論興而不盛的湖南近代蠶桑業(yè)

熊元彬，宋 晨

(1.湘潭大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，湖南 湘潭 411105；2湘潭大學(xué) 碧泉書(shū)院，湖南 湘潭 411105)

湖南手工業(yè)在中國(guó)近現(xiàn)代工業(yè)化的過(guò)程中占有重要地位。創(chuàng)辦于1941年的湖南蠶絲改良場(chǎng)，現(xiàn)為湖南省蠶桑科學(xué)研究所。2003年成立的蘭潔蠶業(yè)科技有限公司已成功開(kāi)發(fā)出生態(tài)蠶絲被和功能性蠶絲被等六大高新技術(shù)產(chǎn)品，備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。2009年9月30日聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)決定將“中國(guó)蠶桑絲織技藝”選入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。2015年5月24日，為響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議，由湖南省洞口縣團(tuán)委主辦、湖南省蠶?？茖W(xué)研究所全程策劃，以“絲路有您，絲路有愛(ài)”為主題，召開(kāi)了“湖南省首屆蠶桑文化節(jié)”。學(xué)界對(duì)湖南當(dāng)代蠶桑業(yè)進(jìn)行了諸多研究(1)主要有靳永年：《從生態(tài)系統(tǒng)觀點(diǎn)分析湖南丘陵山區(qū)發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的潛力》，《蠶業(yè)科學(xué)》1981第3期；談順友、孟繁利：《湖南蠶桑起源于發(fā)展初探》，《湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)》2006年第1期；艾均文：《結(jié)合湖南發(fā)展實(shí)際談蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》，《蠶學(xué)通訊》2018年第2期。，2011年湖南省人民出版社還出版了《湖南蠶業(yè)史》，但對(duì)于湖南近代蠶桑業(yè)的興起、發(fā)展、衰退等問(wèn)題，學(xué)界卻尚無(wú)專題論述。本文擬對(duì)湖南近代蠶桑業(yè)的興起、發(fā)展及其“衰退”[1]41三個(gè)主要問(wèn)題進(jìn)行專題分析，以透視湖南近代蠶桑業(yè)的發(fā)展歷程及其特征，豐富湖湘非物質(zhì)文化。

一、近代湖南蠶桑業(yè)的興起

中國(guó)蠶桑的發(fā)源可追溯至周朝，而湖南則最早可追溯至東漢建武年間，即使同治年間長(zhǎng)沙“間有育蠶者，繅絲織絹，謂之土絹”[2]，但仍有資料顯示，“湖南之蠶業(yè)，始于滿清末葉”[3]27。就產(chǎn)量而言，直至清初，相對(duì)于鄰省的貴州而言，湖南“所產(chǎn)蠶絲極微”[4]173，而就生產(chǎn)區(qū)域而論，不僅只有湘西、湘南山區(qū)一帶“有山農(nóng)飼蠶取絲”[4]174，而且“大都是少數(shù)家庭所為，商品意義甚小”[4]174。特別是湖南平原和一部分重要的植棉、麻區(qū)，由于地理?xiàng)l件較為優(yōu)越，農(nóng)戶通常不愿從事蠶桑業(yè)，而以生產(chǎn)糧食作物為主，因而農(nóng)戶從事植桑養(yǎng)蠶者更是少見(jiàn)。如清嘉慶年間，常德“境內(nèi)不種桑，皆野生”[5]，即使“間出絲枲，悉供商販”[5]，也不過(guò)“不工組織，錦綺之屬”[5]，所需原料及其成品仍取之于江浙。道光年間(1821—1850年)，道州(隸屬永州)除“麻棉之外，間亦事蠶”[6]。

時(shí)至清末，在實(shí)業(yè)救國(guó)的倡導(dǎo)下，雖然清政府已將蠶學(xué)定為農(nóng)業(yè)學(xué)堂的主要科目之一，推動(dòng)了蠶桑業(yè)的發(fā)展，但對(duì)于湖南而言其植桑養(yǎng)蠶者仍不多見(jiàn)。據(jù)清末留下的資料，當(dāng)時(shí)湖南蠶桑至今仍未“下種”[3]41。據(jù)光緒年間地方志所，華容縣養(yǎng)蠶者“則一村不過(guò)數(shù)家”[7]。此外，據(jù)《嘉禾縣志》載，嘉禾縣不僅“桑少，養(yǎng)蠶者間有”[8]，而且“浴繅失法，絹劣”[8]。由此可知，即使清末湖南植桑養(yǎng)蠶仍不明顯，但諸多手工業(yè)還是得以興起和發(fā)展。近代湖南蠶桑業(yè)的興起與其獨(dú)特的地理、氣候條件以及植桑養(yǎng)蠶的悠久歷史傳統(tǒng)、政府植桑養(yǎng)蠶的倡導(dǎo)甚至比較利益有密切關(guān)聯(lián)。

適宜的氣候和地質(zhì)條件是湖南蠶業(yè)興起與發(fā)展的必備前提，“有控制蠶業(yè)絕大威力”[9]44。誠(chéng)如1935年楊國(guó)熊在《推廣湖南蠶桑業(yè)的我見(jiàn)》中所言，“凡一種建設(shè)事業(yè)之推廣，總要適應(yīng)社會(huì)需要為原則，氣候相宜為轉(zhuǎn)移，并須以土地勞力資本為其根本條件，方能發(fā)展實(shí)行”[3]40。湖南地跨溫帶，北接長(zhǎng)江，南運(yùn)兩廣，春夏秋冬“無(wú)嚴(yán)寒酷暑之變更，氣候至為溫和，最宜育蠶種桑，當(dāng)待蠶場(chǎng)之設(shè)立，以得天獨(dú)厚也”[9]44。此外，時(shí)論還直言，“湖南地位優(yōu)宜”[10]31“氣候溫和，地質(zhì)肥沃”[10]31，不僅“氣候四時(shí)宜蠶”[10]31，而且“地質(zhì)四處宜?！盵10]31。

湖南地處中國(guó)中部，地理?xiàng)l件較為優(yōu)越，是“各省蠶業(yè)中心”[9]44。湖南西部為中國(guó)五大蠶桑地之一的四川，而南部則接兩廣蠶業(yè)樞紐，“亦以蠶業(yè)著”[9]44，甚至東部還是以蠶桑著稱于世的江浙一帶，因而湖南內(nèi)地76縣“無(wú)土不宜栽?！盵9]44。特別是“湖鄉(xiāng)礦土高處及堤堘旁，最宜種桑，向來(lái)土人多植此養(yǎng)蠶”[11]。此外，永興縣的第六區(qū)觀音閣，“亦有種桑養(yǎng)蠶，出絲織絹，每年可出百余匹”[11]。1932年長(zhǎng)江大水，長(zhǎng)沙、常德、益陽(yáng)等處被“大水淹沒(méi)”，“水陸交通均為大水阻斷”[12]?？傮w而言，湖南交通條件還是較為便利的，除了湘江、資江、沅江、澧水優(yōu)越的水運(yùn)條件，更有近代出現(xiàn)的粵漢鐵路，對(duì)于蠶業(yè)運(yùn)輸“尤獲巨益”[9]44，甚至“更有飛機(jī)運(yùn)載”[9]44。

