以工作室為平臺的現(xiàn)代學(xué)徒制實踐與探索

張懷珠 冉福祥 齊磊 徐曉霞 溫科

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?現(xiàn)代學(xué)徒制是將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)方式與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合的一種“學(xué)校與企業(yè)合作式的職業(yè)教育制度”。隨著我國職業(yè)教育改革的不斷深入，建立與工作室制教學(xué)模式相融合的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式已成為職業(yè)教育提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效措施。結(jié)合學(xué)校在現(xiàn)代學(xué)徒制實踐過程中的成效、存在問題進(jìn)行分析，提出優(yōu)化舉措，旨在為同類學(xué)校試點工作開展提供借鑒。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?現(xiàn)代學(xué)徒制;工作室制;雙導(dǎo)師制

[中圖分類號] ?G710 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）26-0032-02

現(xiàn)代學(xué)徒制，作為一種職業(yè)教育制度，是推行校企分工合作、協(xié)同育人、共同發(fā)展的人才培養(yǎng)新模式，特別是與工作室制教學(xué)模式相融合的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，已經(jīng)成為我國當(dāng)前職業(yè)教育改革的主要方向，并且得到了很多職業(yè)教育工作者的認(rèn)可?，F(xiàn)代學(xué)徒制更加注重技能的培訓(xùn)，由校企共同主導(dǎo)人才培養(yǎng)，設(shè)立規(guī)范化的企業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)、考核方案。有利于促進(jìn)企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，實現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對性。

一、幾個概念的內(nèi)涵

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制

正規(guī)職業(yè)教育出現(xiàn)之前，技術(shù)積累和傳承的主要途徑為學(xué)徒制，所謂學(xué)徒制，傳統(tǒng)的學(xué)徒制通常采用契約形式，主要存在于手工作坊中，具有“傳內(nèi)不傳外”的特點。隨著工業(yè)發(fā)展，學(xué)校教育出現(xiàn)，19世紀(jì)末期，瑞士參考發(fā)達(dá)國家首先提出新型學(xué)徒制，德國探索改進(jìn)成有名的“雙元制”，這種形式既能滿足職業(yè)教育的發(fā)展也能滿足企業(yè)的人才需求。葉東等人對現(xiàn)代學(xué)徒制下了定義，即校企深度合作、雙導(dǎo)師授課、以學(xué)生技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。這種“現(xiàn)代學(xué)徒制”有助于解決學(xué)校人才培養(yǎng)規(guī)格與企業(yè)工作要求之間的脫節(jié)問題，有利于校企一體化的真正推進(jìn)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)升級。自2015年教育部頒布了第一批165家現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位名單以來，我國現(xiàn)代學(xué)徒制的試點范圍逐漸擴(kuò)大。2017年8月23日，教育部確定第二批203個現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位。2018年8月，教育部又公布了第三批402個現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位。截至目前全國共有現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位770家。

（二）工作室制教學(xué)模式

大多數(shù)觀點認(rèn)為，“工作室制”教學(xué)模式是在20世紀(jì)初德國包豪斯設(shè)計學(xué)院“作坊式”教學(xué)模式基礎(chǔ)上產(chǎn)生和發(fā)展起來的。工作室制分為研究型工作室和應(yīng)用型工作室，其中應(yīng)用型工作室的主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生實際動手的能力，這種將理論知識融入實踐訓(xùn)練、教學(xué)環(huán)境和教學(xué)內(nèi)容都更符合“工作過程導(dǎo)向”職業(yè)教育要求的教學(xué)模式得到廣泛認(rèn)可，因此，在職業(yè)院校應(yīng)用較多。

