彭建良,左 超
(浙江工商大學(xué)杭州商學(xué)院 管理工程與電商學(xué)院,浙江 杭州 310018)
當(dāng)代大學(xué)生不僅需要掌握理論知識(shí)和前沿知識(shí),更需要提升創(chuàng)新實(shí)踐能力。《采購(gòu)與供應(yīng)》作為物流管理專業(yè)的必修課,其顯著特點(diǎn)在于具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性,同時(shí),作為新興學(xué)科這門課程的理論和方法還不完善,各種教材的內(nèi)容差別大,成熟的教學(xué)方法和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)較少,教學(xué)中單方面向?qū)W生灌輸教材內(nèi)容,教學(xué)內(nèi)容脫離實(shí)際的情況時(shí)有發(fā)生,需要探討該課程的教學(xué)改革。范志勇等以美、日、英三國(guó)為代表分析國(guó)外大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)優(yōu)秀模式,探究了這些培養(yǎng)模式對(duì)中國(guó)的借鑒意義[1]。陳樹良、張立敏、江帆等分別結(jié)合經(jīng)管類專業(yè)、機(jī)械工程專業(yè)等,提出了大學(xué)生實(shí)踐能力體系建設(shè)的設(shè)想和方案[2-4]。張紅麗、楊永清、陳寧等通過(guò)案例教學(xué)法等加強(qiáng)課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),提出了一些可借鑒的經(jīng)驗(yàn)[5-9]。劉秋平等認(rèn)為課程教學(xué)要以能力為導(dǎo)向,以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力為目標(biāo),強(qiáng)調(diào)要讓學(xué)生參與到教學(xué)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)主動(dòng)學(xué)習(xí)[10]。
因此,本文在學(xué)習(xí)借鑒相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上,結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐,探討基于學(xué)生能力導(dǎo)向的《采購(gòu)與供應(yīng)》課程改革,緊密圍繞社會(huì)采購(gòu)與供應(yīng)工作的實(shí)際需要,通過(guò)混合式課程教學(xué)、案例教學(xué)和模擬實(shí)驗(yàn)等方式,幫助學(xué)生加深對(duì)采購(gòu)與供應(yīng)相關(guān)理論與方法的理解與掌握,切實(shí)提升學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新能力。
跨國(guó)公司在低成本國(guó)家采購(gòu)元器件和產(chǎn)成品已不再是什么新鮮事物,全球采購(gòu)已成為大多數(shù)公司的普遍做法。尤其近年來(lái),經(jīng)濟(jì)不景氣更是強(qiáng)化了全球化采購(gòu)趨勢(shì)。目前,大部分采購(gòu)與供應(yīng)專業(yè)課教材存在兩個(gè)問(wèn)題,一是視野較狹窄,一般局限于國(guó)內(nèi)問(wèn)題,采購(gòu)與供應(yīng)的理念與方法比較陳舊;二是專業(yè)課教材編寫脫離實(shí)際的情況比較普遍,教材的編寫者大都沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),偏重以理論為主,與實(shí)際工作需要相距甚遠(yuǎn),大部分引例都是相互抄襲,甚至出現(xiàn)引例錯(cuò)誤,僅僅成為應(yīng)付考試的工具,在將來(lái)的實(shí)際工作中價(jià)值不大,這樣的教材很難培養(yǎng)出具有創(chuàng)新實(shí)踐能力的社會(huì)有用之才。
經(jīng)過(guò)反復(fù)使用比較,我們選擇了由美國(guó)學(xué)者羅伯特·蒙茲卡等著的《采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理》作為教材,隨著該教材從第三版到第五版的更新,及時(shí)地使用最新版的教材。該書是世界級(jí)供應(yīng)鏈管理著名教授的實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)及研究的成果,反映了不斷變化的供應(yīng)管理、近年經(jīng)濟(jì)衰退帶來(lái)的影響、供應(yīng)鏈中企業(yè)面對(duì)不確定環(huán)境日益緊迫的成本和價(jià)值管理的要求,書中穿插了大量的采購(gòu)實(shí)踐總結(jié),每章開頭有引例,章結(jié)尾處設(shè)有典型案例,這些采購(gòu)案例豐富了我們對(duì)現(xiàn)實(shí)采購(gòu)世界多姿多彩和未來(lái)采購(gòu)發(fā)展趨勢(shì)的認(rèn)識(shí),可以帶給學(xué)生們有益的啟迪。但是,國(guó)外暢銷教材脫離中國(guó)國(guó)情也是事實(shí),為此,我們收集和補(bǔ)充了我國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)方面的大量實(shí)例,使教學(xué)內(nèi)容更加適合我國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)的需要,較好地解決了國(guó)外教材與我國(guó)實(shí)踐相脫節(jié)的問(wèn)題。
