民宿在新時代的競爭力

趙晶晶 李晨星

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北 保定 071000）

一、民宿的定義和起源

（一）民宿的定義

民宿作為當(dāng)下較為流行的旅居形式，顯現(xiàn)出多種多樣的個性特點。民宿一詞，源于日本，是指利用當(dāng)?shù)亻e置的資源，民宿主人親自參與接待游客，為游客提供能夠體驗當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。

（二）民宿的起源

有關(guān)“民宿”起源的說法不一，但有兩種解釋比較有說服力：一種是說“民宿”源于日本的民辦旅店，是由一些登山、滑雪、游泳等愛好者租借民居而衍生并發(fā)展起來的；另一種觀點認為，民宿興起于歐美，以英國的B&B及美國的Home stay為代表。就我國而言，第一種說法比較受大眾認可。

二、民宿的分類

（一）城市民宿

民宿不一定非得在農(nóng)村或者古鎮(zhèn)，也可以在經(jīng)濟繁華的大城市。在城市里，游客住慣了酒店，會追求差異化的住宿，城市民宿便是它的最好補充。城市民宿的代表可以參考上海的梵舍，梵舍民宿服務(wù)于對空間品質(zhì)和文化格調(diào)有較高追求的高端商務(wù)和休閑人群。

（二）鄉(xiāng)村民宿

鄉(xiāng)村民宿是民宿的常見形式之一，它常見于各文化氛圍濃厚和具有自身特色的村子里。比如浙江地過云山居就是鄉(xiāng)村民宿中一個很好的代表，沿途皆是老舊民居，民風(fēng)淳樸。

（三）景區(qū)民宿

選擇自然景觀美麗的山村，發(fā)展成一定規(guī)模的民宿，讓游客在景區(qū)民宿欣賞自然景觀，呼吸新鮮空氣，這便是景區(qū)民宿的特色。如浙江杭州的半畝方塘就在西湖景區(qū)里，依山傍水，十分舒適。

三、民宿特點和發(fā)展優(yōu)勢

（一）個性化的特征

民宿以其自身的個性和特色吸引著廣大消費者的駐足。民宿，顧名思義就是老百姓的住所，因而，民宿保留了許多當(dāng)?shù)匕傩諅鹘y(tǒng)民居的特點，這也讓它和普通的酒店區(qū)分開來。

（二）文化氣息濃厚

民宿具有廣泛影響力的另一重要原因就是它濃厚的文化氣息。民宿無時無刻不在受當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化和風(fēng)俗的影響。這也讓民宿的文化氣息更加濃厚，有著當(dāng)?shù)靥厣幕睦佑　?/p>

（三）鄉(xiāng)土味兒突出

大多數(shù)的民宿都具有濃重的鄉(xiāng)土味兒，這讓很多置身于城市中整日忙碌的人們就渴望有一個心靈的歸宿和寄托，這時，鄉(xiāng)土味兒突出的鄉(xiāng)村民宿便是他們最好的選擇。

四、民宿在新時代的不足

（一）經(jīng)營者經(jīng)營水平參差不齊

民宿的經(jīng)營者由于自身經(jīng)營水平有限，往往在沒有分析好市場之前就提升租金，加大民宿的盈利難度。另一方面，在旅游淡季時，房源又處于閑置狀態(tài)，經(jīng)營成本壓力也會增加。

（二）缺乏完善的管理制度

由于民宿作為新事物出現(xiàn)的時間不是很久，它還有許多需要完善之處。再加上部分民宿經(jīng)營者經(jīng)營水平有限就容易出現(xiàn)管理不善的問題，可能會存在一些大大小小的漏洞。

（三）存在一定的安全隱患

許多用戶入住民宿時根本沒有走規(guī)范的程序，很多地方的民宿體制不夠完善，不少用戶都面臨著個人隱私泄露的危機。這也反映了管理民宿部分的法律規(guī)制不夠完善。

（四）民宿功能單調(diào)

據(jù)了解，不少曾經(jīng)住過民宿的游客反映民宿房間布局過于單調(diào)、餐飲種類不夠全面而且味道不佳，民宿以外的糟糕環(huán)境和屋內(nèi)不夠協(xié)調(diào)甚至令人大跌眼鏡。這些都是需要進一步解決的問題。

（五）同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重

民宿的經(jīng)營者越來越多，市場也就變得越來越飽和。很多民宿都是照搬照抄別地的民宿，這也就很難有自身的特色和創(chuàng)新點?！扒宦蓻]特色”是許多游客對目前民宿的直接認識。

五、新時代提升民宿競爭力的對策

（一）經(jīng)營者提升自身素質(zhì)和經(jīng)營能力

首先，還是要落實到經(jīng)營者自身的經(jīng)營能力和自身素質(zhì)問題上。打鐵還要自身硬，要想讓民宿在新時代背景下立于不敗之地，最基本的便是經(jīng)營民宿的主人繼續(xù)通過專業(yè)性學(xué)習(xí)和培訓(xùn)提高自身經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營水平。

（二）完善民宿行業(yè)的法律法規(guī)

民宿作為一個正在成長的領(lǐng)域，需要更加規(guī)范的法規(guī)制度來約束從而促使其健康化發(fā)展。這就需要民宿當(dāng)?shù)氐墓芾聿块T通過實地考察從實際出發(fā)制定相應(yīng)法律法規(guī)。通過規(guī)范民宿的定價問題、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)問題來提升其在新時代的競爭力。

（三）做好民宿領(lǐng)域的宣傳工作

對于民宿的發(fā)展，政府應(yīng)該積極支持和大力引導(dǎo)，在宣傳引導(dǎo)下促使民宿健康發(fā)展。因而，民宿競爭力的提升需要相當(dāng)程度的宣傳與推廣，要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用。比如：加強民宿官網(wǎng)的建設(shè)；通過微信、微博等社交工具，做到宣傳、咨詢、預(yù)定、支付等環(huán)節(jié)一站式解決，致力于為游客提供更便捷的服務(wù)。

（四）讓民宿內(nèi)在功能更加多樣

讓民宿附加社交功能，使二者深度融合。比如讓民宿與轟趴館很好的融合，吸引相關(guān)群體來民宿舉辦一些特色的主題活動，可以是生日聚會也可以是興趣交流等活動。

提高民宿的餐飲提供能力，部分民宿存在餐飲結(jié)構(gòu)單一化、餐品味道不佳的問題，這也在一定程度沖擊著民宿的口碑。解決此問題可以通過聘請更專業(yè)的廚師提升民宿餐飲提供能力。

（五）分析時代趨勢，緊跟時尚潮流

目前是一個網(wǎng)紅時代，要分析趨勢、緊跟潮流，努力打造民宿向網(wǎng)紅屬性發(fā)展。當(dāng)然，挖掘民宿的網(wǎng)紅屬性的同時，更要引導(dǎo)其規(guī)范化發(fā)展。了解消費者所需，分析時代趨勢，打造有特色的民宿裝修風(fēng)格，讓游客拍照更好看，便是一個不二選擇。

六、結(jié)語

綜上，時代在發(fā)展，民宿也應(yīng)做出相應(yīng)調(diào)整以適應(yīng)新時代新形勢的要求，從而不斷提升其內(nèi)在競爭力。