植桑養(yǎng)蠶對(duì)勞動(dòng)力的要求不高，男女老幼均可，易被民眾作為一種副業(yè)發(fā)展。植桑養(yǎng)蠶的工序“輕而易舉，成本少而效力大”[9]44，即使兒童“亦可勝任，正適合湖南民情”[9]44。湖南“民情適合蠶業(yè)”[9]44，其“氣質(zhì)堅(jiān)毅，勇于任事”[9]44，尤其樂(lè)于“細(xì)心作業(yè)”[9]44，加之“人工低廉”[9]44，因而湖南“當(dāng)設(shè)蠶場(chǎng)，負(fù)責(zé)提倡獎(jiǎng)進(jìn)”[9]44。

蠶桑業(yè)不僅是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益較高的產(chǎn)業(yè)，而且自古以來(lái)湖南就有以蠶月禁忌和蠶神祭拜為主要內(nèi)容的習(xí)俗，因而在一定程度上為近代蠶桑業(yè)的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。在古代，每年舊歷三月是采桑養(yǎng)蠶最為繁忙的時(shí)節(jié)，因而時(shí)人將此月稱為“蠶月”。同時(shí)，為了養(yǎng)好蠶子，古人對(duì)這個(gè)月規(guī)定了許多禁忌，如家家關(guān)門閉戶，并在門上貼有“蠶月免進(jìn)“的紅紙，生人不得進(jìn)入，以防邪氣進(jìn)入影響蠶子成長(zhǎng)。宋以前，衡陽(yáng)、零陵等地是湖南的重要蠶桑產(chǎn)區(qū)。宋以后，由于洞庭湖開(kāi)始淤積，蠶桑生產(chǎn)逐漸向?yàn)I湖區(qū)域轉(zhuǎn)移，特別是岳州更成為湖南蠶桑的主產(chǎn)區(qū)。明朝洪武年間(1368—1398年)，岳州征收的各種賦稅中就有2 930匹絲用于織絹和730匹農(nóng)桑絲絹。從岳州所屬各縣繳納的絲絹可知，巴陵縣每年納桑絲1 512斤，臨湘縣每年納507斤，平江縣每年納1 248斤，安鄉(xiāng)縣與石門縣、慈利縣每年各納130斤。澧州更是被譽(yù)為“絲綢之州”[13]506，不僅桑葉品種多，而且桑葉大而肥，有益于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶絲。至明萬(wàn)歷年間(1563—1620年)，湘西乾州已經(jīng)“桑麻遍野，賴以為衣”[14]616。此外，辰溪縣養(yǎng)蠶歷史悠久，所產(chǎn)蠶繭有黃、白二色，質(zhì)地優(yōu)良[15]302。

華容植桑養(yǎng)蠶的良好基礎(chǔ)是其發(fā)展為近代湖南蠶桑主產(chǎn)縣的重要原因。宋朝，在華容賦稅中上交蠶絲226千克。明朝初年，華容每年上交稅絲384千克、織京庫(kù)絹608匹8尺。近代以降，華容更是被列為湖南14個(gè)主產(chǎn)蠶?？h之一。據(jù)《華容縣志》載，1933年華容全縣產(chǎn)蠶繭16 500千克，直至1942年日本入侵華容之時(shí)，華容一直是湖南蠶桑的主產(chǎn)縣[16]230。

對(duì)于湖南少數(shù)民族而言，雖有植桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，但相對(duì)閉塞，商業(yè)欠發(fā)達(dá)，長(zhǎng)期處于物物交換狀態(tài)，因而束縛了蠶桑業(yè)的發(fā)展。如湘西苗族利用自然生長(zhǎng)的野桑購(gòu)買蠶種養(yǎng)蠶，不僅飼養(yǎng)技術(shù)別具一格，而且可繅絲織綢。據(jù)徐珂《清碑類鈔·農(nóng)商類》載，辰州府的苗民與漢民交易，“輒以牛羊駝?shì)d雜糧、布、絹之物以趨市集，居期畢至，易鹽、易蠶種，易器具，以通有無(wú)”[17]797。湘西苗族蠶桑發(fā)展緩慢，貿(mào)易有限，只有春蠶成繭之時(shí)，外地才“結(jié)伴人米負(fù)籠以貨物易之”[17]797。鳳凰廳是苗族聚居地，其婦女“亦知飼蠶”[18]，但“不知育種”[18]，因而每當(dāng)春天以其編制品籠具等“土物易去”[18]蠶種。同時(shí)，鳳凰廳苗族婦女通過(guò)抽絲、染色等程序織成的裙、被等織物，“不甚工致，不能如”[18]永順、保靖土家族的峒錦、“峒巾”[18]。

當(dāng)然，在湖南少數(shù)民族地區(qū)也不乏植桑養(yǎng)蠶技術(shù)較好的龍山縣。據(jù)《龍山縣志》載，其“土苗婦女善織錦，裙被或全絲為之，或間緯以棉，紋陸離有古致……其絲并家出，樹(shù)桑飼蠶皆有術(shù)”[19]，織成無(wú)色的土錦、土絹，“皆細(xì)致可觀”[19]。瀘溪縣合水至今仍存有兩三千年前的古老繞絲架。這些都表明湖南蠶桑業(yè)具有悠久的歷史。

除了上述適宜的地理、氣候條件和悠久的植桑養(yǎng)蠶傳統(tǒng)之外，湖南部分官員在一定時(shí)期內(nèi)實(shí)行有利于蠶桑的諸多舉措也是湖南近代蠶桑業(yè)興起的重要原因。辰溪知縣王道生命人向百姓講授《蠶桑輯要》中先進(jìn)的養(yǎng)蠶技術(shù)，并對(duì)辦事得力之人“酌獎(jiǎng)花紅，以示鼓勵(lì)獎(jiǎng)”[20]1276。時(shí)任湖南巡撫的陳寶箴要求王道生“隨時(shí)認(rèn)真督辦，務(wù)收成效”[20]1276。光緒年間，政府倡導(dǎo)種桑養(yǎng)蠶，并編成一首“勸種桑麻棉花歌”(2)“種桑之利不可擋，種了桑樹(shù)賣蠶子，湖南絲貨好叨光，湖北現(xiàn)開(kāi)綢緞局，綢緞花樣皆新出，業(yè)已委員到湖南經(jīng)綸緞號(hào)貨充集有貨，不愁無(wú)銷場(chǎng)，價(jià)值公平?！薄叭羰呛夏芊略焐橙罄O，比他強(qiáng)”，“可買，充土產(chǎn)也，可供用做衣裹”。“一人獲利，人人競(jìng)爭(zhēng)，推廣公司各爭(zhēng)勝，資本越厚，學(xué)越精，更買機(jī)器顯微鏡，到處載桑，好養(yǎng)蠶，蠶桑大利歸湖南，湖南從此大興旺”。參見(jiàn)《本省公牘·勸種桑麻棉花歌》，《湘報(bào)》，1898年第110號(hào)。，宣稱種桑養(yǎng)蠶可使“湖南從此大興旺”，推動(dòng)了湖南蠶桑業(yè)的興起。1895年湖南巡撫吳大瀓從浙江購(gòu)買桑苗，分派當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行栽植。1898年湖南漢壽縣設(shè)種植局，又從浙江引進(jìn)數(shù)萬(wàn)株桑苗，分發(fā)至蠶戶種植。1903年湖南當(dāng)局再次赴浙江采辦桑苗32萬(wàn)株，由善后局委員運(yùn)抵湖南，分派各府、縣栽植。1904年湖南農(nóng)務(wù)局購(gòu)辦浙江湖桑等樹(shù)苗70余萬(wàn)株，其中湘鄉(xiāng)李葆元購(gòu)置湖桑1萬(wàn)余株，“與同鄉(xiāng)人擇地興社……并擬設(shè)農(nóng)學(xué)館于該處，以開(kāi)風(fēng)氣”[20]1275。由此，湖南蠶桑業(yè)得到了逐步推廣。