將教學(xué)案例精心設(shè)計(jì)成系列微課,可以營(yíng)造實(shí)踐教學(xué)情景,在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中表現(xiàn)為實(shí)踐教學(xué)需要完成的活動(dòng)內(nèi)容。采購(gòu)與供應(yīng)的微課系列包括:跨職能部門團(tuán)隊(duì)、采購(gòu)與供應(yīng)績(jī)效考核、供應(yīng)商參與新產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)商開發(fā)、戰(zhàn)略成本管理和所有權(quán)的總成本、電子逆向拍賣、企業(yè)資源計(jì)劃、模擬談判、精益供應(yīng)鏈等。企事業(yè)真實(shí)的數(shù)據(jù)資料和實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題,以及學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題等,經(jīng)過(guò)加工可以成為非常好的實(shí)踐教學(xué)情境素材。這些系列微課往往就是對(duì)課程的重點(diǎn)與難點(diǎn)的進(jìn)一步詮釋。借助這些微課教學(xué),可以讓學(xué)生對(duì)課程中實(shí)踐性強(qiáng)或不易講解清楚的問(wèn)題,通過(guò)成功或失敗的案例,用事實(shí)或數(shù)據(jù)解釋清楚實(shí)際采購(gòu)與供應(yīng)運(yùn)作的復(fù)雜性,可以幫助同學(xué)提高系統(tǒng)思維與創(chuàng)新思維的能力。因此,精心設(shè)計(jì)系列微課內(nèi)容,能營(yíng)造采購(gòu)與供應(yīng)的實(shí)際環(huán)境,提高了實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)的銜接性,幫助學(xué)生盡快地進(jìn)入職業(yè)角色。
根據(jù)課程內(nèi)容的實(shí)際需求,提出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo),要求學(xué)生自己動(dòng)手自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、提出多種可行性實(shí)驗(yàn)方案,并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中利用定性與定量分析方法不斷優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案,并最終得到理想結(jié)果。例如在供應(yīng)鏈采購(gòu)中“自制/外包決策”部分,在學(xué)生掌握自制與外包概念、特點(diǎn)及其適用條件的基礎(chǔ)上,由教師提出實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)及一定的假設(shè)條件,由學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,選擇優(yōu)化方法,在實(shí)驗(yàn)中不斷調(diào)整目標(biāo)和方案,最終得出合理的結(jié)論。又如,在“供應(yīng)商選擇和管理”部分,在學(xué)生掌握供應(yīng)商選擇與管理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和步驟的基礎(chǔ)上,由學(xué)生選擇目前最常使用的線性權(quán)重法定量評(píng)價(jià)供應(yīng)商,或者選用成本基礎(chǔ)體系選擇供應(yīng)商,并對(duì)供應(yīng)商選擇結(jié)果的合理性進(jìn)行討論,最后確定選擇方案并進(jìn)行分類管理。再如,在“采購(gòu)和供應(yīng)鏈分析工具和技巧之一學(xué)習(xí)曲線”部分,學(xué)習(xí)曲線就是基于學(xué)習(xí)而促使改善的程度。在學(xué)生學(xué)習(xí)曲線概念、組成要素及適用情況的基礎(chǔ)上,深入實(shí)際企業(yè)搜集相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù),進(jìn)行一定的定量分析,根據(jù)結(jié)果應(yīng)用于供應(yīng)鏈采購(gòu)談判策略的制定。
此外,課程中關(guān)于目標(biāo)成本與共享成本的設(shè)計(jì)、采購(gòu)決策中的價(jià)值分析法應(yīng)用設(shè)計(jì)、項(xiàng)目進(jìn)度優(yōu)化管理等部分也可以設(shè)計(jì)成設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),有助于學(xué)生深化對(duì)課程理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)。
