范長(zhǎng)啟 范青
【摘 要】在中醫(yī)臨床治療中,肉桂為常用中藥材之一。主要的來源為中藥肉桂是臨床上常用的中藥材。此藥是樟目樟科的灰褐色干皮,性味甘辛,大熱,功效為祛寒止痛、溫補(bǔ)腎陽、引火歸元以及通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀。而在當(dāng)前的中藥材市場(chǎng)中,流通的肉桂的混淆假冒品類較多,從外觀上進(jìn)行鑒定差別較小,混淆品中較為常見的便是食用桂皮。因兩者之間相似度極高,但就藥效而言存在較大的差異,應(yīng)用之后如發(fā)生混淆極易產(chǎn)生不良反應(yīng),因此中藥肉桂與食用桂皮不可混淆使用。因此,應(yīng)用中藥肉桂之前,必須行相應(yīng)的鑒別,確保中藥的臨床療效。本文主要對(duì)中藥肉桂及食用桂皮之間的鑒別進(jìn)行相關(guān)分析,并為臨床應(yīng)用中藥肉桂提供一定的參考。
【關(guān)鍵詞】中藥肉桂;食用桂皮;鑒定
【中圖分類號(hào)】R285【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1005-0019(2019)21--02
肉桂別名大桂、紫桂、牡桂,是樟科樟屬常綠中等大喬木。其即可應(yīng)用于中藥,又是香料的一種,《中國(guó)藥典》2015版一部收錄的肉桂基礎(chǔ)資料中,介紹為樟科植物肉桂的干燥樹皮,剝?nèi)〉募竟?jié)多為秋季,并陰干。食用桂皮即桂皮,別名柴桂,為樟目樟科天竺桂、陰香的干皮。中藥肉桂及食用肉桂之間極其相似,尤其是外觀,但兩者之間在應(yīng)用中存在較大差異,因此在中醫(yī)應(yīng)用以及食用需格外注意。而且在當(dāng)前的藥材市場(chǎng)中,部分藥材批發(fā)商會(huì)用食用桂皮代替中藥肉桂進(jìn)行銷售,因此本文主要對(duì),中藥肉桂與食用桂皮兩者的分布、來源、功效、顯微鑒別、性狀進(jìn)行分析,現(xiàn)介紹如下。
1 分布、來源以及功效
1.1 分布范圍 中藥肉桂在中醫(yī)臨床應(yīng)用較為常見,為樟目樟科常綠喬木,生長(zhǎng)于闊葉林之中,于熱帶以及亞熱帶地區(qū)分布較為廣泛,如臺(tái)灣、廣東、福建、海南及廣西等。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有顯著的保健作用,具有較好的臨床應(yīng)用價(jià)值。食用肉桂在食材中較為常見,主要分布在亞熱帶以南的部分地區(qū),比如廣西、廣東、四川、湖北等,應(yīng)用廣泛范圍主要是香料加工及工業(yè)中。
1.2 來源以及功效 中藥肉桂主要來源于樟目樟科植物肉桂的灰褐色干燥樹皮或枝皮。性大熱,味甘辛,具有祛寒止痛、溫補(bǔ)腎陽、引火歸元以及通經(jīng)活絡(luò)的功效。主要用于陽痿宮冷、虛陽上浮、腎虛作喘、腰膝冷痛、目赤咽痛、陽虛眩暈、心腹冷痛、經(jīng)閉、痛經(jīng)、虛寒吐瀉、寒疝腹痛等[1]。
食用桂皮是樟目樟科天竺桂、陰香的干皮以及枝皮,功效為暖胃散寒、溫中止痛、活血舒筋、消腫、止瀉。主要醫(yī)治食欲缺乏、腹冷胸滿、痢疾、嘔吐噎膈、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌損瘀滯、癤腫瘡毒等。
2 顯微鏡下中藥肉桂與食用桂皮的鑒別
斷面特征:將兩種材料放入水中浸泡,時(shí)間為12h,后切成薄片放置于載玻片上,再蓋上蓋玻片,于光學(xué)顯微鏡行斷面特征觀察。