將蠶政與農(nóng)工列入同等地位是政府重視蠶桑的重要表現(xiàn)。農(nóng)業(yè)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的主體，雖然蠶桑向來(lái)被視為農(nóng)村的副業(yè)，但是1898年初清政府將蠶政與農(nóng)工放到了同等地位，宣稱“蠶政與農(nóng)工并重”[21]6。當(dāng)時(shí)浙江、湖北、直隸等地的蠶政“均以辦有成”[21]6，而“各省宜蠶之地尚多”[21]6，仍有很大的發(fā)展空間，因而清政府飭令各督撫及地方官“認(rèn)真籌辦，以廣利源”[21]6。除了政府對(duì)蠶政的重視之外，時(shí)人也提倡發(fā)展蠶桑，認(rèn)為即使政府以地丁錢糧為首要，也有注重發(fā)展農(nóng)桑之必要，繼而使籌謀國(guó)事者“皆視蠶桑為當(dāng)務(wù)之急”[22]。倡導(dǎo)蠶桑是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要舉措，植桑養(yǎng)蠶作為緩解就業(yè)壓力的途徑和增加稅收的重要來(lái)源，引起了政府部分官員的重視。由于湖南人口稠密，特別是湘中，無(wú)論人工費(fèi)還是繅絲的成本炭?jī)r(jià)，“皆較他省為廉，將來(lái)風(fēng)氣大開(kāi)，設(shè)廠自易”[23]。如繅絲工資，“湘省工作較廉”[23]，每人每日約0.4銀元。軍閥混戰(zhàn)時(shí)期，政局動(dòng)蕩，“失業(yè)者正多”[10]31，“工價(jià)低廉”[10]31，因而在政府的推動(dòng)下，湖南試圖設(shè)立大規(guī)模蠶場(chǎng)，整頓支離破碎的蠶科，認(rèn)為“仿東瀛之長(zhǎng)，集江浙東粵之美”[10]31，則“足以拯救本省無(wú)數(shù)失業(yè)貧民”[10]31。

此外，比較利益的驅(qū)動(dòng)也是湖南近代蠶桑興起的重要原因。誠(chéng)如日本學(xué)者速水佑次郎和弗農(nóng)·拉旦在《技術(shù)與制度變遷理論》中所言，“通過(guò)相對(duì)價(jià)格的變化，農(nóng)民被誘導(dǎo)去尋找借閱日益稀缺的生產(chǎn)要素的技術(shù)方法”[24]386。有學(xué)者認(rèn)為直至清朝同光之交，即19世紀(jì)70年代，隨著蠶絲出口貿(mào)易的擴(kuò)大，“蠶桑生產(chǎn)有利可圖，湖南才開(kāi)始發(fā)展蠶桑業(yè)”[25]102。乾隆年間，若不計(jì)自然災(zāi)害，通常每畝桑地的收益相當(dāng)于良田或中等水稻田收入的3至4倍。近代以降，隨著資本主義市場(chǎng)的助推和商品化的發(fā)展，養(yǎng)蠶業(yè)的總收入已是種植水稻的3至5倍，“甚或聲稱是相同的”[26]431，甚至還有可能是種植水稻的10倍。植桑養(yǎng)蠶已“關(guān)系農(nóng)民生計(jì)甚巨”[27]53，如單純從事植桑者，每畝桑葉的收入可達(dá)33銀元，而種植稻米僅有9.36銀元、棉花21銀元[28]319—321。因此，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，減輕賦稅負(fù)擔(dān)，很多農(nóng)民改稻種桑。

民國(guó)時(shí)期，由于生絲出口價(jià)高達(dá)每擔(dān)價(jià)銀707.4海關(guān)兩，繭價(jià)也因而大幅提高，最高可至每擔(dān)40銀元左右，湖南的蠶繭產(chǎn)量也迅速攀升，加之1912年至1931年世界生絲價(jià)格長(zhǎng)期保持在每磅6美元[17]798，從而進(jìn)一步刺激了農(nóng)民養(yǎng)蠶的積極性。據(jù)1942年湖南蠶絲改良場(chǎng)對(duì)湖南48個(gè)縣農(nóng)村副業(yè)調(diào)查，養(yǎng)蠶戶平均占總農(nóng)戶的13.7%[17]817。據(jù)1945年湖南蠶絲改良場(chǎng)調(diào)查，蠶桑最盛區(qū)域?yàn)闉I湖一帶以及湘南的衡山、攸縣，湘西的辰溪、瀘溪、溆浦，湘中的長(zhǎng)沙、湘潭、平江、益陽(yáng)等地。蠶絲產(chǎn)量方面，澧縣、臨澧、石門一帶占全省的29.2%，南縣、安鄉(xiāng)一帶占20.8%，華容、沅江一帶占16.7%，常德一帶占2.5%，辰溪、溆浦一帶占12.5%，衡山、攸縣一帶占16.7%，其他僅占1.6%[13]623。但同期湖南桑田面積并不顯著，僅高于北方諸如陜西、河北等省份，與浙江、江蘇、廣東以及四川等地相差甚遠(yuǎn)。如中國(guó)蠶繭產(chǎn)量為最高水平的1931年，蠶繭量為220 837噸，而江蘇、浙江、廣東、四川4省占全國(guó)蠶繭產(chǎn)量的85.4%，其中僅浙江就占了30.8%[29]40。雖然民國(guó)時(shí)期湖南蠶桑得以一定程度的發(fā)展，但就全國(guó)而言，時(shí)至1925年湖南省的蠶繭產(chǎn)量也沒(méi)有明顯提高，僅占全國(guó)的0.6%，至1931年才達(dá)到全國(guó)蠶繭產(chǎn)量的1.5%。從植桑養(yǎng)蠶面積看，民國(guó)初年，僅浙江一省就達(dá)1 369 222畝，是全國(guó)桑田種植面積的34%，而湖南僅約占全國(guó)的1%[30]。

二、近代湖南蠶桑業(yè)的發(fā)展

在1874年繼昌隆絲廠創(chuàng)辦之前，國(guó)人“向無(wú)繅絲與養(yǎng)蠶離分之觀念”[31]，但之后植桑養(yǎng)蠶則逐步發(fā)展成兩個(gè)不同的行業(yè)。清末民初，濱湖各縣蠶桑主產(chǎn)地大體集中于洞庭湖西北與長(zhǎng)江之間(北緯29°～30°)，而津市、桃源、益陽(yáng)和衡陽(yáng)則成為湖南蠶絲的集散市場(chǎng)[4]174。

在清末實(shí)業(yè)救國(guó)的倡導(dǎo)下，湖南蠶桑業(yè)得到了一定的發(fā)展。清政府鼓勵(lì)發(fā)展實(shí)業(yè)，不僅創(chuàng)辦各種實(shí)業(yè)學(xué)堂，而且還改良蠶種，實(shí)施良策。湖南農(nóng)業(yè)學(xué)堂規(guī)定學(xué)生“按鐘點(diǎn)實(shí)習(xí)”[23]，對(duì)蠶絲進(jìn)行加工，其繅絲所用之炭火及每日所需之蠶絲“均可稽考”[23]。1907年湖南政府上交農(nóng)工商部的蠶絲，“系仿廠絲(湖南農(nóng)業(yè)學(xué)堂—引者注)繅出，尚可合注莊之用”[23]。就湖南農(nóng)業(yè)學(xué)堂的繅絲工具而言，有購(gòu)置日本的絲車1架，車價(jià)與運(yùn)費(fèi)合計(jì)18洋銀元。之后，該學(xué)堂仿照日本絲車自制，每車只需11洋銀元，“其費(fèi)較省”[23]，但是絲眼、銅輪卻“未能如東洋輕便”[23]。