總之,通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課可以提高同學(xué)的動(dòng)手能力,增強(qiáng)課程理論與實(shí)踐的相互融合。適當(dāng)增加設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課次數(shù),精心設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟,增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的現(xiàn)實(shí)性和針對(duì)性。通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)優(yōu)化,進(jìn)一步提升實(shí)驗(yàn)的先進(jìn)性和實(shí)用性,吸引同學(xué)全身心做實(shí)驗(yàn),從“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。當(dāng)然,老師要對(duì)具有一定挑戰(zhàn)性的實(shí)驗(yàn)恰當(dāng)控制好實(shí)驗(yàn)的難易程度,并加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)中關(guān)鍵點(diǎn)的指導(dǎo),以期達(dá)到通過(guò)實(shí)驗(yàn),提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力的目的。
通過(guò)“走出去”,就是指組織同學(xué)以小組為單位,深入企事業(yè)單位采購(gòu)部門進(jìn)行調(diào)查分析,可以掌握第一手資料,通過(guò)實(shí)踐鍛煉可以提高同學(xué)深入實(shí)際分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,以及團(tuán)隊(duì)組織和人際溝通能力。從實(shí)際情況看,許多同學(xué)到本校圖書館、食堂、設(shè)備管理處及基建處的采購(gòu)部門進(jìn)行調(diào)研,可以利用就近熟悉的優(yōu)勢(shì),了解圖書、食材、實(shí)驗(yàn)設(shè)備及建筑材料的流程、經(jīng)驗(yàn),重點(diǎn)了解招投標(biāo)集中采購(gòu)的流程、供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)標(biāo)的程序及要求等,并針對(duì)存在問(wèn)題提出改進(jìn)的建議。還有不少同學(xué)到學(xué)校附件的賓館、飯店、制造或商貿(mào)企業(yè)去調(diào)研,重點(diǎn)了解企業(yè)集中采購(gòu)與分散采購(gòu)的劃分、網(wǎng)上采購(gòu)的流程,庫(kù)存控制以及供應(yīng)商管理的方法等。總體情況是,大部分小組能夠結(jié)合調(diào)研對(duì)象的實(shí)際問(wèn)題,利用所學(xué)的理論知識(shí),以及借鑒參考文獻(xiàn)上的一些先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提出了一些獨(dú)到的觀點(diǎn)和改進(jìn)建議。最后,各個(gè)小組提交現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研的資料、分析報(bào)告和PPT交流課件。通過(guò)實(shí)地調(diào)研,同學(xué)普遍反映收獲很大,了解了采購(gòu)與供應(yīng)的實(shí)際情況,提高了組織協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力,以及報(bào)告撰寫能力和PPT制作能力。作為教師,加強(qiáng)對(duì)同學(xué)社會(huì)調(diào)查的指導(dǎo),幫助同學(xué)精心設(shè)計(jì)調(diào)查提綱,以及對(duì)調(diào)查小組遇到問(wèn)題的及時(shí)解答和督促,是教師掌控小組調(diào)研進(jìn)度、促成預(yù)期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要保證。
“實(shí)務(wù)精英請(qǐng)進(jìn)課堂”是指邀請(qǐng)來(lái)自企業(yè)從事采購(gòu)業(yè)務(wù)多年,具有豐富經(jīng)驗(yàn)的實(shí)務(wù)精英進(jìn)課堂,給同學(xué)們講解采購(gòu)工作的職責(zé)、能力要求,實(shí)際采購(gòu)與供應(yīng)中遇到的問(wèn)題及解決方案等,有助于同學(xué)們對(duì)采購(gòu)與供應(yīng)的實(shí)際要求更深入的理解。讓同學(xué)們了解到實(shí)際工作中采購(gòu)是個(gè)機(jī)動(dòng)性很高的職位,隨時(shí)掌握市場(chǎng)、供貨商,以及開發(fā)新產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)變化信息。