張燕艷，趙興東，盧順才，白亞東，李紅芹，李健文

（1.元江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，云南元江 653300；2.元江縣農(nóng)田建設(shè)與土壤肥料工作站，云南元江 653300）

火龍果，仙人掌科、量天尺屬植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，是一種易栽培、好管理的經(jīng)濟(jì)作物。紅心火龍果果實(shí)碩大，果形為長圓形或卵圓形，表皮紅色，果肉清甜多汁，營養(yǎng)豐富，花青素含量較高，是一種集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體的熱帶、亞熱帶水果。

2000 年，元江縣從海南引入火龍果試驗(yàn)種植，到2019 年種植面積達(dá)777.3 hm2,產(chǎn)值9328萬元，成為貧困群眾的“致富果”。元江熱壩區(qū)是典型的干熱河谷氣候，常年太陽總輻射量為5372.3MJ/ m2，年平均氣溫為23.8℃，＞0℃總積溫為8677.6 ℃，年降雨量796.3 mm，較適宜紅心火龍果種植生產(chǎn)。研究表明，元江縣火龍果最適宜種植區(qū)為海拔500 ～800 m 的平壩或坡地，該區(qū)域生產(chǎn)的火龍果產(chǎn)量高、品質(zhì)好。由于現(xiàn)種植的品種存在種質(zhì)退化、產(chǎn)量低、抗性弱、品質(zhì)差、效益不高等問題影響了種植戶的積極性，為此，開展本次試驗(yàn)，以期為農(nóng)戶提供幫助。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試品種：軟枝大紅、金都1 號、桂紅龍3個(gè)紅皮紅心火龍果（2016 年從廣西省引進(jìn)），當(dāng)?shù)仄胀ㄊ诜奂t皮紅心種（對照）。

1.2 試驗(yàn)地概況

2016 年3 月在元江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心大水平試驗(yàn)基地內(nèi)種植。該試驗(yàn)地海拔460 m,肥力中等，光照充足，熱量充沛。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

參試品種均采用單排式橫桿下垂法栽培，行距為2 m，株距為0.3 m，每畝定植1000 株左右，在整個(gè)火龍果生長期內(nèi)進(jìn)行平衡施肥與病蟲害綠色防控。

1.4 調(diào)查方法

掛果后，定期觀察分析不同品種生長特性、產(chǎn)量、品質(zhì)等性狀。各個(gè)參試品種隨機(jī)選取三個(gè)不同的分布點(diǎn)進(jìn)行觀測，每個(gè)點(diǎn)連續(xù)觀測20 株；每個(gè)品種取20 個(gè)果實(shí)測定縱徑、橫徑、可食率、單果重，取平均值；果汁勻漿后，用TD-45 數(shù)字折光儀測定果實(shí)可溶性固形物，采用Excel 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 莖蔓特征

莖蔓性狀觀察，桂紅龍較軟枝大紅、金都1號、當(dāng)?shù)胤N植品種生長勢強(qiáng)，枝條為深綠色，蠟質(zhì)層較薄，蠟粉無，棱邊較平直；刺坐小刺為1 ～3個(gè)，短，灰褐色，枝條長直，莖粗?jǐn)?shù)值高于當(dāng)?shù)胤N植品種。金都1 號和軟枝大紅莖蔓嫩枝顏色為黃綠色，老枝為綠色，表面蠟質(zhì)層中等，枝蔓棱數(shù)一般為3，刺坐較短，一般1 ～3 個(gè)，生長勢中等，其中，軟枝大紅莖蔓較軟、易管理。

2.2 不同品種開花采果習(xí)性比較（表1）

由表1 知，從花的顏色看，引進(jìn)的3 個(gè)紅皮紅心火龍果花均為白色，夜間開放，花朵單生，其大小、形狀基本相似。從花期看，所有品種均在4月初現(xiàn)蕾，11 月為末批花，開花至果實(shí)轉(zhuǎn)紅成熟需要40 d 左右。第一批果在5 月中下旬采摘，5 月至12 月為采摘期，全年可采收12 ～14 批果，其中以桂紅龍現(xiàn)蕾最早，比地方紅心品種早10 ～20 d；而末批花期以地方種最早，早其他品種10 d 左右；最大批次果在9 月中下旬，為第7、8 批次果；從花朵性狀看，以桂紅龍花的長度最長，其次是軟枝大紅、地方品種；從授粉方式看，軟枝大紅、金都1 號為自花授粉，雌蕊長度與雄蕊相當(dāng)，且緊密接觸，親和力強(qiáng)，自然授粉率高，無需人工授粉，每畝約節(jié)省授粉成本300 元。3 個(gè)紅心品種坐果率55.3%～60.2%,坐果率比地方紅心老品種高5.7%～10.6%。