商埠的開(kāi)設(shè)、各種蠶桑專門機(jī)構(gòu)的相繼成立均在一定程度上促進(jìn)了湖南蠶桑業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。1899年岳州開(kāi)埠，湖南由此開(kāi)始了近代外貿(mào)型經(jīng)濟(jì)，繼而促使湖南官紳加強(qiáng)了蠶桑業(yè)的發(fā)展。1894年甲午戰(zhàn)爭(zhēng)前后，由于國(guó)際市場(chǎng)需求量的不斷增加，生絲外銷價(jià)漸高，因而湖南巡撫吳大潡和湖南農(nóng)務(wù)局采取補(bǔ)貼桑苗、提高繭價(jià)的措施，以便憑借商埠的便利將其外銷各埠，刺激蠶桑生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)湖南政府向蠶戶貼補(bǔ)桑苗數(shù)合計(jì)達(dá)102萬(wàn)余株。1903年湖南政府為發(fā)展蠶桑業(yè)，又在長(zhǎng)沙北門外先農(nóng)壇文昌閣、鐵佛寺一帶開(kāi)辦了農(nóng)務(wù)試驗(yàn)場(chǎng)[32]316。1904年長(zhǎng)沙開(kāi)埠，進(jìn)一步推動(dòng)了湖南外貿(mào)型經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使蠶桑商品化生產(chǎn)、管理得以加強(qiáng)，如平江、衡寶、益陽(yáng)、臨湘、常德、桃源等縣相繼成立了蠶桑局。同時(shí)，清末經(jīng)濟(jì)學(xué)家王先謙還聯(lián)合其他有名人士，集資成立了蠶桑公社，試圖大規(guī)模、集約化經(jīng)營(yíng)植桑養(yǎng)蠶，并得到了巡撫陳寶箴的贊賞和支持。陳寶箴認(rèn)為，此舉可使“他日蠶桑盛行，為利甚溥”[20]1270，繼而飭令地方官協(xié)助王先謙辦理蠶桑事業(yè)。1916年長(zhǎng)沙創(chuàng)設(shè)湖南省立栽桑局，1929年湖南建立省立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了湖南蠶桑的規(guī)?；a(chǎn)。

清末民初，湖南蠶桑業(yè)的發(fā)展與實(shí)業(yè)救國(guó)的倡導(dǎo)以及一定時(shí)期內(nèi)部分政府官員的重視密切相關(guān)。政府倡導(dǎo)改良蠶種，提高養(yǎng)蠶技術(shù)。在清前中期，湖南一般只養(yǎng)春蠶，僅有少數(shù)地區(qū)開(kāi)始飼養(yǎng)夏蠶，而且數(shù)量較少，如醴陵“舊產(chǎn)桑樹(shù)，皆小葉”[33]，以致蠶繭質(zhì)量較低?；诖耍?893年湖南巡撫吳大澂從浙江引入湖州桑苗，歷經(jīng)“越數(shù)年，蔚然成林”[33]。1907年醴陵知縣汪文溥在醴陵設(shè)蠶桑講習(xí)所，招生學(xué)習(xí)，使醴陵“養(yǎng)蠶乃知改用新法”[33]。湖南巡撫陳寶箴曾飭令各地派人學(xué)習(xí)育蠶新法，以致部分政府官員紛紛集資從浙江購(gòu)買桑樹(shù)，不僅將其發(fā)給桑民，而且還傳授種植新法，繼而使諸多從未養(yǎng)蠶的州縣也設(shè)立了蠶業(yè)局，推動(dòng)了蠶桑業(yè)的發(fā)展。在政府的倡導(dǎo)下，湖南不僅蠶繭產(chǎn)量有了一定的增加，而且植桑養(yǎng)蠶的技術(shù)也有所提高。1907年湖南全省蠶繭產(chǎn)量?jī)H有2.5萬(wàn)擔(dān)[4]174。民國(guó)初年是湖南蠶業(yè)較快發(fā)展期，各縣不僅廣植桑苗，而且各地廣泛采用春、夏、早秋、中秋、晚秋五次養(yǎng)蠶技術(shù)，并逐步推廣，改良蠶種。此外，民國(guó)初年湖南植桑養(yǎng)蠶的風(fēng)氣也有所變化，甚至蠶繭的質(zhì)量還有了一定的改進(jìn)。如《醴陵縣志》載，民國(guó)初年長(zhǎng)沙開(kāi)辦蠶業(yè)學(xué)校，“邑中女子多由肄業(yè)其中者，風(fēng)氣一變，繅成之絲光澤勻膩，與吳綾埒”[33]。

在一大批實(shí)業(yè)家的共同努力下，民國(guó)時(shí)期成為湖南蠶桑業(yè)發(fā)展的重要時(shí)期。1912年秋，湖南農(nóng)務(wù)總會(huì)和實(shí)業(yè)公司在益陽(yáng)浮邱山創(chuàng)辦了蠶種冷庫(kù)，開(kāi)始為發(fā)展夏、秋蠶做準(zhǔn)備。1913年在湖南省實(shí)業(yè)司的支持下，湖南部分實(shí)業(yè)家集資10萬(wàn)兩，在長(zhǎng)沙建立了日本式100釜的蠶絲廠[17]797。1912年至1916年，湖南、貴州等15省27所甲種蠶校和甲種農(nóng)校均設(shè)立了蠶科。1925年日本研究出冷藏浸酸促使越年種，即可在年內(nèi)孵化出夏種和秋種的方法。隨著該項(xiàng)技術(shù)的傳入，在中國(guó)合眾蠶桑改良會(huì)的推動(dòng)下，改良種開(kāi)始被引入并運(yùn)用于湖南蠶桑業(yè)。時(shí)至20世紀(jì)30年代，湖南除大批生產(chǎn)春蠶外，已開(kāi)始推行夏、秋季生產(chǎn)[17]797。此外，湖南新河不僅“創(chuàng)設(shè)蒸汽繅絲廠”[3]28，而且還“延聘日本技師，以圖事業(yè)之宏大”[3]28。

湖南通過(guò)創(chuàng)辦蠶桑學(xué)校，培養(yǎng)了一定數(shù)量的專業(yè)人才。1903年湖南借鑒浙江經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)中學(xué)堂，設(shè)立蠶科，培養(yǎng)蠶業(yè)人才。1905年8月湖南巡撫龐鴻書(shū)向清廷奏請(qǐng)?jiān)O(shè)立湖南農(nóng)業(yè)學(xué)堂，并開(kāi)辦蠶科速成班，招生26人，學(xué)制兩年。1906年2月龐鴻書(shū)的奏請(qǐng)被清廷奏準(zhǔn)立案，定名為湖南甲種農(nóng)業(yè)學(xué)堂，并撥款修建校舍，劃長(zhǎng)沙北門外古鐵佛寺地為農(nóng)場(chǎng)，加招蠶科速成班一班。1907年招蠶科四年畢業(yè)生一班，1910年由該校學(xué)生制成的蠶絲參加了南洋賽會(huì)，并取得了優(yōu)等金牌。1913年秋長(zhǎng)沙縣彭海鯤與聯(lián)合國(guó)原經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)彭萬(wàn)碩父子募集資金，開(kāi)辦了開(kāi)物乙種農(nóng)業(yè)學(xué)校，先后設(shè)立了蠶桑、農(nóng)林、農(nóng)藝等學(xué)科，培養(yǎng)了一大批實(shí)業(yè)人才。1914年湖南實(shí)業(yè)司又向日本信州水館絲廠聘請(qǐng)1名教師，培養(yǎng)蠶桑人員。