（三）人才培養(yǎng)模式

對人才培養(yǎng)模式有不同的看法，1998年在教育部召開的第一次全國普通高校教學(xué)工作會議上，時任教育部副部長的周遠(yuǎn)清認(rèn)為，人才培養(yǎng)模式實際上就是人才的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格以及實現(xiàn)這些培養(yǎng)目標(biāo)的方法或手段。劉琳琳認(rèn)為人才培養(yǎng)模式是職業(yè)院校培養(yǎng)人才的過程。在本文中，人才培養(yǎng)模式定義是指由教學(xué)模式師資隊伍、課程設(shè)置、考評機(jī)制和管理機(jī)制等組成人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)模式。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制的實踐成效

（一）建成了一個工作室

工作室成員由企業(yè)、行業(yè)人員組建教師團(tuán)隊開展學(xué)生的選擇與入駐。并建立良好的工作室管理與評價體系，初步探索形成“工作室制”人才培養(yǎng)路徑，提高學(xué)生的技術(shù)技能水平，提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量和檔次。

（二）組建了5個學(xué)徒制試點班

以蘭州好利來食品有限公司為例，從2014年成立第一屆學(xué)徒制試點班，企業(yè)一次性投入30萬元建成了烘焙實訓(xùn)室和裱花實訓(xùn)室，每年為冠名班設(shè)立專項資金2萬元，用于冠名班各項開支。截至目前已連續(xù)5屆成立現(xiàn)代學(xué)徒制試點班，共同培養(yǎng)學(xué)生近200名。

（三）建立了“雙導(dǎo)師制”人才培養(yǎng)模式

隨現(xiàn)代學(xué)徒制體系應(yīng)運(yùn)而生的“雙導(dǎo)師制”，一方面企業(yè)的一線服務(wù)和管理人員派駐到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，利用行業(yè)優(yōu)勢強(qiáng)化了實踐技能;另一方面學(xué)校教師深入企業(yè)交流，到企業(yè)跟崗實踐，與企業(yè)師傅一道研發(fā)產(chǎn)品。

（四）制定了學(xué)徒制相關(guān)制度

制定了現(xiàn)代學(xué)徒制崗位訓(xùn)教管理辦法、現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)管理辦法、學(xué)徒制試點工作管理制度等，組織制定并形成校企聯(lián)合育人培養(yǎng)協(xié)議。制定了校企資金管理及師傅、教師、學(xué)生獎勵制度，明確在與校企合作過程中資金投入及使用范圍。在人力方面，企業(yè)技術(shù)人員與學(xué)校老師交叉任職，為人才培養(yǎng)提供更大的空間，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制存在的問題

（一）對現(xiàn)代學(xué)徒制認(rèn)識不足

學(xué)生普遍對現(xiàn)代學(xué)徒制模式缺乏了解，膚淺的認(rèn)知只是從老師口中得知的信息。職校實行現(xiàn)代學(xué)徒制的生產(chǎn)企業(yè)大多數(shù)屬于中小企業(yè)，校企合作不深。

（二）對雙重身份適應(yīng)較慢

學(xué)生到企業(yè)實習(xí)，在校的學(xué)生身份要轉(zhuǎn)換成企業(yè)學(xué)徒的身份;實習(xí)完回到學(xué)校學(xué)習(xí)理論，企業(yè)的學(xué)徒身份又要轉(zhuǎn)換成學(xué)校的學(xué)生身份。這種學(xué)生到學(xué)徒再到學(xué)生的轉(zhuǎn)換，部分學(xué)生剛開始并不能立即適應(yīng)、不能很快進(jìn)入角色之中，實習(xí)和學(xué)習(xí)的效率變得很低。

（三）法律制度不夠完善

校企實行學(xué)徒制過程中出現(xiàn)的企業(yè)參與不積極、學(xué)徒權(quán)益無法保障等問題，主要是由于現(xiàn)代學(xué)徒制的法律法規(guī)不太完善，從而導(dǎo)致現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實施成效大打折扣。