2.3 不同品種果實(shí)性狀比較（表2）

由表2 可知，果形上看，引進(jìn)的3 個(gè)紅皮紅心火龍果果實(shí)均為圓形或橢圓形，果皮顏色鮮紅，有光澤，軟質(zhì)鱗片鮮紅色外卷，果肉紫紅色，間有黑芝麻狀種子，而當(dāng)?shù)丶t心品種果實(shí)為橢圓形、果皮紅色，果實(shí)小，皮薄，果香味淡；從果實(shí)其他性狀上看，桂紅龍、軟枝大紅、金都1 號平均果重、果徑均比地方紅皮紅心老品種高，果實(shí)較大；桂紅龍果皮較厚為2.81 mm,可食率降低，相對其他品種較耐儲運(yùn)，軟枝大紅可食率最高為76.5%，分別比桂紅龍、金都1 號、地方品種高9、0.4、11.4 個(gè)百分點(diǎn)；3 個(gè)紅皮紅心火龍果可溶性固形物均高于地方紅心品種，其中，軟枝大紅最高為16.3%；從口感來比較，軟枝大紅、金都1 號兩個(gè)紅皮紅心火龍果品種味甜汁多，口感清甜，吃起來果香味濃郁，風(fēng)味甚佳，桂紅龍則口感一般，甜中略帶酸味。

表1 不同品種火龍果開花期與釆果期比較

表2 不同品種果實(shí)性狀比較

表3 不同品種產(chǎn)量比較

2.4 不同品種產(chǎn)量比較

在單排式橫桿下垂法栽培模式下，2016 年3月定植桂紅龍、軟枝大紅、金都1 號和地方紅心火龍果扦插苗，2017 年初產(chǎn)，產(chǎn)量較低。2018 年開始投產(chǎn)，以桂紅龍產(chǎn)量最高，每畝2396.6 kg，商品率78.7%；軟枝大紅每畝1894.6 kg，商品率74.6%；金都1 號每畝1650.3 kg，商品率72.1%；產(chǎn)量均比地方品種高，商品率分別比地方種植品種高13.5、9.4、6.9 個(gè)百分點(diǎn)（表3）。

2.5 抗逆性比較

通過2016-2019 年連續(xù)試驗(yàn)觀察，3 個(gè)引進(jìn)品種抗病性強(qiáng)、蟲害少。而桂紅龍較其他2 個(gè)品種生長勢強(qiáng)、發(fā)枝能力強(qiáng)、種植第3 年果園基本郁蔽，抗旱能力極強(qiáng)，能忍受元江熱壩區(qū)短期連續(xù)35℃以上的極端高溫天氣；軟枝大紅、金都1 號較桂紅龍不耐旱，連續(xù)35 ℃以上高溫天氣發(fā)枝慢，枝條黃綠，嫩枝發(fā)紅，生長較緩慢，相對適宜種植在元江壩區(qū)海拔500 m 以上的適宜區(qū)種植；3 個(gè)紅心火龍果品種抗強(qiáng)風(fēng)能力強(qiáng)、對環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，能耐元江12 月—2 月的低溫天氣。

2.6 適時(shí)收獲

火龍果采收應(yīng)先熟先采，分批采收，在元江熱壩區(qū)，紅心火龍果果實(shí)應(yīng)在由綠色逐漸變紅色，微香、鮮艷及果實(shí)軟化和顏色變暗前采收。桂紅龍、軟枝大紅、金都1 號最佳采收期為謝花后25 ～28 d，3 個(gè)紅心品種耐儲性較當(dāng)?shù)胤N植品種強(qiáng)。

3 結(jié)果與討論

通過引種試驗(yàn)表明：3 個(gè)紅心火龍果在元江熱壩區(qū)均能正常生長發(fā)育，且具有速生、早產(chǎn)、抗病蟲害的優(yōu)良特性；種植第2 年即可開花結(jié)果,第3 年開始投產(chǎn)；與當(dāng)?shù)丶t心品種相比，桂紅龍表現(xiàn)最好，軟枝大紅、金都1 號次之；3 個(gè)紅心品種都具有收果批數(shù)多，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，不易裂果的特性；果熟后能留在樹上 15 ～25 d，不退糖 ，適合長途運(yùn)輸，均適宜在元江熱壩區(qū)種植。

同時(shí)，采取春季或秋季補(bǔ)光技術(shù)，能夠?qū)⒒瘕埞a(chǎn)期提早或延后30 d 左右，開花批次可以增加1 ～2 次，全年可以多采1 ～2 批果，可增加產(chǎn)量和產(chǎn)值，可加大試驗(yàn)示范面積。