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      煙火意趣

      2019-11-25 05:43:32BorisShiu
      安邸AD 2019年10期
      關鍵詞:李果廚電生活

      Boris Shiu

      “我希望工作室里有這樣一個餐廚區(qū)域,開闊、輕松、自由,客人們可以在這里伴著煙火味愜意舉杯,談天說地……它承載著我一部分的生活?!?/blockquote>

      小隱在山林,大隱于市朝。中國人對閑逸生活的追求和研究,在幾十個世紀前就開始了。但如今高速運轉的生活節(jié)奏,讓人們習慣向前奔跑,精致仿佛變成了形式感,日子被通勤和家庭瑣碎填得滿滿當當,在越大的都市,越難探尋一日三餐的煙火意趣之美?!皝沓啥及?,看一對從事創(chuàng)意與設計的夫妻是如何將工作、生活完美而藝術地融入當地特有閑適之中”,這句邀約像有某種魔咒,引領我們走進,微光棱鏡建筑設計公司的創(chuàng)始人、秉持著“藝廊美學”設計概念的設計師李果的工作室。

      步入他的工作室,荒木經惟、Mario Testino. Willy Rizzo……不同流派的大師攝影作品,掛在白墻上就是一道好風景?!斑@些都是我的經歷”,李果有著溫文爾雅的氣質,聊起天來卻也輕松隨意。從工作室的布置,就能感受到他的積淀和堅持。工作室里的裝飾,都是他親手淘回來,每一件都附著獨家記憶:看球賽時買來的小擺件,從日本的美術館帶回的幾張海報。從他收集的攝影作品來看,他對“人”的興趣要遠勝于自然風光。這種強烈的情緒也融入他的設計里。在他的工作室里海個功能分區(qū)都有轉折卻又彼此連通,人在當中行走,會感受到一條靈巧的動線。

      最特別的設計,其實有些“奢侈”。李果在工作室里準備了兩個廚房,分別用來烹飪中、西餐。西廚占據了進門的大片空間,采光好,視野寬闊,和待客區(qū)形成一個彼此開放的整體。全球高端電器品牌嘉格納廚電,則會吸引來客們的全部視~~如果你來過這里,便會懂得什么叫“行云流水,自成一體”。

      黑色櫥柜是李果自己設計的,嘉格納烤箱、蒸箱和冰箱被自然嵌入其中,仿佛它們本來就該是如此搭配。在介紹西廚的時候,李果開心地分享他與嘉格納廚電的緣分,“我是成都展廳的第一個客戶?!?/p>

      在創(chuàng)立微光棱鏡之前,李果曾參與過不少高端項目,其中不乏海外合作。為此他保持向上觀察的視角,對高端廚電的了解也跳出了本土市場,而嘉格納是他心儀已久的品牌:藍色珪瑯的制作工藝經典而絕密,整體質感已然超越了使用需求,上升到了藝術的層次,氣韻悠長。從“關注”到“客戶”,一切來得順理成章。

      當然最終目的還是“用”。李果與妻子楊濱惠雖住在附近,但一日三餐都在工作室進行?!拔覀儾粌H自己開火,也會讓工作室其他設計師動手做飯,因為做設計都是要給人用的,如果自己都沒參與過,怎么會站在客戶的角度去想問題呢?”對于他們而言,交付出去的,不止是自己對美學的積淀,還有對生活的理解和“過好日子”的追求。

      于是嘉格納廚電的擺放就參考了夫妻倆真實的使用習慣:烤箱下的暖碟抽屜不只是尺寸上的調整,也能在烤制食物的同時加熱餐具。T FT彩色液晶觸摸屏,可以直觀簡便地調整箱內溫度,也能滿足烘、燉、炙烤等不同烹飪手法。剛出爐的熱餐要溫度適宜的盤碟才能最大程度地保證口感。西廚同時配備了酒柜,連排架子上放了幾層好酒,隨時等人來開懷暢飲。

      李果夫妻倆都很健談,設計工作在他們看來,并不是冰冷的圖紙與施工,而是與人交流并產生命運共聯的緣分。作為美的輸出者,形式感當然也存在于他們日常的每個細節(jié),但人類本身的復雜有趣才是重中之重,因為不同背景文化、相異的思維會碰撞出各式火花,而那是李果一直在強調、想要去尊重的。

      在這樣的氛圍里,我們好像突然理解了成都為什么是座“來了就不想走的城市”,因為它所散發(fā)出的閑散氣息都來自于這里的人,他們愛吃懂耍,把精神富足和安逸生活擺在萬事之首,物質誘惑激發(fā)的是關于文化的想象,而不是行為上的急進,于是路過的每一處街景都在歌頌人間值得。這也與嘉格納廚電倡導的藝術生活理念不謀而合,誕生于德國黑森林下的嘉格納,從1683年一路行駛至今,仍然保持著局部配件人工制作的傳統,不走規(guī)模量產,卻有最初的匠心。因而它才生命力持久,并愈發(fā)精致典雅,像奢侈品,也像是藝術本身。聊著聊著,李果的太太已經準備好了一桌好菜,招呼我們先吃再說。家常的菜式里有濃油重醬的麻辣味道,卻也保存著食材本身的鮮美怡人,就像這里的天氣和方言,把溫柔都藏在了火爆里面。

      “我會考慮實用性,更不會放棄儀式感。設計不只是分享我們對美學的見解,還有對生活的理解和‘過好日子的追求?!?/blockquote>

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