號(hào)”等三倍體雜交桑。三倍體雜交?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”具有葉片大、葉肉厚，采葉省工的優(yōu)點(diǎn)，深受蠶農(nóng)歡迎，近年來桑種子供不應(yīng)求。但多倍體桑樹孕性較二倍體差、種子發(fā)芽率偏低，為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“桑特優(yōu)2號(hào)”種子，本文對(duì)桑樹三倍體雜交?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”制種園高產(chǎn)栽培管理技術(shù)進(jìn)行了探討，并對(duì)“桑特優(yōu)2號(hào)”制種園生產(chǎn)種子的成本和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了分析。旨在指導(dǎo)生產(chǎn)以為滿足蠶業(yè)發(fā)展的需求，同時(shí)，對(duì)“桑特優(yōu)2號(hào)”種子園的建設(shè)和管理經(jīng)營(yíng)提供參考依據(jù)。

1 制種園高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

1.1 土地選擇

選擇有利于隔斷外來花粉污染、集中連片的地塊建園。制種園的周圍設(shè)置500 m以上寬度的花粉隔離帶，隔離帶區(qū)域內(nèi)要求沒有其他桑樹產(chǎn)生花粉，避免造成外來花粉的混雜。雜交組合親本植株開花結(jié)果期易發(fā)生凍害、冰雹的地區(qū)及前作有桑椹菌核病或青枯病的地塊不宜用作園址。制種園應(yīng)規(guī)劃建設(shè)田間道路、排灌渠道、貯水池等設(shè)施。土壤疏松、肥沃、能排能灌、陽光充足的沙壤土是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的首要條件。

1.2 土地準(zhǔn)備

用作制種桑園的地塊在整地前1個(gè)月要噴草甘膦除草劑，殺滅雜草，待雜草枯死后，徹底清除，挖除原有植被。深犁翻耕、耙平，按種植行距、株距規(guī)格拉線挖深40 cm、寬40 cm的行溝，按每畝施入基肥1 000 kg～3 000 kg、過磷酸鈣150 kg，并回填部分泥土與基肥拌勻，回土待種植。

1.3 種植時(shí)期

桑樹的種植最佳時(shí)間11月至次年4月。這時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼，樹液流動(dòng)慢，雨水充足，成活率高。

1.4 種植密度

種植密度的確定應(yīng)該根據(jù)種植需要,如果種植目的僅是以收種為主的,就可以種稀些，以每畝種植300～400 株為宜，種植行距150 cm，株距120～150 cm。這種種植方式可充分利用太陽光能和土壤肥力，花期全株雌花能得到更好地授粉，桑種子產(chǎn)量較高。如果種植的目的是葉、種兼用,就要增加植株密度，提早封行，以每畝種植700～800 株為宜，種植行距120 cm，株距70～80 cm。

1.5 雌雄株分布

種植的雌雄比例為5∶1。其種植方法是：第一行頭2株先種母本，再種1株父本，往下按5∶1類推；第二行則先種5株母本后種1株父本，往下也按5∶1類推；第三行頭1株先種父本，再種5株母本，往下也按5∶1類推。這樣的排列行與行之間雄株位置基本上呈品字形排列，大大增加了雄花授粉的均勻度和復(fù)蓋率。

1.6 種植方法

把親本苗木的根部埋入種植穴，按桑行線扶正，泥土雍過根莖部3 cm，淋足定根水。種植后統(tǒng)一按植株地上部20 cm定高，剪去桑苗的其余部分。

1.7 制種園的管理要點(diǎn)

1.7.1 水肥管理

栽植后，土壤干旱要及時(shí)灌溉淋水；桑地有積水，應(yīng)平整低洼處或開溝排除積水。每年施肥3 次：冬基肥、夏基肥、促梢肥。冬基肥在冬至前后10 d進(jìn)行，畝施入有機(jī)肥1 500～2 000 kg、復(fù)合肥（15 -15 -15 型）100～150kg，施肥后覆蓋厚土。夏基肥在5月底桑園夏伐后進(jìn)行，每株挖穴（溝）施入有機(jī)肥1 500～2 000 kg、復(fù)合肥（15 -15 -15 型）100～150 kg，施肥后覆蓋厚土。促梢肥在8月中旬進(jìn)行，每株挖穴（溝）施入復(fù)合肥（15 -15 -15 型）100～150 kg，施肥后覆蓋厚土。

1.7.2 樹型養(yǎng)成

新桑長(zhǎng)出第一級(jí)新梢15～20 cm時(shí)進(jìn)行第一次打頂形成第二級(jí)新梢分枝，以后新梢長(zhǎng)出15～20 cm后再進(jìn)行第二次打頂，促使植株多發(fā)芽多長(zhǎng)枝，形成多層分枝樹型。8月底以后長(zhǎng)出的新梢不再打頂，讓新梢充分生長(zhǎng)。