至民國(guó)初期，由于歐洲歷經(jīng)了兩次巴爾干戰(zhàn)爭(zhēng)，使意大利、法國(guó)等生絲產(chǎn)量逐步減少，因而為湖南政府增加蠶絲出口，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了條件。1912年湖南政府在長(zhǎng)沙馬場(chǎng)，承繼蠶桑公司的房屋，創(chuàng)辦了湖南省立蠶業(yè)講習(xí)所。同年4月，湖南的蠶桑學(xué)者60余人籌劃組建了湖南蠶絲業(yè)會(huì)。與此同時(shí)，湖南政府還在益陽(yáng)創(chuàng)辦了蠶桑試驗(yàn)場(chǎng)。據(jù)《湖南省志》載，“民國(guó)元年，租益陽(yáng)縣原有桑園，改辦為省蠶桑試驗(yàn)場(chǎng)，當(dāng)年產(chǎn)細(xì)絲一擔(dān)，運(yùn)至上海出售，品列洋絲二等”[14]617。湖南所產(chǎn)蠶絲質(zhì)量可見(jiàn)一斑。1913年湖南政府又在長(zhǎng)沙皇倉(cāng)開(kāi)辦女子蠶業(yè)講習(xí)所。不久，這兩個(gè)講習(xí)所合并為湖南甲等農(nóng)業(yè)學(xué)校，設(shè)農(nóng)林科、蠶?？?，三年制，每班學(xué)生40至50名。之后，該學(xué)校又遷至岳麓山，共辦了10班[14]617。

基于蠶絲織品種類繁多，較有發(fā)展前途，因而民國(guó)時(shí)期一些著名實(shí)業(yè)家提出了諸多的植桑養(yǎng)蠶措施。楊國(guó)熊鑒于湖南蠶業(yè)發(fā)展存在的諸多問(wèn)題，提出三步走方針，即第一步“舉行湖南大規(guī)模的植桑運(yùn)動(dòng)”[1]42，第二步“舉辦蠶業(yè)指導(dǎo)所”[1]42，第三步則要“舉辦制種廠制絲工廠”[1]42。他還強(qiáng)調(diào)，只有“如此按部就班的推行下去，有了桑葉，就不愁無(wú)人養(yǎng)蠶”[3]42，有了養(yǎng)蠶者就自然不愁不辦蠶業(yè)指導(dǎo)所，之后再普及湖南全省，“那么不怕不舉辦制種廠，更不怕無(wú)人創(chuàng)設(shè)制絲工廠了”[1]42。

鑒于總體上政府對(duì)發(fā)展蠶桑重視力度的不足和諸多農(nóng)民不知飼養(yǎng)法的現(xiàn)實(shí)，楊國(guó)熊也提出了四條建議。其一，從宣傳入手的推進(jìn)辦法，如創(chuàng)辦蠶業(yè)刊物進(jìn)行書(shū)面宣傳，或組織宣傳隊(duì)分往農(nóng)村作口頭演講，“俾政府有認(rèn)識(shí)，人民起信仰”[1]42。其二，推廣蠶業(yè)教育，培養(yǎng)大批人才。其三，“從速培植大批桑苗以作栽桑運(yùn)動(dòng)之準(zhǔn)備”[1]42。其四，呼吁湖南蠶界人士組織擴(kuò)大、推廣蠶業(yè)團(tuán)體，一面自行集股合資，“自圖發(fā)展”[1]42，另一面則呈請(qǐng)“政府援助”[1]42，同時(shí)迅速組織湖南植桑委員會(huì)，以及各縣組織分會(huì)，甚至各區(qū)立即組織支會(huì)，以便各地“實(shí)地督促人民無(wú)論空地余坪，路旁屋側(cè)，均樹(shù)之以?！盵1]42。此舉雖不能說(shuō)是推廣湖南蠶業(yè)之上策，但“亦可以說(shuō)是一個(gè)對(duì)癥下藥的毛方法和量體裁衣的一個(gè)小單方了”[1]42。

此外，劉明德主張?jiān)诟骺h設(shè)立蠶桑業(yè)推進(jìn)所。一方面，對(duì)于尚無(wú)蠶桑的區(qū)域，縣級(jí)政府應(yīng)起引導(dǎo)作用，“先設(shè)蠶桑示范，俾農(nóng)民知利益之所在，而行育蠶”[3]29，然后勸導(dǎo)其植桑，如高農(nóng)推廣部?jī)H設(shè)一年有余，“對(duì)于農(nóng)業(yè)推廣，進(jìn)行激烈，尤其蠶科廣植桑苗千萬(wàn)株，搜育各國(guó)蠶種，意欲呈請(qǐng)政府，勒令各縣，設(shè)立推廣所，以謀普及，而利民生”[3]29。另一方面，在諸如湘西各縣已發(fā)達(dá)的蠶桑地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)蠶法改良，推廣桑園，并設(shè)立模范育蠶所進(jìn)行宣傳。加強(qiáng)制絲新法的指導(dǎo)和推廣，呈請(qǐng)政府等解決經(jīng)費(fèi)來(lái)源。同時(shí)，劉明德還制定了八條“湖南各縣蠶業(yè)推廣所組織章程”[3]30。

在實(shí)業(yè)家們的倡導(dǎo)下，抗戰(zhàn)爆發(fā)后政府也做出了一定的努力。日軍侵占江浙皖粵等“各省蠶絲盛區(qū)后”[37]，[34]，國(guó)民政府欲圖加強(qiáng)后方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，“對(duì)于后方各省力謀展拓新興蠶區(qū)，以彌補(bǔ)此損失”[37]，進(jìn)而“換取外匯”[37]“增強(qiáng)抗建力量”[37]?；诖耍?940年湖南省政府與中山大學(xué)簽訂合約，在耒陽(yáng)組建湖南蠶絲改良場(chǎng)，辦理蠶絲改良事宜。次年3月，湖南省建設(shè)廳與中山大學(xué)合辦湖南省立蠶絲改良場(chǎng)(即今天的湖南蠶桑研究所)，設(shè)總務(wù)課、栽桑課、制種場(chǎng)和繅絲廠以及研究試驗(yàn)部等機(jī)構(gòu)，希望在原有蠶業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，“圖增加產(chǎn)量對(duì)外貿(mào)易”[37]，最終達(dá)到“經(jīng)濟(jì)建設(shè)之目的”[37]。從蠶絲改良場(chǎng)對(duì)蠶桑業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用看，最初是“僅先注重于質(zhì)的改良”[37]，以穩(wěn)定蠶絲之基礎(chǔ)，隨著蠶桑的發(fā)展，1942年后“當(dāng)注重量的推廣，以收質(zhì)量兼顧之效”[37]。