中藥肉桂:(1)木栓組織數(shù)列,最內(nèi)一層木栓組織的側(cè)壁以及外壁呈增厚木化現(xiàn)象;(2)皮層組織寬厚,且有粘液細(xì)胞、石細(xì)胞以及油細(xì)胞;(3)中柱鞘位置有斷續(xù)的外壁較薄的石細(xì)胞群排列,且排成環(huán)狀,并于外壁伴有纖維束,;(4)韌皮部射線細(xì)胞為1一2列細(xì)胞寬,細(xì)小的草酸鈣結(jié)晶分散于射線細(xì)胞中;(5)隨處可見油細(xì)胞,薄壁組織中含有淀粉粒[2]。
食用桂皮:(1)韌皮部外壁較薄,其他位置細(xì)胞壁呈現(xiàn)明顯增厚現(xiàn)象,且細(xì)胞壁孔隙較為明顯。(2)皮層組織呈現(xiàn)增厚木化現(xiàn)象。也分散著石細(xì)胞群。(3)于皮層細(xì)胞以及韌皮部細(xì)胞分散著中細(xì)小的草酸鈣結(jié)晶以及小柱晶。
3 鑒別中藥肉桂與食用桂皮的性狀
中藥肉桂于外觀上,呈現(xiàn)長(zhǎng)片狀或卷筒狀,表皮顏色為灰棕色,手感粗糙,具有突起狀橫向皮孔以及不規(guī)則細(xì)小皺紋;內(nèi)表皮顏色為紅棕色,內(nèi)外表皮之間有一條黃棕色線紋;劃刻有明顯的油痕;整體厚度在2-8mm范圍內(nèi), 質(zhì)地堅(jiān)硬清脆,較易折斷,具有特異濃郁的香氣,味甜、辣。食用桂皮的外觀呈現(xiàn)筒狀或不規(guī)則的塊狀;外表面顏色為灰褐色,內(nèi)表面顏色與中藥肉桂一致為紅棕色;劃刻未出現(xiàn)油痕;桂皮厚度約有0.1-0.6mm, 質(zhì)地堅(jiān)硬清脆,具有明顯的樟氣,味甘辛、微甜。
4 理化鑒別
4.1 于中藥肉桂及食用桂皮行薄層色譜鑒別 將硅膠GF254薄層板置于紫外燈下照射,行檢視觀察,顯示:中藥肉桂斑點(diǎn)數(shù)量為3個(gè)藍(lán)色及1個(gè)棕紅色;食用肉桂只有1個(gè)藍(lán)色斑點(diǎn)。噴顯色劑2,4-二硝基苯肼乙醇行顯色,中藥肉桂逐漸顯現(xiàn)出1個(gè)黃色斑點(diǎn),且與桂皮醛對(duì)照品相對(duì)應(yīng),食用桂皮無任何斑點(diǎn)顯現(xiàn)[3]。
4.2 中藥肉桂與食用桂皮行桂皮醛檢驗(yàn) 于電子顯微鏡下進(jìn)行觀察,顯示:中藥肉桂的肉桂醛苯腺結(jié)晶為桿狀;食用肉桂無桂皮醛苯腺結(jié)晶。因此表明中藥肉桂有一定量的桂皮醛,食用桂皮中的含量較少或者不含有。
4.3 中藥肉桂及食用桂皮內(nèi)酚類檢驗(yàn) 采用異經(jīng)肪酸鐵試劑鑒別兩者之間酚類結(jié)構(gòu),在中藥肉桂以及食用桂皮的揮發(fā)油中滴加少許異經(jīng)肪酸鐵試劑,中藥肉桂的溶液顏色逐漸呈現(xiàn)為橙色,而食用桂皮的溶液逐漸變?yōu)闊o色。因此這一反應(yīng)證實(shí):中藥肉桂的揮發(fā)油中具有內(nèi)酚類成分,食用肉桂的揮發(fā)油中內(nèi)酚類成分的含量極少或者不含有[4]。
本文通過對(duì)中藥肉桂與食用桂皮的各類別進(jìn)行鑒別分析,能明顯鑒別兩者之間的差異,以此作為鑒別的依據(jù),并為中醫(yī)藥材應(yīng)用提供一定的參考。
綜上所述,肉桂別名大桂、紫桂、牡桂,是樟科樟屬常綠中等大喬木。其即可應(yīng)用于中藥,又是香料的一種,從以上的鑒別分析可看出,中藥肉桂與食用桂皮兩者之間的差異明顯,因此中醫(yī)臨床應(yīng)用中,行相應(yīng)得顯微鑒定,能明顯區(qū)別,以此保證用于奧安全以及臨床藥效。
參考文獻(xiàn)
侯小濤,郝二偉,秦健峰,等.肉桂的化學(xué)成分、藥理作用及質(zhì)量標(biāo)志物(Q-marker)的預(yù)測(cè)分析[J].中草藥,2018,49(1):20-34.
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