春季收果結(jié)束后，于5月底前進(jìn)行夏伐，在樹叉拳部或春季結(jié)果枝的基部剪伐，剪伐后長(zhǎng)出新梢15～25 cm時(shí)進(jìn)行第一次打頂；第二級(jí)新梢長(zhǎng)出15～25 cm時(shí)進(jìn)行第二次打頂；在8月上旬全部新梢進(jìn)行最后一次打頂，以后讓新梢充分生長(zhǎng)。12月下旬宜進(jìn)行剪梢，剪去枝條頂端綠色部分，修剪病枝、枯枝，清除樹上殘留葉片。

1.7.3 耕翻、除草

制種園夏伐后應(yīng)進(jìn)行耕翻、除草和清園；冬季剪梢后應(yīng)及時(shí)除草和清園；在開始采摘桑果前20 d內(nèi)，全面鏟除清理園內(nèi)雜草，鏟平行間地面，以利采果作業(yè)。

1.7.4 病蟲害防治

桑椹菌核病的防控：及時(shí)清除樹上和落地病果，集中深埋或焚燒處理，避免病果菌核在制種園積累；發(fā)病較重的園區(qū)，夏伐后清掃地表和樹樁、括除表土的菌核，進(jìn)行深埋處理，以清除在地表及樹樁的菌核；12月上中旬制種園及其外圍2 m范圍內(nèi)全面覆蓋地膜，阻隔地表菌核子囊盤散發(fā)的子囊孢子的侵染。在母本植株冬芽（花芽）開葉期至雌花收花期，用70 %甲基硫菌靈（即甲基托布津）1 000 倍液噴霧預(yù)防，每隔7 d噴1 次，連續(xù)噴藥2～3 次。

其它病蟲害的防治：制種桑園的主要害蟲有桑尺蠖、桑毛蟲、桑螟、桑薊馬、介殼蟲等，可用90 %敵敵畏、40 %樂果乳劑、50 %辛硫磷乳劑中任一種兌水1 500～2 000 倍噴殺，注意葉面、葉背都要均勻噴濕，以滴水為好。

1.7.5 桑果采收和種子加工

桑果變紫黑色時(shí)要及時(shí)采收。采收回的桑果，投進(jìn)不銹鋼螺旋榨汁機(jī)壓榨，碎化果渣、除去果汁，但應(yīng)不傷種子。根據(jù)作業(yè)情況，可以再次重復(fù)壓榨，進(jìn)一步碎化果渣，便于淘洗。把果渣裝入小網(wǎng)眼的藍(lán)子，在淘洗池水洗過篩，種子落入池中；經(jīng)淘洗池三級(jí)淘洗，充分除去果膠及果柄、果皮、果肉及空粒種子等漂浮物，收集下沉的種子。將下沉種子裝入種子袋中，經(jīng)吊掛滴干水、或用離心機(jī)脫干水后，再拿到晾種室內(nèi)晾干。關(guān)閉門窗，開動(dòng)抽濕機(jī)和風(fēng)扇，隔1～2 h翻種子1 次，并把成團(tuán)的種子搓散，直至種子干燥。將晾干的桑種子定量裝入布袋，放在0~1 ℃的低溫條件下保管待售。

2 制種園種子生產(chǎn)成本效益分析

2.1 生產(chǎn)成本

本文研究的樣本桑園由單位的技術(shù)人員進(jìn)行管理，管理成本不便于核算，故生產(chǎn)成本主要核算生產(chǎn)過程中開支的直接成本。雜交桑制種園種子生產(chǎn)成本主要包括桑園管護(hù)人工成本、物質(zhì)消耗成本和土地租賃成本。桑園管護(hù)人工成本是桑種子生產(chǎn)整個(gè)過程所產(chǎn)生的成本，分為制種桑園管護(hù)人工，包括剪枝、施肥、除草、噴藥、耕地、灌溉與排水等桑園日常管護(hù)所需要的勞動(dòng)費(fèi)用支出；桑果采收成本主要包括桑果采摘和運(yùn)輸?shù)娜斯こ杀荆簧７N子加工成本包括榨汁、淘洗、晾曬、除雜、包裝等人工成本。物質(zhì)消耗成本是桑種子生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的消耗物資，包括化肥、農(nóng)藥，燃油動(dòng)力包括農(nóng)機(jī)耗費(fèi)的柴油費(fèi)和電費(fèi)及相關(guān)生產(chǎn)物資的消耗。土地租賃價(jià)格以基地周邊的農(nóng)業(yè)用地租賃價(jià)格為參照，每畝土地平均價(jià)格為1 000 元。以2017年為例，每畝制種園種子生產(chǎn)成本見表1，總生產(chǎn)成本為4 800 元，其中，桑園管護(hù)人工成本為2 520 元，占比為52.50 %；物質(zhì)成本為1 280 元，占比為26.67 %；土地租賃成本為1 000 元，占比為20.83 %。