在政府的推動(dòng)下，湖南蠶業(yè)獲得了一定程度的發(fā)展，不僅分工明細(xì)，而且絲線店鋪的資本有所增加，生產(chǎn)規(guī)模也有所擴(kuò)大。如清末長(zhǎng)沙絲線出現(xiàn)了農(nóng)戶制線、絲線店加工染整的分工，長(zhǎng)沙絲線店鋪從清末的9戶增至1935年左右的25戶，資本合計(jì)4.85萬(wàn)銀元，有近100名職工，加工6 200余斤蠶絲，織成6.88萬(wàn)兩絲線，產(chǎn)值4.17萬(wàn)銀元[38]898。至1943年底，湖南蠶絲改良場(chǎng)向農(nóng)戶發(fā)放桑苗合計(jì)100余萬(wàn)株，蠶種950余張，并在衡山、攸縣及濱湖地區(qū)各縣進(jìn)行巡回指導(dǎo)，頗有進(jìn)展[39]294。1945年9月楊邦杰攜隨行人員申請(qǐng)?jiān)阱⒖h設(shè)蠶絲改良場(chǎng)、耒陽(yáng)設(shè)工作站、長(zhǎng)沙設(shè)辦事處，獲得批準(zhǔn)后楊邦杰等人立即展開(kāi)工作，使湖南蠶絲改良場(chǎng)得以迅速恢復(fù)試驗(yàn)和生產(chǎn)[40]57。由此可見(jiàn)，湖南蠶絲改良場(chǎng)等機(jī)構(gòu)的創(chuàng)辦對(duì)湖南蠶桑業(yè)的發(fā)展還是有一定促進(jìn)作用的。

蠶繭產(chǎn)量的增加是蠶桑發(fā)展的直接表現(xiàn)，當(dāng)然在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方面出現(xiàn)了差異。據(jù)調(diào)查，1914年湖南春蠶的產(chǎn)量高達(dá)3 669 100斤，價(jià)值560 703銀元；夏蠶產(chǎn)量為1 170 800斤，產(chǎn)值216 743銀元；秋蠶產(chǎn)量18 000斤，產(chǎn)值459銀元[41]207，春、夏、秋三種蠶產(chǎn)量合計(jì)4 857 900，產(chǎn)值777 905元，這個(gè)蠶繭產(chǎn)量數(shù)據(jù)與民國(guó)時(shí)人的調(diào)查數(shù)據(jù)4．86萬(wàn)擔(dān)相吻合。然而，據(jù)1918年日本農(nóng)商省派技師明弘氏調(diào)查、估算，湖南年產(chǎn)鮮繭僅有1．6萬(wàn)擔(dān)，而吉魯卑曼氏調(diào)查、估算認(rèn)為湖南年產(chǎn)鮮繭有2．5萬(wàn)擔(dān)[42]。1933年湖南全省產(chǎn)繭量97 000擔(dān)，其中沅江、瀏陽(yáng)、醴陵三縣所產(chǎn)鮮繭“共達(dá)萬(wàn)擔(dān)之譜”[17]793。

隨著產(chǎn)量的增加，湖南蠶繭市場(chǎng)也有所擴(kuò)展。據(jù)1909年《圖畫(huà)日?qǐng)?bào)》第49號(hào)第20頁(yè)《聊語(yǔ)新錄》可知，蘇垣建有湖南綢業(yè)會(huì)館。據(jù)1928年至1930年《申報(bào)》第5張“商業(yè)新聞”連續(xù)報(bào)道，湖南蠶繭除銷售于湖南本地市場(chǎng)，也外銷上海、江蘇等省外甚至歐美等地。如1928年9月9日《申報(bào)》載，湖南綢子昨日運(yùn)來(lái)31件，9月18日《申報(bào)》又載，昨日湖南綢、黃絲57件抵達(dá)上海。1929以后湖南蠶繭更是遠(yuǎn)銷歐美，如1929年2月24日《申報(bào)》載，湖南綢有24箱運(yùn)往歐洲，同年3月15日《申報(bào)》載，本日有70件湖南綢運(yùn)至美國(guó)。據(jù)1934年調(diào)查，湖南年銷絲織品100萬(wàn)銀元[10]31，當(dāng)年福建市場(chǎng)因夏季天氣炎熱，“營(yíng)業(yè)慘淡”[43]，但自秋以來(lái)湖南絲織品等“已被購(gòu)買一空，營(yíng)業(yè)極盛”[43]。

此外，植桑養(yǎng)蠶區(qū)域的擴(kuò)展也是湖南蠶桑發(fā)展的表現(xiàn)。隨著湖南近代蠶桑的興起與發(fā)展，清末民初洞庭湖一帶諸縣已發(fā)展成為重要的蠶桑產(chǎn)區(qū)，特別是洞庭湖西北與長(zhǎng)江之間(北緯29°～30°)更成為湖南蠶桑的主產(chǎn)區(qū)。據(jù)20世紀(jì)初美國(guó)、日本專家調(diào)查，“中國(guó)的蠶桑產(chǎn)區(qū)正在擴(kuò)大”[44]55，除了江浙等地之外，還有鄂、閩、贛、滇、湘等省。湖南蠶桑主要分布在四個(gè)地區(qū)，即洞庭湖平原蠶桑區(qū)，包括澧縣、津市等15縣；湘東丘陵蠶桑區(qū)，包括平江、寧鄉(xiāng)、瀏陽(yáng)等11縣；湘西沅水、澧水上游蠶桑區(qū)，包括懷化、辰溪、溆浦等8個(gè)縣；湘江、資水上中游蠶桑區(qū)，包括衡南、衡東、邵陽(yáng)、邵東、永興等縣。在這些區(qū)域中，濱湖區(qū)的蠶戶比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，是湖南養(yǎng)蠶的盛行之地。

三、近代湖南蠶桑業(yè)之“衰退”

雖然中國(guó)是蠶桑的發(fā)源地，但隨著日本繅絲的發(fā)展，湖南乃至中國(guó)的絲綢逐步走向衰退。有國(guó)外論者所言，“蠶業(yè)始于中國(guó)，將亦終于中國(guó)”[10]31。湖南位于長(zhǎng)江中游，不僅具有一湖四水的水運(yùn)優(yōu)勢(shì)，而且其夾雜之地土壤十分肥沃，適宜種植農(nóng)作物，特別是稻米的良產(chǎn)地，因而湖南的米、茶等農(nóng)作物十分盛行。相比之下，湖南的蠶桑則大為遜色。如時(shí)人楊國(guó)熊言：“我覺(jué)得湖南目前的蠶業(yè)狀況，不能說(shuō)已萌芽，更不能說(shuō)是衰退，簡(jiǎn)直說(shuō)是沒(méi)有下種罷了”[10]41。雖此說(shuō)有夸大的成分，但的確可以看出湖南蠶桑興而不盛的特點(diǎn)，即使是蠶桑已處于萌芽時(shí)期，也“只在于推進(jìn)”[10]41，特別是在衰退中則“不過(guò)是加以整頓”而已[10]41。

即使湖南近代蠶桑有了一定的發(fā)展，但是技術(shù)不精，“一般操業(yè)者，恒墨守古法”[3]27。如清末長(zhǎng)沙府屬的寧鄉(xiāng)縣，本來(lái)就“無(wú)蠶絲業(yè)”[45]，即使“鄉(xiāng)間婦女或偶為之”[45]，但在技術(shù)方面“未得其法”[45]。同樣，即使寧鄉(xiāng)蠶桑“成莧褥”[45]，但“不能繅絲”[45]。甚至在清末李毓森等稟請(qǐng)官府的努力下，在寧鄉(xiāng)南門外開(kāi)辦了蠶桑局，“然桑樹(shù)不茂，營(yíng)業(yè)者亦時(shí)作時(shí)止，無(wú)可記”[45]。

