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      從大米看天貓雙11 新消費(fèi):下單即支持鹽堿地變良田

      2019-12-23 06:09:26趙小燕,黃慧
      農(nóng)民文摘 2019年12期
      關(guān)鍵詞:灌裝袁隆平鹽堿地

      今年天貓雙11,新消費(fèi)讓大米發(fā)生了新變化:從代表消費(fèi)升級的“瓶裝大米”,到打通農(nóng)產(chǎn)品上行通道、來自貧困縣的大米,再到承載著“雜交水稻之父”袁隆平讓鹽堿地變良田愿望的“袁米”……都讓消費(fèi)者吃出了新滋味。

      “袁米”上線天貓180 萬平方米鹽堿地變良田

      “雜交水稻之父”袁隆平有三個夢想:一是“禾下乘涼”,國家糧食安全再也不用愁;二是“雜交水稻覆全球”,解決全世界的糧食安全問題;最后一個是“耐鹽堿水稻推廣1億畝”,增產(chǎn)300 億公斤,多養(yǎng)活8000 萬人口。

      “袁米”宣傳標(biāo)語

      為了實(shí)現(xiàn)這些夢想,袁隆平在國內(nèi)總共耕耘著三處水稻實(shí)驗(yàn)基地:青島海水稻研究中心基地、內(nèi)蒙古興安盟鹽堿地稻基地和廣西桂林灌陽縣雜交水稻基地。

      今年天貓雙11,青島海水稻研究中心基地的“袁米”來參加天貓雙11了。消費(fèi)者在天貓每購買1 公斤“袁米”,就能幫助改良2 平方米鹽堿地。天貓雙11 預(yù)售10 天,消費(fèi)者累計買走了35.8 萬公斤“袁米”,相當(dāng)于支持了71.6 萬平方米鹽堿地改良。上天貓以來,“袁米”已總計賣出90萬公斤,令180 萬平方米鹽堿地變良田。

      內(nèi)蒙古興安盟鹽堿地稻基地的堿性pH 值接近9,鹽度高于千分之六,屬于寸草難生之地。袁隆平為這塊土地的稻米起名“袁蒙稻”,意為“圓夢稻”。今年9 月剛剛完成試種測產(chǎn),畝產(chǎn)達(dá)508.8 公斤,原計劃年底上市。在當(dāng)?shù)卣疇款^下,基地與阿里巴巴決定讓“袁蒙稻”趕在天貓雙11 上線,讓全國消費(fèi)者一起提早幫袁隆平“圓夢”。

      新消費(fèi)激活新供給300 克“瓶裝大米”熱銷

      在盒馬鮮生,來自上海崇明、黑龍江五常的300 克新鮮大米裝在360毫升的透明瓶子里。這種米剛好夠2 ~3 人吃一頓的分量,再用這個空瓶盛滿水,恰好是完美的水米配比,滿足了高品質(zhì)、更便捷的消費(fèi)升級需求。上市3 個月以來,瓶裝米銷量不斷攀升,月環(huán)比增長率超過57%。但從稻田走到消費(fèi)者餐桌,這瓶大米卻走了一條與眾不同的數(shù)字化之路。

      施艇是崇明的稻米種植大戶,種植水稻20 多年,他希望賣大米能走向品牌化、工業(yè)化的先進(jìn)生產(chǎn)模式。盒馬鮮生洞察到年輕人的消費(fèi)需求,但“做大米的不懂流體灌裝,做飲料的不關(guān)注大米”,需要一條前所未有的全新生產(chǎn)線,能像灌裝飲料一樣來灌裝大米。

      雙方一拍即合。今年5 月,斥資數(shù)十萬元搭建的新生產(chǎn)線在施艇的工廠投入使用,顆顆飽滿的大米脫殼之后,8 小時內(nèi)完成灌裝密封,24 小時內(nèi)從生產(chǎn)線奔赴盒馬貨架。乘著這條數(shù)字化的供應(yīng)鏈,才有了這款瓶裝大米。

      新供給所帶來的新消費(fèi),不是將原有的消費(fèi)數(shù)字化,而是帶來了新的消費(fèi)增量。今年上半年,天貓超市每斤3 ~5 元的中檔米銷售增速達(dá)到近70%。基地直供大米也在今年天貓雙11 首次亮相,曾經(jīng)一米難求的黑龍江響水大米,現(xiàn)在可以通過阿里跨越山海關(guān),直供消費(fèi)者餐桌,實(shí)現(xiàn)了“畝產(chǎn) 1000 美金”。截至 10 月 28 日,基地直供的中高端米預(yù)售同比增長50%以上。

      打通數(shù)字化通路讓貧困縣農(nóng)產(chǎn)品走出大山

      新消費(fèi)時代的開啟,不僅僅意味著3 億多中產(chǎn)階級的消費(fèi)需求得到滿足。從消費(fèi)端到供給側(cè),從城市到鄉(xiāng)村,新消費(fèi)有著更重要的意義。

      區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)疊加,令食品安全溯源成為可能,這最大程度保障了消費(fèi)者和農(nóng)戶的利益。去年9 月30 日起,五常大米引入螞蟻金服的區(qū)塊鏈溯源技術(shù),五常大米天貓旗艦店銷售的每袋大米都有一張專屬“身份證”,打開支付寶掃一掃,就可以看到這袋米的“出生地”,以及從生產(chǎn)、質(zhì)檢到物流全過程的詳細(xì)溯源記錄。

      阿里巴巴對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全鏈路數(shù)字化升級,打通了農(nóng)產(chǎn)品的上行通道。云南元陽紅米、內(nèi)蒙古扎賚特旗大米、興安盟長粒香大米……都是今年天貓雙11“興農(nóng)脫貧”會場的爆品,幫助貧困地區(qū)農(nóng)民增收。

      新消費(fèi)讓消費(fèi)者“吃”到品質(zhì)與情懷,也在這個過程中承擔(dān)了更廣闊的社會責(zé)任,這背后是全社會數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施的搭建與完善。今年天貓雙11,農(nóng)產(chǎn)品從田間地地頭到北上廣深等11 個城市將實(shí)現(xiàn)新鮮不隔夜、物流次日達(dá)。

      有農(nóng)戶說:“過去咱種的好大米走不出大山,現(xiàn)在能賣到全國。”或許,新消費(fèi)給大米帶來的變化才剛剛開始。

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