（四）師資結(jié)構(gòu)不太合理

師資隊伍的力量與職教水平?jīng)Q定了高職院校的辦學(xué)實力與學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。職院校目前的師資隊伍建設(shè)都不太理想，特別是“雙師”素質(zhì)教師力量仍然薄弱，符合要求的“雙師型”教師比例普遍較低。

（五）課程結(jié)構(gòu)不合理

由于院校課程體系不能隨著新技術(shù)、新工藝的更新而改進(jìn)，導(dǎo)致課程結(jié)構(gòu)與市場需求有差距、課程內(nèi)容跟不上職業(yè)崗位的需求。因此，根據(jù)校企協(xié)同育人的特點，學(xué)校教師在校講授基礎(chǔ)理論知識，企業(yè)在真實工作場所傳授相關(guān)專業(yè)技能知識并進(jìn)行技能實踐。

四、優(yōu)化現(xiàn)代學(xué)徒制的舉措

（一）提高對現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)知度

開展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方共贏。對高職院校來說，通過校企合作的方式，提高了學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量;對企業(yè)來說，得到了自己想要的技能型人才，促進(jìn)了企業(yè)自身的發(fā)展;對學(xué)生（學(xué)徒）來說，在畢業(yè)后能更快適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和崗位要求，提高了就業(yè)能力和工資收入。

（二）幫助盡快適應(yīng)不同角色

企業(yè)師傅、學(xué)校指導(dǎo)教師要加強(qiáng)與學(xué)生或?qū)W徒溝通，掌握身份轉(zhuǎn)換過程中遇到的問題，定期交流談心，幫助學(xué)生及時解決。在企業(yè)師傅和學(xué)校指導(dǎo)教師的共同幫助和指導(dǎo)下可以使技能水平得到提高、職業(yè)素養(yǎng)得到提升，并對未來就業(yè)充滿希望和信心。

（三）進(jìn)一步完善學(xué)徒制法規(guī)制度

國外現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的法律法規(guī)制度比較完善，澳大利亞、美國、英國等國家也都制定了相應(yīng)的法律法規(guī)。我國關(guān)于現(xiàn)代學(xué)徒制的規(guī)范大多來源于教育部，約束力不強(qiáng)，因此，借鑒國外發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗完善我國現(xiàn)代學(xué)徒制的法律法規(guī)制度，明確各方參與者的權(quán)利與義務(wù)，鼓勵和引導(dǎo)各方參與者主動積極參與學(xué)徒制試點，是為國家培養(yǎng)更多的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的有效手段。

（四）優(yōu)化“雙師型”師資隊伍

高職院校實施現(xiàn)代學(xué)徒制面臨的困境之一是師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理，要有針對性地支持和引導(dǎo)教師在職進(jìn)修與培訓(xùn)、聘用企業(yè)優(yōu)秀的技能技工人才、高層管理人員等手段來優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，最終組建一個高學(xué)歷、專兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊，保障現(xiàn)代學(xué)徒制模式高質(zhì)高效運(yùn)行。

（五）完善課程體系建設(shè)

目前校企合作課程設(shè)置大多以學(xué)校為主導(dǎo)，企業(yè)很少參與或參與不深，致使存在課程體系設(shè)置不合理、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不對接，最終導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的部分課程在實習(xí)期間用不到或與企業(yè)要求掌握的知識技能有所偏差。因此需要找到問題關(guān)鍵，不斷完善課程體系建設(shè)，從而提高現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

五、結(jié)論

通過對以工作室為平臺的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的研究，探討高職院校如何充分高效地利用多方資源進(jìn)行校企深度合作，形成校企協(xié)同育人機(jī)制，促使高職院校在現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式過程中不斷改進(jìn)教學(xué)方式，吸取試點失敗教訓(xùn)，總結(jié)升華試點成功經(jīng)驗推而廣之，從而完善我國現(xiàn)代學(xué)徒制度人才培養(yǎng)模式，更加凸顯適合中國國情具有中國特色的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。

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編輯 馬燕萍