在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，湖南的大多縣市都用傳統(tǒng)的山繭探取法，所產(chǎn)繭絲長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)僅充作省內(nèi)之用，而不足的蠶繭再由各省轉(zhuǎn)入。因此，湖南蠶業(yè)的發(fā)展并不顯著[41]207。加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要以直接出售蠶繭和土絲為主[46]，缺乏精加工，以致湖南難以獲得可觀的經(jīng)濟(jì)利益。

湖南蠶繭技術(shù)過(guò)于落后，以致栽桑養(yǎng)蠶并不普遍。據(jù)1913年《湖南農(nóng)報(bào)》報(bào)道，平江、瀏陽(yáng)、醴陵和沅江，“或以烘繭、干繭之術(shù)不知，被蛾化破壞者有之，受毒菌污損者有之”[17]798。當(dāng)時(shí)各蠶區(qū)以“自烘、自制土絲為主，繭行不規(guī)范”[17]798。此外，據(jù)民國(guó)時(shí)期《全國(guó)實(shí)業(yè)調(diào)查報(bào)告》所知，在湖南75縣中，“產(chǎn)蠶者僅”[47]559湘鄉(xiāng)、益陽(yáng)、澧縣、臨澧、常德、漢壽、石門、桂陽(yáng)、辰溪、永綏(今花垣縣)等縣，栽桑面積共4 309畝，養(yǎng)蠶戶合計(jì)4476戶。就蠶戶而言，以辰溪、桂陽(yáng)兩縣“最多”[47]559，均在1 000戶以上，而石門、湘鄉(xiāng)最少，不及100戶[47]559。隨著植桑養(yǎng)蠶的發(fā)展，繅絲業(yè)也有所變化，在“產(chǎn)蠶各縣，均有繅絲戶”[47]559，共計(jì)3 148戶，其中以辰溪最多有1 200戶，桂陽(yáng)僅次于辰溪有1 000戶，而湘鄉(xiāng)最少僅有8戶[47]559。

雖然在部分官紳的倡導(dǎo)下湖南部分地區(qū)的蠶桑業(yè)得到了一定程度的發(fā)展，但總體而言由于政府重視力度不足和專業(yè)人員的缺乏，以致湖南近代蠶桑業(yè)在興起中并未得到長(zhǎng)足發(fā)展，反而漸趨衰退。1948年雖然華容縣政府訓(xùn)令各地植桑、造絲，但未能直接給予經(jīng)費(fèi)、人力支持，以致“成效甚微”[16]230。據(jù)民國(guó)《醴陵縣志》載，即使隨著人造絲的不斷輸入，但“當(dāng)日所植之湖桑，至今(1948年左右—引者注)尚多存在，如能重視倡導(dǎo)，當(dāng)易為功也”[33]。由此可見(jiàn)，政府對(duì)蠶桑的重視力度還是不夠。楊國(guó)熊認(rèn)為湖南蠶桑業(yè)衰退或不發(fā)展主要有三方面的原因：一是政府不知養(yǎng)蠶的好處，“所以不加以注重”[1]42；二是人民不明養(yǎng)蠶的方法；三是湖南缺乏蠶業(yè)人才。如湖南女子蠶業(yè)學(xué)校聘用的校長(zhǎng)吳健全等人，“毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)學(xué)識(shí)”[48]，以致“被學(xué)生宣言不認(rèn)”[48]。湖南培桑局雖延聘日本技師，欲圖發(fā)展蠶桑，卻“無(wú)奈經(jīng)營(yíng)者，不識(shí)本省蠶絲之狀況，貿(mào)然從事”[3]28，不僅重價(jià)收購(gòu)蠶繭，而且所雇員工“俱無(wú)蠶學(xué)知識(shí)”[3]28，甚至“不諳國(guó)際之交易，坐守滬濱，徒耗資金，如斯逆行，尚有何利可圖”[3]29，因而不到兩年則無(wú)以再經(jīng)營(yíng)。

除此之外，時(shí)人劉明德認(rèn)為還有六個(gè)方面的因素：1.蠶種不良。劉明德認(rèn)為湖南的蠶種“系鄉(xiāng)間所自制，未經(jīng)科學(xué)之檢查，以致劣者生存，優(yōu)者淘汰”[3]29。2.器械不精。當(dāng)時(shí)湖南蠶桑業(yè)的器械“乃萬(wàn)古相傳之陳式為多”[3]29。3.合作事業(yè)未振興。當(dāng)時(shí)蠶業(yè)各種合作社，“不啻滄海一粟，九牛之一毛也”[3]29。4.缺乏金融救濟(jì)機(jī)關(guān)。當(dāng)時(shí)每年除了政府撥款經(jīng)費(fèi)之外，“余無(wú)金融救濟(jì)機(jī)關(guān)，以致失敗，決無(wú)恢復(fù)之可能”[33]29，以致民眾“不敢輕于從事”[3]29蠶桑業(yè)。5.奸商操縱輸出貿(mào)易。即使有少許湖南絲綢輸出外省，但是“多經(jīng)奸商之手，致受制裁，從中漁利，貿(mào)易事業(yè)，大受挫折”[3]29。6.很少有人研究生絲生產(chǎn)合理化，甚至可以說(shuō)“更無(wú)人研究”[3]29，以致所繅之絲“除作蔽衣配硯，外無(wú)他用”[3]29，與省外生絲相比，“不啻天淵矣”[3]29。

同時(shí)，資金不足也是湖南蠶桑業(yè)衰退的重要原因。清末資金短缺嚴(yán)重影響了蠶業(yè)發(fā)展，“湖南蠶業(yè)，風(fēng)氣初開(kāi)，尚無(wú)收繭大莊，可資設(shè)廠之用”[23]。即使民國(guó)時(shí)期湖南專門設(shè)了培桑局,“專事于培育之工作”[3]28，以便用于推廣蠶業(yè)之需，但是“惟以經(jīng)費(fèi)不裕，難期普發(fā)，其情狀亦未收廣大之效果”[3]28。特別是1933年后，無(wú)論是湖南桑園面積還是蠶繭產(chǎn)量均急劇下滑。

雖然諸多實(shí)業(yè)家做出了一定的努力，但仍因戰(zhàn)亂而使湖南蠶桑漸趨衰退。如寧鄉(xiāng)縣1908年李毓森等人開(kāi)辦了蠶桑局，“然桑樹(shù)不茂，營(yíng)業(yè)者亦時(shí)作時(shí)止”[45]。1917年在李炳奎的努力下，繅絲諸法，“漸次研究”[45]，但“旋以折閱罷業(yè)”[45]。清末民初，湖南省設(shè)立蠶絲局，然而“不數(shù)年即告中止”[37]。即使湖南蠶業(yè)教育曾開(kāi)辦了高級(jí)、初級(jí)蠶科，但1937年全面抗戰(zhàn)爆發(fā)“亦相繼停辦”[37]。20世紀(jì)20年代，由于國(guó)內(nèi)軍閥混戰(zhàn)，湖南蠶桑逐漸衰弱。之前湖南蠶業(yè)之所以發(fā)達(dá)，實(shí)際上在于各縣設(shè)有蠶桑局。當(dāng)時(shí)，湖南以高農(nóng)蠶科的馬廠為總局，“成績(jī)斐然可觀”[9]41，但1927年之后湖南政府“經(jīng)濟(jì)困絀，令各縣取消蠶局，以維省庫(kù)”[9]41，從而使湖南“蠶業(yè)大受打擊”[9]41。如永順縣，即使“四境皆有”[37]蠶繭，其中以“上榔為多，但無(wú)輸出品”[49]421-422。1934年湖南“僅有”[9]41高農(nóng)一職、六職等?！吧芯S原狀”[9]4，而且各縣蠶局亦“輪廓猶存”[9]41，因而也試圖“設(shè)置蠶場(chǎng)，以資鼓勵(lì)”[9]41。

