卞瑞鶴 趙潤澤

從107國道與黃河北大堤交會處出發(fā)，驅車向西行進大約15分鐘，遠遠看到一個風格典雅的徽派建筑，就是荷苑凝香農家樂了。

荷苑凝香農家樂位于河南省武陟縣詹店鎮(zhèn)何營村，緊挨黃河大堤。農家樂負責人告訴記者，這里原來是一個廢棄多年的磚瓦窯廠，坑洼不平，雜草叢生，處處殘磚斷瓦。2016年，何營村兩委經(jīng)過商議，采用招商引資的方式對這塊土地進行開發(fā)利用。

荷苑凝香農家樂的投資建設，讓這片荒蕪的土地獲得了重生。結合《國務院辦公廳關于支持返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)人員創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的意見》，荷苑凝香農家樂認真學習國家政策，嚴格按照相關要求完善了土地手續(xù)，決定利用窯廠建設用地發(fā)展餐飲業(yè)，利用荒地發(fā)展生態(tài)農業(yè)。

3年來，荷苑凝香農家樂斥資1000余萬元，因地制宜將破舊的房屋拆除后建設成餐廳，將荒地平整后種植了果樹、花卉、苗圃和蔬菜，并在林下養(yǎng)殖了雞鴨鵝，在洼地上種植了蓮藕、建造了魚塘，為了增添園內風景和樂趣，還建造了假山和娛樂設施。

春有杜鵑夏有荷，秋有海棠冬有梅。一年四季花果香，步換景移惹人醉。3年時間，荷苑凝香農家樂已經(jīng)被打造成一個功能齊全、風景秀美的綜合性農家樂園。

荷苑凝香農家樂主業(yè)為餐飲，餐廳豪華雅致，廚師技藝精湛，菜肴豐富味美。為了確保顧客舌尖上的安全，所用食材大都來自農莊，蔬菜、水果自種自采，雞、鴨、鵝、魚自養(yǎng)自給。

這里優(yōu)美的環(huán)境、高檔的設施、寬敞的空間，也為舉辦個人婚禮、企業(yè)會議聚餐和家人朋友聚會提供了絕佳場地。特別是別具一格的草坪婚禮，深受人們喜愛。

每天早上，晨曦微亮，荷苑凝香農家樂就熱鬧了起來。鳥鳴聲中，人們三三兩兩地來到這里，或跑步，或晨練。緊接著，廚師們開始了忙碌，他們要精心準備豐盛的菜肴。最熱鬧的是晚上，華燈閃爍，顧客盈門。

荷苑凝香農家樂的發(fā)展，還為周邊群眾提供了就業(yè)平臺，為精準扶貧作出了應有貢獻。現(xiàn)在，農家樂有員工20多人，其中建檔立卡貧困戶7人。

廢棄之地變樂園，就餐游玩功能全。發(fā)展經(jīng)濟助脫貧，美麗鄉(xiāng)村新亮點——這是荷苑凝香農家樂的真實寫照。在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的時代節(jié)點，荷苑凝香農家樂緊抓機遇，砥礪前行，在謀取自身發(fā)展的同時，積極為美麗鄉(xiāng)村建設貢獻力量。