表1　2017年每畝“桑特優(yōu)2號(hào)”雜交桑制種園種子生產(chǎn)成本分析

2.2 雜交?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”制種園種子經(jīng)濟(jì)效益

2017年每畝制種園的種子產(chǎn)值見表2。利潤(rùn)=總產(chǎn)值-總成本=23 100 元-4 800 元=18 300 元。

表2　2017年每畝“桑特優(yōu)2號(hào)”雜交桑制種園的種子產(chǎn)值

3 討論與結(jié)論

（1）良好的栽培條件，是“桑特優(yōu)2號(hào)”制種園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”是二倍體桑為母本與父本四倍體桑雜交得到的三倍體雜交組合，其中父本四倍體親本是通過人工誘導(dǎo)二倍體實(shí)生苗加倍后培育得到的優(yōu)異植株，該四倍體品種具有長(zhǎng)勢(shì)旺、葉片大、葉質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。因此，建立“桑特優(yōu)2號(hào)”種子園，要選擇疏松、肥沃、能排能灌、陽光充足的沙壤土，同時(shí)，制種園以施有機(jī)肥為主，并加強(qiáng)肥培管理，充分發(fā)揮品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的性能。三倍體制種桑園雌雄配比以5∶1為宜，適宜種植密度為畝栽300～400株，種植行距150 cm，株距120～150 cm，這樣有利于雌花授粉均勻徹底，保證桑種子的質(zhì)量。

（2）加強(qiáng)桑椹菌核病的防控，是“桑特優(yōu)2號(hào)”制種園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。桑椹菌核病俗稱“白果病”，菌核病是果桑的主要病害，該病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可造成毀滅性災(zāi)害，嚴(yán)重影響桑果產(chǎn)量和雜交桑種子的生產(chǎn)。首先，建制種園要遠(yuǎn)離桑椹菌核和油菜菌核病區(qū)。要及時(shí)清除病果，特別是桑園剛發(fā)生少量病果時(shí)，在桑果發(fā)育期間要經(jīng)常巡果，及時(shí)搞除樹上的病果和散落到地上的病果，遠(yuǎn)離桑園集中燒毀和深埋，減少病原菌在桑園的積累，這是控制來年病情地一個(gè)重要措施。化學(xué)方法主要是在桑樹開花期間，用50 %多菌靈可濕性粉劑500～800 倍液或70 %甲基托布津粉劑1 000 倍液噴花，每隔5～7 d噴一次，直至花期結(jié)束（凋謝），可對(duì)該病起到良好的防治效果。

（3）桑種子價(jià)格受市場(chǎng)價(jià)格影響較大?！吧Ｌ貎?yōu)2號(hào)”種子價(jià)格隨著市場(chǎng)供求關(guān)系的變化而變化，桑種子與蠶繭價(jià)格有一定的相關(guān)性，當(dāng)年蠶繭價(jià)格越高，次年擴(kuò)種、改種桑園的需求也越大，育苗商需求的種子量就越大，種子價(jià)格就升高，種子園的效益提高。反之，桑種子價(jià)格就低，甚至?xí)斐缮７N子滯銷。以近幾年“桑特優(yōu)2號(hào)”種子價(jià)格來看，2014年、2015年、2016年、2017年、2018年的價(jià)格分別為：1 200 元/kg、1 200 元/kg、1 000 元/kg、1 400 元/kg、2 500 元/kg；由于2018年蠶繭價(jià)格偏低，因此，2019年桑種子出現(xiàn)了滯銷。本文制種桑園的效益分析以2017年的桑種子價(jià)格為樣本，是屬于中等水平價(jià)格的年份。與傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶、糧食作物等比較，桑制種園效益優(yōu)勢(shì)明顯，但每年的成本投入也高，生產(chǎn)前期還需要購(gòu)買農(nóng)機(jī)具、淘洗機(jī)、榨果機(jī)、電器設(shè)備和建設(shè)廠棚等，固定資產(chǎn)的投入比較大。而且，制種園的建設(shè)一般需由育種研究單位授權(quán)許可，具有保護(hù)性，管理技術(shù)要求高。所以，建雜交桑制種園是一種高投入，高收益，管理技術(shù)性要求高的工作。

[1]朱方容,陸瑞好.廣西蠶桑品種創(chuàng)新及其繁育體系可持續(xù)發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)蠶業(yè),2007(1):8-13.

[2] DB45/T 1020-2014.桑樹雜交一代種子與苗木生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[S].廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,2014-5-25.

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(No.CARS-18)；廣西重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(桂科AB16380159)：桑樹優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)新評(píng)價(jià)與利用研究。

石華月(1975- )，女，廣西平南人，本科、農(nóng)經(jīng)師，研究方向：桑樹繁育和栽培技術(shù)。

林強(qiáng)(1967- )，男，廣西昭平人，碩士，研究員，研究方向：亞熱帶桑樹育種技術(shù)。

S888.3

C

2095-1205(2019)07-06-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.07.04