1937年抗戰(zhàn)全面爆發(fā)，湖南蠶桑生產(chǎn)遭到嚴(yán)重破壞。1939年日軍入侵湖南，其桑樹(shù)大多被砍伐。如洞庭湖的岳陽(yáng)縣廣興洲1936年尚有494戶，蠶戶占90%，但之后日軍將其桑樹(shù)砍光殆盡[50]253。又如寧鄉(xiāng)縣“桑株皆老，倘有繼者，非開(kāi)辟另種不為功”[45]。即使有歐陽(yáng)社生呈請(qǐng)?jiān)趯庎l(xiāng)縣大成橋，彭樹(shù)勛等建議在巷子口等地開(kāi)辦蠶桑，但“均以時(shí)局所限，無(wú)甚成績(jī)”[45]。據(jù)1942年前后調(diào)查，濱湖及衡陽(yáng)、攸縣“尚有五六百擔(dān)”[34]，但為了“不任令其自生自滅”[34]，湖南政府不得不進(jìn)行一定的規(guī)劃。華容縣1938年全縣蠶繭總產(chǎn)量?jī)H21噸[16]230，1949年才增至60噸左右(3)肖建清、張建成：《湖南蠶桑產(chǎn)業(yè)的SWOT分析》，《蠶學(xué)通訊》2016年6月。但是據(jù)龍彭年、張永青等統(tǒng)計(jì)：1931年產(chǎn)繭0．34萬(wàn)噸為湖南歷史上產(chǎn)繭最高水平”，見(jiàn)《湖南創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)指南》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社1992年版，第192頁(yè)。。

受國(guó)外市場(chǎng)制約，在1929—1933年資本主義經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響下，各國(guó)產(chǎn)絲量迅速滑落，特別是中國(guó)下降幅度尤甚，而湖南的蠶絲也不可避免受到了強(qiáng)烈沖擊，外貿(mào)出口大幅度下降。雖然日本人造絲不斷輸入中國(guó)，但在國(guó)際實(shí)際上是美國(guó)控制了日本絲,壟斷了市場(chǎng),傾銷人造絲和尼龍織品,不僅無(wú)容華絲置嚎，而且西方諸國(guó)均提高了進(jìn)口稅、設(shè)置貿(mào)易壁壘。美國(guó)對(duì)中國(guó)的綢緞進(jìn)口稅“已提高至60%以上，其他各國(guó)最低稅率也已提高至30%，同時(shí)中歐各國(guó)均實(shí)施統(tǒng)制匯兌以還”[49]412-413，以致湖南乃至中國(guó)蠶絲市場(chǎng)極為有限，蠶桑業(yè)逐漸衰退。如湖南醴陵等地因“時(shí)局稍寧”[33]，隨著人造絲的不斷輸入，以致“絲價(jià)驟落，鄉(xiāng)村婦女乃咸舍而事紡績(jī)矣”[33]。

1931年至1937年，雖然受戰(zhàn)亂影響，蠶桑生產(chǎn)蕭條，市場(chǎng)萎縮，中國(guó)繭綢、蠶絲的出貨量及其出口值略有波動(dòng)，但總體上呈下降趨勢(shì)。政府與實(shí)業(yè)家為應(yīng)對(duì)戰(zhàn)時(shí)所需，支持蠶桑業(yè)發(fā)展，特別是1942年以后，湖南開(kāi)始著手自行制造改良蠶種，5年合計(jì)推廣了3 803張蠶種，但總體而言抗戰(zhàn)時(shí)期湖南蠶桑并“沒(méi)有取得多大發(fā)展”[17]793，反而使其蠶繭產(chǎn)量“日趨下降”[17]793。

輿論誤導(dǎo)和繭農(nóng)、絲商對(duì)蠶桑業(yè)未來(lái)發(fā)展普遍存在悲觀情緒也是其衰退的重要原因。如漢壽縣造謠者將桑苗“謂為洋種有毒，咸毀壞之”[11]，以致民國(guó)時(shí)期的“鄉(xiāng)民業(yè)蠶桑者甚少”[11]。1944年后由于國(guó)外市場(chǎng)銷量陷入停頓，加之國(guó)內(nèi)戰(zhàn)爭(zhēng)，繭價(jià)大跌，“農(nóng)民已多鋤桑毀種，殆無(wú)絲毫勇氣恢復(fù)舊業(yè)”[51]165，每擔(dān)繭價(jià)僅相當(dāng)于1．5擔(dān)米價(jià)[51]165，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于抗戰(zhàn)前的蠶繭價(jià)格，以致繭農(nóng)積極性嚴(yán)重受挫，湖南桑蠶業(yè)發(fā)展幾近停頓?？壗z與絲織業(yè)衰敗，絲商皆恐避之不及，即使舊時(shí)建廠而收租賃者都將其改筑成市房，“昔日出資收繭圓利者，今俱疾首而視為畏途”[52]166。據(jù)湖南省蠶絲改良場(chǎng)調(diào)查，1941年全省蠶絲主產(chǎn)縣澧縣、華容、南縣、常德、臨澧、桃源、益陽(yáng)、衡山、衡陽(yáng)、辰溪10縣合計(jì)產(chǎn)絲僅1 200擔(dān)，折合鮮繭12 000擔(dān)[50]253。據(jù)湖南省統(tǒng)計(jì)局《湖南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料》調(diào)查，至1949年全省產(chǎn)繭僅1 200擔(dān)[53]646。

綜上所述，雖然湖南近代蠶桑業(yè)因地處“各省蠶業(yè)中心”的地理優(yōu)勢(shì)和四季均適宜植桑養(yǎng)蠶的氣候條件得以興起，并在政府“種桑之利不可擋”[54]的倡導(dǎo)和實(shí)業(yè)家的支持下，技術(shù)提升、生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大、市場(chǎng)拓展，從運(yùn)銷上海等地拓展到了歐美市場(chǎng)。然而，由于受戰(zhàn)亂影響、國(guó)際市場(chǎng)變動(dòng)、政府支持力度不足等諸多錯(cuò)綜復(fù)雜的因素，以致湖南近代蠶桑業(yè)呈現(xiàn)出興而不盛的時(shí)代特征。即使在1927年至1937年中國(guó)經(jīng)濟(jì)處于黃金時(shí)期，但蠶桑業(yè)卻表現(xiàn)出反常現(xiàn)象，特別是1937年抗戰(zhàn)全面爆發(fā)后，湖南與全國(guó)近代蠶桑業(yè)一樣，仍呈現(xiàn)出了“衰退”[3]41景象，其興衰歷程確如近代西方人所言，“蠶業(yè)始于中國(guó)，將亦終于中國(guó)”[10]31。