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)人員是高素質(zhì)的綜合性人才,既要求他高智商,善于分析和把握采購(gòu)發(fā)展的戰(zhàn)略態(tài)勢(shì),還要求他高情商和財(cái)商,善于優(yōu)選合作供應(yīng)商,與其結(jié)成合作聯(lián)盟,達(dá)成最優(yōu)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),在保證供應(yīng)的同時(shí),盡力降低采購(gòu)成本。引進(jìn)實(shí)務(wù)精英進(jìn)課堂,一方面可強(qiáng)化“能力導(dǎo)向”教學(xué)力量,將現(xiàn)場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)帶到課堂,使學(xué)生及時(shí)了解現(xiàn)場(chǎng)工作面臨的問(wèn)題和具體的操作方法;另一方面,實(shí)務(wù)精英也是校企合作的橋梁,可以選聘有豐富工作經(jīng)驗(yàn),又有一定教學(xué)能力的專家擔(dān)任,深化學(xué)生對(duì)采購(gòu)理論知識(shí)的理解,開闊視野。此外,也要加強(qiáng)對(duì)實(shí)務(wù)精英的考核,根據(jù)教學(xué)效果情況定期更新維護(hù)。
隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展,各種可移動(dòng)式教學(xué)平臺(tái)和APP 層出不窮,這給采購(gòu)與供應(yīng)課程教學(xué)改革帶來(lái)了新的契機(jī)。同時(shí),面對(duì)當(dāng)前實(shí)際教學(xué)中學(xué)生過(guò)分依賴手機(jī)等移動(dòng)電子設(shè)備而無(wú)心學(xué)習(xí)的困境,積極開展基于泛雅學(xué)習(xí)平臺(tái)的混合式翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)改革,以達(dá)到有效吸引學(xué)生注意力,全面提高課程的教學(xué)效果,體現(xiàn)出學(xué)生的主體中心地位和教師的引導(dǎo)作用。
首先,通過(guò)泛雅學(xué)習(xí)平臺(tái),任課教師要按照課程教學(xué)大綱要求的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化分解,讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的、任務(wù)和進(jìn)度要求。其次,通過(guò)建立案例庫(kù),方便同學(xué)學(xué)習(xí)大量生動(dòng)的實(shí)際采購(gòu)案例,增強(qiáng)同學(xué)對(duì)實(shí)際的感受。再次,建立系列微課,可以對(duì)課程重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容,進(jìn)行形象細(xì)致的分析解剖,幫助同學(xué)通過(guò)自主學(xué)習(xí),既方便快捷又輕松愉快的完成學(xué)習(xí),取得較好的效果。
教學(xué)平臺(tái)集學(xué)習(xí)計(jì)劃、案例資源、微課資源,以及評(píng)測(cè)、交互功能于一體,同時(shí)還為課堂學(xué)習(xí)提供簽到、投票問(wèn)卷、搶答、評(píng)分等豐富的活動(dòng)環(huán)節(jié)。引導(dǎo)同學(xué)將手機(jī)應(yīng)用于課程學(xué)習(xí)之中,從而吸引同學(xué)的注意力于課程的教學(xué)過(guò)程中。從教學(xué)的實(shí)際情況看,上課時(shí)學(xué)生玩手機(jī)游戲現(xiàn)象大大減少了,大大提升了聽課率,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和參與度。
通過(guò)教學(xué)平臺(tái),師生和生生之間可以實(shí)時(shí)互動(dòng)。教師可實(shí)時(shí)對(duì)學(xué)生線上學(xué)習(xí)的情況進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,實(shí)時(shí)反饋、適時(shí)調(diào)整,從而實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的深度融合,真正促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng),不斷改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和方法,達(dá)到有效提高教學(xué)質(zhì)量的目的。
