炒菜油溫智能預(yù)警與監(jiān)控裝置

羅嘉偉

一、創(chuàng)意背景

在現(xiàn)實(shí)生活中，常見因?yàn)檎~、煎肉等沒有控制好油溫而引起火災(zāi)，而光靠眼觀耳聞來掌控油溫是比較困難的，因此，我設(shè)計(jì)出了一款炒菜油溫智能預(yù)警與監(jiān)控裝置。

二、設(shè)計(jì)圈路圖

三、創(chuàng)意介紹

該炒菜油溫智能預(yù)警與監(jiān)控裝置主要分為5個(gè)模塊：紅外線溫度傳感變送模塊、智能顯示控制模塊、語音提示模塊、消防滅火及自動(dòng)斷電裝置。180℃是日常炒菜比較合理的油溫上限，超過該溫度時(shí)，烹飪就需要十分小心了，因此設(shè)計(jì)用紅外線測(cè)溫探頭和激光瞄準(zhǔn)器測(cè)量炒菜時(shí)鍋中的油溫。該模塊使用支架固定在油煙機(jī)側(cè)面，能調(diào)整探頭轉(zhuǎn)換的角度，并將探測(cè)到的油溫傳送到智能顯示屏上，可通過語音提示模塊語音報(bào)警，如：“溫度過高，請(qǐng)注意！”如果油溫已不可控，則自動(dòng)切換到消防滅火模塊，首先滅火鍋蓋自動(dòng)彈出蓋住起火鍋面隔絕空氣，從而起到滅火的作用，然后再啟動(dòng)自動(dòng)斷電裝置，切斷電源。如有必要，消防滅火端口還會(huì)噴出滅火材料進(jìn)行滅火。

四、創(chuàng)新點(diǎn)

1. 安裝簡單，集智能傳感與語音提示、消防滅火與自動(dòng)斷電于一體的多功能裝置，使廚房更安全。

2.能有效地提示人們油鍋中的油溫，起到顯示加語音雙重警示作用，如油溫達(dá)到危險(xiǎn)溫度，會(huì)自動(dòng)開啟消防滅火裝置，使廚房安全更具有科學(xué)化保障。

3.利用油煙機(jī)作為固定裝置的載體，既方便使用又便于推廣，將來還可以集成到油煙機(jī)內(nèi)部，成為智能廚房系統(tǒng)的重要組成部分。

（指導(dǎo)教師 羅玉林

編? ? 輯 巧克力）