楊曉潔

（漾濞縣蒼山西鎮(zhèn)農(nóng)科站，云南漾濞 672500）

本文就漾濞優(yōu)質(zhì)水稻發(fā)展現(xiàn)狀、施肥中有機(jī)肥不足、分蘗肥偏施氮肥等問(wèn)題，提出具有針對(duì)性的施肥技術(shù)，確保漾濞優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)稻米的品質(zhì)，以期促進(jìn)全縣優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

漾濞縣海拔在1500 ～1700 m 的漾濞江流域低熱河谷區(qū)為優(yōu)質(zhì)稻主產(chǎn)區(qū)。良好的生態(tài)環(huán)境、清潔的水源和得天獨(dú)厚的氣候條件，使出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻深受消費(fèi)者青睞，以滇隴201，滇屯502 和德優(yōu)系列為當(dāng)家品種的漾濞軟米近年來(lái)更是聲名鵲起，供不應(yīng)求。

2 存在問(wèn)題

2.1 偏施氮肥

優(yōu)質(zhì)稻栽培要求突出有機(jī)肥施用。底肥以綠肥和廄肥為主。目前普遍存在的問(wèn)題是偏施氮肥，特別是灌漿期間，植株中氮素水平過(guò)高，稻米中蛋白質(zhì)含量明顯增加，使稻米食味品質(zhì)下降；N、P、K 不協(xié)調(diào)，裂紋米和心、腹白米率增加，透明度降低，直鏈淀粉含量提高，黏性降低。

2.2 施用期不均

整個(gè)生育期的氮肥用量基本在水稻生長(zhǎng)的前期，而P、K 肥量又少，造成水稻前期無(wú)效分蘗過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期過(guò)旺，通風(fēng)透光不良，群體質(zhì)量下降，稻瘟病發(fā)生嚴(yán)重和抗倒伏力下降；后期又容易脫肥，根系活力和結(jié)實(shí)率降低，導(dǎo)致產(chǎn)量和稻米品質(zhì)下降。

2.3 氮肥集中，不施穗肥

在水稻施肥中，由于鉀肥用量少，后期用氮肥擔(dān)心造成貪青晚熟，習(xí)慣上一直以促分蘗早生快發(fā)為主，形成氮肥施用集中在分蘗期，少施或不施穗肥。

3 施肥技術(shù)

3.1 配方施肥

N、P、K 配合施用，有利光合產(chǎn)物向籽粒運(yùn)輸積累，使食味提高。對(duì)于缺乏微量元素的土壤，適量增施硼、鋅等微量元素，以滿足優(yōu)質(zhì)水稻對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要。增施有機(jī)肥用量，提倡冬季種植綠肥和油菜作物秸稈還田。改變只重視施氮肥（尿素），不施其它肥的習(xí)慣，進(jìn)行測(cè)土配方施肥，做到N、P、K 配合施，底肥用腐熟有機(jī)肥（廄肥）和復(fù)合肥，追肥用尿素，穗肥用尿素加鉀肥。

3.2 氮肥后移

水稻生長(zhǎng)后期積累的養(yǎng)分占水稻吸收養(yǎng)分總量的70%左右，而這一時(shí)期土壤所提供的氮元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足水稻生長(zhǎng)的需求。增加施肥量，特別是增加尿素用量對(duì)水稻有很大的增產(chǎn)作用，但如果施肥量過(guò)大或施用時(shí)期不當(dāng)，不但不能增加產(chǎn)量，還有可能造成減產(chǎn)。根據(jù)水稻需氮規(guī)律實(shí)行氮肥后移,即前期減氮控制無(wú)效分蘗，后期補(bǔ)氮養(yǎng)根保葉防早衰的施肥技術(shù)。這樣可以有效控制無(wú)效分蘗，大大改善水稻的群體質(zhì)量，還能確保水稻在生育后期對(duì)氮元素的需求，提高水稻的根系活力，保證水稻灌漿期有足夠的有效葉片，增加水稻抽穗后干物質(zhì)積累。

施肥試驗(yàn)證明，在返青后減少分蘗肥尿素的用量，而重視水稻穗肥的施用，即在水稻倒2 葉到4葉期，每畝施尿素5 ～8 kg 并未出現(xiàn)水稻貪青晚熟問(wèn)題，而且保證了水稻后期不脫肥，易于促進(jìn)水稻大穗形成，顯著提高水稻結(jié)實(shí)率和千粒重，具有明顯的增產(chǎn)效果。

3.3 增施鉀肥

農(nóng)家肥施用不足，每年水稻生長(zhǎng)都要從土壤中帶走大量的鉀，致使土壤鉀含量降低，高氮低鉀導(dǎo)致水稻無(wú)效分蘗增加，通風(fēng)透光不良，基部節(jié)間過(guò)長(zhǎng)，莖稈抗倒伏能力弱。后期施肥時(shí),在施尿素的同時(shí)加10 kg 左右鉀肥作穗肥，改變水稻不施鉀肥的習(xí)慣，可以有效控制無(wú)效分蘗發(fā)生,改善水稻群體質(zhì)量,形成健康水稻植株群體,促使莖稈粗壯,顯著增強(qiáng)水稻抗病和抗倒伏能力,從而提高水稻的產(chǎn)量和稻米的品質(zhì)。