黃小芳
每年入冬后,都是滋陰養(yǎng)血的好時節(jié),把阿膠和各種食物、飲品搭配,是阿膠養(yǎng)生最方便的方法。
滋陰補血
阿膠一直被認為是補血的圣藥。很多女性朋友平時工作忙碌,壓力大,常熬夜,難免會有面色萎黃、眩暈乏力、月經(jīng)不調(diào)等陰虛血虧癥狀。不妨將阿膠與牛奶或者紅棗搭配食用。
阿膠配紅棗 用阿膠5~10克,打碎,大棗5枚,紅糖少許,放入碗中加水適量,隔水蒸半小時服用。
功效:紅棗和阿膠配合服用,加入少許紅糖,有較好的滋陰補血的作用。
止血養(yǎng)血
阿膠不僅補血,且善止血、養(yǎng)血,可治便血、尿血、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥,甚至吐血。
阿膠配鹿角 用阿膠5克,鹿角膠5克,大棗10枚,紅糖少許,將阿膠和鹿角膠打碎,放入碗中,加紅糖、大棗,隔水蒸,每日早晚服。
功效:鹿角和阿膠搭配在一起可以起到補肝腎、益精血、止血的作用。
潤肺止咳
秋天氣候干燥、阿膠入肺經(jīng),可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰,痰中帶血等癥狀。
阿膠配銀耳 5克銀耳水發(fā)與打碎的5克阿膠一同放入碗中,隔水蒸3小時,加冰糖調(diào)味即成。
功效:銀耳和阿膠搭配食用,有益氣補虛、潤肺止咳的作用,適用于中老年人肺腎陰虛、虛勞咳喘,或咳嗽日久、氣陰兩傷者。
補腎益精
阿膠具有滋陰補腎的功效,可以增強人體內(nèi)的生殖性機理及免疫功能。
阿膠配芝麻、核桃 將250克阿膠砸碎,放入帶蓋的湯盆中,加入250克黃酒,浸泡1~2天,至泡軟。將200克冰糖用250毫升水化開,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。水蒸1~2小時至完全融化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入,繼續(xù)蒸1小時,攪拌成羹狀。取出晾涼。放入冰箱存放,每天早晚各1~2匙,溫開水沖服。
功效:一般在連吃1~2個月后,血色素都會明顯增加,特別適合女性長期服用和腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧者。