《采購(gòu)與供應(yīng)》課程考核應(yīng)堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合,既要考核學(xué)生對(duì)課程基本理論知識(shí)和方法的理解和掌握情況,更要考核學(xué)生的實(shí)踐能力,包括對(duì)理論與方法的應(yīng)用能力以及創(chuàng)新能力。實(shí)踐能力的考核包括實(shí)地調(diào)研報(bào)告、案例分析報(bào)告、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)報(bào)告,以及實(shí)驗(yàn)室模擬訓(xùn)練結(jié)果分析報(bào)告等。實(shí)踐能力成績(jī)比例可適當(dāng)提高,建議一般在總分中占比50%以上。通過(guò)這樣的課程考核改革,可以引導(dǎo)學(xué)生既要重視學(xué)習(xí)基本理論與方法,又要重視不斷提高自己的實(shí)際應(yīng)用能力,進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生重視實(shí)踐學(xué)習(xí)的熱情和主動(dòng)性,最大限度地提升學(xué)生的綜合工作能力。
實(shí)踐能力評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)包括了選題的合理性、完成的內(nèi)容、創(chuàng)新性和其它四個(gè)方面。選題的合理性又包括科學(xué)性、與本課程學(xué)習(xí)要求的一致性、表達(dá)準(zhǔn)確性。完成的內(nèi)容又包括報(bào)告結(jié)構(gòu)的完整性、課程中采購(gòu)與供應(yīng)新技術(shù)與方法的應(yīng)用程度、工作量與難易程度。創(chuàng)新性又包括新穎性或獨(dú)創(chuàng)性、創(chuàng)新的影響力和應(yīng)用價(jià)值、推廣應(yīng)用前景。其它又包括提出的改進(jìn)方案整體的可行性與必要性、文字圖表格式規(guī)范性,以及PPT課件制作的完整性和美觀性、答辯情況等。
實(shí)踐能力評(píng)價(jià)時(shí)要改變老師一人說(shuō)了算的情況,適當(dāng)考慮學(xué)生自評(píng)與互評(píng)的比重,其目的是以學(xué)生增強(qiáng)實(shí)踐能力為本,充分發(fā)揮評(píng)價(jià)的激勵(lì)與進(jìn)取作用,鼓勵(lì)學(xué)生成功展示自我,也有助于學(xué)生對(duì)課程實(shí)踐學(xué)習(xí)的重視與積極參與。當(dāng)然,學(xué)生自評(píng)與互評(píng)需要教師有效指導(dǎo),制定標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)比例限制等。一般建議實(shí)踐能力成績(jī)?cè)u(píng)定比例為:老師占60%,學(xué)生互評(píng)占30,學(xué)生自評(píng)占10%。并為了防止學(xué)生評(píng)價(jià)結(jié)果都是高分或平均分的極端情況,規(guī)定限制比例為:優(yōu)秀不超過(guò)30—40%,及格及及格以下不少于10%。
加強(qiáng)專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué),提升學(xué)生實(shí)踐能力,以更好地滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才能力的要求?!按蜩F還需自身硬”,教師本身必須加強(qiáng)實(shí)踐能力的鍛煉。部分教師僅會(huì)講教材的理論內(nèi)容,缺乏實(shí)際案例分析,講課內(nèi)容與實(shí)際需要或?qū)嶋H作用聯(lián)系不夠,無(wú)法回答學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課時(shí)的一個(gè)很大困惑,“學(xué)了這些有什么用”,激發(fā)不起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,不能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性?;诖耍ㄗh學(xué)校給予教師,尤其是青年教師創(chuàng)造更多的社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),到企業(yè)、政府,以及事業(yè)單位調(diào)研或短期掛職,讓他們進(jìn)一步了解采購(gòu)與供應(yīng)的具體實(shí)踐,幫助他們提高理論與實(shí)踐的綜合應(yīng)用能力。
面對(duì)社會(huì)對(duì)采購(gòu)與供應(yīng)人才需要具備較強(qiáng)綜合能力的現(xiàn)實(shí)需求,《采購(gòu)與供應(yīng)》課程教學(xué)改革必須與時(shí)俱進(jìn)。建議學(xué)校要?jiǎng)?chuàng)造必要條件,加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)融合,吸引實(shí)務(wù)精英進(jìn)課堂,鼓勵(lì)教師深入實(shí)際,擷取典型案例,營(yíng)造采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。同時(shí),通過(guò)加大實(shí)踐考核比重,引導(dǎo)學(xué)生重視實(shí)踐教學(xué),充分發(fā)揮他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中實(shí)踐,在實(shí)踐中學(xué)習(xí),不斷提升學(xué)生采購(gòu)與供應(yīng)理論水平與實(shí)踐能力。